Kaip pasidaryti purkštukus kremui savo rankomis?

Neįmanoma įsivaizduoti konditerijos gaminių paruošimo be paskutinio etapo: produkto dekoravimo kremu. Priešingu atveju net patys skaniausi patiekalai praras subtilumą, dekoruoti efektyviau, bet galbūt daug mažiau skanu.

Raštų, piešinių, kompozicijų iš kremo įvairovę riboja tik vaizduotė. Šiems tikslams yra specialūs konditerijos aksesuarai: konditerijos krepšys ir jam skirti purkštukai. Jų galite nusipirkti specializuotoje parduotuvėje arba internetinėje parduotuvėje.

Yra situacijų, kai toks kremo dekoravimo rinkinys yra skubiai reikalingas, tačiau nėra noro ar galimybės jo įsigyti. Tokiais atvejais galite tai padaryti patys. Šis rinkinys bus vienkartinis. Tikriausiai pirmą kartą gaminant šeimininkė gali neturėti pakankamai miklumo, o smulkios detalės nebus iškirptos gana tvarkingai, bet tokia konstrukcija yra gana verta pakeisti gamyklos produktą.

Taikant paprastą modelį, gali pasitarnauti pats konditerijos krepšys. Padarykite tai labai paprasta, juo labiau, kad tai užtruks tik keletą minučių. Konditerijos krepšį galima pakeisti paprastu maisto maišeliu.

Norėdami papuošti skanėstą, jums tiesiog reikia nupjauti kampą iš maišo ir užpildyti konditerijos maišą kremu. Kuo didesnis kampas bus supjaustytas, tuo storesnis bus raštas. Norėdami gauti ploną liniją, turite iškirpti labai mažą skylę. Konditerijos krepšys iš kanceliarinės kartotekos bus labai tvirtas. Padaryti tai paprasta:

• supjaustykite failą įstrižai;
• gautas trikampis turėtų būti uždėtas ant kažkokio audinio;
• uždenkite pergamento popieriaus lakštu iš viršaus ir švelniai vaikščiokite lygintuvu palei trikampio kraštą.

Klijuodami dvi failo dalis, gausite reikiamos formos maišą, kuris turi būti užpildytas kremu. Tada iš maišo reikia nupjauti nedidelį kampą, o paspaudus ant jo - papuošti saldainių kremu.

Naudodami pergamentinio popieriaus vainikėlį, galite ne tik padaryti užrašą ant deserto, bet ir užtepti dailius grakščius garbanos ant torto paviršiaus. Norėdami pagaminti rageną, jums reikia:

• paimkite nedidelį pergamento popieriaus gabalą;
• iš jo iškirpkite trikampį;
• ritininis popierius su kūgiu;
• pritvirtinkite kraštus, sulenkdami juos į vidų.

Po to ragelis turėtų būti užpildytas grietinėle, grietinėle ar ledu. Kūgio galiukas turi būti nupjautas. Prekė yra paruošta papuošti jūsų mėgstamą desertą.

Sudėtingesniems papuošalams jums prireiks specialių naminių purkštukų, skirtų tešlos krepšiui. Padaryk tai lengvai. Medžiaga gali būti visų rūšių dangteliai, buteliukų dangteliai vandeniui ar sultims, žvakidės, kūdikių buteliukų dangteliai. Šiems tikslams tinka net gerai išplautos buteliukų dalys iš nosies lašų. Skardinių skardinių purkštukai yra labai populiarūs.

Pagaminkite savo rankomis tešlos maišelio purkštukus pranašumas. Dauguma tam reikalingų medžiagų beveik visada yra kiekvienos namų šeimininkės rankose. Be to, produktai, kaip taisyklė, yra vienkartiniai, tai palengvins prakaitą nuo ilgo skalbimo.

Plastikiniai dangteliai yra patogi medžiaga purkštukų, skirtų tepti kremą, gamybai, tačiau jie netenka daiktų iš skardinės, nes iš jų gaunami kremo modelių variantai yra daug mažesni, nei galima gauti iš alavo purkštuko. Plastikiniame dangtelyje gerai įkaitinta adata pradurkite vieną ar daugiau skylių. Galite naudoti bet kurį kitą švarų auskarų vėrimo objektą. Dėka savito snapo, gauto po auskarų vėrimo, kremas ant torto tepamas tvarkingai plona linija. Ši parinktis yra tinkamesnė rašant sveikinimo žodžius arba tepant švelnius raštus ant konditerijos gaminių.

Patogiausia medžiaga įvairių tipų purkštukų gamybai namuose yra skardinė. Dėl darbo imkitės:

• skardinė iš po gaiviojo gėrimo;
• žirklės;
• scotch tape.

Laipsniškas įgyvendinimas:

• paimkite skardą ir žirklėmis supjaustykite 7x7 cm kvadratą;
• gautą kvadratą susukite kūgio pavidalu ir pritvirtinkite juostele;
• nupjaukite purkštuko galiuką, atsižvelgiant į uždėto modelio dydį;
• plastikiniame maišelyje maistui laikyti, supjaustykite nedidelį kampą ir įkiškite gatavą antgalį;
• pritvirtinkite gaminį lipnia juostele.

Dabar jūs galite padaryti torto dekoravimą. Šis antgalis yra geriausiai naudojamas sveikinantiems žodžiams ant torto rašyti. Tai taip pat tinka paprastiems modeliams, kuriems nereikia ypatingų įgūdžių.

Tokiam gaminiui labiau tinka platūs skardos dangčiai arba metalinis žvakidės stovas. Veiksmų algoritmas yra toks:

• dangtelio centre padarykite 2–3 mm skersmens skylę;
• aplink centrinį apskritimą padarykite mažas skyles;
• Norėdami gauti tulpės žiedlapius, turite iškirpti kelis lankus peiliu, skirtu linoleumui, lankas turėtų panašėti į ploną pusmėnulį, aštrūs kampai nukreipti į centrą.

Yra dar sudėtingesnių tulpių modelio variantų, tačiau jie reikalauja tam tikrų įgūdžių ir tikslumo drožinėjant. Sudėtingoje tulpės purkštuko versijoje žiedlapiai yra iškirpti mažais zigzagais ir nukreipti ne į centrą, o į išorę. Ši parinktis vadinama aksomine tulpe.Ypač svarbu, kad pjovimo įrankis būtų labai aštrus: tai užtikrins tolygų ir tikslų reikiamų dalių kontūrą. Iš dangtelių galite iškirpti visų rūšių figūras: žvaigždes, pusmėnulį, snaigę, širdį, puslankiu ir kitas figūras, kurių pakanka vaizduotei.

Purkštukų konstrukcijai reikės:

• paimkite kūgį, pagamintą iš skardinės, ir nupjaukite jo galą įstrižai;
• tada viena pjūvio pusė turėtų būti šiek tiek ištiesinta rankomis arba replių pagalba, o kita turėtų būti palikta siaura;
• uždėkite kūgį ant konditerinio maišo, užpildyto kremu, ir sklandžiai išspauskite kremą, sudarydami rožių žiedlapius.

„DIY“ kremo purkštukai žemiau esančiame vaizdo įraše.