Kiekviena namų šeimininkė užtikrintai jums pasakys, kad jos kulinarinių malonumų sėkmė tiesiogiai priklauso nuo patiekalų, kuriuose ji juos gamina. O svarbiausias kulinarijos srities „įrankis“ yra keptuvė, taip pat keptuvių skaičius buityje ir jų kokybė, tai yra patiekalų gamintojas. Šiandien rinkoje yra daugybė keptuvių - su dangčiu ir be jo, blynas ir gilus pagrindiniams patiekalams, grotelės, su ketaus, marmuro ir akmens danga. Svarbiausia išsirinkti tinkamiausią.
„Fissman“ keptuvės
Praktinės ir modernios, aukštos kokybės ir stilingos keptuvės iš Danijos gamintojo „Fissman“ ilgą laiką įgijo populiarumą tiek su namų šeimininkėmis, tiek su profesionaliais virėjais.
Keptuvės gaminamos Kinijoje pagal šiuolaikines Europos technologijas. Dėl to, kad patiekalai negaminami Europoje, tai žymiai sumažino jo sąnaudas. Dabar tokia keptuvė yra prieinama bet kuriai šeimai, vertinančiai kokybę ir patogumą.
„Fissman“ jau seniai tapo teigiama puse kaip stiklo, keramikos, ketaus ir aliuminio indų gamintoja. Šio prekės ženklo asortimente yra suvenyrų, įvairių virtuvės aksesuarų. Kalbant apie keptuves, „Fissman“ turi apie 150 modelių. Pavyzdžiui, gerai žinoma keptuvė su „marmurine danga“ gaminama tik Kinijoje, o Europos gamintojai tokio produkto neturi.
„Fissman“ keptuvių tipai
Keptuvės su akmens paviršiais yra kitas žingsnis po keraminių ir tefloninių dangų. Visų pirma, tai yra ekologiška, visiškai saugi medžiaga, pasižyminti tvirtumu ir ilgaamžiškumu. Tiesa, tokie patiekalai yra brangesni nei jo kolegos iš kitos medžiagos, tačiau tai verta.Jame paruoštas maistas nedega, o skonis, pasirodo, yra daug įdomesnis.
Medžiaga, iš kurios gaminama „akmens“ keptuvė, nebijo drožlių ir įbrėžimų. Tokie patiekalai gaminami trimis būdais:
- aliuminio pagrindas yra padengtas akmens drožlėmis, tai yra biudžeto pasirinkimas;
- išorinis sluoksnis pagamintas iš akmens keramikos;
- brangiausias yra monolitinis modelis, pagamintas iš talchochlorito ar muilo akmens.
Remiantis vartotojų apžvalgomis, keptuvės su akmens paviršiais turi šiuos privalumus.
- Ekologiška danga, kurioje yra natūralių komponentų, kaitinant neišskiria kenksmingų cheminių medžiagų.
- Šiluma tokiuose patiekaluose pasiskirsto tolygiai, todėl produktai nedega ir įgauna subtilų skonį.
- Kas ypač svarbu, šiame modelyje galima virti absoliučiai be aliejaus, kaupiamos visos naudingos medžiagos ir vitaminai, todėl skanus ir sveikas maistas pateks į organizmą.
- Keptuvę lengva valyti, ją galima plauti indaplovėje.
- Jis gali būti naudojamas ant bet kurios kaitlentės: elektrinės, dujinės, keramikinės ir indukcinės.
- Patraukli išvaizda: gaminamos net keptuvės su 3D efektu, gaminamos skirtingos spalvos. Jie gali tapti bet kurios virtuvės dizaino „akcentu“.
- Virtuvės indai yra idealūs kepimui.
Rūpinimasis tokiais indais yra visiškai paprastas: naudokite silikono priedus, venkite kontrastingos temperatūros - po karšta virykle nenuleiskite keptuvės į šaltą vandenį. Nusipirkę patiekalų, sutepkite juos augaliniu aliejumi ir palaipsniui kalcinuokite. Pačioje keptuvėje maisto geriau neperpjaustyti.
Kaip išsirinkti?
Tikras akmeniu dengtas „Fissman“ keptuvė turi didelį svorį, taigi, jei jums atrodo, kad jis lengvas, greičiausiai tai yra aliuminio modelis, turintis akmens išvaizdą. Tokie modeliai nėra ekologiški ir saugūs.
Produkto dugnas turi būti storas, maždaug per 4–7 mm. Sienos taip pat neturėtų būti plonesnės kaip 3,5 mm.
Yra dviejų versijų keptuvės: monolitinės ir su nuimamomis rankenomis. Pastarosios yra patogesnės: jas galima išardyti ir dėti į orkaitę, tik atminkite, kad medžiaga, iš kurios jie gaminami, turi būti atspari karščiui, šiuo atveju ideali iš vario lydinio. Jei jūsų pasirinkimas nukrito ant aliuminio keptuvės, turite rasti modelį su gumine rankena. Svarbu renkantis ir patiekalų dydį. Jei jūsų meniu dažnai būna blynų, keptuvės skersmuo gali būti mažesnis nei 24 cm.
Vidutinis dydis, kurio skersmuo yra 24–26 centimetrai, yra klasika mėsos gaminiams, žuviai ir daržovėms kepti. Jei jūsų namų ūkyje yra nemažas skaičius, tada pasiimkite didžiausią, kurio skersmuo yra 28 cm.
„Fissman“ grotelių keptuvė
Ar jums patinka skanūs kepsniai? Tuomet turite įsigyti vieną iš „Fissman“ modelių - ir jūsų kulinariniai įgūdžiai garantuojami, kad rasite patvirtinimus tokiuose patiekaluose. Gamintojas siūlo dvi galimybes - iš aliuminio ir ketaus. Abu turi savo privalumų, pasirinkimas priklauso nuo jūsų noro ir finansinių galimybių. Indų rinkoje siūlomų keptuvių forma taip pat yra įvairi: apvali, kvadratinė ir pailga.
Grilio aliuminio keptuvės tiekiamos su nelipnia daugiasluoksne danga. Tokie indai džiūsta ir įkaista daug greičiau nei jų „kolegos“, pagaminti iš ketaus. Juos lengva valyti rankomis ir indaplovėje. Tokiuose patiekaluose galima kepti mėsą net ir be aliejaus, išlaikant visus vertingus produkto komponentus. „Flissman“ keptuvėje keptas patiekalas tinka net alergiškiems žmonėms. Yra modeliai su temperatūros indikatoriais.
Aukščiausios kokybės „Fissman“ ketaus gaminiai yra kiekvieno gurmano svajonė. Tokioje keptuvėje kepta mėsa nepaliks abejingų nė vieno skonio. Net vizualiai toks stalo įrankis išskiria pats save: įvairių formų, originalių rankenų (yra modelių net su medinėmis) tokius patiekalus galima saugiai naudoti tiek stilingoje virtuvėje, tiek gamtoje, organizuojant pikniką su artimaisiais.
Ketaus savybės leidžia gerai kepti mėsą, metalas ilgą laiką sušyla ir leidžia tolygiai paskirstyti šilumą. Nors ši keptuvė atvėsta ilgiau nei aliuminis.
Keptuvė wok
Nepažįstamas žodis „wok“ slepia virtuvės reikmenų klasiką. Giliai kepta keptuvė su dangčiu, labiau primenanti klasikinį troškinį, tvirtai įsitraukė į „kulinarinį“ sveiko ir skanaus maisto mėgėjų gyvenimą. Tokie „Fissman“ indai turi aukštas šonus ir išgaubtą dugną, todėl terminis produktų apdorojimas jame pasibaigs greičiau nei įprastose keptuvėse. Aliejų taip pat galima sunaudoti iki minimumo. Be įprasto produktų rinkinio - mėsos, žuvies ir daržovių - makaronus galite kepti ir wok'e, jis yra idealiai paruoštas su „Pilaf“ ir gruzdintomis bulvytėmis. Tiesa, tam tikri modeliai turėtų būti naudojami tik ant indukcinės viryklės.
Jis pagamintas iš aliuminio ir ketaus, išlaidos toli gražu nėra biudžetinės. Galite ieškoti ir pigiau, tačiau tada iškils klausimas dėl kokybės. Beveik universalūs Danijos gamintojo modeliai taps bet kurios virtuvės puošmena - keptuvių ir nelipnios dangos spalvų įvairovė pavers juos nepakeičiamais uolios namų šeimininkės pagalbininkais. Yra visa eilė patiekalų, pagamintų iš vienos spalvos, tokių kaip, pavyzdžiui, „Fissman Malachite wok“ keptuvė. Tokioje gražioje keptuvėje įprastas daržovių troškinys atrodys kaip karališkas patiekalas. Pirkėjams siūlomos biudžeto galimybės be dangčio ir nuostabios keptuvės su stikliniu dangčiu. Modelių rankenos taip pat gali būti skirtingos: nuo bakelito ir plastiko.
Blynų keptuvės
Paprasti, patogūs ir aukštos kokybės „Fissman“ blynų keptuvės padės bet kuriai namų šeimininkei pasiekti kulinarinio meno meistriškumą. Gamintojas klientams siūlo trijų rūšių keptuves:
- aliuminis;
- ketaus;
- Plienas, padengtas teflonu.
Geriausias keptuvės variantas yra modelis su medine rankena. Mediena yra įmirkyta specialia nedegia medžiaga, o rankena įkaista labai lėtai, o tai labai patogu nuolat kepti. Modeliai aprūpinti nelipniąja danga, tinkančia bet kokio tipo viryklėms. Marmuro nelipni modeliai yra labai populiarūs.
Kaip ir ankstesniuose Danijos modeliuose, šią indaplovę galima skalbti rankomis ir indaplovėje. Remiantis klientų atsiliepimais, blynai tokiame krepinio keptuvėje kepti daug greičiau nei įprastuose patiekaluose. Jie pasirodo puikiai kepti ir burnoje tirpstantys. Kai kurių modelių rankenos turi specialią įdubą patogumui - keptuvė neslysta ir tvirtai laikosi. Beje, vartotojų patogumui „Fissman“ produktai parduodami specialiose pakuotėse, ant kurių siūlomi įvairūs receptai.
Gamintojo serijoje taip pat siūlomi kepimo gruzdintuvių modeliai. Ketaus modeliai yra ypač populiarūs, nes juose esantys miltiniai produktai yra turtingi ir skanūs. Tokiuose induose yra specialios apvalios formos keptuvėms, kurios leidžia jas kepti vienodai, o ne nešvarumai pačios.
„Fissman Stewpan“
Jei jūsų patiekalui reikia skysčio iki virimo pabaigos, tada jums tiks Fissman troškinys. Jų gamybai gamintojas naudoja tik aukštos kokybės medžiagas, kad reikiamą laiką palaikytų tinkamą temperatūrą. Troškintuvas yra vidutinis pasirinkimas tarp keptuvės su aukštomis sienomis ir nedidelės storos sienelės keptuvės.
Išskirtinis troškintuvo dizainas nepalieka klientams pasirinkimo - tokie patiekalai yra patogūs ir patogūs naudoti: pasirodo nepalyginamai švelni bulvių košė, tikras rytietiškas pilafas, daržovių troškinys, skani sriuba. Šis modelis leis šeimininkei sutaupyti vietos virtuvėje, naudojant vieną baką kepti ir virti bei, galbūt, kepti.
Ketaus troškintuvas ilgą laiką sulaiko šilumą, indas gali „pasiekti“ net ir nuėmus nuo viryklės.
Pažvelkite į „Fissman“ keptuvę vaizdo įraše.