Virtuves ergonomika: plānošanas pamatprincipi un piemēri

Virtuves ergonomika - svarīga komforta sastāvdaļa interjera telpas izmantošanā. Ievērojot noteikumus, jūs varat nodrošināt sadzīves tehnikas ekspluatācijas ērtības, precīzi aprēķināt skapju augstumu un platumu tā, lai visi nepieciešamie piederumi un ierīces būtu pie rokas. Plānošanas principi ir zināmi jau ilgu laiku, taču ne vienmēr tos var uzreiz piemērot. Ja remonts rada jautājumu par to, kā pareizi sakārtot mēbeles un sakārtot aprīkojumu, ir vērts padomāt, cik ergonomisks ir jau izmantotais virtuves izkārtojums.

Izkārtojot platību, māju un dzīvokļu īpašniekiem ir jāizpēta daudzi aspekti, kas parasti netiek ņemti vērā: kādi austiņu izmēri tiek uzskatīti par ergonomiskiem, kā vislabāk uzglabāt lietas, izstrādājumus un aprīkojumu. Ja virtuve ir veidota, ņemot vērā ergonomiku, šīs problēmas tā darbības laikā noteikti nerodas.

Virtuves ergonomikas principi nozīmē skaidru telpas sadalījumu atsevišķās zonās. Tradicionālais trīsstūris, kas sastāv no izlietnes, plīts vai plīts un ledusskapja, tiek uzskatīts par klasiku. Bet, ja virtuves darba virsma ir priekšplānā, ledusskapi var pat iznest uz citām telpām.

Ergonomiska virtuve ir veidota uz vienādmalu trīsstūra pamata, kur zonas atrodas stingri noteiktā veidā.

• Karsts. Šeit ir uzstādīta gāzes vai elektriskā plīts, plīts. Ja tiek izmantoti galvenā resursa avoti, šis punkts kļūst par galveno.

• "Slapjš." Tajā atrodas izlietne, veļas mašīna vai trauku mazgājamā mašīna, ūdensvadi un notekūdeņi.

• "Auksts." Pārtikas svaiguma ilgstošai saglabāšanai ir nepieciešama atdzesēta uzglabāšanas sistēma, saldēšanas iekārta, saldētava. Tos novieto tuvu elektrības kontaktligzdām, prom no siltuma avotiem.

Darbīga trīsstūra iegūšana ir iespējama gandrīz jebkura veida izkārtojumā: ar salu, lineārā vai divu rindu variantā, L un U formas konfigurācijās. Ir vērts uzskatīt, ka gāzes krāsnīm ir noteikums par atrašanās vietu 7 cm attālumā no sienu virsmas - labāk tās nenovietot stūrī, laukuma zudums būs pārāk liels. Turklāt visi tauku un netīrumu šļakatas izkliedēsies nejauši, un tīrīšanas laukums būs daudz lielāks.

Mazgāšanas attālums no stāvvada nedrīkst būt lielāks par 2,5 m.

Stūra virtuvē (ar izlietni centrā) optimālais attālums starp visiem trīsstūra blokiem ir 60 cm. Lineārā izkārtojumā starp izlietni, ledusskapi un plīti tiek uzstādīti skapīši ar atsevišķām darba virsmām. Ja moduļi ir izvietoti divās rindās, austiņas jānovieto 120 cm attālumā, gar pretējo sienu novieto ledusskapi.

Ir tāda lieta kā mēbeļu ergonomiskie izmēri. Tie ļauj jums padarīt visus izkārtojuma elementus diezgan ērti un droši lietojamus. Tātad, kapuci jānovieto stingri noteiktā augstumā no plīts vai plīts. Lai efektīvi noņemtu karstumu un tvaiku, ir nepieciešams 75 cm attālums.

Svarīgs ir arī darba virsmu augstums.

Pusdienu galdam ir šādas iespējas:

• augstums no grīdas līdz darba galdam 75 cm;
• atrašanās vieta 90 cm attālumā no darba zonas un gatavošanas virsmām;
• attālums no izlietnes ir vismaz 100 cm.

Uzmontētā vienība ir paralēla apakšējai rindai. Starp darba virsmu un skapju apakšdaļu ir jāuztur vismaz 50 cm.

Ergonomiskie parametri vienmēr tiek aprēķināti visās plaknēs. Optimālais darba virsmas dziļums ir diapazonā no 60 līdz 80 cm, ļoti mazā virtuvē jūs varat atrast iespējas 40 un 50 cm. Izlietni un plīti vai elektrības kontaktligzdas nevar novietot tuvāk par 50 cm viens no otra.

Ergonomiskas virtuves telpas plānošana ietver precīzu mēbeļu izvietojumu. Lai aprīkotu mājīgu un ērtu istabu, ir jāņem vērā ne tikai virsmas krāsu shēma vai faktūra, bet arī komforts cilvēkiem, kas tajā atrodas. Virtuvei jābūt mēbelētai, lai vismaz divi cilvēki tajā varētu brīvi pārvietoties.

Pareizs telpas izvietojums paredz skapju novietošanu tādā veidā, lai pat pilnībā atvērtas durvis netraucētu brīvai ejai. Ja virtuve un ēdamistaba ir apvienota interjerā, no pagarinātiem krēsliem līdz apakšējo skapīšu malai jāpaliek vismaz 75 cm, un 80-90 cm vajadzētu veidot šo pāreju, kad sēdeklis tiek atmuguriski atcelts.

Jums ir jāatstāj 100 cm vai vairāk brīvas vietas cepeškrāsns priekšā ar durvīm, kas atveras uz priekšu. Darba virsmas atrašanās vieta var būt lineāra, vienā līmenī vai nevienmērīga.Šajā gadījumā jūs varat novietot plīti zem galvenā darba virsmas un pacelt izlietni 10 cm virs tā, padarot tās lietošanu daudz ērtāku, samazinot slodzi uz aizmuguri.

Lai pareizi sakārtotu sadzīves tehniku, ir vērts padomāt arī par dažiem noteikumiem. Izkārtojot apkures punktus, ir svarīgi ņemt vērā darba virsmu tuvumu. Tātad krāsns ergonomiskais izvietojums, pretēji tipiskajai uzstādīšanai, nozīmē durvju atrašanu plecu līmenī 10 cm zem apkakles. Tas ļauj kontrolēt ēdiena gatavošanu, neliecoties pāri. Attiecīgi gāzes vai elektriskā plīts jānovieto atsevišķi.

Vairumā gadījumu ir ērti novietot saldētavu zemākā vietā vai noņemt to ar atsevišķu moduli. Kompakto ledusskapi var novietot vienā līmenī ar krāsni, ar lineāru izkārtojumu tas tiks novietots virs darba virsmas pretējā pusē no siltuma avota. Jūs pat varat padarīt šo zonu ārpus virtuves, ja tā nav iekļauta galveno elementu sarakstā.

Lai virtuves telpu būtu ērtāk izmantot, ir ļoti svarīgi tajā organizēt visu nepieciešamo piederumu, piederumu, piederumu un aprīkojuma, kas netiek regulāri izmantoti, glabāšanu. Lai viss nepieciešamais būtu sasniedzams, no paša sākuma jums jāveic horizontālais zonējums, sadalot visus blokus:

• augsts;
• vidēja;
• zems;
• ļoti zems.

Pirmā un pēdējā no šīm zonām ir brīva pieeja. Vislabākā redzamība tiek nodrošināta acu līmenī - šeit ir ērti sakārtot garšvielas, ēdiena gatavošanai nepieciešamās izejvielas. Galvenie palīgdarbi tiek novietoti krūškurvja rajonā - cepeškrāsns dūraiņi, slotas kurpes, pagrieziena lāpstiņa, naži. Šajā vietā glabāšanas sistēmu ir ērti novietot pie sienas.

Ārpus šīm zonām ir bloki ar vismazāko pieejamību. Tajā tiek glabātas preces, kuras tiek izmantotas visretāk. Zemākajā līmenī var novietot vissarežģītākās lietas.

Ērts risinājums mazu lietu glabāšanai ir jumta sliedes. Tieši pie viņiem tiek fiksēti ikdienas dzīvē nepieciešamie elementi. Ērti un noderīgi uzglabāšanas sistēmas komponenti ir:

• āķi, kas novietoti darba zonā;
• krānu turētāji, tie atrodas blakus krāsnij, bet ne tiešā uguns tuvumā;
• modulis ar šūnām garšvielām atrodas priekšauta zonā;
• krūzīšu turētāji, papīra dvieļu turētāji, novietojiet pie izlietnes.

Plānojot ergonomisku virtuvi, jāņem vērā šādi ieteikumi: ļaujot istabu un tajā esošās mēbeles padarīt vēl ērtāku lietošanā.

1. Pakarinot skapju sienas bloku, ir jāņem vērā saimnieces izaugsme. Pretējā gadījumā kontakta problēma starp pieri un moduļu apakšējo malu būs īpaši aktuāla. Sievietei, kuras augstums ir vismaz 170 cm, šim līmenim vajadzētu būt 45 cm vai vairāk no darba virsmas malas.
2. Tvaika nosūcējam jāatrodas tieši virs siltuma avota, bez aizspriedumiem. Jaudīgas kupola sistēmas ir vajadzīgas tikai aktīvi izmantojot plīti. Citos gadījumos pietiek tikai ar kompaktu kapuci ar kokogles filtru. Virs gāzes plīts tas ir uzstādīts 5-10 cm augstāk nekā virs elektriskās.
3. Apkures avoti - krāsns, plīts vai plīts jānovieto prom no ejas, lai nebūtu iespējams pieskarties tur esošajiem traukiem vai atvērtajām durvīm.
4. Lai novērstu uguns nejaušu dzēšanu, izsmidzinot ūdeni no izlietnes, jums plīts jānovieto vismaz 40 cm attālumā no izlietnes un jaucējkrāna. No loga, pamatojoties uz ugunsdrošības prasībām, plīts un gāzes plīts tiek uzstādīts no attāluma. Pietiek atkāpties 45 cm.
5. Lai novērstu paātrinātu trauku mazgājamo mašīnu un veļas mazgājamo mašīnu šļūtenes, elastīgajam acu zīmulis jāpadara iespējami īss. Attiecīgi to ergonomiskais izvietojums būs tikpat tuvu stāvvadiem.
6. Saldēšanas iekārta kalpos ilgāk, ja tā netiks novietota spēcīga karstuma avotu tuvumā. Faktiski, ievērojot trīsstūra likumu, šāda situācija ir izslēgta.
7. Pat pareiza veidgabalu izvēle var palielināt komforta līmeni. Uz durvīm uzstādītie aizvērēji palīdzēs izvairīties no skaļiem uznirstošiem priekšmetiem, spārnu izkropļošanas un salaušanas.
8. Šūpoļu durvju un lielu plauktu nomaiņa apakšējā līmeņa skapjos ar atvilktnēm ļauj šo teritoriju izmantot ērtāk, palielinot uzglabāšanas sistēmas kopējo ietilpību.
9. Izvēloties skapju pildījumu, obligāti jādod priekšroka moderniem "karuseļa" blokiem, bīdāmiem moduļiem un liftiem. Viņi ietaupa vietu, ļauj ērti piekļūt visneērtākajām uzglabāšanas sistēmas vietām.
10. Skapju augšējā rindā labāk izvēlēties spārnu horizontālas atvēršanas iespēju. Šajā gadījumā, atverot, jūs uzreiz varat redzēt visu to saturu.
11. Iebūvētais apgaismojums palīdz labāk redzēt skapju piepildījumu augšējā un apakšējā līmenī. Tas ir noderīgi, ja galvenā gaisma ir vērsta uz darba virsmu un nenodrošina nepieciešamo spilgtumu.

Šeit ir daži ergonomiskās virtuves piemēri.

• Ergonomiska skandināvu stila virtuve. Visi elementi tiek sadalīti pēc iespējas racionālāk, netraucējiet brīvu pāreju. Sānu atvērtie plaukti nodrošina ērtu bieži izmantoto priekšmetu izvietojumu.

• Ergonomiska virtuve ar salu. Trīsstūra noteikums joprojām tiek saglabāts, lai gan visi tā elementi ir atsevišķi.

• Spilgts piemērs virtuvei ar daudzlīmeņu galda virsmām un augsti novietotu krāsni. Tiek ievēroti visi ergonomikas principi, savukārt istaba izskatās stilīga un moderna.

Kā padarīt virtuvi ērtu, skatīt zemāk.