Perpildytas sifonas: veislės ir atrankos patarimai

Perpildytas sifonas priklauso produktų, plačiai naudojamų namų vyno gamyboje, alaus gamyboje, kategorijai. Su jo pagalba žaliavos perkeliamos į atskiras talpyklas iš konteinerių, kuriuose buvo vykdoma fermentacija. Parduodamas didelis tokių prietaisų asortimentas pramoninei ir rankdarbių gamybai. Bet kaip suprasti, kokios elektrinių, automatinių ir rankinių modelių charakteristikos, susijusios su perpildymu, yra svarbiausios? Kaip išsirinkti sifoną su filtru ir siurbliu ir išvengti bendrų ne per daug patyrusių aludarių klaidų?

Produktas, vadinamas perpildytu sifonu, yra vamzdinė struktūra, kuria perpiltas alus ar brandintas vynas perkeliami į paruoštą indą. Pagrindinis jo tikslas yra užkirsti kelią žaliavų kontaktui su deguonimi, kuris gali išprovokuoti aktyvų patogeninės mikrofloros augimą. Be to, šis prietaisas padeda atlikti įvairias manipuliacijas su fermentacijos produktais, nerizikuodamas perkelti mielių nuosėdų į švarų indą.

Mielių nuosėdų susidarymo etape naudojamas perpildytas sifonas, todėl neverta atidėlioti procedūros. Esant didelėms gėrimų gamybos apimtims, rekomenduojama naudoti modelius su elektriniu ar rankiniu pompa. Paprasčiausiuose variantuose naudojamas laivų bendravimo principas ir vyndarys reikalauja tam tikrų pastangų. Konstrukcijoje, nepaisant modifikacijos, yra vamzdiniai elementai, išilgai kurių gabenamas turinys.

Visas esamas perpildytų sifonų veisles galima suskirstyti į šias kategorijas.

• Ranka laikoma- perpildyta sunkio jėgos filtru, kad nuosėdos nepatektų į naujas talpyklas.
• Pučia - automatinis, kuris leidžia pašalinti nuosėdas ir skysčių perteklių. Komplekte turėtų būti kūgio formos antgalis, skirtas tvirtinti kakle. Tokie sifonai yra aprūpinti teleskopiniu vamzdžiu, kuris leidžia iš viršaus pripildyti didelių tūrių cisternų ir statinių, kurių negalima apversti.

• Elektrinis - įrengta įmontuota siurbimo įranga. Ši įranga, sujungta su elektros varikliu, maitinamu iš akumuliatorių, yra panardinta į sifono talpyklos dalį ir naudojama skysčių terpėms judėti. Po paleidimo įranga pradeda veikti, distiliuodama alų ar vyną į tam paruoštus pakavimo variantus.
• Prijungtas prie siurblio. Tokių sistemų našumas svyruoja nuo 420 iki 5 tūkstančių l / h. Palaikomi purkštukų skersmenys yra 10-30 mm, tai leidžia patogiai pasirinkti įrangą profesionaliam ar asmeniniam vyno gaminimui.

Renkantis patogų sifono variantą naudoti, verta atsižvelgti ne tik į aplinkos savybes, bet ir į gaminamos produkcijos apimtį. Galingas siurblys namų distiliavimo gamyklai retai reikalingas. Bet jei gėrimų gamybos procesas bus pradėtas, vis tiek verta pasirūpinti automatizavimu. Lengvo ir kompaktiško perpildymo sifono variantai su pompa leidžia pašalinti nuosėdas ar misą iš vyno be papildomų pastangų ir išlaidų.

Integruotas filtras taip pat padeda mechanizuoti rankų darbą. Tai garantuoja kruopštų žaliavų valymą nuo didelių frakcijų, leidžia nedelsiant pašalinti galimą vamzdžių ir kitų elementų užsikimšimą perpildymo proceso metu. Kompaktiškos namų naudojimo sistemos atrodo kaip purkštukas ant butelio. Pirkdami įsitikinkite, kad sifonas turi sulankstomą dizainą. Tokiu atveju sistemą bus daug lengviau nuplauti po naudojimo. Medžiagos turi būti saugios, pagamintos iš komponentų, patvirtintų naudoti maisto pramonėje.

Vyno gaminimo proceso valdymą perkeliant į namie gaminamų alkoholio turinčių gėrimų gamybos procesą, žaliavų kokybinio perkėlimo į butelius ir kitų rūšių tarą problema tampa vis aktualesnė. Ir čia aukštos kokybės perpildymo įranga - kompaktiška ar mobili - gali žymiai supaprastinti distiliavimo aparato savininko gyvenimą. Renkantis tinkamą sifono variantą, verta teikti pirmenybę automatiniams ar elektriniams modeliams. Baterijų ir elektros variklio buvimas leidžia užtikrinti optimalų judančių laikmenų greičio ir kokybės santykį.

Kitame vaizdo įraše jūsų laukia greita „Easy Start Medium“ automatinio perpildymo sifono apžvalga.