Vestuvių kepalas: tradicijos, ženklai ir patarimai jauniems žmonėms

Vestuvių kepalas yra vienintelė tradicija, išlikusi iki šių dienų, išgyvenus labai mažus pokyčius. Tai nėra tik pyragas, tai tikras meilės, šilumos ir švelnumo simbolis. Pagal papročius, vyresniosios kartos atstovai teikia šias lengvatas jaunai šeimai.

Bet kuri tradicija, kaip ir bet kuris paprotys, turi savo nuostabią istoriją. Pavyzdžiui, vestuvių kepalas. Tiesą sakant, tikrasis šios apeigos pavadinimas yra „duona ir druska“. Pats tortas buvo paruoštas ne tik vestuvių proga, naminiai pyragaičiai buvo laukiami brangių svečių. Namų šeimininkės iškepta duona reiškė turtus. Druskos purtyklė buvo žavesys nuo piktųjų dvasių. Toks arsenalas teigė, kad priimančioji pusė prašo Dievo malonės savo svečiams.

Senovėje kepalėlis, iškeptas vestuvėms, buvo naujos šeimos palaiminimo simbolis. Susitikimo metu jaunosios žmonos artimieji jaunavedžiams įteikė specialų pyragą, taip leisdami suprasti, kad jie į namus ves nuotaką ir elgsis su ja kaip su dukra. Nedaug žmonių atkreipė dėmesį, tačiau pyrago forma buvo sumanyta dėl priežasties. Apvalūs pyragaičiai simbolizuoja dangiškąjį kūną - saulę. Būtent tai suteikia pasėlių derlingumą ir žmonių gerovę. Šis malonumas yra kepalo pagrindas, o šiuos geriausius norus jaunajai šeimai perduoda vyresnioji karta.

Rusijoje net ir vestuvių kepalo ruošimas vyko pagal paprotį. Moteris, kuri buvo laiminga santuokoje ir turėjo keletą geros sveikatos vaikų, turėjo teisę minkyti tešlą ir kepti duoną. Buvo tikima, kad energija ir teigiamas požiūris, kurį suteikia virėjas, perduodami nuotakai ir jaunikiui.Be to, ypatingas dėmesys buvo skiriamas pyrago dekoravimui, kur kiekvienas dekoro vaizdas, pagamintas iš tešlos, turėjo savo pavadinimą. Kepalą galima dekoruoti kepant pagrindą arba nuo pat pradžių:

• sujungti žiedai rodo santuokos sudarymą;
• spikelet lyginamas su klestėjimu;
• paukščių vaizdas kalba apie abipusį pasitikėjimą;
• rožės - grožio simbolis;
• viburnum simbolizuoja ilgalaikę sąjungą.

Praėjusiais amžiais vestuvėms buvo kepamas vienas kepalas, su kuriuo jie susipažino su jaunais sutuoktiniais. Visi svečiai turėjo gauti šventinės duonos gabalėlį. Tačiau šiandien nuomonės šiuo klausimu kardinaliai pasikeitė. Vieno kepalo nepakaks, todėl paprotys leidžia renginiui iškepti du pyragus. Tai ypač pasakytina apie vestuves. Reikėtų pažymėti: senais laikais žmonės visada atkreipdavo dėmesį į ženklus. Net kepalo ruošimo procesas buvo traktuojamas kaip kažkas švento:

• vanduo ir miltai virimui turėjo būti imami iš septynių skirtingų indų;
• vedęs vyras pasiuntė šventinį pyragą prie viryklės;
• sprogusis kepalas buvo laikomas blogu ženklu;
• baigtas kepimas turėtų būti paslėptas nuo smalsių akių;
• torto pasidalinimo procesas gulėjo ant nuotakos ir jaunikio krikštatėvių pečių;
• Kiekvienas svečias turėtų paragauti vestuvių kepalėlio gabalėlio.

Pirmiausia reikėtų paaiškinti, kad atostogų pyragas turėtų būti didelis. Jos dydis ir papuošalų įvairovė pranašauja ką tik gimusį varganą ir šviesią ateitį. Šiais laikais, žinoma, negalima gaišti laiko kepant savo rankomis, lengviausia užsakymą pateikti kepykloje. Tačiau tokiu atveju laimės ir gerovės simbolika, perduota jaunajai šeimai iš vyresnės kartos, praras prasmę.

Jaunavedžių susitikimas su kepalu yra senovės Rusijos apeigos. Atvykę svečiai stovi puslankiu, palikdami nuotaka ir jaunikis didelę erdvę praėjimui. Parduodamas jaunas kepalas priklauso nuo jaunikio motinos. Tėvas, savo ruožtu, stovi šalia motinos ir rankose laiko Mergelės ar Išganytojo piktogramą. Yra nuomonė, kad prieš jaunavedžių susitikimą ant švenčių torto ištariami specialūs žodžiai, taip palinkėdami jaunajai šeimai ramybės ir gerovės.

Griežtai draudžiama patiekti kepalą ant padėklo. Pagal Rusijos paprotį stendo neturėtų būti. Kepta duona dedama ant erškėtrožio, o ant jos viršaus užpilama druska užpildyta druskos purtyklė. Svarbu žinoti, kad rankšluostis, tai yra rankšluostis, turėtų būti ilgas, bet neliečiamas su žemės paviršiumi. Jaunuolio susitikimo metu tortą nešiojantis tėvas palaimina meilužius sakydamas specialiai parengtą sveikinimo kalbą. Nebūtinai poetine forma, svarbiausia jausti nuoširdumą.

Gerų žodžių pabaigoje reikalinga frazė „patarimas ir meilė“, kuri yra būtina sąlyga. Tėvams įvykdžius savo vaidmenis, ateina nuotaka ir jaunikis. Kaip padėkos ir pagarbos ženklas jaunavedžiai nusilenkia susitikimo pusei, o svečiai ploja. Po to jie pagal tradicijas paragavo vestuvių kepalėlio, be rankų pagalbos.

Šiuolaikinėse vestuvėse nedaugelis žmonių visapusiškai naudojasi senojo slavų scenarijumi. Iš esmės viskas vyksta moderniu stiliumi, naudojant senovės Rusijos tradicijas. Štai kodėl manoma, kad nuotakos ir jaunikio susitikimas gali įvykti šalia įėjimo į restoraną, o vietoje kepalo jaunikio motina laikys padėkliuką su specialiu desertu. Tiesą sakant, tradicinio atostogų torto pakeitimas laikomas kūrybingu žingsniu. Belieka tik nuspręsti, kuris patiekalas yra tinkamesnis šiam procesui.

• Baguette su raudonaisiais ikrais. Be to, supjaustykite. Centre išdėstyti ikrai. Pagal užsakymą reikia nuspręsti, kuris namuose bus meistras.Norėdami tai padaryti, nuotaka ir jaunikis turi nuplikyti kepalą, kiekvienas savo ruožtu, kuris daugiau įkando, namuose turi pagrindinį žodį.
• Uogos su grietinėle. Šiuolaikinės nuotakos labiausiai nepamirštamą dieną savo gyvenime nenori pasirodyti prieš svečius su didžiuliu duonos gabalėliu burnoje. Todėl norint sutikti jaunus, organizuojama speciali vaza su vaisiais, daugiausia naudojamos braškės. Mažame dubenyje išplakite plaktą grietinėlę. Nuotaka ir jaunikis gydo vienas kitą uogomis saldžiu padažu.

• Šokoladas Labai neįprastas pasirinkimas keičiant kepalą. Bet jis atrodo labai originalus. Priešingai, nuotaka savo vyrą apdoros tamsiomis plytelėmis, o jaunikis pasirinks baltą gabaliuką.
• Ledai. Geras būdas pakeisti, ypač vasarą. Svarbiausia - gražiai papuošti ir greitai patiekti, kad grožis neištirptų saulėje.

• Bageliai su medumi. Senovės Rusijos desertų asortimentas. Puiki galimybė pakeisti kepalą. Tačiau svarbu nepersistengti su medumi.
• Laimės sausainiai. Beje, būtini ne tik slapukai. Tai gali būti keksiukai ar kruasanai. Jaunavedžiai yra kviečiami užmerkti akis ir pasirinkti prisilietimus, kurie jiems patinka pyragaičiai. Surasta prognozė turi būti garsiai perskaityta visiems svečiams.

• Arbūzas Išskirtinai vasaros vestuvėms. Ir vėlyvą vasarą, kitaip šventinis renginys gali baigtis nepatogumu dėl bendros būklės.
• Kavos Šis kepalo pakeitimo būdas atkeliavo iš Anglijos. Du puodeliai paruoštos kavos stovi ant padėklo ir laukia progos herojų.

• Tekila su kalkėmis ir druska. Tokį derinį retai renkasi jaunavedžiai. Vienintelis pliusas yra tas, kad druską galima nugramdyti iš savo antrosios pusės rankų.
• Pica Itališką patiekalą dažniausiai renkasi jaunos poros. Ypač jei Italija tapo vestuvių šventės tema.

• Vaisius ant iešmelio. Labai skanu ir skanu, ypač jei uogas pamirkote šokolado fontane.
• Mėsainis Kas būtų pagalvojęs, bet ritinys su pyragu ir daržovėmis gali pakeisti neįprastą vestuvių kepalą.
• Pienas su bandelėmis. Gana malonus produktų derinys, ypač skirtas vaikams prieš miegą. Tačiau su šiuo desertu kai kurios poros pakeičia atostogų pyragą.

Iki šiol niekas negali tvirtai pasakyti, ką jie darė su kepalu po vestuvių senais laikais. Vieni sako vieną, kiti sako kitą. Remiantis bendromis nuomonėmis, yra penki variantai, kuriuos galima padaryti su kepalu po vestuvių.

• Jaunavedžiai įpjaustytos duonos buvo nešami į namus. Kuklis turėjo baigti vyrą. Jie sako, kad kuo daugiau jaunas vyras valgys vestuvių duoną, tuo greičiau pasirodys pirmagimis.
• Likusią duoną jaunavedžiai nuneša, išdžiovina iki krekerių būklės. Ligos ar juodojo ruožo metu užtenka suvalgyti tik vieną gabalą. Sveikata akimirksniu atsigaus, ir viskas pakils į kalną.
• Kepalas padalijamas į visus svečius, ir kiekvienas turėtų suvalgyti savo gabalą.
• Pagal krikščioniškąją tradiciją, įpykęs pyragas turi būti paimtas į bažnyčią kaip paaukojimas.
• Sudėtingi trisluoksniai kepalai buvo dalijami pagal specialų metodą. Viršutinė dalis yra skirta progos herojams. Antrasis sluoksnis yra padalintas į visus giminaičius. Trečia pakopa svečiams.

Vestuvių kepalas - tai ne tik pyragas šventinei ceremonijai, bet ir visas meno kūrinys. Kiekviena namų šeimininkė gali iškepti tokį grožį, tačiau tik nedaugelis sugeba pasigaminti neįprastų papuošalų. Vestuvių duona turi klasikinę apvalią formą, simbolizuojančią saulę ir šilumą. Torto kraštus puošia nuostabi pynė. Ant paviršiaus yra gulbių ir žiedų atvaizdai. Tvarkos ir mažos rožės suteikia tam tikrą įspūdį apie bendrą vaizdą.

Projektuojant šiuolaikinius vestuvinius tortus, naudojami įvairiaspalviai dekoravimo būdai ir nepaprastas požiūris. Šiuo atveju kepalas yra papuoštas vynuogių šepetėlių atvaizdais. Palei kraštus įvairioms spalvoms formuoti naudojamos dirbtinės šermukšnio šakos. Didelėms vestuvėms kepalo dydis turėtų būti tinkamas, ypač atsižvelgiant į tai, kad kiekvienas sluoksnis turi savo specialų tikslą. Šis pyragas yra dekoruotas senu rusišku stiliumi. Dažniausiai yra laukinių gėlių ir augalų vaizdai. Ant viršutinio kepalo sluoksnio rožės simbolizuoja grynumą ir meilę, kuri tiesiog tinka vestuvių šventei.

Kaip pasigaminti kepalą vestuvėms savo rankomis, skaitykite kitame vaizdo įraše.