Alavo indai netaikomi kasdieniams virtuvės daiktams. Viduramžiais jis buvo labai populiarus ir buvo rastas ant stalų tik tarp kilmingų žmonių. Išoriškai alavas yra labai panašus į sidabrą, todėl jis dažnai buvo laukiamas pirkinys tarp Vokietijos burmistorių.
Pasakojimas
Vokietija yra laikoma etaloninio alavo amato pradžia, kur senovės Saksonijoje buvo aptiktos pirmosios metalo nuosėdos. Taip pat viduramžių Didžiojoje Britanijoje alavo gaminiai buvo ypač populiarūs. Pagerėjusi metalo lydinio kokybė, šlifavimas naudojant naują sukamojo apdirbimo metodą žymiai padidino alavo kiekį virš sidabro gaminių ir atvėrė galimybę iš jo gaminti pramoninius stalo įrankius.
Savybės
Alavas visada buvo laikomas neprieinamu ir brangiu mineralu dėl jo „kuklių“ telkinių. Dėl tos pačios priežasties jis yra ketvirtasis iš tauriųjų metalų, užleidžiantis vietą platinai, auksui ir sidabrui. Šiandien alavo gaminiai taip pat turi estetinę ir praktinę vertę.
Išskirtinės vyno taurės, taurės, alavo plokštelės, cigarečių dėklai, rėmeliai, rašymo priemonės su įvairiais dekoratyviniais elementais ir raštais bus ne tik nuostabi dovana, bet ir prabangus interjero papildymas.
Alavo gaminiams gaminti naudojamas ne grynas metalas, o lydiniai. Paprastai naudojama 95% alavo, o likę 5% gali būti vario arba stibio. Toks junginys yra absoliučiai saugus, nesąveikauja su maistu, nėra oksiduotas ir neturi kvapo.Dėl tos pačios priežasties alavo induose paruošti patiekalai išlaiko maksimalią naudą, nes praktiškai nepraranda vitaminų ir skonio.
Manoma, kad alavas gali padaryti didelę žalą žmonių sveikatai. Tačiau tai įmanoma tik tuo atveju, jei jo sudėtyje yra švino priemaišų, kurių buvimą parodytų greitai patamsėjęs produktas.
Norint išsaugoti dekoratyvines savybes ir prailginti skardinių indų tarnavimo laiką, reikia laikytis tam tikrų priežiūros sąlygų:
- ilgalaikis maisto laikymas induose neleidžiamas;
- dėl metalo „minkštumo“ nerekomenduojama plauti indaplovėje, taip pat valyti kietais šepetėliais ir agresyviais plovikliais;
- Iš alavo gaminių galite pašalinti teršalus naudodami šiltą vandenį ir minkštą kempinę su nedideliu kiekiu indų ploviklio;
- Norėdami šlifuoti alavo gaminius, galite naudoti sidabro ar žalvario poliravimą, kuris užtepamas ant minkšto audinio ir atsargiai paskirstomas ant paviršiaus;
- metalinius indus reikia džiovinti ant specialaus džiovintuvo arba rankšluosčio.
Gamybos įmonės
Renkantis suvenyrą ar stalo įrankius, pagamintus iš alavo, pirmenybė turėtų būti teikiama patikimiems geros reputacijos gamintojams, kurie turi atitinkamus gaminio kokybės sertifikatus.
Šiandien viena iš šių bendrovių yra Austrijos ir Vokietijos prekės ženklas. Artina SKS, kuri per 50 gyvavimo metų Europos rinkoje teigiamai įsitvirtino dekoratyvinių alavo gaminių gamybos srityje.
Ypatingas susidomėjimas yra jubiliejinėmis patiekalų kolekcijomis, kurių tema yra Vokietija ir jos miestai, taip pat medžioklė, žvejyba. Unikalios skardos lėkštės, alaus bokalai ir dekanteriai, dekoruoti įmantriais bareljefais ir graviūromis, taps įsimintina dovana iškilmingam renginiui.
Italijos įmonė Cosi tabellini alavo gaminių gamyba užsiima nuo 1954 m. Savos gamybos gamykla gamina daugiau nei 400 stalo įrankių, indų, interjero daiktų (vazos, lempos, veidrodžiai), taip pat stalinių ir kitų priedų (peleninės, padidintuvai, kalendoriai). Nepriekaištingas dizainas, formų originalumas, kiekvieno gaminio rankinis darbas yra itališkos kokybės garantija ir atitinka EEB standartus.
Kitas gerbiamas alavo suvenyrų ir stalo reikmenų gamintojas yra Anglijos įmonė. Angliškas alavas, įkurta 1977 m. Šefilde. Gamyba paremta specialiu alavo ir vario lydiniu - puteriu, kurio kokybę pastebi pasaulio meno mėgėjai.
Labai populiarūs yra alaus bokalai ir kišeninės kolbos, dekoruoti keltų stiliumi, taip pat kiti dekoratyviniai daiktai.
Pažymėtina, kad aukštos kokybės alavo produktas kainuoja nemažas išlaidas. Dažnai nesąžiningi gamintojai gamina produktus iš žemos kokybės lydinių (su nedideliu kiekiu alavo), nes tai gali nurodyti įtartinai maža prekių kaina.
Privalumai ir trūkumai
Pagrindinius alavo pranašumus pagrindžia teigiamos kolekcininkų ir meno mylėtojų apžvalgos, iš kurių reikėtų atkreipti dėmesį:
- absoliutus metalo netoksiškumas;
- atsparumas oksidacijai;
- alavo induose esantis maistas išsaugo jo naudingąsias savybes ir natūralų skonį;
- patrauklus dizainas;
- „Solid“ ir statuso dovanos versija.
Nepaisant daugelio pranašumų, alavas turi keletą nedidelių trūkumų, tarp jų:
- natūralaus mineralo retumas, sunkus rankinis perdirbimo procesas žymiai padidina produkto kainą iš jo;
- akyta metalo struktūra, kuri pašalina skalbimą indaplovėje ir ilgalaikį maisto laikymą induose;
- periodiškas produktų šlifavimo poreikis;
- daugybė padirbinių.
Skardos gaminiai teisingai laikomi prabangos ir turto ženklu.Mineralinė metalo kompozicija yra visiškai saugi sveikatai, todėl ją galima naudoti indams ir stalo įrankiams gaminti. Jų unikalus dizainas ir praktiškumas papildys bet kokį interjerą ir tikrai pritrauks viduramžių kultūros kolekcionierių ir gerbėjų dėmesį.
Kokybiškų alavo patiekalų apžvalga pateikiama kitame vaizdo įraše.
