Stikliniai kepimo indai: privalumai ir trūkumai, pasirinkimas ir priežiūra

Šiuo metu rinkoje yra daugybė keramikos ir stiklo gaminimo indų. Stiklo dirbiniai yra ne tik gražūs, bet ir funkcionalūs. Žinoma, mes kalbame apie gaminius, pagamintus iš karščiui atsparaus stiklo. Tačiau tokios įrangos naudojimas turi savo niuansų. Mes kalbėsime apie juos.

Iš pradžių stikliniai indai buvo naudojami tik stalo dekoravimui - indai, išdėstyti estetiniame skaidriame salotų dubenyje ar patiekaluose, atrodo patraukliai ir gražiai. Tobulėjant technologijai, išsiplėtė stiklo gaminių asortimentas - dabar galima rasti stiklinių keptuvių, skardinių skardinių ir dar daugiau. Žinoma, tokiems virtuvės reikmenims į stiklinę pridedami įvairūs ingredientai, kad būtų stiprūs ir specialiai grūdinami.

Tokie indai turi daug privalumų:

• stiklas yra chemiškai inertiškas ir nepažeidžia patiekalo skonio dėl oksidacijos ir kvapų;
• virtuvės prietaisai, pagaminti iš karščiui atsparaus stiklo, gali atlaikyti šilumą iki 300 laipsnių;
• sienų skaidrumas palengvina vaizdinį maisto paruošimo laipsnio nustatymą;
• nebūtina perkelti patiekalo iš pelėsio į kitą indą - galite virti ir įdėti jį tiesiai ant stalo;
• geros medžiagos šilumos talpa ir sienelių storis neleidžia greitai atvėsti maisto;
• skalbimo paprastumas - indus išplauti iš stiklo, užtenka juos trumpai pamirkyti vandenyje, o po to nuvalyti muiline kempine ir nuplauti;
• tinkamai naudojant ir atsargiai tvarkant, indai ilgą laiką išsaugo savo pirminę išvaizdą.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad stiklinėse formose esantis maistas dega mažiau, o prieš gaminant maistą jo nereikia tepti aliejumi, kaip jūs turite daryti su metalinėmis formomis.

Kepti saldžius pyragus tokiuose induose yra tiesiog malonumas.

Trūkumai apima keletą veiksnių.

• Medžiagos trapumas. Apsaugokite savo įrangą nuo kritimų, nes priešingu atveju rizikuojate ją pamesti.
• Tai netoleruoja staigių temperatūros šuolių. Todėl, jei nuspręsite ką nors iškepti orkaitėje naudodami stiklinius indus, įdėkite į šaltą arba šiek tiek įkaitintą orkaitę.

Prieš pirkdami stiklinius kepimo indus, būtinai išsiaiškinkite, ar jie yra atsparūs karščiui. Paprastai ši informacija spausdinama etiketėje, įskaitant maksimalią kaitinimo temperatūrą.

Prieš kepdami grūdinto stiklo formeles, atkreipkite dėmesį į keletą paprastų taisyklių.

• Saugokite indus nuo didelių temperatūros pokyčių: nedėkite į karštą orkaitę, nešaldykite šaltu vandeniu. Geriau šiek tiek palaukti ir leisti natūraliai atvėsti, nei išmesti įtrūkusią įrangą.
• Neleiskite, kad drėgni daiktai ar vanduo liestųsi su karštu išoriniu stiklo indų paviršiumi.
• Prieš įdėdami indus į orkaitę, pirmiausia įdėkite kepimo skardą / stovą, ant kurio jis stovės.
• Prieš įdėdami į orkaitę, patikrinkite indo sausumą.
• Tokius indus reikia plauti minkšta muiline kempine, nenaudojant abrazyvų ir metalinių šepetėlių, kad būtų išvengta įbrėžimų.

Didžioji dauguma vartotojų yra gana grūdinto stiklo virtuvės reikmenys. Vartotojai pažymi gražią tokios įrangos išvaizdą, funkcionalumą ir paprastą naudojimą, galimybę atlaikyti aukštą temperatūrą ir net virti. Tarp pranašumų taip pat išsiskiria įperkamumas ir modelių įvairovė - dabar daugybė kompanijų gamina tokius indus. Vartotojai džiaugiasi ir tuo, kaip lengva išvalyti indus nuo suodžių ir maisto šiukšlių.

Tarp trūkumų yra tai, kad indus reikia kruopščiai tvarkyti - per daug trapūs. Žinoma, šiame stiklo indai yra daug pranašesni už metalinius gaminius, tačiau tai atsveria išorinis patrauklumas ir galimybė juos naudoti gaminant maistą mikrobangų krosnelėse.

Taip pat atkreipkite dėmesį į sunkumus gaminant maistą ant atviros ugnies - per stipri liepsna (be daliklio) gali suskaidyti karščiui atsparią medžiagą.

Apibendrindami galime padaryti išvadą: jei atsargiai ir protingai naudosite stiklinius indus, jie tarnaus jums daugelį metų.

Žemiau galite žiūrėti vaizdo įrašą su patarimais, kaip išsirinkti stiklinius karščiui atsparius indus.