„Knives Borner“: serijos aprašymas

Nepriekaištinga vokiškų prekių kokybė žinoma visame pasaulyje - apie tai galima pridėti legendų. „Borner“, daugiau nei pusę amžiaus išlaikiusi lyderystę virtuvės aksesuarų gamyboje, nėra išimtis. Ji išgarsėjo dėka trintuvų ir daržovių pjaustyklių. Peiliai, gaminami pagal prekės ženklą iš Vokietijos, yra ne mažiau paklausūs. Juos galima įsigyti tiek po vieną egzempliorių, tiek kaip rinkinius. Leiskite mums išsamiau pasilikti prie šios prekės.

„Borner“ virtuvinių peilių ašmenys yra pagaminti iš labai tvirto plieno, atsparaus korozijai. Pats peilis yra plonas, gamyklos galandimas yra labai aštrus. Gamyboje naudojama medžiaga atlaiko daugkartinį galandimą. Įmonės asortimente yra keletas skirtingų serijų, kurios skiriasi kietumu, terminio apdorojimo temperatūra ir gamybos technologija.

Jei atidžiai išnagrinėsite įmonės tinklalapyje siūlomą pjaustymo virtuvės įrankių asortimentą, galite tai pamatyti peiliai gaminami suklastotu ir valcuotu plienu. Pirmuoju atveju imamas kietas plieno lakštas, iš kurio reikiama forma yra įspausta, tada sukietinama tam tikroje temperatūroje, o po to aštrinama.

Čia galimas kelių rūšių arba kelių plieno sluoksnių derinys. Manoma, kad suklastoti gaminiai yra patvaresni ir tarnauja ilgiau - jie negali būti aštrūs metų metus. Jie yra sunkesni ir tiksliau muša. Dėl didesnių išlaidų jas dažniausiai pasirenka profesionalai. Nepriklausomai nuo gamybos būdo visi „Borner“ peiliai yra puikiai subalansuoti, o gamyklos galandimas suteikia garantiją pjaustyti iki 3 tonų gaminių.

Nurodyto prekės ženklo virtuvės įrankių priežiūros rekomendacijos yra standartinės - užtenka jas laikyti švarias, vengti sąlyčio su agresyviomis medžiagomis, tokiomis kaip įvairios rūgštys ir druskos, ir nevalyti šlifavimo priemonėmis. Rekomenduojama plauti rankomis ir šlifuoti moussaka arba specialiu akmeniu galandimui. Kaip ir bet kurį kitą produktą, „Borner“ gaminius galima rasti ir labai patrauklių, ir labai neigiamų.

Galbūt priežastis ta Šis prekės ženklas yra gana reklamuojamas ir parduodamas gerai, todėl klastojama yra pelninga. Arba prekės buvo gaminamos ne pačiame fabrike, o pagal licenciją dukterinėje įmonėje. Bet kokiu atveju, pirkdami, turėtumėte atidžiai ištirti pakuotę ir atkreipti dėmesį į logotipą - ant Borner firminių peilių jis yra išgraviruotas ant paties peilio.

Iš viso įmonės asortimente yra šiek tiek daugiau nei 20 rūšių peilių, kurie gaminami 4 pagrindinėse kolekcijose. Kiekvienoje kolekcijoje pateikiamas beveik visas galimų modelių asortimentas, tačiau kiekvienas iš jų turi savo ypatybes. Pateikiame trumpą kiekvienos serijos aprašymą.

• Azija. Šios serijos peilių bruožas yra tas, kad jie yra pagaminti iš valcuotų labai legiruotų plienų. Peilio rankena yra supaprastinta, pagaminimo medžiaga yra plastikinė. Produktų iš šios linijos kaina yra gana prieinama - vidutinė peilio kaina yra apie 500 rublių (2019 m.).

• Idealu. Ši serija, kaip ir ankstesnė, pagaminta iš valcuoto nerūdijančio plieno. Rankena, pagaminta iš smūgiams atsparaus polistireno, turi neslidų paviršių ir originalią formą. Apatinė šios serijos peilių dalis yra šiek tiek išlenkta ir tarsi kartoja rankos lenkimus. Tai suteikia šiek tiek jaukumo dirbant su šiuo įrankiu.

• Meksika Ši serija pagaminta iš kalto plieno. Peiliai yra šiek tiek sunkesni nei jų kolegos iš ankstesnių kolekcijų. Ašmenys yra ploni ir aštrūs, sklandžiai teka į rankeną - tai yra vienas nedalomas mechanizmas. Rankena pagaminta iš smūgiams atsparaus plastiko, pritvirtinto metalinėmis kniedėmis.

• Torontas. Ši kolekcija taip pat pagaminta iš kalto plieno. Peiliai turi tam tikrų panašumų su Meksikos serija - tas pats kaltas plienas peiliui, tas pats plastikas rankenai. Nedidelis skirtumas yra tik paties rašiklio dizaine. Jei Meksikoje rankenos forma yra išlenkta į išorę, tada Toronte, atvirkščiai, ji yra įgaubta į vidų. Be to, plastiko yra tik rankenos apačioje, nėra metalinių kniedžių.

Iš viso „Borner“ turi daugiau nei 50 modelių, bet kadangi daugelis jų kartojasi visose eilutėse, pateikiame pagrindinių peilių pavadinimų sąrašą.

• Plonoms riekelėms - turi tam tikrų panašumų su nugarine, bet su siauresne mentė. Jo ilgis yra 15-18 cm.

• Valymui - kūgio formos peiliukas, labai siauras 8–13 cm ilgio peiliukas, skirtas daržovėms ir vaisiams nulupti.

• Bulvės - ašmenys, tiesūs iš bambos pusės, išlenkti į išorę nuo ašmenų pusės, ilgis 7-8 cm.

• Mini virėja - universalus, tinkamas visų tipų darbams, ašmenų ilgis 12,5-15 cm.

• Pro šefą - galingas, 23 cm ilgio ašmenis, tinkantis pjaustyti kaulus ir visas mėsos bei žuvies skerdenas.

• Universalus - savo funkcionalumu panašus į mini virėjo, tačiau turi ilgesnį ir platesnį 15-18 cm peiliuką.

• Monstrų virėja - 23 cm ašmenys, galingesni nei ankstesni.

• Dėl suši ir žalumynų - trikampio formos peiliukas, kurio mentės gale yra skylė, plati ir trumpa 11 cm.

• Virėja - ašmenys yra platūs, ašmenys yra pailgi, 15 cm.

• Pjaustymas - peiliukas yra šiek tiek siauresnis ir šiek tiek trumpesnis nei profesionalus šefas - 20 cm.

• Santoku - formos, panašios į skrybėlę, ašmenys yra įgaubti, 16 cm ilgio, skirti smulkiam daržovių ir plonų mėsos griežinėlių smulkinimui.

• Kepsnys - Ašmenų ilgis 13 cm, dėl dantytos briaunos ilgiau išlieka aštrus, tinkamas stalams nustatyti.

• Sūrus - peilio galas yra išbrėžtas per pusę, ašmenyje yra keletas skylių, kad plonos riekelės neliptų prie paviršiaus.

• Nugarinė - siauras smailus peiliukas 15 cm, patogus mėsai atskirti nuo kaulų.

• Duona - 20 cm dantytos geležtės, trapecijos formos.

• Smulkintuvo kepurė - storas platus 15-20 cm peiliukas, svorio centras yra atskirtas, kad galėtumėte pjaustyti mažą kremzlę ir kaulus, smulkiai supjaustyti šiaudelius iš daržovių.

• Peilis „banguotas ovalas“ skirtas drožti - skafandro formos ašmenys, briaunoti galais, 6 cm ilgio, skirti iš vaisių ir daržovių išpjaustyti fantazijos modelius.

Atskirai verta paminėti apie Keraminių peilių kraštas. Atskirai jų negalima rasti parduodant, tačiau juos galima įsigyti rinkiniuose. Šios kategorijos virtuvinių peilių ašmenys gaminami iš cirkonio.

Be keramikos, įmonės asortimente yra ir tradicinių plieninių peilių rinkinių. Juos gali sudaryti nuo 5 iki 7 elementų. Be pačių pjaustytuvų, komplekte yra stovas - plastikinis arba magnetinis metalas. Taip pat kaip peilių priedą gali būti naminių paukščių pjaustymo žirklės ir šlifavimo įrankis.

Žemiau esančiame vaizdo įraše žiūrėkite peilių „Borner“ apžvalgą.