Nėra vestuvių, kurios vyktų be specialaus traktato - vestuvių torto. Tai yra iškilmingas saldaus deserto pjaustymas, kuris paprastai vainikuoja kiekvieną šventę. Jaunavedžiai gydo svečius ir taip dalijasi su jais savo laime, todėl konditeriai nuolatos kuria naujus šio patiekalo stilius ir dekoracijas.
Mados tendencijos
Vestuvių tortas turi būti skanus, tačiau, be viso to, jam keliami specialūs dekoravimo ir dekoravimo reikalavimai. Dabartinės šio sezono tendencijos yra dvi pagrindinės sritys:
- asimetriniai pyragai - nestandartinės formos gaminiai, būtinai dekoruoti daugybe gėlių ir simbolinėmis figūromis;
- lakoniški skanėstai - pyragai, kurių dizainas sujungtas klasikiniu, paprastumu ir kuklu dekoru, tačiau tuo pačiu - prabanga.
Prieš kelerius metus pyragaičiai buvo gaminami arba kvadratiniai, arba apvalūs. Šiais laikais saldaus deserto formos gali būti labai įvairios, tačiau delnas, be abejo, priklauso širdies formos pyragams, ir tokį pyragą galite pasigaminti įvairiomis formomis - vienos ar kelių pakopų forma nuo didelės širdies iki mažos, širdies pavidalu. užrakinta raktu. Raudona širdis, papuošta baltais lankais, arba desertas, pradurtas jauno Kupidono strėlės.
Dekorai, kuriuos sudaro kelios pakopos, yra labai aktualūs, o gėlių krioklys krinta iš viršaus į apačią. Ne mažiau populiarūs yra ir kiti, ne tokie pažįstami, tačiau, be abejo, originalūs ir stilingi pyragai.
Pyrago stiliai
Visų rūšių vestuvių tortus galima suskirstyti į keletą stilių, atsižvelgiant į dekoro temą ir jo kryptį. Taigi kiekvienas gali pasirinkti dizainą, kuris atitiks nuotakos ir jaunikio skonį bei patį šventės stilių.
Leiskite mums pasilikti prie dažniausiai pasitaikančių variantų.
Europietis
Tai yra klasikinis saldus desertas, kuris visada aktualus. Tai derina santūrumą, estetiką ir eleganciją - pyragai paprastai dekoruojami sniego baltumo atspalviu, o karoliukai, juostelės ir lankai naudojami kaip dekoro elementai. Nėra vietos florido raštui, nes jie vizualiai apkrauna bendrą kompozicijos suvokimą.
Europiniame dekore naudojami tik subtilūs atspalviai, sočiųjų kontrastingų tonų naudojimas yra nepriimtinas.
Kaimiškas
Tiems, kurie planuoja vestuvių šventę be per daug pretenzingo, tinka didelis kaimiško stiliaus papuoštas tortas. Šiai krypčiai būdingas glaustas minimalizmas ir paprasta linijos geometrija. Paprastai čia naudojamas vienas ar du akcentai, tai gali būti gėlės, mažų medžio šakų imitacijos ir kiti natūralūs elementai.
Provanso
Provanso pyragai atrodo labai stilingai, jie tiesiog paverčia švelnumo ir romantikos derinį ir yra protiškai vežami į Prancūziją, kuri jau seniai pripažinta romantiškiausia šalimi. Ne paslaptis, kad būtent šis lengvas, bet elegantiškas stilius ir gimė.
Tikrą prancūzišką žavesį galite pasiekti pastelinėmis spalvomis ir tam tikro paviršiaus „dulkėtumo“ efektu. Yra įvairių gėlių natų, daugybė dekoratyvinių uogų, taip pat vaisių. Pagrindiniai Provanso atspalviai yra balta ir violetinė, įvairaus sodrumo.
Šis desertas gerai atrodo šventiniuose renginiuose, dekoruotas derliaus stiliumi ir suglebęs prašmatnumas.
Jūrų
Jūrų tema yra labai populiari dekoruojant tortus vestuvėms, todėl nebūtina ruošti deserto laivo ar inkaro pavidalu - galite sukurti skanėstą, papuoštą perlais, jūrų žvaigždėmis ir dekoratyviniais jūros kriauklėmis. Šis stilius yra labai artimas Viduržemio jūros regionui ir leidžia pabrėžti dekoro lengvumą, orumą ir šviežumą.
Ir kad šis dizainas nebūtų pernelyg išgalvotas, jums nereikia visiškai padengti torto paviršiaus kremu.
Metalinis
Stilingas tortas šiuolaikiniam jaunimui. Ši tendencija pradėjo populiarėti pastaraisiais metais, kai jaunavedžiai pradėjo tolti nuo įprastų vestuvių kanonų. Dabar skanėstai puošiami įvairiais aukso, bronzos ir sidabro atspalviais, dažniausiai tokie pyragai gaminami iš kelių pakopų.
Dažytos
Dažyti pyragai, ko gero, gali būti vadinami tikrais meno kūriniais, tai yra nepaprastai ryškūs, neįprasti ir elegantiški desertai, kuriuose vyrauja tapyba rankomis ir gausybė gėlių detalių. Beje, piešiniai gana įdomiai derinami su metalo stiliumi - todėl toks tortas patiks jaunoms modernioms poroms ir jų tėveliams, kurie dažniausiai vestuvių dekoracijose renkasi klasiką.
Ombre
„Ombre“ technika ant tortų atrodo labai gražiai ir estetiškai, ji naudojama su gradiento atspalviais, kurie suteikia traktatui tikrai puikų vaizdą.
Gėlė
Tokį pyragą būtų galima pavadinti klasikiniu, tačiau tam jis yra per lengvas ir išgalvotas. Tokių patiekalų paviršiuje tiesiog gausu mastikos pumpurų; daugiasluoksnis tortas, papuoštas šimtais cukraus gėlių, atrodys ypač prabangiai.
Raukšlės
Jei norite švelnių ir romantiškų porų, galite apsistoti ant tortų, papuoštų saldžiais ruffles. Pastaraisiais metais vis daugiau jaunikių ir nuotakų užsisako vadinamuosius gofruotus patiekalus. Paprastai nuotakų prašoma papuošti jas tokiu pat atspalviu kaip ir vestuvinės suknelės - tai labai originalus ir, be abejo, stilingas vestuvių radinys.
Tai nėra visas vestuvių stilių sąrašas gaminant pyragus. Tarp jaunavedžių paklausūs yra boho, eko ir net rusų liaudies stiliaus desertai. Ne mažiau populiarūs yra gaminiai, dekoruoti rudens atspalviais ar Marsala spalva.
Apie tai, kaip patiems pasigaminti vestuvinį tortą, skaitykite šiame vaizdo įraše.