Vestuvių tortas yra neatsiejama šventės dalis. Toks delikatesas turėtų būti skanus, gražus ir patrauklus, kad jį atsimintų ne tik jaunavedžiai, bet ir svečiai.
Vienos pakopos pyragas gali būti pagamintas iš bet kurios tešlos ir naudojamas įvairiausias padažas. Nebijokite, kad ji galų gale gali subyrėti. Bet kokiu atveju, toks grožis patiks visiems, be išimties, šventėje jauniems žmonėms.
Desertų įvairovė
Jei vestuvėms pasirenkamas tokio tipo pyragas, tada meistrui, kuris dirbs gaminant šį šedevrą, yra didžiulė fantazijos galimybė. Galų gale, kelių pakopų pyragai, nors ir geri, tačiau dirbti su jų dizainu yra daug sunkiau.
Jo pagrindą gali sudaryti paukščio pienas, taip pat sausainis ar net sūrio pyragas. Pyragų ir patiekalų pasirinkimas priklauso nuo jauno žmogaus norų. Labai dažnai pyragai gaminami iš vienos pakopos, naudojant uogų įdarą. Be to, jūs taip pat galite juos papuošti, darydami vestuvių figūrėles.
Jei vestuvės vyksta artimame namų rate, prasminga pasigaminti pyragą iš žiemai paruoštų uogų, tačiau šis delikatesas tinka tik šeimos šventei.
Tiems, kurie mėgsta varškės įdarą, vieno aukšto vestuvių tortas yra tikras atradimas. Galų gale, jūs galite pasidalyti savo mėgstamu gydomuoju draugu. Šis konditerijos gaminys tapo madingas papuošti ne tik plakta grietinėle, uogomis, bet ir įprastomis šviežiomis gėlėmis. Jei į varškę pridėsite maisto įdaro, tada gabalėlių kontekste jis bus labai gražus.
Jogurtas
Mėgstantiems šį įdarą tortas su subtiliu jogurtu bus idealus pasirinkimas. Tai švelnus ir mažai kaloringas. Pagrindą galima gaminti iš bet kokio pyrago.Įdarui tinka suflė, pagaminta iš jogurto, grietinėlės, taip pat bet kokių uogų ar vaisių. Desertas turi būti laikomas šaldytuve ir palaukite, kol užvirs. Iš viršaus jis gali būti papuoštas tiek vaisiais, tiek želė. Mastika nenaudojama tokiam švelniam pyragui.
Grietinėlė
Iš grietinėlės ir sviesto pagamintas kreminis pyragas bus gana skanus. Be šių priedų, kulinarijos specialistai jauno amžiaus prašymu į kremą dažnai deda įvairių užpildų. Jei kambarys karštas, tada toks pyragas labai greitai ištirps.
Toks pyragas atrodo ypač gražiai, jei pyragai yra padaryti tamsūs. Ypač išsiskirs baltas užpildas jų fone. Galite padaryti priešingai: naudokite lengvą pyragą, tamsią įdarą.
Tokį delikatesą galite papuošti uogomis ir grietinėlės gėlėmis. Šis pyragas gaminamas tiek atviras, tiek uždaras.
Sausainis
Daugelis virėjų siūlo vestuvių puokštes sausainių pavidalu. Toks pyragas išsiskirs paprastumu. Daugumai žmonių nepatinka mastika, tokį pyragą galima pasigaminti ir be jo. Tokiu atveju reikia gražiai papuošti. Laimei, idėjų yra pakankamai, ir jūs galite papuošti delikatesą gėlėmis ar šviežiais vaisiais.
Meringue
Šis trapus desertas yra labai populiarus tarp daugelio meistrų, nes tokiam delikatesui gali būti suteikta bet kokia forma. Be to, jo subtili struktūra pabrėš tą patį orų dekorą. Pavyzdžiui, jie gamina šokoladą ir tiesiog papuošia gaminį gėlėmis, pagamintomis iš grietinėlės. Vienintelis tokio pyrago trūkumas yra tas, kad jis sutrūkinėja su įpjova.
Formos ir dydžiai
Jei mes kalbame apie vestuvių formos pasirinkimą, tada tortas vienoje pakopoje dažniausiai būna apvalus. Manoma, kad šis deserto pasirinkimas suteiks jauniems žmonėms daug laimės, vis dėlto ne visi laikosi šio klasikinio dizaino ir naudoja visiškai skirtingas kompozicijas.
Pvz., Galite tai padaryti širdies pavidalu. Tai reiškia atsidavimą vienas kitam, taip pat pagarbų ir švelnų jaunikio požiūrį į nuotaką ir atvirkščiai. Taip pat dažnas stačiakampis vestuvių tortas. Šis pasirinkimas žada jauniems žmonėms ne tik sielų vienybę, bet ir ilgą gyvenimą kartu.
Be to, nepamirškite apie šio delikateso dydį. Jie tai daro atsižvelgdami į pakviestų svečių skaičių. Taigi, norint patiekti porciją vienam asmeniui, turėtų išeiti apie 200 gramų pyrago. Kad to pakaktų visiems svečiams, reikia padauginti iš jų skaičių. Todėl virėjas žinos, koks bus tortas.
Papuošalų variantai
Pradėjus puošti tortą, reikia atsiminti apie atitikimą temoms, taip pat - užkirsti kelią rūkymui. Naudojamos įvairios tortų dekoravimo galimybės.
- Naudojant mastiką. Dabar ši parinktis yra gana populiari. Tai gali būti ir šokoladas, ir balta, ir šviesiai rožinė. Be to, jaunavedžių, širdžių ar žiedų figūros dažnai gaminamos iš mastikos.
- Naudojant cukraus pudrą. Šis metodas padės išlyginti gaminio paviršių. Be to, iš šios medžiagos gali būti pagaminti įvairūs raštai ar užrašai, taip pat raukiniai ar nėriniai.
- Šokolado ar karamelės glazūra naudojami lyginti ar tiesiog užpildyti vestuvinį tortą.
- Su kremu. Iš jo dažniausiai gaminamos spalvingos gėlės ar lapai. Norėdami tai padaryti, pridėkite reikiamų maisto papildų. Tuomet su konditeriniu švirkštu ir įvairiais antgaliais padaromi reikalingi papuošimai.
- Su šviežiomis gėlėmis. Ši puošyba, naudojama specialiai vestuviniams pyragams, pasirodė neseniai. Gėlės parenkamos salės puošmenai arba nuotakos puokštėms. Paprastai naudojamas papuošti rožes.
Gražūs pavyzdžiai
Vieno lygio vestuviniai tortai atrodo ne mažiau gražiai nei jų „kelių aukštų kolegos“. Jie išsiskiria švelnumu ir orumu.
Labai gražus apvalus tortas yra baltas, papuoštas šviesiai rausvomis gėlėmis aplink kraštus. Pagaminti iš mastikos gėlių daro patiekalą iškilmingą.Tortas, įrėmintas baltais gyvais chrizantemomis, neliks nepastebėtas poros ir jų svečių.
Kitas variantas - širdis, papuošta šviežiomis uogomis. Jis gali būti išdėstytas ant sniego baltumo plokštės, o aplink jį gali būti išdėstytos šviežios gėlės. Tai atrodys ne tik gražiai, bet ir romantiškai.
Stačiakampis vestuvių tortas atrodo ne mažiau originalus, ypač jei jis yra padengtas sniego baltumo mastika. Iš viršaus taip pat galite padaryti nuotakos puokštę.
Vienos pakopos vestuvių tortas tiks tokiai šventei ne blogiau nei daugiapakopė. Be to, yra daugybė tokio gydymo būdų. Tokie prabangūs saldūs desertai yra verti nuotakos ir jaunikio dėmesio, jie sugeba padaryti vestuves ryškesnes.
Meistriškumo klasė ant vienos pakopos širdies formos vestuvių dekoro, žr. Žemiau.