Bet kuri namų šeimininkė nori, kad jos virtuvė būtų ypač praktiška ir patogi, o maisto ruošimui ir valymui praleistų kuo mažiau laiko. Norėdami tai padaryti, turėtumėte tinkamai organizuoti darbo vietą arba turėdami kitą pavadinimą - kūrinį arba auksinį trikampį.
Aprašymas
Prieš keletą metų buvo atlikti tyrimai - kiek žingsnių moteris žengia virtuvėje. Dėl to tapo žinoma, kad kiekviena gera namų šeimininkė per dieną žengia maždaug 8000 žingsnių. Ir tai tik darbo dienomis ir tik virtuvėje. Ir įsivaizduokite, ar tai pasiruošimas šeimos atostogoms ar svečių priėmimas? Visa tai paaiškina, todėl organizuojant maisto gaminimo kambarį iškeliamos rimtos sąlygos ir ypatingas požiūris į verslą.
Virimo procedūra turėtų suteikti ne tik estetinį malonumą, bet ir taupyti šeimininkės jėgas ir laiką. Tada vėl reikia gelbėti mokslinius tyrimus.
Praėjusio amžiaus keturiasdešimtojo dešimtmečio Vokietijos mokslininkai užsiėmė ergonominės problemos sprendimu - kaip sumažinti žingsnių skaičių virtuvėje. Šio tyrimo vaisius buvo plačiai paplitęs darbinis arba auksinis trikampis, kurio taisyklė vis dar taikoma. Koks jis toks? Virtuvės kambarys vizualiai padalintas į tris zonas.
Sandėliavimo zona
Natūralu, kad tai yra šaldytuvas, kurio šiuolaikinės modifikacijos turi įspūdingus matmenis. Jei jis nėra lokalizuotas kraštutiniuose kambario taškuose, tai padidins disonansą ir padalins darbo vietą.
Treniruočių zona
Krosnelė turi būti arti darbo paviršiaus, kur atliekamas maisto paruošimas termiškai apdoroti. Tuo pačiu metu tai neturėtų kliudyti laisvam judėjimui, kad nekiltų nudegimų pavojus.
Kriauklės zona
Tiesą sakant, šeimininkė daugiausia laiko praleidžia būdama virtuvėje. Kriauklė tam tikra prasme laikoma trikampio karūna.
Trumpai tariant, darbinio trikampio reikšmė yra gana paprasta: vaizdinis pagrindinių virtuvės gaminių - krosnių, kriauklių ir šaldytuvų - suliejimas.
Sandėliavimo, kriauklės ir virimo zonos yra pasukimo taškai, kuriais grindžiamas kvalifikuotas požiūris susisteminti naudingą plotą virtuvėje.
Reikalingi standartai
Kad visi judesiai virtuvėje būtų priimtini praleidžiamam laikui ir įdėtoms pastangoms, atstumas tarp zonų neturėtų būti labai trumpas, bet ir ilgas. Optimalus atstumas yra, jei visos darbinės zonos yra lygiašonio trikampio kampuose. Pageidautina, kad atstumas tarp atkarpų būtų ne mažesnis kaip 1,2 metro ir ne didesnis kaip 2,7 metro.
Tačiau reikia pažymėti, kad šie standartai buvo sukurti praėjusio amžiaus viduryje ir yra labiausiai aktualūs mažų matmenų virtuvėms.
Šiuo metu beveik nėra galimybės išlaikyti tokį patį atstumą tarp auksinio trikampio kraštų: naujai pastatytų namų virtuvėse retai būna mažiau nei 10 m², dažnai daugiau, nes jos sujungiamos su valgomojo ar gyvenamosiomis zonomis. Žinoma, nereikėtų to pamiršti atstumas trikampyje priklauso nuo virtuvės konfigūracijos ir ne visada turi būti nepriekaištingai vienodas.
Planavimo ypatybės
Pažvelkime į tai, kaip šiuolaikiškomis sąlygomis galite organizuoti auksinį trikampį su skirtingais baldų išdėstymais virtuvėje.
Tiesios linijos virtuvė
Linijinis arba išdėstymas vienoje eilėje apima virtuvės komplekto išdėstymą išilgai vienos sienos ilgio - tokiu atveju trikampis tampa viena linija, ant kurios šaldytuvas, kaitlentė ir kriauklė dedami vienas po kito. Dažnai panašus planas parenkamas mažoms arba nelabai plačioms ir ilgoms virtuvėms. Kai plotas iš tikrųjų yra mažas, tarp skydo ir šaldytuvo patogiau įdėti kriauklę.
Tokiu būdu bus užtikrinta optimali prieiga prie produktų. Juos galite greitai gauti, nuplauti, supjaustyti ir paruošti.
Jei pasirinksite indaplovės vietą, patartina ją įrengti šalia kriauklės, kad nebūtų apsunkinta nešvarių virtuvės indų pakrovimo procedūra. Didelėms virtuvėms geriau nenaudoti linijinio išdėstymo, nes atstumai tarp zonų padidės, o judėjimas tarp jų bus visiškai nepatogus ir daug energijos reikalaujantis.
Kampinė virtuvė
Kampinė virtuvė yra arba L, arba L formos, viskas priklauso nuo virtuvės komplekto. Turėdami tokį baldų lokalizavimą, laikykitės kelių trikampio išdėstymo rekomendacijų: palikite kriauklę kampe, jo šonuose yra stalviršio sekcijos (po stalviršiais - indaplovė).
Kitas, ant vienos sienos nuo kriauklės pastatykite kaitlentę ir orkaitę, o priešingą - šaldytuvą.
Šioje vietoje indai yra patogūs laikyti pakabinamose spintelėse virš kriauklės ir indaplovės. Jei nėra noro kampe įrengti kriauklės, pabandykite pastatyti šaldytuvą ir skydą su orkaite į du virtuvės kampus, o centre - kriauklę.
Virtuvės raidė P
U formos virtuvė - ideali virtuvėms su dideliu filmuota medžiaga, tada „auksinis trikampis“ suplanuotas iš trijų pusių. Sandėliavimo ir virimo zonos yra išdėstytos lygiagrečiomis pusėmis, o tarp jų yra kriauklė su indaplove ir stalviršiu. Šis išdėstymas apibūdinamas didelis komfortas ir erdvus darbo paviršius.
Dviejų eilučių išdėstymas
Dviejų, lygiagrečių arba dviejų eilių virtuvės baldų išdėstymas yra racionalus plačioms virtuvėms, ne mažiau kaip trys metraikitaip bus ankšta, nepatogu ir sunku judėti.
Esant lygiagrečiam išdėstymui, geriau išdėstyti darbo zonas iš dviejų priešingų pusių.
Pavyzdžiui, vienoje pusėje yra kriauklė ir skydo sritis, o kitoje pusėje yra šaldytuvas.
Salų išdėstymas
Virtuvės sala yra daugelio namų šeimininkių svajonė, nes ji atrodo patraukliai ir reiškia maisto gaminimo bei vietos patogumą. Šis išdėstymas neturėtų būti pasirinktas mažesnėms nei 20 m² virtuvėms, nes sala vizualiai sumažina erdvę. Su tokiu išdėstymu protingiau salą pastatyti skydelį, kita vertus, kriauklę ir saugyklą.
Kriauklę, žinoma, galima pastatyti saloje, tik tokiu atveju komunikacijos rekonstravimas turės papildomų išlaidų.
Virtuvė yra vienas iš svarbiausių namo kambarių. Todėl jo išdėstymas turėtų būti maksimaliai patogu. Auksinio trikampio taisyklė nėra neginčijama tiesa. Jei nežinote, kaip pasinaudoti šia taisykle, tada rinkitės derinį, bandydami išdėstyti zonas pagal savo projektą.
Apie darbinio trikampio kūrimo taisykles skaitykite žemiau.
