Lėkštės formų įvairovė

Tarp visų virtuvės stalo įrankių įvairovės norėčiau atskirai pakalbėti apie lėkštes. Jie yra neatsiejamas kiekvienos virtuvės atributas, dalyvauja daugelyje procesų. Visi patiekalai patiekiami ant virtuvės stalo ant plokštelių, visi jie yra valgomi, ir, žinoma, kai kurie nori išspręsti konfliktines ir ginčytinas situacijas naudodamiesi šiais stalo įrankiais.

Lėkščių asortimentas ir pasirinkimas šiuolaikinėje patiekalų rinkoje yra gana įvairus ir didelis. Jie gali skirtis pagal formą, erdvumą, dizaino dizainą. Platus pasirinkimas leidžia įsigyti daug įvairių panašių gaminių virtuvei, nes jų turi būti daug a priori. Šiame straipsnyje išsamiau panagrinėsime plokštelių formų įvairovę ir gausą.

Kiekvienoje virtuvėje yra skirtingi indai maistui, tačiau ne visi gali tiksliai pasakyti, kas jie vadinami ir kam jie naudojami.

Taigi, yra šie plokštelių tipai.

• Valgomasis. Dažniausiai tai yra ovalios ar apvalios formos, patiekiami karšti patiekalai. Toks konteineris gali būti gilus, 20–24 cm skersmens, jame patiekiami pirmieji indai, o mažas, 27–32 cm skersmens, patiekiamas antrasis indas.
• Salotų dubuokuris gali būti partinis arba bendras. Jis skirtas tiek salotoms, tiek marinatams ir šviežioms daržovėms.
• Valgykla. Jis gali būti didelis arba standartinio dydžio. Pirmasis, 26–31 cm skersmens, patiekiamas su mėsa ar saldžiais patiekalais su padažais. Standartas skirtas karštiems užkandžiams, sūrio ar dešros riekelėms, jo dydis ne didesnis kaip 20 cm.
• Patiekalas. Šios plokštelės forma gali būti labai skirtinga. Čia pristatoma žuvis, mėsa, žvėriena, kanapes. Standartinis dydis yra 40–45 cm.
• Dubuo. Pateikiama puodelio forma be rankenos.Šiame indelyje galite patiekti bet ką.
• Desertas. Šis patiekalas patiekiamas iš vaisių ar desertų. Jis yra negilus ir gilus, o jo dydis neviršija 20 cm Dažniausiai tai yra plokščia plokštė, ant kurios lengvai tilps net pyragas.
• Duona. Dydis yra 16-18 cm, skirtas miltų gaminiams ir sviestui.
• Žuvis. Ši plokštė turi pailgą, ovalią formą. Jos ilgis yra 33–37 cm, plotis - 23–26 cm.
• Silkės mergina. Šiame indelyje ant stalo patiekiamos silkės, žuvies konservai, gatavos žuvys. Jis labai panašus į žuvies lėkštę, bet didesnis.
• Sriuba. Pakankamai talpi talpa yra 250–500 cm³. Skirta sriuboms, grūdams, granolai gaminti.
• Sultinys. Tai dubuo su rankenomis sultinio patiekimui. Jis turi pakankamai didelę talpą - 350–400 cm³.
• Gilus dugnas. Jis naudojamas makaronams ir įvairiems antriems patiekalams gaminti.
• Pateikimas - padėkite po kita plokštele. Tai yra, ji dalyvauja stalo klojime kaip stendas.

Plokštės yra visada buvęs virtuvės elementas. Bet jei anksčiau virtuvėje buvo galima pastebėti tik įvairaus skersmens apvalius indus, šiandien formų asortimentas išties stebina ir stebina. Didelį pasirinkimą lemia galimybė įsigyti naujų medžiagų, technologijų, įrangos, neribotos galimybės.

Populiariausios formos yra:

• apskritimas;
• kvadratas;
• ovalios;
• stačiakampis.

Aukščiau pateiktos konfigūracijos laikomos standartinėmis - jūs nieko nenustebinsite. Tačiau yra gana originalių variantų, kurie tikrai neliks nepastebėti:

• taurė „Evangilion“;
• talpa obuolio šerdies pavidalu;
• patiekalas animacinio filmo pavidalu;
• picos patiekalai;
• klaviatūros talpa;
• talpa ryklio burnos, žiedpumpurio, debesies, butelio pavidalu.

Reikėtų atsakyti į virtuvės reikmenų pasirinkimą. Reikia atsižvelgti į tai, kad lėkštė yra dažnai naudojamas patiekalas, todėl pirmiausia ji turi būti aukštos kokybės ir nekenksminga.

Yra tam tikri plokštelių pasirinkimo kriterijai, kurių turėtumėte laikytis rinkdamiesi indą valgymui ir patiekimui. Nustatantys veiksniai ir kriterijai yra pateikti žemiau.

Žaliava, iš kurios gaminami patiekalai, yra pati svarbiausia. Kiekviena medžiaga suteikia gaminiams ypatingų savybių ir savybių.

• Porcelianas. Šiandien porceliano lėkštės laikomos prabangos elementu. Taip pat verta paminėti, kad identifikavimo ženklas porcelianiniams indams nustatyti yra svoris - jis yra gana svarus. Porceliano indų kaina yra gana didelė.
• Molis Keraminės plokštės yra labai aukštos kokybės ir patvarios, tačiau sunkios.
• Fajansas. Tai dar viena populiari stalo įrankių medžiaga. Indai iš indų, palyginti su porcelianu, nėra tokie patvarūs, tačiau gana patogūs ir aukštos kokybės. Ją lengva prižiūrėti, o jos išvaizda yra labai patraukli. Verta prisiminti, kad tokia plokštelė yra trapi.
• Medis. Mediniai indai buvo naudojami prieš daugelį amžių, tačiau išlieka populiarūs iki šių dienų. Jis laikomas ekologiškiausiu ir neįprastu. Didelis ir, ko gero, pagrindinis jo trūkumas yra polinkis absorbuoti visus kvapus, todėl jis turi būti labai kruopščiai nuplaunamas.
• Stiklas. Stiklinės plokštės yra viena populiariausių šiandien. Juos galima pamatyti kiekvienoje virtuvėje. Jie gali būti įvairių formų ir dydžių. Didelis jų pranašumas yra galimybė naudoti mikrobangų krosnelėje.

Nustatant patiekalų spalvą, šiandien dauguma žmonių sutelkia dėmesį į pačios virtuvės dizainą.Jei kambaryje remontuojamas dizainas ir yra tam tikras stilius, tuomet reikia pasirinkti tokius patiekalus, kurie geriausiai atitiks bendrą atmosferą.

Taip pat reikia atsižvelgti į spalvos poveikį savijautai, į indus liečiančio žmogaus nuotaiką. Ryškūs atspalviai gali žadinti apetitą, pralinksminti. Raudoni patiekalai laikomi populiariais, o balti suteikia ramybę ir harmoniją.

Pasirinkus plokštelę pagal šį kriterijų, jas pirmiausia atstumia jos naudojimo praktiškumas ir patogumas. Žinoma, galima nudžiuginti iš kelių neįprastų konteinerių, tačiau dažniausiai visi perka standartines parinktis. Populiariausios yra kvadratinės plokštės, stačiakampės, ovalios.

Tai taip pat yra svarbus atrankos kriterijus. Šiandien yra daugybė virtuvės reikmenų gamintojų. Jie išsiskiria pagamintų gaminių kokybe, kurią galima įvertinti žiūrint į kainą. Geri ir patvarūs indai negali būti pigūs, kaip ir bet kuris kitas dalykas.

Apie tai, kokie yra plokštelių tipai, skaitykite kitame vaizdo įraše.