Nepaisant daugybės vestuvių agentūrų, daugelis būsimų jaunavedžių ar jų tėvų nori planuoti šventę patys. Juk niekas nepažįsta svečių geriau nei draugai ir artimieji. Norint neišleisti per daug pinigų, o ne patekti į nepatogią situaciją, verta pagalvoti apie naudingus patarimus, kaip apskaičiuoti alkoholio ir gaiviųjų gėrimų kiekį vestuvėms.
Bendrieji patarimai
Pagrindinė taisyklė planuojant šventę - alkoholio ir kitų gėrimų turi būti gausu iki renginio pabaigos.
Yra du pagrindiniai būdai, kaip planuoti sumušimo kiekį. Jei gerai suprantate kiekvieno savo svečio pasirinkimą, tada ant kiekvieno stalo eksponuojami būtent tie gėrimai, kuriuos gers prie jo sėdintys žmonės. Ir jei jūsų šventėje dalyvaus nelabai pažįstami žmonės, tada pradinis butelių rinkinys ant kiekvieno stalo turėtų būti visiškai vienodas.
Tarpiniai variantai su retomis išimtimis nėra laukiami, nes kiekvienas iš svečių jums turėtų būti vienodai brangus. Nepriimtinos situacijos, kai svečiai ant kito stalo pamatys elitinius gėrimus, kurių jų nėra, - nereikėtų skirstyti svečių į kategorijas.
Pagrindinė leistina šios taisyklės išimtis yra stalas jauniems žmonėms ir jų tėvams, kur gėrimų lygis gali būti šiek tiek aukštesnis nei visų kitų. Nors tai apskritai nepageidautina.
Nepamirškite, kad žemiau nurodytas vestuvių alkoholio skaičiavimas yra tik orientacinis, todėl visada turėtumėte atsižvelgti į savo svečių savybes ir pasiimti butelį ar du kiekvieno pateikto gėrimo į atsargą.
Kur pradėti vertinimą
Visų pirma, reikia suskaičiuoti bendrą svečių skaičių jūsų vestuvėse. Po to galite juos suskirstyti į tris kategorijas:
- tie, kurie paprastai daug geria;
- tie, kurie geria saikingai;
- tie, kurie visai negeria.
Jei nežinote apie kokio nors svečio pageidavimus, pagal numatytuosius nustatymus galite jį priskirti prie vidutinių alkoholinių gėrimų. Taip pat verta iš anksto įvertinti vyrų ir moterų skaičių, nes jie dažniausiai renkasi skirtingus gėrimus. Galiausiai verta atsižvelgti į numatomą svečių amžių.
Įvertinti gėrimų skaičių yra lengviausia, suskirstant juos į keletą grupių:
- stiprus alkoholis;
- vynas ir vyno gėrimai;
- alaus
- gaivieji gėrimai be alkoholio.
Apsvarstykite pagrindinius kiekvienos iš šių kategorijų butelių skaičiaus įvertinimo algoritmus. Aukščiau išvardyti modeliai taikomi tik vestuvėms, švenčiamoms vidutinėje temperatūroje. Jei jūsų šventė vyksta karštą vasarą, tada stipraus alkoholio galima gerti 2 kartus mažiau, o alaus ir vyno - apie 3 kartus daugiau. Ir atvirkščiai, jei tai atsitinka žiemą, geriau 2-3 kartus padidinti stipriųjų gėrimų kiekį ir visiškai atsisakyti alaus.
Spiritas
Šios alkoholio rūšys paprastai yra klasifikuojamos kaip stiprios:
- degtinė;
- brendis arba brendis;
- romas;
- džinas;
- viskis
- kiti gėrimai, kurių stiprumas 30 laipsnių.
Paprastai vyrai geria šiuos gėrimus, todėl patogiau skaičiuoti specialiai svečiams vyrams.
Pagal numatytuosius nustatymus tikimasi stipraus alkoholio, kurį geria saikingai geriantys svečiai, yra apie 300 gramų vienam asmeniui. Sunkiai geriantiems svečiams šis skaičius siekia 0,5 litro.
Taigi, jei jūsų šventėje dalyvauja apie 30 vyrų, jums prireiks iš 9 litrų stipriųjų gėrimų, tai reiškia 18 butelių po 0,5 l kiekvieno arba 13 butelių po 0,7 l kiekvieno.
Jei jūsų pokylių metu tikimasi 20 vidutiniškai geriančių svečių ir 10 stiprių alkoholinių gėrimų, jums reikės 11 litrų stipraus alkoholio - tai yra 22 pusės litro buteliai arba 16 konteinerių po 0,7 litro.
Atsižvelgiant į rusiškas tradicijas, dažniausia stipraus alkoholio rūšis yra 60% degtinės ir 40% konjako, viskio, romo ir pan.
Jei jūsų pokylį daugiausia lankys vyresnio amžiaus žmonės, tada degtinės kiekį galima padidinti iki 70%. Jei, priešingai, tikimasi daug jaunų žmonių, tuomet geriausia sumažinti degtinės kiekį iki 35% ir tuo pat metu vartoti 30% viskio ir 35% konjako.
Vynas ir šampanas
Šią gėrimų kategoriją dažniausiai renkasi moterys, todėl pagrįstai reikėtų neįtraukti vyrų į šią vertinimo dalį ir butelių skaičių įvertinti remiantis moterų skaičiumi. Čia skaičiavimas yra daug paprastesnis nei stipraus alkoholio atveju - kiekvienam svečiui verta išgerti 1 butelį vyno, kurio tūris yra 0,7 litro. Reikėtų nepamiršti, kad raudonieji vynai paprastai yra populiaresni nei balti, todėl už kiekvieną 6 butelius raudonojo verta pasiimti 4 butelius baltojo.
Jei norite, kad jūsų šventėje vietoj vyno būtų martini ar kiti vermutai, tada pagrindinės proporcijos yra tokios pačios kaip ir paprasto vyno.
Kalbant apie gėrimų kategoriją, pirmenybė turėtų būti teikiama vienodai pusiau sausiems ir pusiau saldiems vynams. Desertiniai vynai yra tinkami užkandžiams, todėl vargu ar jie bus populiarūs pokylių metu. Sausas vynas yra produktas atskiriems žinovams, todėl nedėkite jo ant kiekvieno stalo. Vis dėlto keletą atsargų turinčių šio gėrimo butelių vis tiek reikėtų įsigyti, jei prie stalo svečias geria tik tokį vyną.
Šampanas laikomas atskira vyno gėrimų kategorija vestuvėse. Pirmieji tostai paprastai tariami specialiai su juo, todėl kiekvienas svečias turėtų sugebėti išgerti taurę ir bent jau gurkšnoti iš jos. Taigi kiekvienam vestuvių svečiui, nepaisant jo amžiaus, lyties ir alkoholio pasirinkimo, turėtų būti 250 ml šampano. Taigi, jei jūsų vestuvėse tikimasi tik 50 žmonių, jums reikės 13 litrų šio gėrimo, tai yra 19 butelių, kurių tūris yra 0,7 litro.
Alus pokylių metu
Šiais laikais žmogus nėra įprasta iš esmės nevartoti jokio kito alkoholio, išskyrus alų.
Ir jei anksčiau alus vestuvių pokylių metu buvo laikomas blogo skonio ženklu, tai dabar putojančio gėrimo buvimas, jei ne ant stalų, tai bent jau meniu, yra sveikintinas. Tai ypač pasakytina apie vestuves, kurios žaidžiamos karštomis vasaros dienomis.
Kiekvienas svečias, kuris tikrai gers alų, turėtų išgerti ne mažiau kaip 2 litrus šio gėrimo. O vasarą kiekvienam atostogų svečiui geriausia išgerti 2–3 litrus alaus. Žinoma, bus geriau alaus darytis iš privačių alaus daryklų ar elitinių prekės ženklų, tokių kaip „Guiness“ ir „Hoegaarden“. Šviesaus ir tamsaus alaus santykis turėtų būti atitinkamai apie 70 ir 30%.
Daugiau apie tai, kaip apskaičiuoti alkoholinių gėrimų kiekį vestuvėms, sužinosite iš žemiau pateikto vaizdo įrašo.
Nealkoholiniai gėrimai
Mažiausias nealkoholinių gaiviųjų gėrimų tūris - 1,5 litro vienam asmeniui. Karštą vasarą galite saugiai padauginti šį skaičių iš 2.
Tuo pačiu metu apie 1 litrą šio skaičiaus turėtų būti mineralinis vanduo. Geriausia vartoti maždaug 70% negazuoto mineralinio vandens ir 30% gazuoto.
Patiekti didelėse talpyklose nepageidautina - geriau kiekvienam svečiui leisti turėti po 0,5 l talpos stiklinį butelį.
Be to, kiekvienam svečiui verta atsigerti apie 0,5 litro sulčių ar vaisių gėrimo. Dažniausiai vestuvėse lygiomis dalimis naudojamos apelsinų ir obuolių sultys. Taip pat galima rekomenduoti vynuogių sultis.
Gėrimai pasivaikščiojimui ir registracijos įstaiga
Apskaičiuodami visą ceremoniją, o ne tik pokylį, nepamirškite atsižvelgti į gėrimus, reikalingus santuokai įregistruoti ir kitam pasivaikščiojimui.
Oficialiajai daliai užtenka išgerti šampano po 1 stiklinę kiekvienam jame esantiam asmeniui.
Jei ketinate pakviesti 10 svečių į metrikacijos įstaigą, jums atitinkamai prireiks 2,5 litro arba 4 buteliai putojančio vyno.
Pasivaikščiojimui galite pasiimti 2 kartus mažiau butelių šampano, nei jame bus dalyvių. Taigi, jei jame dalyvauja 10 žmonių, tuomet verta su savimi pasiimti 5 butelius. Tik nepamirškite atsinešti gaiviųjų gėrimų, kurių norma yra 300 g vienam asmeniui. Patogiausia ir praktiškiausia kiekvienam pasivaikščiojimo dalyviui atsinešti po vieną 0,33 litro buteliuką.
