Nuo senų senovės žmonių gyvenimas kasmet keitėsi, buvo tobulinami įrankiai, namų apyvokos daiktai, stalo įrankiai ir, žinoma, virtuvės reikmenys, ypač stalo įrankiai. Dabar nerasite namo, kuriame nėra nerūdijančio plieno šaukšto ar šakutės, nes tai yra būtinas dalykas kiekvienai šeimai. Pabandykime pagilinti savo žinias šiuo klausimu, suprasti pačią „nerūdijančio plieno“ sąvoką, pasidalinsime, kaip teisingai naudoti stalo įrankius ir kaip juos valyti.
Šiek tiek istorijos
1932 m. Vokiečių įmonė WMF išrado specialų plieno, chromo ir nikelio lydinį. Metalai buvo naudojami tam tikromis proporcijomis. Junginyje buvo 18 dalių chromo ir 10 dalių nikelio. Bendrovė oficialiai nustatė šią kompoziciją ir ji buvo pavadinta „Cromargan“ arba lydinio 18/10. Iš šio lydinio WMF pradėjo gaminti stalo įrankius.
Tai buvo proveržis gaminant virtuvės reikmenis: metalas suteikė nerūdijančio plieno gaminiams savitą blizgesį ir neleido rūdyti. Nepaisant progreso, būtent ši kompozicija yra geriausias pasirinkimas gaminant virtuvės gaminius. Nerūdijančio plieno šaukštai ir šakutės turi sidabrinį atspalvį ir yra higieniški naudoti.
Tokius nerūdijančio plieno prietaisus patogu naudoti, nes jie turi mažą šilumos laidumą, o vartojant karštą maistą nėra galimybės perdegti.
Instrumentuotė
Nerūdijančio plieno stalo įrankių rinkinys paprastai yra skirtas 6 žmonėms, o jį sudaro 24 daiktai.Natūralu, kad šių prietaisų nepakanka iškilmingam ir stilingam stalo išdėstymui, juos papildo salotų poros, ryklė pirmam patiekalui užpilti, šakutė mėsai ar žuviai pjaustyti, peilis ir mentelė pyragui. Įprasta pirkti papildomus įrenginius vieno dizaino stiliumi, naudojant tuos pačius dizaino sprendimus.
Gamintojai visada patenkina klientų poreikius. Iš nerūdijančio plieno pagaminti įrankiai gaminami greitai, lengvai, nes lydinys gali būti įvairių formų, neprarasdamas jėgų. Papildomų prietaisų įsigijimo trūkumas yra tas, kad nebus įmanoma iš karto pasiimti tarnaujančių daiktų pagal tinkamą dizainą, jie yra pagaminti pagal užsakymą. Bet surinkta kolekcija gali trukti jums apie 25 metus, o grožiu ir forma pradžiuginti jus ir jūsų artimuosius. Firmos ir įmonės, užsiimančios nerūdijančio plieno gaminių gamyba, dažnai naudoja papildomą dizainą:
- sidabro apdaila;
- auksavimas;
- dailės tapyba.
Pertvarkytas produktas atrodo daug brangesnis, jis yra perkamas noriau.
Spalvos ir formos
Paprastai standartiniai prietaisai yra visiškai sidabriniai, tačiau kartais galite rasti tikrai dizainerių meno kūrinių. Tokie rinkiniai tinka tiems, kurie turi spalvingą virtuvę ir norėtų dar labiau paryškinti jos ryškumą ir turtingumą.
Pavyzdžiui, nerūdijančio plieno gaminiuose gali būti spalvoto plieno rašiklių, kurių spalva gali būti bet kokia: geltona, raudona, mėlyna ir daugelis kitų. Jei prietaisai yra perkami kaip rinkinys, tada gamintojas supakuoja prekes naudodamas gražiai suprojektuotus dėklus iš odos, metalo, aksomo. Vaikų serijose šakutės ir šaukštai dekoruojami ryškiai ir įdomiai, juos papildo spalvų intarpai ir raštai.
Renkantis daiktus iš nerūdijančio plieno, turite atkreipti dėmesį į prietaiso naudojimo patogumą. Šaukšto rankenos ilgis neturėtų būti per ilgas, o gylis turėtų būti negilus, jums turėtų būti patogu ir malonu valgyti.
Daugelis gamintojų mėgsta gaminti keistus šaukštus, šakutes ir peilius, tačiau tokie prietaisai yra nepraktiški, jie nėra paklausūs. Nelabai populiarūs yra tie stalo įrankiai, kurie ant rankenų yra pernelyg dekoruoti tinku. Paprastai geriau būtų pasirinkti rašiklius su piešiniais, mažu ornamentu ar sklandžiai šlifuotu.
Pirkdami stalo įrankius, pasiimkite juos į rankas, o jei jums patogu naudotis peiliu ir šakute, nedvejodami pirkite gaminius.
Populiarūs gamintojai
Aukščiausias reitingas pagal nerūdijančio plieno stalo įrankių gamybą Vokietijoje.
- Vilkensas daugiau nei 200 metų aistringai gamina ir kuria virtuvės reikmenis. Pagaminta prestižinė valgomojo įranga, pagaminta iš nerūdijančio plieno. Ši įmonė garsėja visame pasaulyje.
- WMF kompanija Elitinių stalo įrankių gamyboje naudojamas patentuotas lydinys „Cromargan 18/10“. Šios įmonės gaminiai išsiskiria nepriekaištinga kokybe, prekės gaminamos Vokietijoje, mūsų pačių gamyklose. Daugelis kolekcijų apdovanotos už dizainą.
- Vokiečių peilių gamybos širdyje Solingeno miestas, įsikūrusi įmonė Wuesthof, kuris veikė nuo 1814 m. Peiliai su šio miesto ženklu buvo atpažįstami visame pasaulyje per šimtmečius. Be to, patys prietaisai, vadinami „Solingen“, yra vieni geriausių.
Italija garsėja savo svetingumu, todėl triukšmingas artimųjų ir draugų šventes lydi aukštos kokybės stalo nustatymas ir įvairių patiekalų pasirinkimas. Nuo seniausių laikų italų amatininkai pirmavo šakių, peilių ir šaukštų gamyboje.
Italijos įmonė EME gamina aukščiausios klasės daiktus. Bendrovė specializuojasi patiekalų, skirtų virtuvėms ir restoranams, gamyboje, ir yra viena iš dešimties bendrovių, kurios klesti šiame versle.
Skiriamasis bruožas yra tai, kad gaminiai yra pagaminti iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, ilgą laiką išlaiko blizgesį, grakštumą, naujumą.
Bet stalo stalo stalo indų kūrimas Čekijoje turi savo metraščius. Iškilmingas renginys negali būti įteiktas be aukštos kokybės stalo įrankių ir kitų atributų, pagamintų Čekijoje įmonėje „Nadoba“ (Nadoba). Šie produktai buvo populiarūs Europoje ir ne tik šimtmečius, turi puikią reputaciją ir šiuo metu sėkmingai reklamuoja save didelėje vartotojų rinkoje.
Vidaus metalurgijos gamyklos gamina puikius ir modernius įvairių dizainų indus. Tarp Rusijos gamintojų yra laikomi populiaresniais „Nytva“, „Pavlovo“. Svarbi kultūrinė ir istorinė reikšmė yra "Pavlovsko metalo dirbinių gamykla". Pagrindinis augalo tikslas yra suteikti klientams gražiai patiekto stalo džiaugsmą ir malonumą naudojant prietaisus.
Gamykla pradėjo veikti 1890 m. Ir per tą laiką ji pelnytai gavo ne vieną apdovanojimą, pagarbą konkurentams rinkoje ir klientų įsipareigojimą gaminiams. Produktai atitinka GOST, yra pagaminti iš ekologiškų medžiagų, atlaiko saugos ir komforto testus.
Kaip prižiūrėti?
Nerūdijančio plieno prietaisams nereikia sudėtingos priežiūros: juos leidžiama plauti indaplovėje su gelio pavidalo plovikliu.
Jei prietaisai yra labai nešvarūs, ypač jei prietaisai yra sudėtingo dekoro ir maži šaukšteliai, jie mirkomi karštu vandeniu su muilu ar kepimo soda ir virinami maždaug 20 minučių. Po kurio laiko šaukštų ir šakių plokštuma valoma minkštu šepetėliu, ypač tarp dantų.
Jei jūsų stalo įrankiai patamsėjo, turite juos mirkyti 10 minučių chloro turinčiame vandeniniame tirpale: apie 1–4 stiklinės baliklio vienam litrui vandens. Po to gerai nuplaukite tekančiu vėsiu vandeniu ir nusausinkite.
Norėdami pašalinti senus stalo įrankių nešvarumus, valgomąją druską ir skystą muilą turite sumaišyti su pasta. Nešvarias prietaisų vietas patrinkite senu dantų šepetėliu ir nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. Jei nešvarumai nėra visiškai pašalinti, sudrėkinkite šepetėlį acte ir užmerkite nešvarias vietas. Po skalavimo ir sausai nušluostykite.
Šaukštus, peilius, šakutes laikykite atskiruose stalčiuose, ypač peilius. Taigi vaikai nepasieks prietaisų, kurie padės išvengti sužalojimų, o patys indai ilgą laiką išlaikys savo pirminę išvaizdą.
Kitame vaizdo įraše rasite, kaip iš nerūdijančio plieno išvalyti indus per 5 minutes.
