Ikrai: savybės, tipai ir pasirinkimai

Ikrai yra svarbus patiekimo elementas. Jis skirtas patiekti prabangų delikatesą, labai populiarų Rusijoje. Vertingų žuvų ikrai dažnai dedami ant sumuštinių, dedant plokštelę su jais stalo centre. Tačiau pagal geros formos taisykles tai nepriimtina. Jei norite surengti aukšto lygio šventinę šventę, produktas turėtų būti patiekiamas tik specialiuose induose.

Ikrai yra daiktas, skirtas patiekti ikrus. Be to, tai yra išskirtinis elementas, kuris puošia stalą. Kai kurių modelių dizainas yra išskirtinis. Yra net talentingų amatininkų rankų darbo dirbiniai. Jie teisingai gali būti vadinami meno kūriniais. Pramoniniu būdu pagaminti atvejai taip pat atitinka žuvies delikateso statuso vaidmenį.

Ikrai gaminami iš įvairių medžiagų. Kiekvienas klientas gali rasti variantą, kuris gerai tinka patiekimui. Vis dėlto reikėtų nepamiršti to pigūs plastikiniai ikrai nėra. Tokiems indams gaminti dažniausiai naudojamas putojantis krištolo, sidabro, geriausio porceliano ir gražus fajansas. Tolimoje praeityje ikrai buvo patiekiami brangakmeniais inkrustuotuose aukso induose.

Šiuolaikinių gaminių forma, dydis ir dizainas gali skirtis.. Tai glaustos, bet elegantiškos dubenys, fantastiniai modeliai žuvies, paukščių pavidalu ir net ištisos kompozicijos, iliustruojančios pasakų scenas.

Gamintojų siūlomas ikrų asortimentas yra įvairus.Santykinai paprasti modeliai yra pagaminti iš keramikos, tvirto stiklo, krištolo, aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Daugiau prašmatnių variantų yra iš bronzos, sidabro, brangiųjų uolienų. Dažnai medžiagos dera.

Stiklo daiktai puikiai tinka naudoti kasdien. Jie yra ne mažiau gražūs prie šventinio stalo. Tokie produktai yra prieinami, stilingos išvaizdos, lengvai valomi įprastomis priemonėmis. Ikrų gamybai jie neima paprasto stiklo, bet naudoja specialų krištolo stiklą ar šiluminę medžiagą. Tai leidžia jums gauti gražius, bet patvarius gaminius. Indų išorinei daliai įrėminti dažnai naudojamas akmuo, plienas, cupronickel ir sidabras.

Krištolo gaminiai buvo labai populiarūs sovietmečiu. Daugelis žmonių šiandien turi elegantiškų krištolo gaminių, susijusių su prabanga. Šiuolaikiniai modeliai, apdirbti deimanto kraštu, sukuria unikalų šviesos žaismą. Kartais gaminiai papildomi sidabro ar aukso folija.

Sidabro gaminiai klasifikuojami kaip prabanga. Manoma, kad šis metalas, be puikios išvaizdos, turi ir gydomųjų savybių. Tačiau norint, kad tokiuose induose esantis produktas būtų prisotintas vertingais jonais, reikia laiko. Jei pusvalandžiui įdėsite ikrus į sidabrinį dubenį, nieko neatsitiks. Vis dėlto neginčijamas faktas, kad medžiaga neleidžia augti bakterijoms. Tai leidžia tinkamai laikyti greitai gendantį delikatesą.

Statuso elementai, pagaminti iš sidabro, gaminami rankomis. Tokie daiktai nėra pigūs, tačiau jie puikiai papildo prabangią porciją.

Kitas variantas yra sidabrinimas. Daiktai yra pagaminti iš aliuminio, nerūdijančio plieno arba cupronickel. Iš viršaus jie yra padengti sidabro dirbinių sluoksniu. Tokių ikrų kaina yra mažesnė. Tuo pačiu metu jie įkando ne mažiau įspūdingai nei visiškai sidabro dirbiniai. Iš pirmo žvilgsnio skirtumas yra beveik nepastebimas.

Nesunku sužinoti, ar turite priešais jus sidabrinius, ar padengtus sidabro dirbiniais. Tam yra numatytas žymėjimas. Gamintojas nurodo duomenis apie pagrindinę medžiagą, taip pat pateikia informaciją apie dangos storį (mikronais). Be abejo, turėtų būti parašytas ir dekorui naudojamo metalo pavyzdys.

Kitas variantas yra sidabro ikrai, dekoruoti emalio technika. Tai sudėtingas paveikslas, kuris net ir paprastos formos objektą paverčia meno kūriniu. Paveikslas taikomas emaliui, dengiančiam metalą. Tai yra gėlės, raštai, viso sklypo nuotraukos.

Šį patiekimo elementą galima priskirti elitui ir netgi kolekcionuoti, nes rankomis dažytų gaminių kainos yra labai aukštos. Gamintojai tokiems gaminiams dažnai suteikia pavadinimus „karališkas“, „princiškas“ ir tai nėra atsitiktinumas. Indai išties atrodo kaip praėjusių amžių valdančiųjų stalo stalo puošybos dalis.

Porceliano indai yra klasika.Jis yra rafinuotas, praktiškas, patvarus. Dėl kelių degimo ciklų gamybos metu medžiaga lengvai atlaiko bet kokią temperatūrą. Glazūra dekoratyvinė danga yra neutrali. Tai nedaro įtakos gaminiams, nesugeria kvapų.

Porcelianas leidžia jums sukurti tiek glaustus gaminius, tiek garbanotus šedevrus. Tokie indai gali būti tiesiog balti ir su raštu. Elegantiškai atrodantys objektai su aukso ar sidabro elementais. Yra įdomių variantų, kurie sukurti naudojant stabilių spalvų dažus.

Turėtų būti paskirta atskira kategorija keraminiai ikrai, dažyti naudojant „Gzhel“ techniką. Garsūs ryškiai mėlyni raštai ant sniego baltumo paviršiaus vis dar laimi liaudies amatų žinovų širdis. Daugelis kolekcionuoja patiekalus ir dekoruoja daiktus, pagamintus iš šio stiliaus. Balti ir mėlyni ikrai bus vertas kolekcijos papildymas. Tai gali harmoningai papildyti panašius patiekiamus daiktus arba efektyviai išsiskirti iš sniego baltumo patiekalų fono.

Ikrai yra produktas, greitai suyrantis. Kambario temperatūra jį veikia neigiamai. Šiuo atžvilgiu Europoje kilo puiki idėja patiekti delikatesą atšaldytą, palaikant pastovią temperatūrą. Tai ypač pasakytina apie svertinį gaminį. Jo galiojimo laikas yra tik kelios valandos.

Ikrai su aušinimu yra dviejų dalių gaminys. Pirmasis yra konteineris ledui. Antrasis yra dubuo ikrams. Technologija yra labai paprasta. Didelis bakas užpildytas ledu, o mažas - ikrais. Kai ledo kubeliai pradeda tirpti, jie pakeičiami. Tokiu būdu palaikoma reikiama temperatūra. Norėdami išvengti drėgmės išgaravimo, indai uždengiami dangčiu.

Atšaldyti ikrai naudojami patiekiant delikatesą prie stalo ir laikant maistą šaldytuve. Kai kurie modeliai leidžia atjungti aušinimo dalį. Lieka įprasta išleidimo anga, kurią galima pastatyti ant stalo, trūkstant laisvos vietos.

Jei ikrai užima kuklią vietą ant jūsų stalo, neturėtumėte pirkti prabangių patiekalų šiam produktui. Pakaks miniatiūrinės lizdo. Jis gali būti įprastos apvalios arba ovalios formos. Galite pasirinkti originalią versiją (pavyzdžiui, ikrus, pagamintus lapo, jūros kriauklės ir kt. Pavidalu).

Dangtis reikalinga, kad kiaušiniai netaptų oro sąlygomis, neišdžiūtų ir nesugertų pašalinių kvapų. Šaldytuve delikatesas laikomas tik tokiu būdu (jei jūsų ikruose nėra šio elemento, turėtumėte produktą uždaryti maža lėkštute ar dar kuo nors). Prieš patiekdami dangtį galima nuimti.

Šaukštas ikrams yra naudingas priedas. Paprastai nėra įprasta produktą tepti paprastu šaukštu. Prietaisas turi būti specialios formos ir ilgio. Tai yra toks elementas, kurį kai kurie gamintojai taiko ikrams.

Šis rinkinys yra labai patogus. Šaukštas visai netrukdo. Jis arba dedamas į specialią angą dangtelyje, arba pritvirtinamas prie pačios talpyklos. Tokiu atveju visas rinkinys pagamintas pagal vieną stilių. Visi elementai yra harmonijoje vienas su kitu, kuris atrodo stilingas ir brangus.

Visų pirma, verta apsispręsti dėl ikrų dydžio. Šis parametras priklauso nuo jūsų poreikių ir apetito. Jei ikrai ant jūsų stalo yra reti ir nedideliais kiekiais, jums pakaks nedidelio išleidimo angos. Jei norite nustebinti svečius siūlydami jiems „valgyti ikrus su šaukštais“, verta įsigyti erdvių patiekalų. Prisimink tai pagal taisykles konteineris turi būti pilnas.

Daugelis į stalo centrą įdėjo delikatesą, kad kiekvienas galėtų išgerti reikiamą kiekį. Tokiu atveju puikus pasirinkimas būtų rinkinys su šaukštu ir aušinimo elementu. Taip pat kiekvienam svečiui galite pateikti atskirą porciją mini ikrų. Tokiu atveju turėtumėte įsigyti kelios vienodos mažo tūrio išleidimo angos. Jie gali būti patiekiami užpildyti arba dedami šalia kiekvienos vietos tuščiai, kad pats svečias galėtų savo noru užpildyti baką.

Universalus galima vadinti sidabro dirbiniais. Jie dera su bet kokiais indais (krištolo, stiklo, porceliano). Modelis su auksu taip pat yra geras pasirinkimas. Tai gali būti nuostabi dovana, nes tokie dalykai atrodo elegantiškai ir statusu.

Kitas geras pasirinkimas yra Ikrai iš stiklo. Tokie patiekalai atrodo elegantiškai ir taip pat tinka viskam. Pavyzdžiui, populiarūs nebrangūs, tačiau originalūs „Muse“ prekės ženklo produktai.

Neįprasto dizaino modelis gali tapti tikra stalo puošmena. Parduotuvėse galite rasti žuvies (pavyzdžiui, belugos ar eršketų), banginio, gulbės, kriauklių, mini kibiro ar statinės ir kt. Pavidalo gaminių. Pasiūlymų yra daugybė. Pavyzdžiui, imperatoriškasis porceliano fabrikas siūlo baltos ir mėlynos spalvos modelį su originaliu dangčiu.

Ikrai, pagaminti iš stiklo ir keramikos, nereikia specialaus gydymo. Kristalai plaunami tik šiltu vandeniu, o po to sausai nuvalomi. Esant auksavimui, naudojamas vandeninis acto tirpalas.

Sidabrinius indus reikia nuvalyti flaneliu, zomša ar kita minkšta šluoste. Dekoratyviniam profilaktiniam valymui (1–2 kartus per mėnesį) naudokite specialų tirpalą, kurį galima nusipirkti juvelyrinių dirbinių parduotuvėje.

Eršketų ikrų su šaukštu apžvalga, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.