Cupronickel šaukštai: kas tai yra, nauda ir žala

Įspūdingų stalo įrankių paklausa visada yra didelė, nepaisant mados, ši dovana visada buvo laikoma statusu. Kad ir kokį gyvenimo būdą veda šeima, gražiai patiektas stalas papuoš bet kurias atostogas. Atsižvelgiant į biudžetą ir skonį, įsigyjami prietaisai, pagaminti iš sidabro, cupronickel ar nikelio sidabro.

„Cupronickel“ šiandien nėra toks populiarus, koks buvo prieš 50 metų, šis lydinys naudojamas gaminant ne tik indus, bet ir papuošalus. Dėl savo atsparumo korozijai ir išorinio panašumo į sidabrą, cupronickel dirbiniai tuo metu buvo labai paplitę. Lydinio sudėtį sudaro šie elementai:

• ne mažiau kaip 70% vario;
• ne daugiau kaip 30% nikelio;
• apie 1% mangano ir geležies.

Anksčiau cinkas į jį dar buvo įtrauktas, tačiau šiandien tokios sudėties medžiaga vadinama nikelio sidabru, kur pigus cinkas iš dalies pakeičia brangų nikelį. Cupronickel blogai perkelia drėgmę, turi mažą šilumos laidumą.

Arbatos ir stalo rinkiniai iš sidabro nikelio buvo labai paplitę SSRS. Buvo kelios gamyklos, gaminančios panašius produktus. Niekas negalvojo apie šių stalo įrankių naudą ir žalą. Tačiau kadangi kompozicijoje yra keli skirtingi metalai, nenuostabu, kad reguliarus jų naudojimas daro poveikį sveikatai. Yra nuomonių, kad neteisingai vartodamas cupronickel daro neigiamą poveikį sveikatai.

Tarp tokių patiekalų privalumų galime drąsiai išskirti:

• patvarumas, stiprumas;
• biudžeto kaina;
• graži ir statuso išvaizda;
• nėra veikiami korozijos;
• šildo lėtai, todėl ja patogu naudotis.

Taip pat yra trūkumų, susijusių su „cupronickel“ įrenginiais:

• patamsėti ir reikalauti kruopščios priežiūros;
• jei prietaisai neturi dangos, jie gali atiduoti metalą poskonyje;
• negalima naudoti gaminant maistą.

Kalbant apie sveikatą, galima pakenkti kūnui tik virimo metu naudojant cupronickel produktus. Kaitinant varis oksiduodamasis išskiria tam tikrus toksinus, kontaktuodamas su įvairiais produktais. Todėl neįmanoma kepti maisto orkaitėje ar ant viryklės, naudojant indus su cupronickel. Naudojant cupronickel šaukštus, nauda sveikatai yra akivaizdi. Mažas skaičius metalo molekulių ne kovoja su tokiomis bakterijomis kaip sidabras, tačiau organizmui to reikia. Norint padidinti medžiagų, tokių kaip geležis, nikelis, varis, nurijimą, pakanka nuolat valgyti maistą su cupronickel šaukštais ir šakėmis.

Aukso ir sidabro indai yra ne tik nepaprastai brangūs, bet ir trapūs. Arbata ir stalo įrankiai, pagaminti iš lydinių, yra patvaresni ir ne mažiau gražūs. Šaukštai, šakutės, peiliai ir kiti prietaisai turi antspaudą, antspaudą užrašo pavidalu, kuriame nurodoma tam tikra informacija. Dažniausiai tai raidės santrumpų ir skaičių pavidalu. Gaminiai, pagaminti SSRS ir Rusijoje, yra pažymėti šiais ženklais:

• ISC - dekodavimas reiškia nikelio-sidabro kompoziciją, kuri yra kupronikelio analogas;
• jei parašyta MELCH, MN - tai reiškia, kad turite arbatos ar stalo įrankių, pagamintų iš cupronickel;
• NEMOKAMAS šaukštas - reiškia nerūdijantį plieną;
• AL - aliuminis.

Be to, sidabrinant ar auksuojant, taip pat skiriami papildomi žymėjimai su atitinkamo metalo ženklu. ISC ženklas naudojamas gaminant ne tik stalo įrankius, bet ir papuošalus, įrangą bei furnitūrą. Jis reiškia varį, nikelį, cinką. Nikelio sidabras yra padengtas sidabru, kad nebūtų metalo kvapo ar kvapo. Sovietinis GOST reikalauja tokio ISC lydinio komponentų proporcingumo stalo įrankiams ir arbatos gaminiams;

• varis nuo 60%;
• nikelio nuo 13%;
• cinko nuo 18 proc.

Užrašas ISC 15-20 reiškia tiksliai procentinį santykį - 15% nikelio ir 20% cinko, vario kiekį tokiu būdu apskaičiuoti nėra sunku. Pagal GOST nustatomas dangos storis - šakutėms, šaukštams, žnyplėms, laikymo priemonėms, padėklams ir indams - 24 mm, puodelio laikikliui - 18 mm.

Ant vintažinių stalo įrankių dažnai galite pamatyti ženklus ZiD ir ZiSh, tai yra rinkinių pagaminimo vietos žymėjimas:

• ZiD - jie. Dzeržinskis;
• Zish - pasodinkite juos. Ševčenka (yra įrašų ukrainiečių kalba).

Visų pirma, sidabras yra grynas metalas, jame nėra jokių priemaišų, cupronickel yra lydinys, turintis didesnį stiprumą. Išoriškai jie yra labai panašūs, todėl juos atskirti nėra lengva. Visų pirma, jūs turite tinkamai apsvarstyti šaukštą.

Pagrindiniai skirtumai:

• sidabras yra akivaizdžiai sunkesnis nei cupronickel;
• gerai atspindi šviesą;
• laikui bėgant jis tampa nuobodus;
• geriau praleidžia elektrą ir šilumą, greičiau įkaista;
• sidabras yra brangesnis;
• produkto ženklas, jei jis yra tikras, ant sidabro yra bandymas, ant cupronickel - raidės.

Jei kyla abejonių, pamirkykite šaukštą jodu, vandeniu arba įtrinkite pieštuku su įbrėžimu. Bet kokie spalvos pokyčiai įrodo, kad turite lydinį. Metalo kvapas taip pat rodo lydinio buvimą, nes sidabras neturi kvapo, gerai įtrinkite gaminį, kad pajustumėte aromatą. Gaminį galite laikyti adata, jei yra įbrėžimas, tai yra lydinys.

Rūpintis cupronickel šaukštais yra gana sunku, juolab kad cupronickel dažnai tamsėja. Norėdami to išvengti, turite tinkamai prižiūrėti stalo įrankius. Jei jie pajuodę, neturėtumėte nusiminti, galite patys juos atkurti į pradinę būseną.

Tamsėjimo priežastys yra daug, svarbu produkto rūšis ir jo laikymo būdas. Pagrindinės priežastys:

• didelė drėgmė yra tikra cupronickel šaukštų bėda, todėl jie laikomi sausose vietose, o po skalbimo kruopščiai nuvalomi;
• netinkama priežiūra, nes maistas, medžiagos, kurios laikui bėgant keičia prietaiso išvaizdą, gali patekti į mažus įtrūkimus.

Tamsaus šaukšto valymui iš cupronickel naudojamos įvairios priemonės ir metodai. Jie puikiai tinka reguliariam valymui, taip pat senoms dėmėms.

• Folija. Dažniausiai naudojamas kartu su druska ir soda. Talpyklos dugne klojama folija, ant kurios yra daiktai, kuriuos reikia valyti. Jie pilami su druskos druskos tirpalu ir siunčiami į ugnį maždaug 15-20 minučių. Po to ugnis išjungiama, o produktai paliekami vandenyje, kol jie visiškai atvės, tada kruopščiai nuplaunami ir sausai nušluostomi minkštu skudurėliu.
• Specialios priemonės. Juos galima įsigyti prekybos centrų ekonominiuose skyriuose, jie yra patogūs naudoti, yra įvairių rūšių: gelio, miltelių, tirpalo. Patogiausia naudoti skysto tipo produktus ir specialias servetėles. Jie puikiai valo abrazyvines medžiagas, tačiau jie gali sugadinti šaukštų rinkinį. Rekomenduojama įsigyti gaminių, apgaubiančių prietaisą po naudojimo, apsaugant jį nuo drėgmės.
• Soda ir actas. Tai yra vienas biudžetinių būdų, ypač todėl, kad abu produktai yra prieinami beveik bet kurioje virtuvėje. Apie 50 g sodos ištirpinama litre vandens, jei naudojate actą - 1 arbatinis šaukštelis 200 ml. Tada šis mišinys įtrinamas audiniu, nuplaunamas, sausai nušluostomas.
• Nuovirai. Populiariausi nuovirai, skirti nulupti cupronickel, yra bulvės, česnakai ir lukštas. Dviejų kiaušinių lukštas dedamas į vandenį (1 litras) ir užvirinamas, ten nuleistas tamsintas produktas. Po kelių minučių jie išeina ir nuplaunami, nuvalomi. Bulvių sultinys laikomas šiek tiek mažiau agresyviu, jis geriau tinka periodiniam valymui.
• Amoniakas. Į litrą vandens pridedama 4 šaukštai alkoholio, o naudojant šią kompoziciją produktai plaunami net labai rimtomis priemaišomis.

Dažnai po procedūrų šaukšteliai iš cupronickel išnyksta, kad būtų atkurtas prarastas blizgesys, naudojant įvairius metodus:

• dantų pasta ar milteliai - produktai paprasčiausiai įtrinami produktu, užteptu ant medvilnės padėklo;
• bulvės - jums reikia pusės neapdorotų šakniavaisių, kurios naudojamos stalo įrankiams valyti;
• makaronai - įdėkite prietaisus į keptuvę su virtais makaronais 20 minučių, palikite vandenį keptuvėje, tada nuplaukite ir nusausinkite ir išmeskite makaronus.

Norint, kad cupronickel šaukšteliai ilgą laiką išlaikytų savo pirminę išvaizdą ir jų dažnai nereikia valyti, reikia laikytis šių taisyklių:

• nelaikykite prietaisų vietose, kuriose yra daug drėgmės, uždarytoje dėžutėje, geriau kiekvieną iš jų apvynioti maistine plėvele;
• Nenaudokite agresyvių chloro priežiūros priemonių, tokių kaip balta;
• plaukite „cupronickel“ prietaisus tik rankomis; jų negalima plauti indaplovėje.

Kaip lengva išvalyti cupronickel per dvi minutes, žiūrėkite kitame vaizdo įraše.