Kiekvienų vestuvių kulminacija yra tortas. Jo jaunavedžiai atsakingai pasirenka prieš iškilmingą renginį. Šiame straipsnyje mes svarstysime saldaus patiekalo be mastikos variantus, taip pat apsvarstysime, kaip stilingai ir kūrybiškai papuošti gaminį.
Deserto pranašumai ir trūkumai
Vestuvių tortas be mastikos yra gana populiarus variantas skirtingiems šventės stiliams. Jis taip pat vadinamas plika torta, nes pyragai nėra niekuo uždengti, o visi sluoksniai yra ekrane. Pagrindiniai privalumai yra šie:
- Galimybė sukurti įvairius desertų variantus. Norėdami tai padaryti, turėtumėte kreiptis į profesionalius konditerius, kurie mielai įgyvendina bet kokius jaunavedžių norus. Galite sukurti nedidelį variantą kuklioms vestuvėms arba padaryti tikrą šedevrą daugybei svečių. Viskas priklausys nuo jūsų pageidavimų ir galimybių.
- Natūralūs ingredientai paprastai būna gydomi.. Jie nesukelia neigiamų organizmo reakcijų. Čia draudžiami dažai ir chemija. Aktyviai naudojami vaisiai, daržovės. Faktinė tendencija buvo papuošti tortą šviežiomis gėlėmis. Galite pasirinkti tinkamą spalvų schemą ir sukurti stilingą kompoziciją.
- Originalumas. Skanus desertas taip pat vertinamas dėl jo neįprasto įsikūnijimo. Tortų ir skirtingų sluoksnių kontrastas daro tortą patrauklų, patrauklų ir natūralų.
- Prieinamumas. Tokį kulinarinio meno kūrinį galite pasidaryti patys. Yra daugybė receptų, iš kurių galite gaminti originalų desertą. Reikės pasigaminti pagrindą, kremą. Net pradedantysis gali tai padaryti, o mastiką gali tvarkyti tik profesionalas.
- Naudojamumas. Vestuvių tortas be mastikos neištirpsta net ir karščiausioje temperatūroje, todėl jūs negalite jaudintis dėl deserto saugumo.
Atsižvelgiant į visus teigiamus aspektus, taip pat yra ir tokio saldaus produkto trūkumų. Nepaisant to, kad pyragas bus glaustas, jis nepalaiko svorio. Ant jo negalima dėti cukraus ar šokolado figūrų. Įprasta tokius plikus pyragus papuošti šviežiomis gėlėmis. Jie gali turėti pavojingų nevalgomų elementų. Štai kodėl svarbu atkreipti dėmesį į specialias kapsules, kurios atskirtų augalus, ir maisto juostas.
Jei nebijote galimų tokio pyrago trūkumų, tuomet turėtumėte iš anksto pagalvoti apie jo sudėtį, dizainą ir formą.
Dydžiai ir formos
Kalbant apie formą, čia galite pasirinkti daugybę variantų. Standartiniai modeliai bus apvalūs desertai, taip pat kvadratiniai, stačiakampiai. Viskas priklausys nuo jūsų idėjų ir kūrybos. Apsvarstykite galimybes.
Vienos pakopos
Labiausiai paplitęs ir populiariausias variantas yra vienos pakopos pyragas. Čia galite parodyti visą savo fantaziją, naudoti reikalingus ingredientus, įdarus, grietinėlę. Papuoškite kulinarinį gaminį pagal savo norus ir šventės stilių. Toks pyragas gali būti ekonomiškas pasirinkimas tiems, kurie turi mažą biudžetą.
Dviaukštė
Jei norite pasilepinti įvairiais skoniais, apimtimi ar tiesiog įgyvendinti savo svajonę, galite užsisakyti tortą iš dviejų pakopų. Verta paminėti, kad jie gali būti išdėstyti tiek kartu, tiek ant atskirų stovų. Nuogas pyragas nemėgsta didelių apkrovų dekoro pavidalu. Todėl, kurdami dviejų pakopų tortą, galite pasitelkti specialų pristatymą, jis taip pat gali būti stilingai papuoštas.
Trijų pakopų
Tokie variantai paprastai taikomi, jei vestuvės rengiamos dideliu mastu ir pakviečiama daug svečių. Svarbu, kad kiekvienas šventės dalyvis gaudavo gardų vestuvinio torto gabalėlį. Trijų pakopų versija atrodo gana įspūdinga, madinga ir patraukli. Tai apima platų vaizduotės ir dekoravimo lauką. Čia galite sėkmingai naudoti šviežias gėles arba naudoti įvairias uogas ir vaisius. Stovų parinktys atrodys gerai. Jie sumažins gaminio apkrovą, leis jums jį aktyviai papuošti, o apačioje galite išdėstyti keksiukus, kurie stilingai papuoš jūsų saldų patiekalą.
Su keksiukais
Tai buvo madinga tendencija gaminti keksiukus, o ne pyragus. Tai yra tokie maži pyragaičiai, kuriuos taip pat galima įdomiai papuošti, kurie pradžiugins visus, kurie atvyko atostogauti. Patogu pasiimti su savimi tokias parinktis registruojantis lauke. Ant stendo galite sukurti neįprastas jaunavedžių figūras, papuošti jas šventės tema, pasirinkdami tinkamą toną.
Dažnai jaunavedžiai nusprendžia derinti šią mados tendenciją - pyragaičius su klasikiniu tortu, kuris taip pat gali turėti keletą pakopų. Viršutinėse stendo vietose bus tortas be mastikos, o apačioje - maži originalūs tinkamo stiliaus keksiukai. Taigi galite maloniai nustebinti svečius ir mėgautis gardžiu desertu.
Veislės
Nusprendę, kad jūsų vestuves puoš stilingas tortas be mastikos, turėtumėte nuspręsti dėl jo komponentų. Kiekvieno saldaus produkto pagrindas yra pyragai ir grietinėlė. Pasirinkite juos pagal savo pageidavimus. Apsvarstykite pagrindines veisles.
Jogurtas
Jogurto pyragas gali būti skanus, sveikas ir dietinis pasirinkimas. Jo paruošimui naudojamas tinkamas kremas su jogurtu. Tokį saldų produktą galite paruošti patys arba užsisakyti iš profesionalų patikimose konditerijos parduotuvėse. Desertą puošia šviežios gėlės, įvairūs dekoratyviniai elementai, uogos. Šią parinktį įvertins visi šventės svečiai.
Sausainis
Subtilus pyragas apims kempiniukus. Iš esmės jie sėkmingai derinami su įvairiais kremais, todėl jie turi tankią struktūrą.Galite sukurti tam tikrą torto formą, papuošti ją kūrybinėmis figūromis, taip pat kitais objektais. Biskvitą galite pasigaminti patys, suradę tinkamą receptą.
Grietinėlė
Tokį desertą galima paruošti naudojant skirtingus pyragus. Svarbus elementas - visi sluoksniai dosniai padengiami dideliu kremo sluoksniu. Dažniausiai naudojama kempinės bazė. Jis yra tankesnis ir nesudrūksta. Taip pat galite sėkmingai naudoti tešlą su vafliu ir vafliu. Tokie variantai bus optimaliai saldūs, jie sukelia pilnatvės jausmą. Galite būti tikri, kad ne vienas svečias liks alkanas.
Kalbant apie papuošalus, čia galite naudoti vaisius, gėles, mažas valgomas figūrėles, marcipaną. Grietinėlė gali būti šokoladas, varškė, grietinė. Pasirinkite tai, kas jums patinka.
Su grietinėle
Kremas yra gera alternatyva mastikai. Su jų pagalba desertas taps švelnus, elegantiškas ir erdvus. Papildomas pranašumas bus šios galimybės biudžeto išlaidos. Svarbiausia - viską patikėti savo srities profesionalų rankoms. Įdarui naudojami sausainių pyragai. Kremas bus gerai derinamas su kondensuotu pienu, varške, uogiene, uogomis.
Dizaino galimybės
Gražus vestuvių tortas visada sukelia susižavėjimą ir teigiamas emocijas ne tik tarp jaunavedžių, bet ir tarp šventės svečių. Norėčiau sukurti originalią versiją, kuri būtų įsimenama dėl savo skonio ir kūrybinio vykdymo. Apsvarstykite keletą idėjų. Su apledėjimu. Nuogas pyragas ne visada atrodo kūrybingas. Dažnai daugelis turi nenugalimą norą įvairiais būdais papuošti saldų gaminį. Taigi galite naudoti apledėjimą. Jis gaminamas iš sviesto, kakavos, kondensuoto pieno, tirpstančio ant silpnos ugnies. Ši procedūra yra gana paprasta.
Glazūrą galite padaryti patys. Tam nereikia jokių specialių kulinarinių įgūdžių. Galite parodyti visą kūrybiškumą, naudodami apledėjimą ant torto. Pavyzdžiui, šokolado paviršius bus sėkmingai dekoruotas perlų, krištolo karoliukais, galite naudoti kokosus, uogas, vaisių dalis, kai kurias daržoves.
- Vaisių pyragas. Ši parinktis taip pat leis parodyti savo vaizduotę ir vaizduotę. Galite užsisakyti desertą arba pasigaminti patys. Desertas gali būti vienos pakopos arba būti didelis kvadrato formos. Receptų yra labai daug, tačiau pagrindas tas pats - vaisiai. Paprastai naudojamos įvairios galimybės: bananai, apelsinai, vyšnios, braškės. Tortas su uogomis, kurios, atrodo, nukris, atrodys kūrybingai. Tačiau čia nereikėtų naudoti šviežių gėlių.
- Tortas su šviežiomis gėlėmis. Paprastumas ir minimalizmas, prabanga ir grožis - taip galima apibūdinti tokius desertus. Jie patraukia dėmesį savo originalumu, švelnumu, natūralumu. Papuošimui galite naudoti augalus iš savo sodo, kurie buvo auginami specialiai konditeriams. Verta paminėti, kad tortas papuoštas gėlėmis tik kelias valandas prieš patiekiant. Prieš tai ruošiniai dedami į specialius konteinerius. Rinkitės rožes, orchidėjas, ramunėles ar kitus augalus. Jie gali būti išdėstyti mažose kaskadose, atsitiktinai išsklaidyti visame gaminyje, papuošti erdvę tarp pyrago sluoksnių.
Tiems, kurie vertina minimalizmą, ant deserto galite pastatyti gyvą dekoraciją. Tai atrodys madinga ir stilinga. Pavyzdžiui, pagrindas gali būti baltas, o gėlė - alyvinė, mėlyna arba raudona.
Kaina
Daugelis jaunavedžių domisi stilingo ir skanaus deserto kaina. Čia negalite pateikti vienareikšmio atsakymo, nes galutinei produkto kainai įtakos turės įvairūs veiksniai: užpildymas, kompozicija, užsakymo paruošimo laikas, dekoravimo elementai. Kuo natūralesnis produktas, tuo brangesnis jis bus. Jei norite padaryti nuostabų stilingą dekoravimą, pridėdami šviežių gėlių, juostelių, karoliukų, tai taip pat bus brangu.
Lemiamas veiksnys yra torto svoris. Norint patiekti 10–15 svečių su saldžiu patiekalu, užteks vienos pakopos 1 kg.Ši parinktis nebrangiai gali būti padaryta bet kurioje saldainių parduotuvėje. Jei norite sutaupyti dar daugiau, desertą galite nusipirkti per pasaulinį tinklą. Numatoma kaina bus 1 500 rublių už 1 kilogramą.
Jei norite pasigaminti tortą keliomis pakopomis, atitinkamai suma bus proporcingai padidinta. Pavyzdžiui, pyragas nuo penkių iki šešių kilogramų gali kainuoti 10 tūkstančių rublių ar daugiau.
Dabar jūs žinote, kokie yra vestuvinių tortų be mastikos variantai, kaip gražiai ir įdomiai papuošti šventinį desertą ir net sutaupyti. Jei gaminate maistą patys, atkreipkite dėmesį į visų produktų šviežumą. Tai turbūt vienas pagrindinių kiekvieno pyrago sėkmės rodiklių.
Vestuvinių desertų ruošimą patikėkite tik patikimiems konditeriams ir organizacijoms. Norėdami išvengti galimų rūpesčių, verta asmeniškai su meistru aptarti tvarką. Tegul vestuvių desertas daro jūsų šeimos gyvenimą dar gražesnį, skanesnį ir saldesnį.
Kitame vaizdo įraše skaitykite, kaip pasidaryti vestuvių tortą be mastikos savo rankomis.
