Pakuotės vaidina svarbų vaidmenį sandėliuojant ir gabenant įvairius gaminius. Jis siūlomas keliomis versijomis, todėl vakuumas yra labai paklausus dėl daugelio priežasčių. Kaip medžiaga, gali būti naudojama gofruota plėvelė, krepšiai, kiekvienas iš jų turi savo ypatybes ir pranašumus.
Pakuojant vakuuminę pakuotę, reikia laikytis taisyklių, kad būtų išsaugotos turinio savybės.
Kas tai yra
Vakuuminio pakavimo medžiaga gali būti plėvelės, maišeliai ar maišeliai, į kuriuos galima sudėti gaminį. Veikimo principas yra toks: iš vidaus oras gali būti išsiurbtas tiek naudojant specialią įrangą, tiek namuose be jo. Užbaigus procesą, plėvelės kraštas užsandarinamas, o siūlė tampa hermetiška.
Pagrindinis pakavimo tikslas yra neleisti deguoniui patekti į gaminį. Tai padės išvengti fermentacijos, puvimo ir išdžiūvimo proceso, tokioje aplinkoje bakterijos negalės vystytis.
Produktas yra apsaugotas nuo drėgmės, o tai leidžia išlaikyti nepriekaištingą išvaizdą, aromatą ir šviežumą. Net jei produktą reikia laikyti žemos temperatūros aplinkoje, tačiau dėl tam tikrų priežasčių tai neįmanoma, dėl vakuuminės pakuotės jums nereikės rūpintis turinio kokybe.
Tokios medžiagos produktų šviežumas trunka ilgiauTodėl vakuuminėse pakuotėse dažnai galima pamatyti džiovintų vaisių, daržovių, prieskonių, pusgaminių ir net pieno produktų. Žinoma, tai nėra gelbėjimo priemonė, tačiau tam tikram laikotarpiui laikyti ši parinktis yra tinkama.
Privalumai ir trūkumai
Pagrindiniai eksploatavimo pranašumai yra ilgas gaminių šviežumo taupymo laikotarpis, kuris pateikiamas tokiu būdu.Taip pat drėgmė, nešvarumai, ultravioletiniai spinduliai, dulkės nepatenka į vidų, nes jie yra naikinantys maisto produktus.
Daržovėms nokinti geriausiai tinka vakuumas, išsaugomos naudingos savybės.
Pakuočių dėka maistą galima laikyti porcijomis, išdėstytomis supjaustytomis formomis. Veždami daiktus vakuuminiame maišelyje galite sutaupyti vietos lagaminuose.
Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį į esamus trūkumus. Pakuotė negali visiškai apsaugoti nuo mechaninių pažeidimų, todėl, planuojant ilgalaikį gabenimą, dažnai naudojamos papildomos medžiagos. Tinkamumo laikas yra ribotas, o kai jis pasirodys, vakuumas neišsaugos turinio skonio ir šviežumo.jei tai yra maisto produktas. Esant tokioms sąlygoms, anaerobinės bakterijos gali išgyventi ir yra sukėlėjos, sukeliančios botulizmą.
Bet jei nepažeidžiate pakavimo ir transportavimo taisyklių, galite nesijaudinti dėl trūkumų.
Būtina naudoti tik patvarias ir patikimas medžiagas, atitinkančias kokybės standartus.
Medžiagos
Minkštos medžiagos vakuuminėms pakuotėms naudojamos normaliomis sąlygomis, todėl nereikia naudoti specialios įrangos. Plėvelė ir maišeliai dažniausiai tinka maisto produktams, jie yra nebrangūs, be to, galite savarankiškai atlikti pakavimo procedūrą.
Tarp tokių produktų rūšių galima vadinti minkšta dulkių siurblio plėvelė, kuri tiekiama ritiniais. Tvirtos pakuotės, parduodamos kaip skardinės, plastikinės dėžutės ir dėžutės.
Produktą būtina pasirinkti atsižvelgiant į tai, kas bus laikoma viduje. Jei mes kalbame apie skystus ar birius produktus, tai turėtų būti pūsta plėvelė. Dujomis užpildytos medžiagos tinka didelėms apkrovoms. Tačiau kombinuota plėvelė naudojama kartu su substratais ir dažnai randama parduotuvių lentynose.
Vakuuminė plėvelė gali būti viršutinė, apatinė ir „Flow-pack“ tipo. Pirmasis variantas tinka pakuotės sandarinimui, o antrasis - formavimui. Galima tiekti įvairaus pločio, ilgio ir storio ritinius. Šie rodikliai apibūdina tankį ir atsparumą plyšiams.
Poliamidas ir polietilenas Naudojamas vakuuminių maišų gamybai. Jis susitraukia siurbdamas orą ir įgauna produkto pavidalą. Ši parinktis puikiai tinka naudoti namuose, nes ji yra universali ir praktiška.
Gofruotas vakuuminis pakavimas Jis naudojamas įmonėse, kuriose yra specialios mašinos. Tai daugiasluoksnė medžiaga, susidedanti iš polietileno ir poliamido, besikeičiančių vienas su kitu. Dėl šio paviršiaus mašina gali visiškai išpumpuoti orą iš pakuotės. Tokie krepšiai dar vadinami įspaustais arba gofruotais.
Taikymo sritys
Vakuuminiai krepšiai ir maišeliai turi didelę paklausą maisto pramonėje. Jie sandėliuoja ir gabena mėsos ir žuvies produktus, pusgaminius, vaisius, uogas, riešutus, grūdus, arbatą, prieskonius ir net gatavus patiekalus. Kai kurie metalo, plastiko ir medžio gaminiai taip pat gali būti pakuojami.
Reikėtų pažymėti, kad namuose vakuumas yra tinkamas kompaktiškam drabužių laikymui spintelėje ar gabenant lagaminus.
Audinys bus apsaugotas nuo kenkėjų, dulkių, drėgmės ir bet kokio užteršimo. Taigi galima drąsiai teigti, kad šios rūšies pakuotės yra praktiškos ir patogios saugoti įvairius daiktus.
Jei norite namuose išsiurbti vakuumą, galite įsigyti pakuotojo.
Rinkoje siūloma daug tokios įrangos modelių iš skirtingų prekių ženklų. Rinkdamiesi turite atkreipti dėmesį į sąlygas, kuriomis jis bus taikomas.
Mechaninėms pakuotojų pompoms nereikia tinklo, todėl geresnio žygio varianto nėra. Pagrindinė įrangos savybė yra siurblio, kuris siurbia orą, galia. Ir kuo jis didesnis, tuo didesnis prietaiso našumas.
Pramonės įmonėms geriau pasirinkti profesionalią įrangą, o kasdieniam naudojimui galite apsvarstyti paprastesnius modelius.
Svarbu atsižvelgti į pakuotės tūrį, tai yra produktų ar kitų daiktų partiją.
Kaip naudotis?
Jei jums reikia daiktus sudėti į vakuuminę pakuotę, turėtumėte juos tam paruošti.
Svarbu įsitikinti, kad produktai yra sausi ir švarūs, nes tai gali paveikti kvapą atidarant.
Drabužiai ir avalynė turi būti rūšiuojami pagal sezoną, dydį ir kitas savybes. Be to, tai padės pasirinkti vakuuminio paketo parametrus. Daiktai siunčiami į maišą, paskirstomi po visą perimetrą. Po to pakuotė uždaroma ir atliekamas sandarinimas.
Daugelyje drabužių pakuočių yra dangtelis su atvartu. Oras gali būti išsiurbtas naudojant įprastą dulkių siurblį, naudojant mažą galią. Kai siuntinys tampa lygus ir tvirtas, vožtuvas gali būti uždarytas, o pakuotę galima nusiųsti į lentyną spintelėje arba įdėti į lagaminą kelionei.
Yra suspaudimo maišeliai, kuriuose nėra vožtuvo, todėl oras išleidžiamas sukant pakuotę. Tuomet užtenka sandariai uždaryti spyną, ir daiktai bus hermetiškai saugomi. Prieš tai ypač svarbu patikrinti aksesuarus, jei įmanoma, paslėpti juos drabužių viduje, kad nepažeistumėte pakuotės.
Jei būtina pakuoti maisto produktus, kai nėra vakuumo, gali ištraukti orą iš pakuočių namuose. Daržoves reikia nuplauti ir išdžiovinti ar nulupti, mėsa turėtų būti atskirta nuo kaulų, tai yra, pašalinti visus nereikalingus. Maistas supakuotas į maišą su užtrauktuku, kuris neturi būti visiškai uždarytas, paliekant nedidelę skylę. Tada įdėkite pakuotę į vandens indą, jis visiškai išstumia orą, po kurio jūs galite uždaryti tvirtinimo elementą.
Kaip matote, viską galima padaryti be pašalinių prietaisų.
Vakuumines pakuotes maišų ir maišų pavidalu galima pakartotinai naudoti. Tai yra naudinga priemonė, kuri turėtų būti kiekvienuose namuose, jei reikia taupyti maistą, atsižvelgiant į turinį, sutaupyti vietos šaldiklyje, spintelėje ar lagamine.
Tinkamumo laikas filme priklauso nuo to, kas jame yra. Taip pat svarbu atsižvelgti į vietos sąlygas ir temperatūrą.
Mėsos negalima laikyti ilgiau kaip 10 dienų, tačiau sūris gali išlikti šviežias du su puse mėnesio. Nefasuotus produktus kelis mėnesius galima siųsti pakuotėse.
Kalbant apie drabužius, su jais yra daug lengviau, tačiau kas keletą savaičių reikia išsinešti daiktus ir išvėdinti grynu oru, o po to galėsite juos supakuoti.
Šiame vaizdo įraše pateikiama „BANGGOOD“ vakuuminio pakuotojo, skirto naudoti namuose, apžvalga.
