„ViTESSE“ keptuvės: modelio apžvalga

Ne tik patogumas jį naudoti, bet ir pati galimybė paruošti tam tikrus patiekalus dažnai priklauso nuo pasirinktos keptuvės kokybės ir savybių. Todėl renkantis patiekalus verta susipažinti su populiarių keptuvių „VITESSE“ modelių apžvalga.

Teisės į prekės ženklą VITESSE priklauso prancūzų įmonei VITESSE FRANCE S. A. R. L., kuri buvo įkurta 2000-ųjų pradžioje ir iš pradžių išimtinai užsiėmė virtuvės reikmenų ir kitų iš nerūdijančio plieno pagamintų virtuvės reikmenų gamyba. 2007 m. Bendrovės produktų asortimentas išplėtė buities prietaisus ir indus, pagamintus iš kitų medžiagų, visų pirma, iš aliuminio, keramikos ir ketaus.

Visuose VITESSE virtuvės indų modeliuose yra šilumos kaupimo dugnas, kuris kaupia šilumą iš degiklių. Jo buvimas leidžia indams pasiekti keptuvę, kai degiklis yra išjungtas, o tai taupo elektrą ar dujas. Ši dugno konfigūracija leidžia jums virti su minimaliu kiekiu aliejaus ar vandens, o tai daro teigiamą poveikį gautų patiekalų skoniui ir maistinei vertei.

Didžiausią įtaką keptuvės savybėms turi medžiaga, iš kurios ji pagaminta. Prancūzijos prekės ženklas siūlo savo klientams patiekalus iš skirtingų medžiagų.

• Plienas. Produktai išsiskiria gražia išvaizda, santykinai mažu svoriu, vidutiniu kaitinimo greičiu ir atsparumu rūdims.
• Ketaus. Sunkiausia ir trapiausia medžiaga, naudojama virtuvės reikmenims gaminti, be to, jos išvaizda yra nepretenzinga, o paviršių labai sunku plauti. Tačiau ketaus indai nerūdija, ilgą laiką įkaista ir atvėsta labai lėtai, o tai leidžia užtikrinti idealų temperatūros režimą daugeliui skirtingų virtuvių patiekalų.
• Aliuminis. Indai pasižymi mažu svoriu, prieinama kaina ir ilgu tarnavimo laiku. Tačiau aliuminis yra pranašesnis už plieną pagal atsparumą mechaniniams pažeidimams, iš jo pagaminti produktai greitai įkaista, o tai nėra labai tinkama gurmaniškiems patiekalams gaminti. Be to, pažeidus nelipnią dangą tokioje keptuvėje, bus deginami indai, o tai nėra būdinga produktams iš kitų medžiagų.

Antras svarbiausias rodiklis yra danga, kuri uždedama ant darbinės gaminio dalies. Įmonės siūlomos keptuvės gali turėti:

• granitas - skirtinga elegantiška išvaizda, ekologiškumas, priežiūros paprastumas ir aukšta kaina;
• keramikos - patikimai apsaugo nuo deginimo, tačiau yra jautrus mechaniniams pažeidimams;
• kombinuotas titano granitas - pigesnis nei granitas ir pašalina deginimą;
• iš emalio - Jis naudojamas išskirtinai ketaus modeliams, kad suteiktų estetinę išvaizdą.

Buteliukų dizainas:

• universaluskuriuos galima naudoti kepti ir troškinti bet kokius patiekalus;
• blynas su žemomis pusėmis, kad būtų galima lengvai kepti blynus;
• keptos keptuvės, dėl kurių produktai neprilimpa, nėra visiškai aliejuje ir ne tik kepti, bet ir iš dalies garinti;
• Wok - tradicinės kiniškos gilios keptuvės su dviem rankenėlėmis, skirtos kepti nuolat maišant, gerai tinkančios kepti pilafą ir kitus rytietiškus patiekalus;
• brazieriai kurios gali būti naudojamos kaip keptuvė arba naudojamos kepimui orkaitėje;
• troškinys - keptuvės ir keptuvės hibridas, naudojamas troškinti daržoves, grybus ir mėsą.

Modelių dydžiai:

• mažas, kurio skersmuo yra nuo 18 iki 22 cm;
• didelis, kurio skersmuo yra nuo 24 iki 30 cm.

Be pačios keptuvės, pakuotėje gali būti:

• dangtis pagamintas iš karščiui atsparaus stiklo;
• nuimamos rankenos;
• nuimami dalikliai, skirti atskirai paruošti keletą mažų porcijų;
• grotelės, ant kurių galima išdėstyti paruoštas porcijas, kad būtų galima jas pašildyti.

Populiariausi VITESSE indų modeliai Rusijos rinkoje yra šie:

• VS-1557 - keptuvė iš nerūdijančio plieno su keramine danga ir dangčiu;
• VS-1171 - aliumininis kepsnys su stikliniu dangčiu, 5,4 l tūris;
• VS-1023 - universalus plieno be dangos modelis, kurio skersmuo 24 cm;
• VS-2333 - ketaus wok su dangčiu ir 3,6 l termosensorine rankena;
• VS-1174 - ketaus keptuvė blynams;
• VS-2530 - aliuminio versija su marmurine danga, kurios skersmuo 20 cm.

Keptuvės pasirinkimo niuansai išsamiai aprašyti žemiau esančiame vaizdo įraše.