Sidabriniai šaukštai: kaip išsirinkti ir tinkamai prižiūrėti?

Sidabriniai šaukštai yra būtini kiekvienuose namuose, kur gyvena vaikai. Mūsų straipsnyje mes jums pasakysime, kaip pasirinkti ir tinkamai prižiūrėti stalo įrankius, taip pat kodėl egzistuoja tradicija duoti juos kūdikiams ir kokios yra naudingos sidabro šaukštų savybės.

Iš tokio metalo kaip sidabras pagaminti šaukštai pasirodė senovės Romoje ir Graikijoje. Viduramžiais panašius stalo įrankius naudojo tik kilmingi piliečiai ir karališkasis teismas. Platesnę tiražą jie įgijo šiek tiek vėliau - Renesanso laikais. Tuomet atsirado paprotys dovanoti „krikščioniškiems apaštalams“ vaiko krikštynas, jie buvo gaminami iš sidabro, o atraižos buvo papuoštos Mergelės, Jėzaus Kristaus ir angelų atvaizdu.

Turtingi krikštatėviai padovanojo savo krikštatėviams pora šaukštų, o vaikai iš iškiliausių šeimų gavo pilną sidabrinį 12 daiktų rinkinį. Tradiciškai vaikui buvo duodamas šaukštas su apaštalo atvaizdu, kurio garbei jis gavo savo vardą. Tačiau ne visi galėjo sau leisti tokią dovaną, todėl atsirado žinomas frazeologinis skyrius „Gimė su sidabro šaukštu burnoje“, tai reiškia, kad žmogus gimė šeimoje, kurioje gaunamos labai didelės materialinės pajamos.

Baroko laikais pirmiausia atsirado kitos dekoravimo šaukštais galimybės - joms buvo pradėti klijuoti puošnūs raštai, peizažai, kiti paveikslėliai.

Rusijoje tokie stalo įrankiai pasirodė pirmojo tūkstantmečio pabaigoje. Taigi, 998 m., Kunigaikščio Vladimiro retinitai gavo šiuos šaukštus kaip dovaną krikščioniškojo tikėjimo priėmimui ir pagonybės visiškam atmetimui.

Mūsų šalyje šaukštas, pagamintas iš sidabro, visada buvo laikomas labai gera ir brangia dovana - jis buvo įteiktas ne tik dėl pirmojo danties pasirodymo, bet ir dėl vaiko priėmimo į gimnaziją, taip pat buvo įteiktas kaip dovana jaunavedžiams. Turtingiausios šeimos kolekcionavo sidabrinius stalo įrankius kaip dukterį - tradiciškai tai perduodavo iš motinos dukrai iš kartos.

Pavyzdžiui, praėjusio amžiaus pradžioje porą „Faberge“ šaukštų „Christie“ aukcione išparduodavo už 8 tūkstančius dolerių, o Fiodoro Ruckerto pagamintas šaukštas buvo parduotas už 12,5 tūkst. Dolerių.

Visame pasaulyje vokiečių sidabro dirbiniai yra labai vertinami. Taigi „Robbe & Berking“ ilgą laiką tiekė savo gaminius arabų šeichų ir Anglijos karalienės teismams. Ne mažiau populiarūs produktai yra prekės ženklai Robertas Freundas, Franzas Schnelis Halle, taip pat Herbertas Zeitneris.

Aukštai įvertinti anglų prekės ženklo sidabro dirbiniai Viljamas Sucklingas, Ridley Hayesastaip pat kai kurių Danijos įmonių produktai. Tarp Rusijos meistrų garsiausi buvo broliai Gračiovas, Ovčinnikovas, Sazikovas ir, žinoma, Faberge - praeityje daugelis iš jų buvo patiekalų tiekėjai Rusijos imperatoriškajam teismui, šis vaidmuo buvo garbingas ir prestižinis, todėl šių prekių ženklų patiekalai dažniausiai būdavo pažymimi specialiu skiriamuoju ženklu. Šiuo metu Argentinos gamyklos produktai yra paklausūs.

Šiais laikais šių meistrų darbo kainos negali būti vadinamos dangumi, jas gali leisti ne tik milijonieriai. Pavyzdžiui, sidabrinis šaukštas su paauksu, papuoštas Mergelės atvaizdu, danų amatininko A. Michelseno pagamintas 1916 m., Buvo parduotas už 230 USD, apskritai šio meistro stalo įrankių kaina svyruoja nuo 50 iki 600 dolerių.

Antikvariniai sidabro šaukštai, pagaminti XVIII – XIX amžiuose, yra šiek tiek brangesni, o sidabrinių indų, pagamintų iš 6 šaukštų ir šakių, rinkinys, kurį 1855 metais pagamino garsus juvelyras Hippolyte Thomas, siūlomas už pusantro tūkstančio dolerių - rinkinio svoris yra kiek daugiau nei kilogramas, visi prietaisai, dekoruoti savininko monograma.

Mėginio buvimas bet kuriame sidabro gaminyje rodo jo vertę ir kilmingą kilmę. Jei mes kreipiamės į skaičius, žymėjimas parodo, kokia sidabro dalis yra daiktuose. Pvz. 925 pavyzdys reiškia, kad sidabro kiekis yra ne mažesnis kaip 92,5%, o legiruojantys elementai sudaro ne daugiau kaip 7,5%, dažniausiai naudojamas varis.

Atitinkamai brangiausias šaukštas yra 999 pavyzdžiai: jame beveik nėra priemaišų; šie produktai visada turi ryškų sidabro atspalvį ir bėgant laikui tamsėja. Tuo pačiu metu grynas sidabras yra kalusis metalas. Naudojimo metu tokie šaukštai lengvai sulenkiami, o po kelerių metų jų paviršiuje susidaro maži įbrėžimai ir įdubimai, tokį šaukštą labai lengva sulaužyti.

Iš bandomojo lydinio 925 pagaminti šaukštai parodo optimalų mechaninio stiprumo ir būdingo sidabro blizgesio derinį. Kitų mėginių lydiniai išlaiko stiprumą, tačiau naudojami tampa gelsvi.

Yra žinoma, kad Prancūzijoje gaminami 950 ir 900 pavyzdžių sidabro stalo įrankiai.

Daugelis sidabrinių šaukštų turi žymių, daugelis jų yra žinomi. Faktas yra tas, kad kiekvienoje šalyje tam tikru laikotarpiu buvo sukurta sidabro žymėjimo sistema. Pavyzdžiui, Vokietijoje iki 1988 m. Buvo naudojama mėginių partijų sistema, o Amerikoje iki šiol naudojama karatė. Senesniuose prietaisuose paprastai būna 3–4 ar net daugiau požymių. Taigi Rusijos šaukštai, pagaminti praėjusio amžiaus antroje pusėje, turi net 5 ženklus:

• skaitmeninis žymėjimas, rodantis sidabro dalį ritėse (dažniausiai metalų 84, 88, taip pat 91 pavyzdžių);
• bandymo metai (pavyzdžiui, 1854 m.);
• gamintojo prekės ženklo pavadinimas (paprastai buvo dedami tik jo inicialai);
• patvirtinta tyrimo kameros paskirtis (pavyzdžiui, Maskvai tai yra George'as Victoriousas);
• prietaisą pagaminusio meistro bruožai.

Antikvariniai Europos šaukštai turėjo savo individualią prekės ženklo sistemą. Taigi ant anglų meistrų gaminių galite rasti liūtą su pakelta letena - tai ženklas, kad šaukštas pagamintas iš sidabro (925), o ant gaminių, pagamintų nuo 1783 iki 1890. imtinai, papildomai uždėkite mokesčio antspaudą, taip pat tuo metu valdžiusio monarcho atvaizdo atspaudą.

Sidabro pranašumai buvo žinomi nuo senų senovės. Buvo tikima, kad vanduo, liečiantis su šiuo metalu, tampa gydantis, gydantis nuo daugelio pavojingų negalavimų. Indai iš šio metalo buvo plačiai naudojami įvairiose kultūrose ir religinėse apeigose, o sidabro naudingumas buvo patvirtintas moksliniais tyrimais.

Buvo nustatyta, kad metalas turi savybę naikinti mikrobus, o sidabras parodo didesnį baktericidinį požymį. Po jo yra varis ir auksas. Jei turite sidabro šaukštą, tada visada galite pasigaminti sidabro vandens. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia nuleisti paprastą šaukštą į jį ir palaikyti kambario temperatūroje apie dieną.

Sidabras turi galimybę sunaikinti daugiau nei 700 rūšių bakterijų, tuo tarpu jis yra 1750 kartų veiksmingesnis už karbolio rūgštį, 3,5 karto efektyvesnis už kalio permanganatą, chlorą ir furatsiliną, nepaliesdamas naudingų mikroorganizmų.. Pastebėtina, kad bakterijos neišsivysto atsparumui sidabrui, todėl net ir ilgai vartojant, ji išlieka veiksminga kovojant su patogenine mikroflora.

Šios savybės pavertė tradiciją dovanoti sidabrinį šaukštą „už dantį“ - tokių prietaisų naudojimas kūdikiams maitinti sukelia neskausmingą dantį, augimą ir gerą apetitą vaikui, joniškos šio tauriojo metalo dalelės slopina bakterijų, virusų ir kitų kenksmingų mikroorganizmų, gyvenančių maiste, vystymąsi, žmogaus burnos ertmė ir skrandis.

Tačiau sidabro dirbiniai turi savo trūkumų:

• susilietus su mėsos gaminiais ir ankštiniais augalais, sidabro šaukštai pradeda tamsėti, todėl juos reikia nuolat prižiūrėti;
• dėl padidėjusio šilumos laidumo sidabras gana greitai įkaista, pvz., šaukštas, paliktas stiklinėje su verdančiu vandeniu, per kelias sekundes tampa toks karštas, kad vargu ar jį bus galima pasiimti;
• žemos kokybės sidabras yra gana trapus ir, jei su juo elgiamasi neatsargiai, pradeda skilinėti;
• Sidabriniai stalo įrankiai, dažnai naudojami, tampa plonesni ir jautresni mechaniniam poveikiui.

Sidabras dažnai painiojamas su cupronickel. Žinoma, jei daiktą perkate parduotuvėje, viskas aišku, tačiau jei analizuodami iš jūsų paveldėtus daiktus randate sidabrinius stalo įrankius, labai svarbu suprasti, ar jis turi kokią nors vertę. Vizualiai cupronickel yra labai sunku atskirti nuo sidabro namuose, tačiau jei laikysitės kai kurių rekomendacijų, tada jūsų užduotis bus labai supaprastinta.

• Atidžiai apžiūrėkite pavyzdį. Jei turite šaukštą iš cupronickel, tada ant jo pamatysite santrumpą ISC, tai reiškia varį, nikelį ir cinką - šie metalai yra pagrindiniai lydinio komponentai. Ant sidabrinių šaukštų stovės dažniausias testas, susidedantis iš kelių skaičių.
• Maždaug parą palaikykite šaukštą vandenyje. Sidabro gaminys nepakeis savo išvaizdos, o kupronikelis pradeda oksiduotis ir įgauna nešvarų žalią atspalvį.
• Jei turite ranka pieštuką, galite jį naudoti: tiesiog patrinkite paviršių - sidabras liks nepakitęs, ant cupronickel paviršiaus pastebėsite tamsią vietą.
• Pabandykite įvertinti šaukšto masę, padėkite ant svarstyklių - sidabras turėtų būti sunkesnis nei cupronickel.
• Jei perkate produktą, pagalvokite apie jo kainą.. Jei jums siūlomas sidabras už nedidelę kainą, tai yra rimta priežastis susimąstyti - gali būti, kad jie bando jus apgauti.
• Įsitraukite į savo kvapo pojūtį; cupronickel galima atpažinti pagal vario kvapą. Norint, kad aromatas būtų ryškesnis, geriau šaukštą šiek tiek patrinti.
• Naudokite įprastą jodą: šiek tiek lašinkite ant šaukšto ir padėkite į ryškią saulę - Ant sidabro gaminio turėtų atsirasti tamsi dėmė. Tačiau šis metodas taip pat turi savo trūkumų: norint išvalyti šaukštą, turite išleisti daug energijos.
• Vietoj jodo galima naudoti „Chrompeak“. Sidabras turėtų sukelti raudoną reakciją, ir kuo didesnis mėginys, tuo labiau prisotintas atspalvis.

Nepaisant to, kad kiekvienas iš aukščiau išvardytų metodų yra susijęs su darbuotojais, namų sąlygomis labai sunku atskirti sidabrą nuo cupronickel. Jei jums reikia 100% pasitikėjimo, prasminga kreiptis į profesionalius juvelyrus, restauratorius ar antikvarinių daiktų platintojus - jie pateiks tikslų ne tik metalo įtaiso sudėtį, bet ir padės sužinoti apytikslę jo pagaminimo datą ir kainą.

Šaukštai šiandien išleidžiami plačiausiame asortimente - jie gali turėti skirtingas formas, atspalvius, skirtingus dydžius ir paskirtį.

Pagrindiniai šaukštų tipai apima 4 galimybes.

• Valgomasis. Šie prietaisai tinka valgyti skystus grūdus ir pirmuosius patiekalus iš aukšto dubenėlio, taip pat paskirstyti salotas ir kitus užkandžius. Rusijoje jo tūris yra maždaug 18 ml.
• Desertas. Prietaisas naudojamas saldiems patiekalams ir pyragams patiekti mažose lėkštėse, taip pat giliuose puodeliuose sultiniams ir sriuboms ruošti. Jo dydis yra apie 10 ml.
• Arbatos kambarys. Jo tikslas - sumaišyti cukrų stiklinėje arbatos, be to, jis dažnai naudojamas desertams. Tokio šaukšto tūris yra 5 ml.
• Kavos parduotuvė. Šis šaukštas yra 2 kartus mažesnis už arbatinį šaukštelį, jo tūris atitinka 2,45 ml, jis naudojamas kartu su mažais kavos puodeliais.

Jie taip pat išleidžia pagalbinius šaukštus.

• Baras. Tai daiktas su pailga spiralės formos rankena, kurios gale dedamas nedidelis rutulys. Jis tinka paruošti įvairius kokteilius ir kokteilius, susidedančius iš kelių sluoksnių.
• Sultinys. Jis yra pailgas arba apvalus, bet gana gilus, naudojamas skystiems patiekalams gaminti.
• Butelių išpilstymas. Jis naudojamas karšiems patiekalams pilti ir pagrindiniams patiekalams iškloti lėkštėse.
• Padažas. Jis skiriasi mažu dydžiu ir smailia nosimi.
• Absanto šaukštas. Jo tikslas yra pridėti cukraus į šį stiprų alkoholinį gėrimą.
• Garbanotas. Jis naudojamas uogienėms, uogienėms ir putėms sulankstyti iš bendro dubenėlio ar stiklainio į mažas atskiras lėkštutes.
• Šaukštas bulvėms. Vizualiai jis šiek tiek primena gumbus.Abiejose pusėse yra vadinamosios "ausys" - jos apsaugo nuo karštų virtų ar keptų bulvių kritimo, kai dedamos ant plokštelių.
• Šaukštas prieskoniams. Jos tikslas aiškus iš pavadinimo. Paprastai jis yra kompaktiškas ir visada pateikiamas su prieskoniais stende.

Svarbiausia yra žmogaus, ypač mažiausio šeimos nario, sveikata, todėl pirkdami šaukštą iš sidabro turėtumėte būti ypač atsargūs. Jei ketinate šaukštą pateikti tik kaip suvenyrą, to užteks ir gražiam dekorui, bet jei nuspręsite įteikti dovaną, kuri bus naudojama vėlesniam maitinimui, tada paprašykite pardavėjo pateikti sanitarinį pažymėjimą.

Naudodamiesi šaukštu, neturėtumėte nė menkiausios abejonės, kad produktas yra aukščiausios kokybės ir funkcionalumo. Pažymos autentiškumas yra pagrindinis įrodymas, kad stalo įrankių naudojimas nekelia pavojaus kūdikio gyvybei. Šis dokumentas taip pat patvirtina, kad produktas pagamintas iš ekologiško lydinio, naudojant standartizuotą procesą.

Bet koks sidabro šaukštas turi atitikti šiuos kriterijus:

• turėti apvalią formą, be jokių drožlių ir įvairių įpjovų, kastuvėliu, kuris dažnai gali sužeisti kūdikio burnos ir liežuvio gleivinę;
• rankena turėtų būti kuo patogesnė, pageidautina, kad kraštuose būtų keletas nelygumų, jie leis trupiniams atlikti stabilesnį sukibimą;
• šaukšto dydis turėtų visiškai atitikti kūdikio amžiaus ir ūgio ypatybes;
• metalas turi būti aukščiausios kokybės.

Tačiau ne visos dangos yra tokios naudingos, kaip padengtos sidabru. Pvz., Paauksuoti sidabrą atrodo labai brangu ir įspūdinga, tačiau dėl jo visos prarandamos paties sidabro naudingosios savybės.

Kartais, kad metalas būtų blizgesnis, jis yra padengtas rodžiu. Tai taurusis metalas, galintis apsaugoti stalo įrankius nuo cheminių tirpalų poveikio ir mechaninių pažeidimų. Sidabras su panašia danga atrodo labai įspūdingai, be to, metalas yra ypač atsparus korozijai. Rodo sidabras ilgą laiką išlaiko metalo dekoratyvines savybes, tačiau virusų mirtis su bakterijomis, liečiančiomis tokius šaukštus, neįvyksta.

Kai kurie sidabro šaukštai yra lakuoti. - tokie stalo įrankiai pagal paskirtį nenaudojami, jie atlieka tik dekoratyvines ir suvenyrines funkcijas. Lakas sidabrui taikomas tik tam, kad būtų užtikrintas ilgalaikis jo laikymas, danga tarsi išsaugo sidabrą, užkerta kelią jo oksidacijai ir patinai, tačiau sąveikaudama su maistu į jį išskiria nuodingas medžiagas.

Taip pat priskiriami suvenyrų gaminiai sidabriniai šaukštai, padengti sidabriniu mobiliuoju. Šio tipo danga atrodo prabangiai, tačiau ji neleidžia sidabrui visiškai parodyti gydomųjų savybių.

Visų rūšių dangos, išskyrus sidabrą 999, labai sumažina gydomąsias metalo savybes, neleidžia jonams prasiskverbti į maistą, ir visa tai daro stalo įrankius visiškai nenaudingus medicininiu požiūriu.

Išvaizda skiriasi šaukštais vaikui, vyrams ir moterims.

Šiais laikais sidabro priežiūros priemonių pasirinkimas yra didelis - visada galite rasti reikiamą gaminį bet kurioje aparatūros ar juvelyrikos parduotuvėje, tačiau tradiciškai populiarios priemonės, kurias naudoja mūsų močiutės ir prosenelės, taip pat yra labai populiarios.

• Labai gerai valo sidabro lydinius amoniaką. Norėdami tai padaryti, tiesiog valandą pamirkykite šaukštus alkoholio, sumaišyto su vandeniu, santykiu nuo 1 iki 10. Jei neturite laiko laukti, pamirkykite skudurą amoniako tirpale ir pradėkite kuo intensyviau valyti produktą, kol dėmės visiškai išnyks. Atminkite, kad stalo sidabras su juodinimu nerekomenduojamas.
• Norėdami grąžinti sidabro blizgesį, bulvių sultinys pasitvirtino. Norint atsikratyti tamsėjimo, reikia į jį ketvirtį valandos įdėti sidabro šaukštą, o po šio trumpo laiko prietaisas atrodys visiškai naujas.
• Sidabrinė citrinos rūgštis gerai valo. Įpilkite šaukštą į koncentruotą tirpalą kelioms minutėms, ir labai greitai jis vėl spindės šaltu blizgesiu.
• Sidabrinius šaukštus galima valyti tabako pelenais. Norėdami tai padaryti, sumaišykite jį su vandeniu, virkite gautoje šaukšto kompozicijoje, po kurio stalo įrankiai turi būti kruopščiai nušluostomi. Arba galite sumaišyti pelenus su citrina ir apdoroti produktą šia kompozicija.
• Gerą efektą suteikia kepimo soda, ypač jei ant šaukšto atsirado daug dėmių. Veiksmų seka čia yra paprasta - tereikia paimti šlapį rankšluostį, išsitraukti truputį sodos ir nuvalyti taršos vietas, kol jos visiškai išnyks.

Žemiau esančiame vaizdo įraše skaitykite, kaip valyti stalo įrankius (cupronickel, sidabrą, nerūdijantį plieną) ir kitus indus.