Koks turėtų būti virtuvėje esančių stalviršių aukštis?

Neapšvietusio žmogaus akivaizdoje, darbas virtuvėje yra elementarus ir nenuilstamas procesas. Bet tai tik iš pirmo žvilgsnio. Dirbdama virtuvėje, šeimininkė naudoja iki 40 viso kūno raumenų sistemos raumenų tipų. Neracionalus bet kokio darbo, įskaitant virtuvę, organizavimas kartais padidina raumenų apkrovą, sukelia nuovargį, po kurio atsiranda dirglumas, bendras negalavimas, nepasitenkinimas savimi ir šeimos nariais.

Šiame kontekste optimalus darbo organizavimo būdas be nesklandumų apima patogų ir patogų virtuvės išdėstymą, kuriame pagrindinis veiksnys tampa virtuvės komplektai ir jų standartai.

Standartiniai baldų dizaino parametrai, kaip taisyklė, gaunami empiriškai, sutelkiant dėmesį į eksploatavimo patirtį. Dažnai įvairūs dydžiai ir atstumai nustatomi pagal ergonominius kriterijus, orientuojamus į darbo ir poilsio zonų kūrimą. Ergonomikos tikslas yra sukurti funkcionalią, patogią ir saugią erdvę efektyviems sprendimams ir konkrečioms užduotims.

Atsižvelgiant į tai, teisingiausia ir gerai apgalvota virtuvės zona gali sutaupyti namų šeimininkę iki 30% maisto ruošimui skirto laiko, taip pat žymiai sumažinti energijos sąnaudas, taupant sveikatą ir padedant palaikyti gerą nuotaiką.

Tikriausiai atstumai nuo grindų virtuvės komplektuose yra pagrindinės visos matmenų sistemos vertės, taikomos komplektams. Tokie standartai yra glaudžiai susiję su fiziologiniais žmogaus kūno parametrais ir yra skirti visiškai patenkinti jo poreikius.

Stalviršio aukštis turėtų atitikti namų šeimininkės, praleidžiančios daug laiko virtuvėje, augimą. Paprastai standartiniai virtuvės modulių dydžiai gaunami empiriškai arba apskaičiuojami ergonomiškai apskaičiuojant vidutinius moteriškų parametrų parametrus. Dėl aiškios priežasties aukščio parametrai skirtingose ​​šalyse skiriasi nuo 10–15 cm.

Empiriškai nustatyta, kad vartotojui augant iki 1,5 m, baldų moduliai su stalviršiais yra optimaliai išdėstyti 76–82 cm aukštyje, atitinkamai, augant iki 180 cm - 88–91 cm; žmonėms, kurių aukštis 1,8–2 m, rekomenduojamas parametras yra apie 100 cm. Praktika rodo, kad daugelis gamintojų laikosi standartinio 86 cm dydžio.

Dažnai standartinės vertės nevisiškai tenkina reiklią ir tvarkingą namų šeimininkę. Tokiais atvejais yra daugybė būdų, kaip pritaikyti tikruosius dydžius pagal individualius skonius. Pavyzdžiui, esant nepakankamam stalviršio aukščiui virtuvėje, visiškai įmanoma jį suderinti su reikiamomis vertėmis. Tai pasiekiama keliais būdais.

1. Reguliuodami specialias kojas. Šiuolaikiniai virtuvės moduliai dažnai būna su specialiomis kojelėmis, kuriomis laisvų rankų įrangos ausines galima padidinti 3–5 cm. Taip pat galite patys montuoti tinkamus laikiklius. Tuo pačiu metu kojų skersmuo turėtų būti ne mažesnis kaip 4 cm. Plačios kojos leidžia tolygiau paskirstyti konstrukcijos svorį, užtikrinant didesnį jos stabilumą.
2. Pačio stalviršio storio pasikeitimas. Šiuolaikinė rinka teikia paviršius, kurių storis yra iki 150 mm, tačiau tokie matmenys nėra visiškai patogūs montuojant mėsmalę. Nepaisant to, čia yra galimybė, nors ir nežymiai, sureguliuoti stalviršio aukštį atsižvelgiant į jo storį. Verta paminėti, kad masyvūs paviršiai yra atsparesni pažeidimams ir yra patvarūs naudoti. Be to, patogiau įmontuoti įterptą įrangą į masyvus.
3. Naudojant specialų pjedestalą. Metodas naudojamas nesant galimybės padidinti gatavo virtuvės modulio aukščio aukšto ūgio asmeniui arba turint vizualų virtuvės erdvės zonavimą.
4. Atskirdami stalviršį nuo laisvų rankų įrangos naudokite „kojas“ arba specialius šoninius laikiklius. Metodas naudojamas esant sandariai uždarytiems stalčiams, kai tarp stalčių ir stalviršio susidaro laisva vieta.

Taip išdėstę specialias operacines zonas, kiekvienas iš jų turi individualų aukštį. Šis nestandartinis metodas padeda išspręsti kelias problemas:

• patogesnių darbo sąlygų sudarymas;
• žymiai sumažėjęs streso lygis nugaroje;
• jei neįmanoma naudoti standartizuotų metodų diegiant stalviršius, darbo sritis yra padalinta į zonas.

Paprastai visą stalviršių plotą užima: skalbimas, tiesiogiai darbo zona, viryklė. Tokiais atvejais rekomenduojama kriauklę montuoti 10–15 cm virš darbinės platformos, kur produktai paruošiami ir supjaustomi.

Jei stalviršio pakelti neįmanoma, naudojamos viršutinės kriauklės, montuojamos ant gatavo paviršiaus, kur išpjaunama skylė vandens nutekėjimui.

Viršutinė plokštė daugiapakopėje zonoje yra šiek tiek žemiau pjovimo zonos, kuri sukuria patogumą perkelti karštus virtuvės daiktus. Be to, tampa įmanoma įmontuoti orkaitę žmogaus kūno lygyje, tai sumažina sužeidimų ir nudegimų riziką ištraukiant karštus indus iš spintelės. Pjovimo zona paliekama pagal savo standartines vertes.

Virtuvės įranga, organizuota skirtingais lygiais, klasifikuojama kaip nestandartiniai variantai.

Kaip rodo pardavimo praktika, dauguma namų šeimininkių pasirenka įvairaus lygio stalviršius. Tokie paruošti moduliai turi aukštą darbo zoną, nes tai yra nepriklausoma zona, kurios bazėje yra stalčiai, skirti juose dėti įvairius virtuvės reikmenis. Aukščiausias darbinio paviršiaus taškas gali siekti 115–130 cm. Tokių vietų projektavimas ir gamyba visada atliekamas atsižvelgiant į asmenines namų šeimininkės nuomones ir rekomendacijas.

Daugiapakopės ausinės gali žymiai palengvinti stuburą dėl tolygesnio krovinių paskirstymo. Dirbant tokioje virtuvėje, šeimininkė neprivalo nuolat būti toje pačioje padėtyje, nes judant aplink kambarį keisis pozos.

Renkantis virtuvės nestandartinius baldus ir juos gaminant, reikia atsižvelgti į keletą sąlygų:

• plovimo ir pjovimo paviršiai turi būti dedami tam tikrame aukštyje, kad namų šeimininkei nereikėtų pasilenkti atliekant operacijas;
• apytikslis paviršiaus aukštis turėtų būti žmogaus diržo lygyje;
• pagrindinis darbinis paviršius, naudojamas atliekant daugiausiai laiko reikalaujančias manipuliacijas, turėtų būti šiek tiek virš pagrindinės zonos, nes tai sumažins raumenų sistemos ir stuburo apkrovas.
• virimo zoną geriausia planuoti žemesniame lygyje.

Apytiksliai nestandartinių virtuvės baldų įrengimo parametrai bus šie:

• skalbimui - 1 m aukščio;
• darbiniam paviršiui - 0,9 m;
• kepimo zonos aukštis yra maždaug 0,8 m.

Idealiu atveju pjovimo paviršius turėtų būti panašus į aukščio kriauklę ir būti šalia jo, nes visas pjovimas yra iš anksto nuplaunamas ir valomas. Svarbi šios zonos savybė yra tinkamas jos plotas. Plotas, kuriame supjaustomi mėsos produktai ir minkoma tešla, turėtų būti tiesiai virš apatinės nugaros dalies. Pjovimą garbanomis yra patogiau atlikti šiek tiek didesniame aukštyje.

Akivaizdžiausi nestandartinių virtuvės baldų pranašumai yra didelėse šeimosekur šeimos narių įvairovė augant yra natūrali.

Paprastai daugiapakopės ausinės gaminamos pagal užsakymą, atsižvelgiant į kliento norus. Yra galimybė į dizainą įtraukti naujų elementų, taip pat kiekvienam iš jų pasirinkti bet kokį aukštį.

Atskirai išdėstytų virtuvės modulių elementų stalviršių dydžio standartai priartinami prie tam tikro standarto, atsižvelgiant į vidutinį verslo subjektų augimą. Kai kuriais atvejais, kai kalbama apie baldus pagal užsakymą, naudojami specialūs skaičiavimo metodai, paimti iš praktikos.

Taigi, norint pasirinkti kriauklės-spintelės aukštį tam tikram aukščiui, yra specialus algoritmas. Šeimininko aukštis matuojamas nuo alkūnės galo iki grindų, tada iš rezultato atimamas anksčiau išmatuotas kumščio ilgis. Gautas rezultatas bus optimali kriauklės aukščio vertė. Į šį dydį svarbu atsižvelgti renkantis stalviršio aukštį, nes nepatogių modulių perdarymo ir montavimo procesas pareikalaus tam tikrų papildomų išlaidų.

Kepimo zona yra šiek tiek žemiau nei kitos zonos, nes jos aukštį padidina ant jos dedami indai, esantys virimo proceso metu. Geriausias variantas yra 82 cm aukštis Turėdami reikšmę kriauklės aukščiui, galite nurodyti virimo paviršiaus matmenis, atimdami iš jo 10–11 cm.

Empiriniu būdu galima nustatyti optimalų plokštelės aukštį. Ergonomikos ekspertai rekomenduoja 80-83 cm., Patikslindami rekomenduojamus skaičius, galite pastatyti didelę talpą ant paskutinio degiklio. Ir jei namų savininkei patogu manipuliuoti maišymu ir kontroliuoti virimo procesą, tada ši parinktis taps priimtiniausia.

Standartinė virtuvės stalo aukščio nuo grindų iki stalviršio vertė (pagal GOST) vidutinio aukščio žmonėms yra 165 cm. Norimą dydį galima apskaičiuoti pagal algoritmą: H = Rsr * Vgst / Rst,

H yra norimas aukštis;

Rav - vidutinis suaugusių vartotojų augimas;

Vgst - aukštis pagal GOST (750 mm);

Rst yra vidutinis suaugusiojo ūgis (1650 mm).

Didelių dydžių dizainerių virtuvėse, be darbo zonų, dažnai numatomos poilsio zonos (kokteiliams ir alkoholiniams gėrimams gerti). Kurdami tokias zonas atsižvelkite į poilsiautojo laikyseną prie prekystalio (sėdint ar stovint). Svarbu numatyti, kokias sėdynes planuojama naudoti namų bare (speciali baras ar įprastos kėdės).

Standartinis baro skaitiklio aukštis yra 105 cm. Nepaisant to, gamintojai dažnai pervertina šią vertę 5-20 cm. Taip yra dėl baro sėdynių, kurios dažniausiai naudojamos studijos kambariuose, kaip sąlyginės pertvaros tarp virtuvės ir baro, aukščio. Lentynos, pagamintos kaip virtuvės modulių dalis, pagamina 15-20 cm mažiau (atsižvelgiant į lizdo dydį ir stalviršį - 86 cm).

Lentynos turėtų būti parenkamos atsižvelgiant į kiekvieno šeimos nario augimą.

Baldų lygio apskaičiavimas tam tikram augimui yra neatsiejamas nuo specifikacijos ir kitų dydžių virtuvės modulių pasirinkimas:

• dėžutės montavimo angos plotis;
• apatinės laisvų rankų įrangos aukštis;
• apatinių ir sieninių spintelių, gaubtų montavimo lygis;
• prijuostės dydžiai;
• atstumas tarp stalviršio ir stalčių.

Nors kiekvienas parametras turi savo standartines vertes, gali reikėti papildomų individualių matavimų.

Atstumas tarp stalviršio ir pakabinamų stalčių pagal standartą turėtų būti 45–60 cm. Šis dydis yra optimalus norint ištisai pamatyti visą darbo zoną ir maksimaliai pasiekti priedus pakabinamuose stalčiuose. Tokiu atveju atstumas iki gaubto bus 70 ar daugiau centimetrų.

Su klaidomis atlikti skaičiavimai gali sukelti įvairių neigiamų padarinių:

• diskomfortas naudojant darbo vietą ir spinteles;
• nepatogi vieta tiesiai už stalviršio gamybos metu;
• prastos kokybės (ne lygio) ausinių diegimas.

Kurį stalviršį geriau pasirinkti, žiūrėkite žemiau.