Keista, kad makaronų paruošimas nėra toks paprastas: jums reikia aukštos kokybės makaronų, keptuvės su bent jau nelipnia danga, o idealiu atveju - gatavą patiekalą turite patiekti ant specialios makaronų patiekimo lėkštės.
Tokie patiekalai šiek tiek skiriasi nuo įprastų sriubos plokštelių, nes jie yra daug gilesni ir turi labai plačius laukus.
Straipsnyje mes svarstysime, kaip tinkamai pasirinkti lėkštę spagečiams, kad ji ne tik tarnautų ilgą laiką, bet ir neprieštarautų likusiems patiekalams ir ar tokiose lėkštėse galima patiekti tik makaronus, ar jie yra universalūs.
Savybės
Daugelis iškart pastebės, kad plokštelės išvaizda yra neįprasta: laukai yra platūs, viduje yra įdubimas. Bet tai yra paslaptis - taigi makaronai ilgai bus karšti, o dideli laukai suteikia „vietos“ šakutei, kad ji galėtų suvynioti spagečius.
Italijos restoranuose galite pamatyti, kaip skirtingi padažai ir prieskoniai dedami ant plokštelių šonų.
Plokštės, turinčios labai gilų dugną, yra rinkoje - tai taip pat dėl praktinių priežasčių, būtent: patogesnė pastos apvija. Nedidelė dalis perkeliama tik į šią įdubą, kad joje būtų galima laisvai susisukti šakute, nesunaikinant pagrindinio patiekalo lėkštėje. Daugybė padažų naudoja griovelį.
Rūšys
Yra keli makaronų plokštelių variantai.
Nuodugnus
Aukščio dauguma plokštelių siekia 5 cm ir 35 cm skersmens. Todėl dydžiai yra individualūs pirkdami, sutelkite dėmesį tik į savo apetitą ir šeimos narius.
Su marškinėliais
Apvali plokštė nėra vienintelis pasirinkimas, kuriuo gamintojai gali džiaugtis. Daugeliui žmonių patinka spagečių lėkštė su padažu, kuri jau yra įmontuota į indus.Tai labai patogu, nes ne visada norite iškart pilti visą padažą iš karto.
Makaronų patiekalų dydžiai ir formos labai skiriasi, todėl galite pasirinkti modelį kiekvienam skoniui ir biudžetui.
Su dviem skyriais
Jie šiek tiek primena žirkles, skiriasi tik taikymo principu, tačiau jie taip pat turi du skyrius - patiems spagečiams ir garnyrui pagal pageidavimą. Daugelis netgi gamina skirtingus patiekalus, o viename skyriuje jie gali užpilti sriuba, o antrame - makaronais arba, pavyzdžiui, spagečiais ir desertu - deriniams neribojama!
Verta paminėti, kad makaronų lėkštė yra ne kitų patiekalų priedas, o veikiau savarankiškas elementas, ir ją reikia nedelsiant dėti ant paviršiaus, kuriame valgysite, o ne ant padėklų ar padėkliukų. Tai yra viena pagrindinių tokių patiekalų patiekimo taisyklių, ir ji atrodo labai įspūdingai.
Kaip „tilpti“ į interjerą?
Daugelį namų šeimininkių kankina klausimas, kaip surasti lėkštę, kuri, palyginti su virtuvės interjeru ar esama paslauga, neišsiskirs savo patrauklumu. Pirmiausia eikite per stalo reikmenų parduotuvės skyrius ir pažiūrėkite į universalius gamintojo modelius ir indus, kuriuos jau įsigijote anksčiau namams - dažniausiai galite rasti plokštelę tokios pačios spalvų schemos ir stiliaus kaip jūsų, nes daugelis prekės ženklų gamina patiekalų serijas viename stiliaus.
Jei tarp jūsų gamintojo gaminių nėra nieko panašaus, rinkitės tik baltą spalvą - ji yra universali ir bus derinama su absoliučiai visais patiekalų elementais. Skrybėlių plokštelės puikiai atrodys ant stalo baltos ir juodos spalvos arba pastelinėmis spalvomis.
Tiesiog pabandykite išvengti atspaudų ir piešinių, ypač jei namuose jau turite indų su tam tikru dekoru. Jei vis tiek pamatėte gražią plokštelę su raštu ir tikrai norite ją nusipirkti, teiraukitės konsultanto apie indų ornamentų dažų suderinamumą su mikrobangų krosnele - Kai kurių dažų neleidžiama dėti į mikrobangų krosnelę, nes jie blizgės, o piešinys deformuosis.
Medžiagos
„Kepurės“ gaminamos iš kelių medžiagų: keramikos, keramikos ir porceliano. Žinoma, yra ir pigių, pagamintų iš plastiko, tačiau kyla diskusijų apie plastikinių indų pavojų kūnui. Taip, ir plastikinis makaronų gaminys atrodo taip pigiai, kiek kainuoja, ir turi šiek tiek vaikišką žaislą, todėl jis tikrai netinka rimtoms šventėms. Tačiau porcelianas yra labai lengvas ir patvarus, tačiau nerekomenduojamas kaitinti mikrobangų krosnelėje.
Racionaliausias pasirinkimas yra stiklo plokštė. Jis atsparus temperatūros poveikiui, tvirtas ir lengvai valomas.
Iš stiklo keramikos buvo pradėti gaminti nauji spagečių plokštelių modeliai. Jie lengvai derinami su įvairiais patiekalais ir neprieštarauja namų interjerui, nes beveik visada būna juodos ir baltos spalvos.
Geriausi modeliai
Čia pateikiami plokštelių modeliai, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį. Neginčijami daugelio patyrusių virėjų ir entuziastingų namų šeimininkių mėgstamiausi prekių ženklai.
- Bormioli rocco. Jų porcelianinės makaronų lėkštės yra įvairiapusio dizaino. Aukštis 5 cm, skersmuo 25 cm .Jie gali būti apšvitinti mikrobangų krosnele ir sudėti į indaplovę.
- Revoliucija - Prancūzijos gamintojas. Jo „skrybėlės“ taip pat yra gana universalios, plačiomis plokščiomis pusėmis, skersmuo 27 cm, aukštis 4,5 cm. Daugeliui žmonių patinka plokštelių - porceliano, išvaizda su kontrastingu blizgesiu ir matiniais paviršiais.
- Diamante. Jie gamina nuostabias stiklo keramikos makaronų plokšteles. Vienintelis dalykas yra tai, kad jie yra dekoruoti, ir jūs turite pamatyti, ar indai derės su esamais elementais jūsų virtuvėje.
- Rosenthal daro 29 cm kvadratinės makaronų lėkštės. Jei forma jums tinka, tada kokybė tikrai nepakenks.
Nenustokite ieškoti tik minėtuose modeliuose. Pažvelkite į daugybę kitų plokštelių, kurias galite rasti virtuvės reikmenų rinkoje. Svarbiausia, kad tai iš tiesų yra naudingas įsigijimas šeimininkei, nes negalima apsiriboti vien tik makaronų patiekimu. Tokiose lėkštėse galite patiekti tiek pagrindinius patiekalus, tiek sriubas, o pyragai ir kiti desertai atrodo ypač prašmatniai! Tokie patiekalai niekada nebus nereikalingi virtuvėje!
Kitame vaizdo įraše galite pažiūrėti kito tipo makaronų plokšteles, pagamintas iš Glisterio, iš akmens keramikos.
