Vestuvių dviejų pakopų tortas: originalios idėjos ir pasirinktos savybės

Šiais laikais konditeriai gali pasiūlyti daugybę skirtingų tortų vestuvių ceremonijoms. Populiarus sprendimas yra dviaukštis desertas. Verta kalbėti apie tai, kaip teisingai pasirinkti, ir įdomu papuošti.

Ruošiant tokius desertus išskiriamos dvi pagrindinės dizaino dalys - pyragai ir įdaras.

Vestuviniams dviejų pakopų pyragams dažniausiai naudojami šie pyragaičių tipai:

• jogurtas - šio tipo pyragaičiai išsiskiria švelnumu ir puikumu, be to, jie laikomi švelniausiais;
• varškės - tokie pyragai taip pat yra minkšti ir švelnaus skonio, tačiau tuo pat metu jie gali būti labiau prisotinti ir riebesni, palyginti su kitomis rūšimis;
• marcipanas - paruošite tokius pyragus iš specialios migdolų tešlos; palyginti su kitomis rūšimis, jie yra griežtesni ir tankesni, tačiau dėl skonio jie jokiu būdu nėra prastesni;
• biskvitas - Šie pyragai yra labiausiai paplitęs pasirinkimas vestuvių tortams, nes jie pasirodo erdvūs ir gana minkšti.

Vestuvinių tortų įdarui galite naudoti įvairius gaminius. Dažniausiai konditeriai imasi visų rūšių saldžių jogurtų, puikiai tinka ir sutirštintas pienas. Dažnas pasirinkimas yra įvairių rūšių saldūs kremai. Juos galima paruošti pagal klasikinį receptą, nepridedant papildomų priedų. Jie taip pat gali būti gaminami su šokoladu ar citrinos žievele.

Šiandien konditeriai gali pasiūlyti įvairių variantų, kaip originaliai ir gražiai dekoruoti dviejų pakopų tortus vestuvių ceremonijai.Taigi, šie kreminiai desertai dažnai švelniai užpilami šokolado ar pieno saldžiaisiais apledėjimais. Ji galės suteikti pyragui gražią ir patrauklią išvaizdą. Be to, jis yra girdomas tokiu apledėjimu (jį galima naudoti su sutirštinta mase, kad būsimas vestuvių desertas būtų saldesnis ir sodresnis) iš karto abiem pakopomis. Tada pyragas dar papuoštas šviežiais vaisiais ir uogomis. Tam dažniausiai imamos braškės, avietės, gervuogės, figos, mangai.

Šviežios gėlės puikiai tinka papuošti vestuvių dviejų pakopų tortą. Jie padės padaryti deserto dizainą neįprastu ir subtiliu. Šie elementai taip pat gali būti naudojami su cukrumi. Juos galima tvarkingai išdėstyti kiekvienoje pakopoje esančiu apskritimu. Taip pat tokios gėlės dažnai išdėstomos kaip tūrinė puokštė per visą saldaus produkto ilgį. Kartais tokiais elementais papuošta tik viršutinė vestuvių įvairovės dalis.

Daugelis konditerių iš viršaus gamina gražias valgomas figūras. Dažniausiai jie gaminami dviejų baltų gulbių pavidalu. Galite juos virti iš įprasto šokolado su saldžiu grietinėle. Taip pat kaip tokias dekoracijas galite padaryti mažas dekoratyvines figūras nuotakos ir jaunikio pavidalu. Juos galite gaminti iš įvairių šokolado rūšių arba naudodami tešlos mastiką.

Dviejų pakopų vestuvinius tortus galima papuošti didelėmis valgomosiomis rožėmis. Galite pagaminti juos iš beveik bet kokios saldžios medžiagos ir suteikti jiems spalvų, naudodami specialius maisto dažus. Dažnai jie būna ryškiai raudoni, šviesiai rožiniai, violetiniai arba mėlyni.

Norėdami papuošti vestuvių tortą, galite naudoti mažus elementus, pagamintus iš mastikos. Iš jo yra paruoštos įvairių spalvų ir dydžių dekoratyvinės širdelės. Taip pat iš mastikos galite padaryti figūras vainikėlių pavidalu. Konditeriai šiuos elementus dažnai puošia nedideliu kiekiu valgomųjų perlų, pagamintų iš baltojo ar pieno šokolado. Originalus variantas yra padaryti nuotaka ir jaunikis inicialai iš saldžios mastikos. Šie elementai paprastai dedami viršutinės pakopos viduryje.

Šiandien populiarus pasirinkimas yra vestuvių desertų dekoravimas mažais keksiukais. Jie veikia kaip papildomi saldūs elementai. Juos galite iškart sudėti ant dviejų pakopų. Taigi, galite pasiimti kreminių keksiukų ir juos šiek tiek pagardinti skystu šokolado apledėjimu ar šviežiomis prinokusiomis uogomis.

Dažnai saldūs keksiukai dedami tik ant apatinės arba tik viršutinės pakopos. Šiuo metu įdomus variantas yra desertas, pagamintas tik iš tokių mažų pyragų be pagrindinio dizaino.

Kai kurie konditerių virėjai puošia vestuvių dviaukščius desertus dideliais valgomais lankais. Ir kartais būtent šiame elemente pabrėžiamas visas dizainas. Todėl jis gali būti pagamintas iš ryškiai raudonos, mėlynos arba violetinės spalvos. Toks elementas gali būti pagamintas iš šokolado ar mastikos. Galite pastatyti į įvairias pozicijas. Taigi, toks saldus lankas dažnai pritvirtinamas prie pakopų šono arba montuojamas ant visos konstrukcijos viršaus.

Įprastas vestuvių dviejų aukštų tortų dizaino variantas yra papuošti mažais plaktos grietinėlės elementais. Šis dekoras gali išdėstyti mažas rožes ar perlus. Paprastai jie tai daro išilgai kiekvienos saldžios pakopos krašto. Taip pat kaip plakta grietinėlės puošmena, leistina išdėstyti tik desertines grindų šonines dalis. Kai kurie pyragaičiai virė visą pyrago pagrindą į panašius elementus. Kartu su plakta grietinėle galite naudoti keletą šviežių vaisių ar uogų.

Dažnai konditeriai visiškai papuošia deserto šoninius paviršius mažais produktais iš mastikos ar kremo. O kiekvienos pakopos likusias dalis puošia uogos (braškės, avietės, bruknės). Norėdami, kad vestuvių tortas būtų originalesnis ir gražesnis, leidžiama naudojant skystą tamsų ar pienišką šokoladą užrašyti nuotakos ir jaunikio inicialus arba tiesiog padaryti juos gražiais raštais ant kiekvienos pakopos šono. Taip pat šonines desertų dalis vestuvių ceremonijai galima papildomai papuošti mažais blizgančiais to paties dydžio šokoladiniais perlais.

Kai kurie vestuvinių tortų pakopos papuošia abi vestuvinių tortų pakopas specialiu konditerijos krepšiu su saldžiais apledėjimais. Naudodami šį gaminį galite padaryti gražų paveikslą gėlių ornamento pavidalu visoje konstrukcijoje arba ant jo atskirų dalių.

Jei pasirinksite tortą tradicinei vestuvių ceremonijai, tada jums tiks bet koks šio deserto dizaino variantas. Dažniausiai jaunavedžiai tokius pyragus renkasi ramių spalvų schemoje (balta, šviesiai rožinė, šviesiai mėlyna, smėlio spalvos) su dekoracijomis dekoratyvių gėlių ar gulbių pavidalu.

Jei norite surengti teminę vestuvių ceremoniją, tokiu atveju turėtumėte atidžiai priartėti prie torto pasirinkimo. Šiandien daugelis žmonių rengia jūrinio stiliaus vestuves. Šiuo atveju puikus pasirinkimas būtų desertas, kuris atrodo kaip laivas ar jachta.

Jei ketinate savo vestuvių ceremoniją surengti japonų stiliumi, tuomet tortas jums puikiai tinka, sniego baltumo spalvomis papuoštas ir plona dekoratyvine sakuros šaka papuošta tortas. Šis deserto dizaino variantas atrodys elegantiškai ir originaliai. Taip pat japonų stiliui idealus yra raudonų spalvų vestuvių tortas.

Tuo pačiu metu tokius desertus puošia gražūs piešiniai ir didelės drakonų figūros. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama naudoti specialų auksinių spalvų dažą. Be figūrų drakonų pavidalu, tokiems pyragams leidžiama paimti dideles dekoratyvines gėles. Dažniausiai tam naudojamos didelės rožės, tuo tarpu galite jas imti cukruotu pavidalu.

Daugelis žmonių šiandien perka vestuvinius tortus, papuoštus raudona spalva, kiekvienos pakopos kvadrato formos. Šis dizaino variantas laikomas įdomiu ir bus tinkamas net tradicinėms šventėms. Tokie desertai neturėtų būti pernelyg apkrauti papildomomis dekoracijomis ir kitais elementais, nes šį dizainą lengva sugadinti nereikalingomis detalėmis.

Tie, kurie nori vestuves rengti retro stiliaus, geriau pasirinkti dviejų pakopų tortą, pagamintą gramofono pavidalu. Šis dizaino variantas yra pats įdomiausias ir gražiausias. Tiems, kurie nori surengti gotikos stiliaus vestuves, verta atkreipti dėmesį į vestuvių desertą, pagamintą tamsiai violetinėmis spalvomis. Tokiu atveju jis gali būti papildomai papuoštas gėlėmis, įvairiomis tos pačios spalvos figūromis.

Žemiau skaitykite visą vestuvių dviaukštės torto dekoravimo procesą.