Originalios idėjos sukurti neįprastus vestuvinius tortus

Šiais laikais vestuviniai tortai tapo ne tik privalomu vaišėmis prie vestuvių stalo, bet ir ryškiu akcentu, kuris užbaigia šventę. Būtent todėl jo dekoravimui ir dekoravimui skiriama ypatinga reikšmė: kai kurios poros renkasi subtilias ir klasikines kompozicijas, kitos renkasi ne trivialius ir originalius dekorus, o dar kitos įsigyja keksiukus.

Iki šiol konditerijos pramonė siūlo pyragus kiekvienam skoniui. Jaunavedžiai gali pasirinkti saldaus deserto stilių ir atspalvį, kuris atitiks bendrą šventės koncepciją. Apskritai, vestuviniai tortai gali būti:

• vienpakopis ar daugiapakopis;
• su užrašais ir be jų;
• porcija.

Gana dažnai pyragai yra padengiami mastika. Šiuo atveju desertai atrodo idealiai lygūs ir labai glotnūs, o mastika leidžia išgauti bet kokią išorinės dangos spalvą. Tačiau kai kurie, laikydamiesi nusistovėjusių tradicijų, tortą padengia grietinėle ir papuošia vaisiais bei uogomis. Tortas be mastikos yra naudingas variantas klasikinėms vestuvėms, ypač jei ne visiems svečiams patinka tokios saldžios dangos skonis. Vestuviniai tortai suteikia daug vaizduotės galimybių: jaunimas gali užsisakyti desertą su gėlėmis, sultingomis uogomis, žmonių, gyvūnų atvaizdais ir pasakų personažais. Be to, pyragai gali būti gaminami ne tik standartinės apvalios formos, bet ir širdies ar gėlės pavidalu.

Kitas paskutinių metų hitas - saldaus patiekalo sukūrimas daugiapakopiu keksiuku ar cukraus sausainiu, kurį puošia kremas, šokolado piešiniai ar blizgučiai. Ši parinktis yra gera, jei negalite nuspręsti, kurį tortą pasirinkti, ir užsakykite kelis skirtingus desertus, o ne vieną, kad patiktumėte visiems savo svečiams - galite sujungti visą įdarų ir skonių paletę viename patiekalėlyje. Tačiau stenkitės nepersistengti - vienu metu neturėtumėte pasirinkti daugiau kaip 7–8 skonių.

Klasikiniai pyragai, ko gero, niekada nepraras savo aktualumo, kitaip jie nustos būti klasika. Gėlės, vaisiai, rinkiniai - visa tai yra labiausiai paplitusi ir dažnai sutinkama dekoravimo tortų, skirtų medaus mėnesiui, detalė. Nepaisant to, kad visi šie dekorai išlieka populiarumo viršūnėje, jų skaičius keičiasi. Pastarųjų metų tendencijos diktuoja jų pačių madą, o dabar desertų dizainas tampa arba perdėtas, arba, priešingai, ypač lakoniškas ir minimalistinis.

Konditeriai pastebi, kad praėjusį sezoną pyragaičiai su atvirais pyragais - vadinamieji „nuogi skanėstai“ - pradėjo paklausėti. Vestuvių dekoratoriai prognozuoja, kad per ateinančius metus tokie skanėstai išliks vienu iš nuotakos ir jaunikio hitų. Be to, vėl grįžta ruda šokolado pyragų mada.

Sparčiai į mūsų gyvenimą įsivyravęs vintažas ir šalia jo esantis Shabby prašmatnusis patikslino vestuvių puokščių papuošimus. Yra daugybė idėjų, kaip saldžiais patiekalais pasigaminti retro stiliaus, ir kiekviena iš jų yra išskirtinė savaip. Tradiciškai juose vyrauja balti, auksiniai ir smėlio spalvos atspalviai. Viena iš naujausių tendencijų laikoma vintažiniu tortu su rankomis dažytais akvareliniais dažais, o dekoro tema gali būti labai įvairi: jame yra grafikos, grafiti ir net jaunų žmonių atvaizdai, stiliaus „antikvariniai“.

Ypač populiarūs yra pyragai, pagaminti iš saldaus ažūrinio. Jie suprojektuoti švelniais pasteliniais atspalviais ir dekoruoti baltais ir rudais nėriniais, pagamintais iš maistinės mastikos ir šokolado. Juodųjų nėrinių pyragai laikomi išties žaviais. Derlius nespalvotas keletą metų buvo populiarumo viršūnėje, todėl šio stiliaus vestuvių apranga tikrai yra tendencija. Juodi nėriniai tampa kiekvienos vestuvių šventės akcentu.

Derliaus stiliumi gėlių temos vis dar populiarios. Konditeriai paprastai dekoruoja desertus didelėmis ramunėlėmis, išmatomis, rožėmis ir orchidėjomis. Ne mažiau populiarūs yra tradiciniai kaspinai su cukraus lankai, pagaminti iš mastikos. Tikriausiai vienos pakopos sniego baltumo tortas su prašmatniu lanku šone, visiškai imituojantis audinį, pagrįstai laikomas bet kurios nuotakos svajonėmis ir sukuria ypatingą šventės atmosferą.

Jokios vestuvės nėra užbaigtos be ryškių, prabangių gėlių. Jie laikomi būtinu vestuvių šventės atributu: jie papuošia vestuvių procesiją gėlėmis, jie yra naudojami šukuosenoms kurti ir, žinoma, sudaro nuotaka ir jaunikis puokštę. Ir dabar gėlės buvo pradėtos naudoti papuošiant saldų gydomąjį pyragą. Tokie skanėstai sukuria nuostabios prašmatnumo, prabangos ir beprotiškos ekstravagancijos jausmą. Pastaraisiais metais tapo madinga papuošti pyragus švelnių atspalvių rožėmis, kurios spalvos gerai derinamos su jaunos nuotakos puokštė ir boutonniere ant jaunikio kostiumo.

Labai retas, bet neabejotinai stilingas vestuvių gydymas yra saldainių pyragas. Jos esmė slypi tame, kad gaminant patiekalus naudojami paruošti spalvoti saldainiai.Toks pyragas atrodys netradiciškai, jei dekoravimui naudosite cukraus ledinukus. Paprastai jie dedami ant aukščiausios torto pakopos - tai daro skanėstą ryškų ir netrivialų. Kai kurie konditeriai netgi siūlo būsimiems sutuoktiniams nutolti nuo įprastų kanonų ir tortą statyti tik iš saldainių. Tam naudojami keli skanėstų tipai, kurie yra dviejų ar trijų pakopų torto formos. Iš pirmo žvilgsnio toks skanėstas niekuo nesiskiria nuo įprasto vestuvių traktato.

Keletą metų pyragaičių, dekoruotų įdomiomis figūromis, populiarumas nesustojo. Tokie gaminiai yra labiau individualaus pobūdžio ir visiškai sukuria iškilmingumo ir romantikos atmosferą. Daugelis porų renkasi figūrėles, vaizduojančias nuotaką ir jaunikį, taip pat tradicinius papuošimus, širdžių, žiedų, balandžių ir gulbių pavidalą. Tačiau vis dažniau jie užleidžia vietą statulėlėms su juokingų gyvūnų ir pasakų herojų atvaizdais.

Naujausia vestuvių mados tendencija buvo pyragas, pagamintas iš pyragų. Tokio patiekalo tinkamumas yra akivaizdus: didžiulius pyragus gana sunku pristatyti į pokylio vietą, o juos išpjaustyti yra gana problematiška. Štai kodėl skanėstai su dalimis desertais tapo gera alternatyva standartiniams pyragams. Paprastai pyragai yra sujungiami į vieną daugiapakopę kompoziciją ir išdėstomi ant torto stovų. Dažniausiai naudojami keksiukai ir miniatiūriniai keksiukai.

Tai labai patogu, nes nuotaka ir jaunikis nebereikės mėginti įtikti savo svečiams pjaustydami tokio paties dydžio porcijas - kiekvienas gali tiesiog pasiimti jam patinkantį pyragą ir mėgautis neįprastu skoniu. Pageidautina, kad pyragai būtų su skirtingais įdarais, pavyzdžiui, vaisių pyragaičiai apačioje, keksai su saldžia grietinėle viduryje, o mažas pyragas jauniems žmonėms ir jų tėvams su liudytojais viršutiniame aukšte.

Originalias neįprastų vestuvinių tortų idėjas rasite kitame vaizdo įraše.