Galdu klāšanas smalkumi

Galdu klāšana ir diezgan interesants un ne vieglākais uzdevums, jo šeit ir jāievēro visi etiķetes noteikumi, lai svētku svinēšanas galds kļūtu par īpašnieku lepnuma objektu un stilīgu jebkura pasākuma rotājumu.

Pasniegšana ir skaidrs trauku un visu ierīču, kas vajadzīgas ēšanai uz galda, izvietojums. Vairākiem iedzīvotājiem nav skaidrs, vai pareiza galda noformēšana prasa laiku, lai gan izveicīgām mājsaimniecēm šis process būs diezgan vienkāršs. Viss galda noformēšanas process sastāv no vairākiem posmiem:

1. Skaistu galdautu un atbilstošu salvešu izlase.
2. Trauku pirkšana.
3. Skaistu karotīšu, dakšiņu un speciālo nažu iegāde.
4. Pērku brilles.
5. Pakalpojuma izvēle tējas un kafijas pauzēm.

Kad visi nepieciešamie priekšmeti ir jūsu rīcībā, varat sākt plānot maltīti.

Jums jāzina, ka to var iegādāties svinīgām situācijām un ikdienas lietošanai. Eksperti iesaka:

• Svētku svētkiem iegādājieties no dabīga materiāla izgatavotu galdautu.
• Biežām ģimenes tējas ballītēm iegādājieties galdautu, kas izgatavots no izturīgākiem materiāliem.

Labāk, ja izstrādājuma forma seko darba virsmas formai. Īpašu uzmanību pievērsiet šī svarīgā piederuma garumam. Saskaņā ar visiem etiķetes noteikumiem galdautam pilnībā jānoslēpj darba virsma, kā arī jāpakaras no tās malas par 20-25 cm.

Galda klasiskajam dizainam ir nepieciešams īpašs trauku izvietojums uz tā.Vispirms tiek uzstādīti keramikas un porcelāna galda piederumi, pēc tam tiek ievietotas visa veida ierīces, pēc tam tiek ņemtas glāzes, glāzes un vīna glāzes, kristāla izstrādājumi, vāzes un stikla konfekšu spieķi.

Salvetes nav mazsvarīgas. Auduma izstrādājumi var lieliski papildināt paša galda dizainu, tie izskatās eleganti. Uzaicinātie viņus noliek uz ceļgaliem, lai drēbes netīrītos. Izmantojot papīra analogus, viņi vienkārši noslaukiet pirkstus vai lūpas gan ar ēdienu, gan pēc tā.

Iepriekš jāaprēķina apmeklētāju skaits, lai visiem klātesošajiem būtu pietiekami daudz brilles, šķīvji un citas ierīces.

Ja jūs uz galda novietojat dažādas glāzes vai šķīvjus svētkiem, viesi acīmredzami uzskatīs šādu gājienu par sliktu manieri, tāpēc vislabāk ir izvēlēties visus ēdienus no viena un tā paša pakalpojuma, tad tas būs ne tikai stilīgs, bet arī vienā krāsā.

Pirms ēdienu izplatīšanas saimniecei jāpārbauda karotes klātbūtne visās salātu bļodās, lai uzaicinātais pārceltu izvēlēto salātu uz savu šķīvi.

Turklāt plastmasas krūzes un šķīvji vienmēr priecē ar savu pievilcīgo izskatu, kas galdiņu jautru bērnu mājās padarīs pēc iespējas elegantu.

Pāris dienas pirms svētkiem jāatrisina visi ar tā organizēšanu saistītie jautājumi un rūpīgi jāsagatavojas: jāatsauc uzaicināto viesu skaits, jāpārdomā ēdienkarte, jānosaka, vai galdauts ir kārtībā un vai salvetei ir piemērota krāsa, jāapsver svētku vakariņu komplektu klātbūtne mājā un jānāk klajā ar oriģinālu dekori. Svinību dienā noslaukiet visus priekšmetus ar tīru drānu, lai tie čīkstētu un spīdētu, un tad jūs varat sākt pats uzklāt svētku galdu.

Vispirms tiek pakļautas visas plāksnes. Galveno vietu uz galda vienmēr aizņem atsevišķa dekorēšanai paredzēta plāksne, kas ir novietota ne mazāk kā 2 cm no darba virsmas malas. Tam virsū uzliek trauku vēsām uzkodām, tā lielumam jābūt vidējam. Turklāt, ja jūsu ēdienkartē ir zupas biezenis, uz galvenās plāksnes varat instalēt zupas produktu. Ja jūs gatavojaties palutināt savus viesus ar buljonu, tad viņam vislabāk ir iesniegt īpašu zupu. Maizes plāksnei vajadzētu būt galvenās kreisajā pusē.

Jebkura veida plāksnēm ir vispārīgs noteikums - jums tie jānovieto 50 cm attālumā viens no otra, lai uzaicinātie nesēdētu cieši pie galda. Ierīces ir novietotas uz abām plākšņu pusēm vai virs tām. Kontaktdakšas parasti atrodas galvenās ierīces kreisajā pusē. Naži jāievieto labajā pusē, pagrieziet asmeņus tieši traukā. Uz galvenā ēdiena ir karote visu veidu zupām. Karote saldiem meliem atrodas labajā pusē un tiek uzskatīta par pēdējo galda piederumu sērijā.

Tos priekšmetus, kas tiek izmantoti vispirms, novieto vistuvāk. Blakus atradīsies naži un dakšiņas jaunākajiem ēdieniem. Izliekot ierīces, jums jāatceras, ka tām jābūt viegli sasniedzamām.

Lai interesanti un saskaņā ar visiem pieejamajiem noteikumiem kalpotu galdu ar ēdienu mājās, jums jāizvēlas pareizās glāzes. Ir vērts zināt, ka jebkuram dzērienam jābūt kāda veida glāzēm vai glāzēm. Eksperti iesaka:

• Karstās glāzes tiek izmantotas sarkanvīniem, smaržīgam konjakam, vecuma brendijam.
• Ar mazām glāzēm tiks pietiekami saglabāts sausa baltā vīna buķete.
• Šaurās vīna glāzes noder par šampanieti.
• Stikli būs nepieciešami sulas un minerālūdens pildīšanai pudelēs.

Uz visiem darba virsmām visi šie priekšmeti tiek novietoti pa labi no viesu šķīvja. Salvetes ir interesanti jāapvieno ar izvēlētā galda servisa galveno krāsu. Salvetes ir salocītas tā, lai izvietošanas laikā tās izskatās pēc iespējas glītākas. Šie produkti tiek novietoti uz šķīvja uzkodām, līdz tie tiek izmantoti. Izmantojot šos piederumus, jūs varat izrotāt galdu jebkurā modes virzienā.

Jebkura saimniece sagatavos daudzus neticamākos un gardākos ēdienus, lai viesus pārsteigtu ar savu siltumu un viesmīlību. Bet paturiet to prātā pārmērīgu pārpilnību pēc tam visā krāšņumā būs grūti novietot uz galda, kas var izraisīt nepatīkamus brīžus:

• Viesim nebūs kur likt savu šķīvi.
• Nepietiek vietas visam ēdienam.
• Jūs nevarēsit sasniegt noteiktus ēdienus.
• Galds var izskatīties pārblīvēts.
• Jūs nevarēsit pareizi sadalīt visas ierīces.

Ja vēlaties rīkot svinīgāko pieņemšanu, jums būs jādomā par trīskārtīgu galda iestatījumu:

1. Karstu ēdienu pasniegšana un ierīču izvietošana uz galda zem tām;
2. Atsevišķa galda dekorēšana ar dažādām uzkodām;
3. Galīgā galda sagatavošana deserta ēdieniem.

Jums jāapsver, kā ātri un pareizi iestatīt svinīgo galdu visiem šiem posmiem. Īpaša uzmanība jāpievērš detaļām par galveno ēdienu sakārtošanu.

Ielieciet sāls kratītāju un piparu kratītāju pašā galda centrā, starp tiem jāatstāj neliels attālums. Netālu novietojiet sinepes un visu veidu mērces laivas. Pasniedziet sviestu ar īpašu nazi un mazāko karoti ielieciet sinepēs.

Maizi atnes uz atsevišķām šķīvjiem, kas jānovieto dažādās galda pusēs, lai jebkurš viesis to sasniegtu. Jums pareizi jāsakārto aukstās uzkodas - tās var būt zivis, gaļa un dārzeņi. Ja jums ir nepieciešams pasniegt dzērienu pudelē, tad atnesiet uz galda jau atvērtu trauku.

Pareizi pasniedzot dažādus dzērienus, vajadzētu būt saskaņā ar noteikumiem:

• Labāk saldu ūdeni un minerālūdeni novietot atsevišķi, tie ir jāatver pirms svētku sākuma.
• Sulas un augļu dzērienus ielej stikla krūzēs, novieto ap galdu.
• Kafejnīcas ir vajadzīgas degvīnam un dažādām tinktūrām.
• Konjaks un vīns tiek likti uz galda tikai oriģinālās pudelēs.

Ja uz svētkiem tiek uzaicināts daudz cilvēku, tad jums jāzina pareiza ēdienu pasniegšanas kārtība. Svētki jāsāk ar aukstām uzkodām - garšīgiem salātiem un mazām sviestmaizēm. Pēc karstā ieviešanas tā var būt zupa un dažādi galvenie ēdieni. Saldie ēdieni tiek uzskatīti par ēdienreizes beigām - tie tiek pasniegti svētku beigās. Katram pasniedzamajam ēdienam jābūt ar atsevišķu karoti, lai jūsu viesi varētu viegli pārsūtīt kārumus uz savām šķīvjiem.

Ja izvēlnē ievadījāt vairākus otro kursu, tad pirms nākamajām izmaiņām netīrie trauki jāmaina pret tīriem.

Ja jūs vārījāt ceptas vai pildītas zivis, tad gaļai vai mājputniem jūsu ēdienkartē jābūt sautētiem vai otrādi, un tad jūsu viesi būs apmierināti. Dārzeņu ēdieni ir tie, kuriem ir zaļie zirnīši vai kāposti.

Pirms deserta labāk no galda noņemt visus nevajadzīgos traukus, izņemot glāzes. Uz galda ir mazas deserta šķīvīši ar nažiem un dakšām, kas ir izkārtoti pēc tāda paša principa kā parastās ierīces galvenajiem ēdieniem.

Servēšanas plate ir plakans produkts ar lielu diametru. Parasta plate karstam var veiksmīgi spēlēt savu lomu. To izmanto ne tikai dekorēšanai: šāds produkts pasargās galdu no nejaušas izšļakstīšanās.

Uzkodu plate - maza un plakana apakštase. Tas ir vajadzīgs salātiem vai kanapē un tiek noņemts no galda, tiklīdz uzkodas ir pabeigtas.Uzkodu un pasniegšanas šķīvju virsū uzliek dziļu karstu ēdienu vai speciālu buljona kausu, ja ēdienkartē jums ir zupa.

Kreisajā pusē atrodas sagrieztas maizes aizstājējplate, kas katram viesim ir individuāla. Ikdienas pasniegšanā viņi visbiežāk no tā atsakās. Brilles ir iestatītas augstumā. Tie ir novietoti uz labās puses, sēžot pa diagonāli, rinda sākas ar visaugstāko un lielāko tilpuma stiklu vai stiklu.

Parasti visas ierīces tiek sadalītas individuālās (katram uzaicinātajam) un papildu. Tās ir īpašas karotes, dakšiņas, knaibles un kausiņi utt. Ar šīm papildu ierīcēm viesi no kopīgā trauka pārnes kārumus uz savām šķīvjiem.

Pasniegšana nav pilnīga bez šādiem pasniedzamiem priekšmetiem kā augļu grozi, kristāla vāzes ogām, saldumiem vai salātiem.

Galda krāsu izvēle var būt atkarīga no izvēlēto trauku un galdautu stila un krāsas, savukārt oriģinālo galdautu pakalpojumam izvēlēties ir daudz vienkāršāk nekā izvēlēties traukus konkrētam galdautam.

Sākotnējais papildinājums būs saskaņoti ziedi augstās skaistās vāzēs.

Porcelāna trauciņiem ir daudz vieglāk izvēlēties parastu galdautu, uz tā lieliski izskatīsies visdrosmīgākās kombinācijas un dažādas ierīces. Galda iestatījums būs elegantāks, ja pievienosit to ar daudzkrāsainām salvetēm vai vienkāršiem izstrādājumiem, kas veido dažādas figūras. Pateicoties milzīgajam šo produktu klāstam veikalos, tos var viegli iegādāties jebkurām svinībām neatkarīgi no tā, vai tās ir kāzas, Jaunais gads vai citas brīvdienas. Turētāji, kurus var atrast jebkura servisa komplektā, palīdzēs salvetes pareizi uzklāt.

Sveces stilīgos svečturos jebkuram gadījumam radīs komforta un siltuma atmosfēru telpā un rotā visu istabu. Īpašās dienas galdiņu var papildināt ar oriģināliem izstrādājumiem. Piemēram, jūs varat izmantot zīda lentes, kuras ir izvēlētas trauku krāsā. No tiem tiek izgatavoti raksti vai izveidoti gredzeni, kas no pušķiem ved uz ierīcēm, un tas izskatās pārsteidzoši.

Stilīgas sudraba figūras ir noderīgas arī uz moderna svētku galda. Visbeidzot, svaigi sagriezti ziedi ir mūsdienu pasniegšanas galvenais elements.

Par šiem un citiem tabulas iestatīšanas smalkumiem varat uzzināt no šī videoklipa.