Džiovinimo peiliai: tipai, pasirinkimo ir naudojimo ypatumai

Peiliai yra būtini medžiotojų ir žvejų atributai, jie rinkoje pateikiami dideliu asortimentu. Šiuolaikinė pramonė gamina daugybę universalių modelių, su kuriais vienu metu galite atlikti keletą operacijų pjaustydami gyvūnų skerdenas.

Tačiau daugiafunkciai peiliai dažnai pasimeta specializuotiems gaminiams, todėl kiekviename darbo su tušu etape rekomenduojama naudoti savo įrankius. Vienas iš siauro profilio variantų yra odinis peilis - skider.

Odinis peilis yra prietaisas, skirtas atnaujinti negyvą gyvūną ir priklauso namų ūkio įrankių kategorijai. Pagal įstatyminę klasifikaciją tai nėra šaltasis ginklas, todėl jam įsigyti ir laikyti nereikia leidimų. Išoriškai toks peilis pastebimai skiriasi nuo universalių medžioklės modelių ir susideda iš trumpo, nuo 4 iki 12 cm ilgio ašmenų ir patogios rankenos.

Ašmenų ypatybės yra vienpusis galandimas ir didelis plotis, pjovimo linija turi išgaubtą struktūrą ir baigiasi aštriu lenkimu šalia galiuko. Ši konstrukcija palengvina sausgyslių apipjaustymą skerdenų odos nugriebimo metu, o nuožulni užpakalio linija apsaugo nuo odos pažeidimų. Be to, dėl didelio ašmenų nusileidimo ir subtilios informacijos medžiotojas kontroliuoja išpjovą ir tiksliau atlieka skerdenos atnaujinimą.

Ant ašmenų kulno yra specialūs pirštų laikikliai, neleidžiantys peiliui nuslysti darbo metu. Svarbus peilių nulupimo pranašumas yra peilio lankstumas, nekenkdami odai, protingai „apeidami“ kaulus ir atskirdami odą nuo gyvulio mėsos. Būdingas ašmenų bruožas yra gana storas rinkinys ir ant jo esantis kablys, nukreiptas į gaminio rankeną. Kabliuko viduje yra aštrus galandimas, kuris palengvina odos nuplėšimą ir sugriebimą.

Skinnerio peiliukai pagaminti iš mažai anglies, damasko arba damasko plieno, pridedant įvairių sudėtinių lydinių. Cirkonis ir titano nitridas dažnai naudojami kaip priedai, o nikelis ir chromas pridedami prie legiruoto plieno, kad peiliai būtų antikoroziniai. Peilių gamyboje naudojama šlifavimo, chromavimo ar šlifavimo technologija, po kurios produktas yra paruoštas daugelį metų.

Peilių rankenos dažnai gaminamos iš beržo ar graikinių riešutų medienos. Tokie modeliai išsiskiria šilta natūralia struktūra ir žiemos medžioklės sąlygomis jie neužšąla iki delno. Be to, medinės rankenos yra laikomos labai lengvomis ir stipriomis ir niekur neslysta rankoje.

Pastaruoju metu rankenoms gaminti naudojamas plastikinis arba organinis stiklas. Tačiau patyrę medžiotojai tvirtina, kad dirbti su tokiais peiliais yra sudėtinga ir pavojinga. Sąveikaudama su gyvūno krauju, rankena tampa labai slidi ir dažnai slysta iš delno.

Kalbant apie odinio peilio paskirtį, jo pavadinimas pats už save kalba. Priemonė naudojama pradiniam skerdenos žarnynui ir leidžia greitai pašalinti odą, nepažeidžiant jos ir nepataikant į žvėries vidaus organus. Čiuožėjas turi gana siaurą specializaciją ir negali būti naudojamas kaip žiedas ar kirpimo peilis. Gauta luobelė dažnai saugoma kaip trofėjus ir ilgus metus puošia medžiotojo namus. Dažnai būna, kad tokie produktai perduodami iš kartos į kartą, laikui bėgant įgydami retumo statusą.

Tačiau ne visi peiliai su oda yra klasikinio dizaino. Dažnai galite pamatyti modelius, kuriuose yra sulankstomas mechanizmas arba skersinė rankena, pastarasis geriau žinomas kaip surišti peiliai.

Odos klasifikacija pagamintas pagal mentės formą ir dydį.

• Dažniausiai pasitaikantys odos tipai., išvertus iš anglų kalbos (oda), reiškia „oda“ arba „oda“. „Skinner“ yra siauro profilio priemonė, naudojama gyvūnui atidaryti pilvą ir odą. Antriniam ir gilesniam žaidimo pjaustymui tokie modeliai kategoriškai netinka.

Be to, nerealu yra baigti nušautą gyvūną tokiu peiliu. Ašmenys yra suapvalintos formos, 10-13 cm ilgio ir maždaug tokio pat dydžio rankenos. Skiriamasis peiliuko bruožas yra tiesi viršutinė dalis, leidžianti labai atsargiai, be iškilimų, nupjauti odą. Skimerio ašmenys yra gana platūs, o užpakalis dažnai būna su kabliu.

• Nukritimo taško modeliai išsiskiria plačiu sustorėjusiu ašmeniu, paaštrintu viduryje, ir tiesia užpakaline dalimi. Tokie egzemplioriai naudojami ne tik odai nulaužti, bet ir atskirti riebalams bei nušauti nušautą gyvūną.

• Peiliai spaustuku priklauso profesionalių įrankių kategorijai ir skiriasi nuo ankstesnio tipo labiau susiaurinta ir kirčiuota centro ašmenimis.Ašmenys pasižymi puikiu pradurta galimybė, kuri leidžia lengvai pradurti bet kokio storio odą. Užpakalis dažnai turi kūgį, kurio galandimas priklauso nuo modelio. Dėl suapvalinto pakilimo pjovimo briauna turi padidintą plotą, o tai leidžia labai lengvai ir greitai pašalinti odą.

Rinkdamiesi peilį, skirtą nudžiūti, turite susipažinti su keliais svarbiais reikalavimais, pristatyti instrumentui.

• Visų pirma, jūs turite atkreipti dėmesį į metaląiš kurio pagamintas peilis. Geriausias variantas yra mažai anglies turintis, damaskinis, legiruotas arba damaskuotas plienas su nikelio danga. Tokie peiliai nėra jautrūs rūdijimui, turi reikiamą ašmenų kietumą ir tarnauja labai ilgai. Be to, iš tokių rūšių plieno pagaminti peiliai labai ilgai išlaiko gamyklinio šlifavimo aštrumą ir jų nereikia ilgai šlifuoti.

• Šie kriterijai renkantis čiuožėją yra: rankenos forma ir medžiaga. Peilis turėtų gerai gulėti rankoje ir neslysti darbo metu. Norėdami tai padaryti, rankena neturėtų būti pritvirtinta garbanotų drožinių, turėti meninius lenkimus ar dekoratyvines vagas. Geriausia medžiaga jo gamybai yra vidutiniškai kietos medienos veislės, kurios neišbrinksta nuo nuolatinio sąlyčio su drėgna aplinka ir nėra įtrūkusios po ilgo laikymo. Geros rankenos yra pagamintos iš medienoskuris atitinka griežtus medžiagos reikalavimus sunkiomis eksploatavimo sąlygomis.

• Taip pat būtina atkreipti dėmesį į tai, ar ant ašmenų yra standžių šonkauliųkurie padidina jo atsparumą statmenoms apkrovoms. Be to, kuo plonesnis peilio kraštas, tuo geriau, nes daug patogiau atskirti odelę nuo mėsos plonais peiliukais. Tačiau darbas su per aštriu ašmeniu yra labai subtilus ir reikalauja iš medžiotojo daug patirties bei tam tikrų įgūdžių.

• Kitas parametras, į kurį reikia atkreipti dėmesį renkantis odinį peilį, yra jo dydis.. Pastaruoju metu čiuožėjus naudoja ne tik stambūs gyvūnų medžiotojai, bet ir vandens paukščių medžiotojai ir net žvejai. Tokiais atvejais reikia įsigyti mažesnių modelių su plonesne ir ilgesne ašmenimis, pranašumas tas, kad jie yra lentynose plačiame asortimente.

• Taip pat būtina atkreipti dėmesį gamybos įmonė ir pabandykite įsigyti žinomų, patikimų gamintojų modelių. Iš užsienio įmonių reikėtų atkreipti dėmesį į produktus Švedijos įmonė EKA Knives, gaminti aukštos kokybės odą, kurios medžiotojai ir žvejai turi labai paklausiai.

Iš vidaus gamintojų verta pabrėžti gamykla Zlatoust mieste, Čeliabinsko srityje. Šios įmonės produktų nereikia pristatyti ir jie yra gerai žinomi ne tik mūsų šalyje, bet ir toli už jos ribų.

Dirbant su nugriebimo peiliu, reikia tam tikrų įgūdžių ir miklumo, o tai, kaip naudosite įrankį, visiškai priklauso nuo žvėries dydžio ir tolesnio odos „likimo“. Iš viso yra trys skerdenos atnaujinimo būdai: „sluoksnis“, „atsargos“ ir „iš nugaros“.

Pirmasis naudojamas tokiems gyvūnams kaip lokys, bebras, vandens žiurkė, taip pat žinduoliai ir kanopiniai. Norėdami tai padaryti, padaromas pjūvis nuo apatinio žandikaulio iki uodegos, judant palei žvėries pilvo ertmės vidurį. Kai nugriebiami apgamai, vandens žiurkės ar bebrai, kailis pašalinamas vienu pjūviu, nupjaunant kojas ir uodegą.

Jūrų gyvūnams, priešingai, uodegos ir letenos nepaliesti. Pjūviai daromi priekinių galūnių gale, kertant krūtinkaulį viduryje - iš dešinės galūnės į kairę. Ant užpakalinių galūnių įpjovos padarytos tarp pėdų ir kulkšnių iš nugaros, einančios per pakaušį.

Labai atsargiai naudokite peilį, nuimdami odą nuo jo letenų ir judėdami keteros kryptimi. Oda visada yra visiškai pašalinta nuo galvos ir nuo letenų, priklausomai nuo žvėries. Taigi lokiuose jis pašalinamas kartu su nagais, o bebrai - tik kulnų ir šepečių lygyje, o nagai lieka vietoje. Apibūdinta procedūra atliekama aštriu peiliu.

Tačiau norint išvengti pilvo punkcijos ir kailio neužteršimo žarnų turiniu, naudojami maži ašmenys, turintys įgaubtą ašmenį ir galandimą, kuris nesiekia 1 cm iki ašmenų galo. Ašmenų galas tokiuose modeliuose dažniausiai būna sustorėjęs, o kraštai užapvalinti. Tačiau pirmam pjūviui, kuris atliekamas po apatiniu žandikauliu, paimkite peilį su smailiu galu, padarykite jį trumpu pjūviu, tada įkiškite į jį ašmenis su bamba ir jau padarykite pjūvį į uodegą.

Antrasis metodas - „iš nugaros“ - yra šiek tiek sudėtingesnis nei ankstesnis ir susideda iš: pagrindinis pjūvis atliekamas nuo uodegos iki pakaušio išilgai keteros, šiek tiek nukrypus nuo stuburo. Tada jie grįžta į uodegą ir daro pjūvius, eidami link skrandžio, šiek tiek nepasiekdami išangės. Tada užpakalinės galūnės įpjaunamos, kaip aprašyta ankstesniame metode, paliekant 1 cm atstumą nuo padėkliukų. Priekinės kojos "supjaustytos" virš alkūnių vidinėse pečių pusėse, judant toliau išilgai vidinės dilbių dalies.

Atlikus pagrindinius pjūvius, oda atsargiai pašalinama, ypač atkreipiant dėmesį į ašies ir ertmių ertmes bei kirkšnies sritis, kuriose ji dažnai pažeidžiama dėl daugybės odos raukšlių. Procedūra atliekama aštriu peiliu, stengiantis išlaikyti ją beveik lygiagrečiai skerdenai. Tuo pačiu metu odos ir riebalų raukšlės lengvai įsitempia ir tuo pačiu palenkia ašmenis.

Trečias būdas pašalinti odą, naudojant odininko, yra pašalinti ją „įdedant“. ir yra naudojamas mažų plėšrūnų ir graužikų atžvilgiu. Norėdami tai padaryti, aštriu peiliu supjaustykite letenas, kaip ir ankstesniais atvejais, pašalindami odą nuo gyvūno užpakalinių kojų pėdų ir pirštų.

Tuomet skerdena pakabinama užpakalinėmis kojomis, einant per liniją tarp Achilo sausgyslių ir kulkšnių. Toliau jie slepia odą peiliu ir pirmiausia ištraukia ją iš užpakalinių kojų ir uodegos, o po to iš visos skerdenos. Jei oda yra stora, ji pašalinama apskrito forma, atsargiai peiliu atskiriant nuo raumens audinio.

Po naudojimo odinis peilis gerai nuvalomas nuo gyvūninių audinių likučių, nuplaunamas šiltu vandeniu su bet kuria valymo priemone ir nuplaunamas po švaraus vandens srove.

Griežtai draudžiama naudoti nugriebtą peilį kitiems buities tikslams, pavyzdžiui, atidaryti konservuotų skardinių skardines. Šis draudimas yra susijęs su centrinės ašies pasislinkimu nuo mentės galo arčiau jos vidurio, dėl kurios, pradūrus metalą, peilis gali atšokti nuo skardinės ir rimtai sužeisti asmenį.

Jei peilis su medine rankena nebus naudojamas ilgą laiką, tada jį reikia laikyti sausoje, gerai vėdinamoje patalpoje ir atokiau nuo šildymo prietaisų. Tai neleis medienai išdžiūti ar išsipūsti ir žymiai padidins peilio tarnavimo laiką.

Kitas, pažiūrėkite vaizdo įrašą apie odos nulaužtus damasko peilius.