Kokie grybai auga Kryme?

Kryme gausu augalijos, jos teritorijoje gausiai auga ne tik uogos, bet ir grybai. Tačiau, kad nepatektumėte į ligoninę, turite aiškiai žinoti, kuriuos reikėtų valgyti, o kuriuos ne.

Visame Kryme yra vietų, kur gausiai auga grybai, o „ramios medžioklės“ mėgėjai visada žino, kada eiti į mišką. Pusiasalio grybų pasaulyje yra kelios dešimtys tūkstančių augalų, tačiau auginti juos namuose yra sudėtingas procesas, nes būtina sudaryti unikalias sąlygas ir paruošti specialų dirvožemį.

Gamtoje kiaulės grybai ir drugeliai pasirodo čia ir ten, tik turi pakilti aukščiau, apie 1,5 tūkstančio metrų virš jūros lygio. Geriausios vietos susiburti: nuožulnus kalnų paviršius, maži kraštai, kur didžiąją dienos dalį šviečia saulė. Daugiausia grybų rinkėjų galima rasti Krymo kalnų vakariniame šlaite. Tai, visų pirma, Ai-Petrinskaya Yayla ir garsiosios jo viršūnės. Ant Demerdzhi kalno yra keletas rūšių grybų.

Neabejotinai turėtumėte nuvykti į Luchistoe kaimą, esantį netoli Aluštos. Gerais metais galite suklupti ant didelės grybų košės. Slepia daugybę grybų vietų ir Sevastopolio mišką.

Be to, galite užpildyti krepšį grybais netoli Senojo Krymo ir Feodosijos. Taip pat verta išbandyti ir keletą netoliese esančių ežerų. Grybų rinkėjai mėgsta būti Donuzlavo ir Sasyko krantuose. Daugybė „pelių“ auga Krymo astrofizikos observatorijos rajone ir netoli Kolchugino kaimo. Jei norite rinkti sviestą, tuomet turėtumėte vykti į Stroganovką ar Zelenogorską.

Raudonplaukiai taip pat aktyviai renka grybų rinkėjus, netoli Rybachy jie augina ištisus plynus kirtimus. Marmuroje grybautojai eina skinti cepelinų.

Kryme pirmieji pavasario grybai gali būti renkami atėjus šilumai. Tačiau šiuo laikotarpiu derlius nėra per didelis, vasara ir ruduo laikomi geriausiu metų laiku. Dauguma jaunų grybų atsiranda paviršiuje po nedidelio lietaus, bet ne iš karto, bet po poros dienų. Jei laukiate ir atidedate kelionę į mišką keturias dienas, krepšelius galite užpildyti gausiai.

Imbierai ir sviestmedžiai vasarą džiugina grybų rinkėjus. Taip pat Krymo miškuose ir pakraščiuose galite rasti russula, porcini grybų ir medaus agarų. Čia augalai yra mažiau žinomi kai kuriems grybų rinkėjams:

• stropai;
• vienkartinės statinės;
• negausus;
• samanų batai.

Yra daugybė pievagrybių, kurie savo matmenimis gali tik patikti. Tie, kuriems pasisekė, galės rasti rudųjų baravykų ir baravykų, tačiau jie neauga tiesiai po medžiais, o atskirai nuo jų, miškuose su spygliuočiais.

Rudens derlių galima skinti iki spalio mėn. Yra grybų, kurie surenka iki pat šalnų. Paprastai tai yra „pelė“ ir medaus grybas. Iki rudens vidurio tai rečiau, bet miškuose galite rasti pavėluotai kupinų česnakų, kartais aliejaus galima rasti grybautojų krepšyje. Stiebai ir grybai ankstyvą rudenį suteikia turtingą derlių.

Krymo teritorijoje yra stepių grybų, augančių kalnų pakraščiuose ir miškuose, svarbiausia, kad žinotų, kada eiti ieškoti. Yra retų egzempliorių, būdingų tik šiam regionui, taip pat žinomų grybų, tokių kaip cepelinai, sviestas, voveraitės.

Sarkosomos, kurios taip pat randamos pusiasalyje, nors ir laikomos naudingomis, vis tiek nevalgomos.

Šis augalas turi keletą pavadinimų. Pusiasalio teritorijoje ji taip pat vadinama „milžiniška kiaulė“. Tarp vietinių gyventojų galite rasti pavadinimą „milžinas talkeris“. Grybas auga miškų teritorijoje, nes ten tinkamiausias yra dirvožemis. Grybų rinkėjai jį renka kelis mėnesius. Esant pakankamai lietaus, grybas auga tiek vasarą, tiek ankstyvą rudenį.

Baltas grybelis auga mažomis grupėmis, taigi, jei vienas yra matomas, tada jis vis dar yra šalia. Pamatyti augalą tarp žalumynų nėra sunku, nes jis išsiskiria iš bendro fono balta spalva. Kartais skrybėlė nėra visiškai balta, tačiau turi malonų kremo atspalvį. Paprastai grynai balti grybai yra jauni, jie turi lygią skrybėlę, po juo yra džemperiai. Jie turi storas, mėsingas kojas, bet ne per ilgas, ne daugiau kaip 8 centimetrus suaugus. Kartais ant kojos yra vingių, kurie yra arčiau skrybėlės. Kojų apačioje galite pastebėti nedidelį sustorėjimą.

Jei grybas sulaužytas, tada galite pamatyti, kad jo minkštimas yra tas pats baltas arba grietinėlės. Net žalias, kiaulienos grybas turi malonų aromatą. Kartais suaugę augalai turi šiek tiek kartaus skonio, geriau išdžiovinti. Daugiau maistinių medžiagų yra jaunuose kiaulienos grybuose. Juose yra klitocibino, antibiotiko, veikiančio prieš gumbų bakterijas.

Grybų rinkėjas turėtų būti atsargus, nes nėra sunku supainioti šį grybą su kitais, kurie taip pat auga Krymo teritorijoje. Dūmų talkerį, kuris taip pat yra valgomas ir pasižymi puikiu skoniu, galima atsekti daug panašumų. Blogai, kai baltasis kalnų grybas painiojamas su nuodingu tulžimi. Jei grybų skynėjas yra apėmęs visą valymą, turite atidžiau panagrinėti, ar tai „raganos žiedas“.

Aprašytas grybas paruošiamas įvairiais būdais: užvirkite, troškinkite, pakepinkite ir įberkite druskos. Jis turi trumpą galiojimo laiką, po surinkimo produktą reikės nuplauti ir kurį laiką palikti šaltame sūriame vandenyje.

Taip pat galima valgyti „peles“, Kryme auga kelios rūšys. Pagrindinė augimo vieta yra spygliuočių ar mišrus miškas. Grybų galite rasti ant samanų ar smėlio. Grybai auga tiek atskirai, tiek mažomis grupėmis. Grybų rinkėjai į stovyklą vyksta rugsėjo mėnesį, o pats derlius trunka iki rudens vidurio. Norėdami surinkti daug šios rūšies grybų, verta nuvykti į Kolchugino kaimą, jo apylinkėse jų yra daugiausia. Jų galite rasti netoli astrofizikos laboratorijos.

Jaunuose grybuose skrybėlė turi smailią formą, o kraštai yra šiek tiek apvynioti. Skrybėlės dydis - iki 100 mm. Augalui subrendus, skrybėlė tampa lygi, nelygi. Tai gana mėsinga, yra mažų įtrūkimų. Centre sunku nepastebėti gumbų, apačioje yra plokštelės, tačiau jos yra išdėstytos toli viena nuo kitos.

Grybų spalva gali būti šviesiai arba tamsiai pilka. Jei neseniai lijo, tada augalo paviršiuje susidaro šiek tiek gleivių, todėl skrybėlė atrodo lipni. Koja iki 12 cm ilgio, iki pagrindo ji storesnė ir tankesnė. Jei tai yra suaugęs grybas, tada viduje susidaro tuštumos. Kojų atspalvis yra geltonas, kartais pilkas.

Grybą galite atskirti pagal apnašas, kurias galima rasti prie dangtelio. Minkštimas, nors ir tankus, tačiau „pelė“ lengvai lūžta net esant nedideliam slėgiui. Grybai virinami, marinuoti, sūdyti. Jie gali būti kepti, bet tik po išankstinio virimo. Nėra geresnio antro kurso papildymo.

Šermukšniai yra vienas iš populiariausių valgomų grybų. Jie yra oranžinės, geltonos arba baltos spalvos, mėsingi ir piltuvo formos. Apatiniame paviršiuje, po lygia skrybėlę, dauguma rūšių turi žiauninius keterus, kurie beveik visiškai nusileidžia iki žiedkočio. Daugelio rūšių vaisinis aromatas primena abrikosus ir dažnai būna šiek tiek pipirinis.

Dėl jų mikorizinio ryšio su medžiais, žalumynus galite rasti žemėje, šalia lapuočių medžių. Tai vasaros ir rudens grybai. Jie duoda vaisių nuo birželio iki rugsėjo. Dangteliai paprastai yra išgaubti, primenantys vazą. Stiebai yra lygūs, užpildyti ir tokios pat spalvos kaip skrybėlė.

Grybuose yra vitamino C, taip pat daug karotino, dėl kurio atsirado oranžinės-geltonos spalvos spalva. Gebėjimas atpažinti melagingas žarijas yra vienas naudingiausių grybų rinkėjo įgūdžių. Juos pavaizduoja dvišakiai raukšlės grybo apačioje.

Šiuos grybus galima rasti Krymo miškuose nuo vasaros pabaigos iki lapkričio. Jie labai retai auga vieni, dažnai sudaro mažus keksiukus. Jie mėgsta parazituoti po medžiais ir ant didelių, senų kelmų. Jie renkasi drėgną dirvą, todėl po lietaus jų atsiranda daug.

Jei tai yra jaunas augalas, tada jo skrybėlė turėtų būti įgaubta žemyn. Kai grybas auga, jis pamažu išsilygina ir galiausiai tampa visiškai plokščias. Suaugusio grybo dydis gali siekti 150 mm skersmens.

Viso grybo atspalvis yra medus, yra mažų žvynelių ar net pūkelių. Po skrybėle galite pamatyti nedidelį plonos plėvelės žiedą. Jūs turite mokėti atskirti rudens grybus nuo pilkai geltonos melagingos, netinkamos maistui. Tokių grybų sporos yra tamsios, o valgomųjų - baltos, be to, nėra kartaus žemiško aromato.

Jei norite gauti daug naftos, tuomet turėtumėte vykti į pusiasalio Belgorodo regioną. Aliejiniai grybai auga daug:

• Zelenogorsko kaime;
• Strogonovkė;
• ant Ai-Petri.

Grybai auga nuo birželio iki rudens vidurio. Aliejiniai maistas teikia pirmenybę vietoms, kuriose daug šviesos, todėl jų galima rasti pievų kraštuose. Tokius grybus mėgsta ne tik žmonės, bet ir vabzdžiai, todėl juos dažnai valgo jauni drugeliai.

Grybelio pranašumas yra tai, kad supainioti jį su kitais yra gana sunku. Kepurė yra mėsinga, minkšta, tarsi sutepta. Išvaizda šie grybai yra slidūs, spalva ruda arba šviesiai ruda. Dangtelio forma yra mažas pusrutulis, ir kuo senesnis grybas, tuo daugiau kraštų kyla. Jei reikia, oda labai lengvai atskiriama nuo minkštimo, po ja yra vamzdeliai su geltonomis poromis. Nepaisant viršutinės dalies masyvumo, blauzdos yra plonos, jos ilgis gali siekti 100 mm.

Jūs negalite ilgai laikyti aliejaus, jie virti iškart po surinkimo. Minkštime yra daug kirminų, norint išlaisvinti grybą, verta jį mirkyti pusvalandį ar valandą pasūdytame vandenyje.

Grybus, nors jų daug ir mišriuose Krymo miškuose, grybų rinkėjai renka retai, nes juos sunku virti. Kolekcijos sezonas prasideda vasaros viduryje ir tęsiasi iki rudens pradžios. Dauguma krūtų atsiranda po stipraus lietaus.

Pusiasalyje auga kelios rūšys:

• ąžuolas;
• sausas
• pipirų.

Augalas išsiskiria raudona spalva ir lamelės struktūra. Ant skrybėlės yra rudos juostelės, ant kojų yra mažos geltono atspalvio duobės. Kuo senesnis grybas, tuo mažesnis kojų tankis.

Pipirinis grybas turi piltuvo formos dangtelį, yra baltas. Lėkštėse gali būti sulčių, kurios skoningai kartojasi. Augalas turi siaurą ir trumpą koją.

Sausas gumbas yra baltas, tačiau ant skrybėlės yra rudų dėmių. Lėkštės yra mėlynos spalvos, jei sulaužysite grybą, sultys neišsiskirs.

Liepos mėn. Daugybė grybų rinkėjų eina šių grybų į pusiasalio miškus. Pagrindinė augimo vieta yra plotas po medžiais. Imbieras neauga vienas, tik mažomis grupėmis. Už tokių grybų verta nuvykti į pietinę pakrantę.

Juos galite atskirti pagal oranžinę skrybėlę, kurios plotas yra 12 centimetrų. Jei pasukite grybą, tada bus matomos raudono atspalvio plokštelės. Jei paspausite juos, jie pakeis savo spalvą į žalią. Kojos gali pasiekti 2 centimetrų storį, jų paviršiuje yra mažos įdubos. Grybai vertinami dėl kvapnaus minkštimo, kuris yra šiek tiek saldus.

Tai yra vienas iš tų grybų, kurio negalima apsinuodyti, tačiau rinkimo metu reikės patikrinti minkštimą, kuris turi būti baltas. Krymo teritorijoje yra dviejų tipų lietpalčiai:

• kriaušės formos;
• milžinišką.

Milžiniškas lietpaltis turi baltą, apvalų kūną, kurio spalva keičiasi į geltoną su amžiumi. Didžiausias aukštis yra 340 mm. Taigi kriaušės formos lietpaltis pavadintas todėl, kad turi kriaušės formos kūną. Ant odos yra mažų gumbų, paviršius šiurkštus. Šie grybai labai mėgsta supuvusią medieną, valgyti gali tik jauni egzemplioriai.

Šis neįprastas stepinis grybas apibūdinamas kaip priklausantis austrių grybų šeimai. Sezonas yra labai ilgas, grybų rinkėjai sodina nuo pavasario iki rudens, tačiau vasarą jų sunku rasti, nes karštyje, kai dirva yra per sausa, viena baravykas neauga.

Jei daug lietaus, tada miškuose galite rasti pakankamą kiekį grybų. Pavienės statinės yra netoli ūkių, jos auga net keliuose ir daubose, ypač daug jų yra upių ir upelių žiotyse.

Iš tiesų pusiasalyje auga triufelis, derliaus nuėmimo sezonas yra nuo rugpjūčio iki sausio. Šie grybai vertinami dėl nepakartojamo skonio. Jų augimui reikalingas drėgnas klimatas, todėl triufelių galima rasti tik pamiškių ir pietinės pakrantės teritorijose. Kryme grybas auga po spygliuočių pagalve jaunose pušyse.

Svarbu mokėti atskirti nuodingus grybus, nes jų vartojimas maiste sukelia apsinuodijimą ir net mirtį. Krymo teritorijoje yra panašių egzempliorių, tarp jų galima rasti tokių pažįstamų vardų kaip Amanita, blyškusis grabas ir netikri grybai.

Pavojingi grybai, kurie traukia savo išvaizda, bet netinka valgyti.Kai kuriose Europos šalyse grybų dangteliai susmulkinami ir dedami į lėkštes su pienu, kad pritrauktų naminių musių. Vabzdžiai geria skystį, kuriame yra toksinų, kurie gali ištirpti vandenyje, taigi ir piene. Po kurio laiko musės tampa mieguistos, krenta ir miršta. Taigi grybo pavadinimas.

Kai muselių pakraščiuose pirmą kartą pasirodo muselių agariniai grybai, jauni vaisiniai kūneliai yra visiškai padengti smailiomis baltomis karpos. Kepurė plečiasi, tampa raudona. Auga, kol galiausiai pasireiškia raudona oda, o baltos karpos ant paviršiaus pasiskirsto daugiau ar mažiau tolygiai.

Stiprus lietus ar net kontaktas su gyvūnais kartais yra pakankami, kad iškristų kai kurie arba visi baltojo dribsnio skraidančios agarinės skrybėlės vaisiai, todėl glotnūs grybai randami ir miške.

Šie valgomojo grybo dvigubai auga ir ant kelmų, didelėmis grupėmis, tačiau tarp jų yra skirtumas, ir jūs turite apie tai žinoti, kad nenukentėtumėte. Nuodingo egzemplioriaus spalva labai panaši į vasarinio grybo spalvą, tačiau nevalgomų augalų plokštelių atspalvis yra pilkas. Toks grybas nebus auga ant kelmų iš lapuočių medžio. Atlikus daug tyrimų, nustatyta, kad seroplato medaus agara yra pusiau valgoma, svarbiausia, kad ji buvo virta ilgą laiką.

Bet pilkai geltonos spalvos negalima valgyti visai. Toks grybas kvepia nemaloniai, turi kartaus skonio. Galite atskirti pagal išorinius ženklus. Pvz., Jis neturi žiedo ant kojos; po lėkštės kepure gali būti šie atspalviai:

• alyvuogių juoda;
• pilka
• geltonai žalia.

Skrybėlės ryškumas turėtų atbaidyti grybų rinkėją, nes tikras medaus agaris bus rudas.

Blyškūs grabai randami visame Kryme. Kai jie dar jauni, jų kūnas yra tarsi kiaušinis, ant kurio viršaus tarsi ištrauktas filmas. Kepurė gali pasiekti 15 centimetrų skersmens, žalias atspalvis, arčiau alyvuogių, kartais šviesiai pilka. Jei sulaužysite grybą, jo minkštimas gerai kvepės, jis yra baltas, tačiau spalvos nepakeis. Pirmasis žiedas yra platus, viduje yra kutais, bet tik tarp jaunų grabų.

Lyginant egzempliorius, nereikia pamiršti, kad laukinis pievagrybis neturi „Volvo“ po skrybėle, o suaugusiems grybams plokštelės turės kitokį atspalvį. Krūtinėje taip pat nėra žiedo, jos minkštimas yra labai trapus, trupėja tiesiai rankose.

Patyrę grybų rinkėjai pateikia savo patarimus, kaip tinkamai rinkti valgomus egzempliorius ir nenuodyti. Apsvarstykite šias rekomendacijas išsamiau.

• Jei augalas yra nepažįstamas, tada geriau jį praleisti. Verta rinkti tik gerai žinomus grybus.
• Nepatyrę grybų rinkėjai turėtų ieškoti profesionalių „medžiotojų“ palaikymo ir neiti vieni į mišką.
• Tose vietose, kurios jau seniai buvo žinomos vietos gyventojams, reikia ieškoti „grobio“, kitaip galite likti su tuščiu krepšiu.
• Bet kurios nevalgomos grybų rūšys yra pavojingos žmonėms ir net virindamos jas valandas vis tiek galite apsinuodyti.
• Cezaris Amanita yra įtrauktas į Raudonąją knygą, neverta jo liesti.

Daugiau informacijos apie grybus Kryme rasite kitame vaizdo įraše.