Kaip savo rankomis padaryti pjaustymo lentą?

Pjaustymo lenta yra virtuvės prietaisas, naudojamas įvairiems maisto gaminimo būdams. Tai leidžia maistą pjaustyti, pjaustyti ir pjaustyti rankomis.

Pagrindinis jų bruožas yra lygus, lygus paviršius, kad jį būtų galima naudoti efektyviau.

Kaip medžiagos, iš kurių gaminamos pjaustymo lentos, naudojamas plastikas arba įvairių rūšių mediena. Mediniai modeliai laikomi tinkamiausiais kasdieniam naudojimui. Taip yra dėl to, kad darbo metu ant lentos yra mechaninis pjovimo įrankio poveikis, kuris sukelia mikroskopinius pažeidimus. Dėl šių pažeidimų paviršius sunaikinamas, o mažos medžiagos, iš kurios jis pagamintas, dalelės patenka ant gaminių.

Pjaustymo plokštumos skiriasi viena nuo kitos forma, medžiagos pavadinimu ir paskirtimi.

Lentos formos ypatybės gali įtakoti jos naudojimą. Pvz., Vienos iš jos pusių paviršius gali būti papuoštas dekoratyviniu piešiniu ar raštu, todėl šios pusės naudoti neįmanoma.

Medienos medžiaga, naudojama pjaustymo lentai gaminti, gali skirtis priklausomai nuo jos paskirties. Dėl savo savybių gaminant lentas, pirmenybė teikiama jam. Yra medienos rūšių, pasižyminčių dideliu stiprumu ir atsparumu destruktyvioms apkrovoms. Tarp populiariausių šiuo atveju naudojamų medienos rūšių yra:

• ąžuolas;
• buko;
• riešutas;
• pelenai;
• klevo medis.

Pjaustymo plokštumos, pagamintos iš medžio, yra suskirstytos į dvi rūšis: paprastąją ir galinę. Pagrindinis jų skirtumas vienas nuo kito yra medienos pluošto padėtis pjovimo paviršiaus atžvilgiu ir pjovimo įrankio padėtis. Pirmuoju atveju pluoštas yra horizontalus, lygiagretus paviršiui, ant kurio jis yra sumontuotas. Antruoju atveju pluošto kryptis yra vertikali.

Šio tipo plokštė turi daugybę savybių, suteikiančių jai specifinių pranašumų, kurie lemia naudojimo sritį. Kadangi pluoštas yra vertikalus, jo padėtis pjovimo įrankio ašmenų atžvilgiu yra statmena.

Šis faktas lemia padidėjusio stiprumo buvimą. Taip yra todėl, kad galutinė medžio pluošto dalis yra daug stipresnė nei jo išilginė dalis. Taigi, pjaunant medienos medžiagą, žymėti ruošinį yra daug lengviau nei pluoštu, o išilgai jo.

Naudodamiesi šia funkcija, amatininkai gamina patvarias pjaustymo lentas. Šie virtuvės produktai yra paklausūs masinio maisto gaminimo vietose, pavyzdžiui, restoranuose ir valgyklose.

Gaminant galinę plokštę, tinkamam efektui pasiekti naudojamos laiko patikrintos technologijos. Yra žinoma, kad plokščias medžio pjūvis, kurio pluoštas nukreiptas statmenai paviršiui, ant kurio jis klojamas, gali būti ypač trapus. Norėdami kompensuoti šį trūkumą, pjaustymo lenta yra pagaminta iš suklijuotų komponentų, kurių pluoštas turi skirtingą kryptį vienas kito atžvilgiu. Norint tvirtinti sudedamuosius elementus tarpusavyje, būtina pasirinkti klijus, kurių savybės galėtų užtikrinti tinkamą ruošinių sujungimą. Tarp ruošinių esančios jungtys turi būti tokios stiprios, kad išlaikytų plokštės vientisumą veikiant apkrovoms.

Pjaustymo lenta yra buities daiktas, liečiantis su maistu, naudokite tik specializuotus klijus. Ant pakuotės turi būti nurodytas leidimas naudoti medžiagas, kurios tiesiogiai liečiasi su maistu. Tai padės išvengti kenksmingų lipnių dalelių patekimo į žmogaus kūną, kuris suvartos maistą, paruoštą šioje lentoje.

Galinė plokštė gaminama tokiu principu.

• Plokštė pjaustoma į išilginius strypus. Jų skerspjūvis, atsižvelgiant į būsimos lentos poreikį ir storį, gali būti kvadratinis arba stačiakampis.
• Gauti plokščių ruošiniai sukasi aplink savo ašį ketvirtadaliu apsisukimo, kad būtų pakeista medienos pluošto kryptis. Po to jie prilimpa.
• Po džiovinimo lenta, gauta atlikus ankstesnį manipuliavimą, supjaustoma į įprastus strypus skersiniu pjūviu, kurie, pasukus ketvirtadalį aplink savo ašį, vėl klijuojami.
• Paskutiniame etape atliekamas plokštės paviršiaus šlifavimo procesas, skirtas suteikti jam darbinę būklę ir pateikimą.

Norint pjaustymo lentą savo rankomis padaryti, pavyzdžiui, iš beržo, būtina iš šios medienos paruošti atitinkamus brėžinius ir tvirtą lentą. Jos plotis turėtų būti pakankamas, kad būtų užtikrinta optimali būsimos plokštės darbo vieta. Visus veiksmus galima suskirstyti į konkrečius veiksmus.

1. Valdyba turi praeiti pirminio paruošimo procedūrą. Jo rėmuose pašalinami išsikišę mazgai, šoninė žievė ir apdirbamas obliavimas.
2. Po to jūs galite pradėti pjauti diskiniu pjūklu, ant kurio anksčiau buvo nustatytas išilginis pabrėžimas. Šis akcentas būtinas, nes tai padeda kiek įmanoma tolygiau išilginį pjovimą atlikti ir suteikia mašinos naudojimo saugumo koeficientą. Atstumas tarp apskrito pjūklo įtempio ir pjovimo ašmenų turėtų atitikti strypų, į kuriuos atsiskleidžia ruošinys, plotį. Tai atsižvelgia į klaidą, kurią sukelia paties pjūklo ašmenų storis.
3. Išpjovę ruošinį į strypo komponentus, jie suklijuojami. Šiame etape strypų šlifuoti neleidžiama, nes tai gali pažeisti jų formos atitiktį vienas kito atžvilgiu.
4. Sujungiant strypus, jie turi būti suspausti naudojant keletą spaustukų, kurie užtikrins patikimą sukibimą. Po dvidešimt keturių valandų kitas žingsnis yra ruošinio pjaustymas.
5. Pjovimas atliekamas statmenai lipnios jungties linijoms kryptimi. Be to, gautos kompozicinės juostos yra suklijuojamos pagal lygiagretaus pluošto gretimumo principą. Ruošinys vėl dedamas į spaustukus.
6. Kai klijai išdžiūsta, ruošinys tobulinamas. Jo rėmuose išdėstyti visi reikalingi papildymai: gręžimo skylės, rankenų įdubų frezavimas.
7. Tada šlifuokite pjaustymo lentos paviršių. Norėdami tai padaryti, naudokite mechaninį odos nulupimo metodą, kuris leidžia pasiekti geriausią rezultatą. Kaip abrazyvas naudojamas švitrinis popierius su skirtingais grūdeliais.
8. Paskutinis plokštės gamybos etapas yra jos padengimas apsaugine medžiaga. Tam naudojamas mineralinis aliejus arba bičių vaškas, sumaišytas su sėmenų aliejumi. Tai apsaugo pjaustymo lentą nuo drėgmės ir prailgina jos tarnavimo laiką.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip pasigaminti savo pjaustymo lentą iš balustrų, skaitykite žemiau.