Šiluminės keptuvės: savybės, gamintojai ir pasirinkimas

Termosas kasdieniame gyvenime vadinamas specialiu šilumą izoliuojančiu indu. Tai geba ilgą laiką palaikyti aukštesnę ar žemesnę maisto produktų temperatūrą, palyginti su aplinkos temperatūros rodikliu. Termoso išradimo patentą 1907 m. Gavo vokiečių verslininkas Reinholdas Burgeris, kuris jį sukūrė „Dewar“ laivo pagrindu ir pastebimai patobulino.

Šiais laikais termose laikomi ne tik gėrimai ir sultiniai. Problemos, kaip kelyje išlaikyti šiltą ir skanų naminį maistą, sprendimas yra vadinamoji termoso keptuvė arba terminė keptuvė.

Savo išvaizda šiluminė keptuvė yra panaši į įprastą nerūdijančio plieno indą. Bet jo vidinę struktūrą sudaro unikali dviguba šilumos izoliacijos sistema. Tarp tokių indų sluoksnių pritvirtinama termoizoliacinė medžiaga, kuri padeda palaikyti tam tikrą temperatūrą. Šilumos izoliacijos sluoksnis leidžia išlaikyti vidų ir šaltį.

Šiluminės keptuvės dangtis turi specialią spyglių spyna. Įdėję maistą į keptuvę, uždarykite dangtį ir uždėkite jį sukdami į tokią padėtį, kurioje rankenų užraktai eitų į griovelius. Dabar termoso keptuvę galima gabenti, net stipriai kratant, visas joje esantis maistas yra patikimai apsaugotas ir neištekės. Be to, tokia spyna neleidžia plisti kvapams.

Renkantis virtuvės reikmenis, reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad terminės keptuvės turi šiuos privalumus:

• maistinis nerūdijantis plienas nesugeria į jį dedamų maisto kvapų ir yra labai lengvai valomas abiem rankomis ir indaplove;
• termo indai labai gerai palaiko tiek šiltą, tiek šaltą temperatūrą viduje;
• išsaugo maistines medžiagas, kurių galima prarasti kaitinant;
• turi tvirtą bajoneto užraktą;
• geriau išsaugo patiekalų skonį ir aromatą, palyginti su pašildymu;
• gaminamas mažais (1 litro) ir dideliais kiekiais (3–5 litrai ir net 7);
• patogu pasiimti mažas keptuves darbui kaip priešpiečių dėžutes.

Trūkumai yra aukšta kai kurių prekių ženklų terminių keptuvių kaina, taip pat tai, kad jų negalima naudoti ant viryklės ir mikrobangų krosnelėje.

Termosų keptuvė yra ideali troškinant bet kokią košę, ją verta įstatyti į termos keptuvę tik iškepus įprastuose induose. Rezultatas bus toks pat nuostabus, tarsi javai būtų ragavę rusiškoje orkaitėje.

Tokiais patiekalais galite gabenti šviežiai iškeptus pyragus, baltumus, keksiukus, blynus. Šiluminės keptuvės išlaiko mėsos, paukštienos, žuvies, makaronų ir daržovių skonį ir aromatą. Jei turite ilgą kelią iš miesto į pikniką, tada mini šaldytuvas puikiai išsaugos jūros gėrybių, skirtų ant grotelių, šviežumą, bet kokias daržoves ir pieną.

Tokie patiekalai nėra skirti jame ruošti maistą, tačiau jame nėra sunku pasigaminti jogurto ar kefyro. Norėdami tai padaryti, įdėkite litrą šilto pieno į vidų ir įmeskite į jį vieną ar du šaukštus natūralaus jogurto. Mišinį sumaišykite ir palikite atidaryti dangtį 5-8 minutes, tada uždarykite durtuvų spyna ir palaukite 3-4 valandas. Po to naminis jogurtas bus paruoštas valgyti. Jei vietoje jogurto įdėsite kefyro, galite gauti skanų varškės sūrį.

Parduodant dažnai galite rasti šių prekių ženklų šiluminius vazonus.

• Miltonas. Ši Indijos įmonė gamina elegantiškas ir funkcionalias šilumines keptuves prieinamų kainų kategorijoje. Jie yra ekologiški ir saugūs, pagaminti iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Šis indas puikiai išlaiko šilumą ir šaltį maždaug 6-8 valandas. Jis pateikiamas įvairių variantų tūriais (nuo 1 iki 5 litrų) ir nebrangiais rinkiniais. Visos keptuvės yra su rankenomis, kurias patogu laikyti.
• Pinnacle. Šių termosų keptuvių gamintojas taip pat yra Indija. Indai yra pagaminti iš aukštos kokybės plastiko, tai reiškia, kad jų negalima plauti indaplovėje ir laikyti arti šilumos šaltinių. Tiek individualūs šiluminiai puodai, tiek rinkiniai pasižymi patraukliu baltos ir violetinės spalvos dizainu. Vazonų tūris paprastai yra 3–6 litrai.
• TOITO. Tai dar viena Indijoje gamintų patiekalų įvairovė. Jis yra prieinamas ir pagamintas iš maistinio plieno. Šio prekės ženklo asortimentą plačiai atstovauja įvairaus tūrio šiluminiai puodai, pradedant nuo mažų vieno litro puodų. Rinkiniai skiriasi, pavyzdžiui, yra rinkinys, susidedantis iš mažų vazonėlių-termosų, kurių tūris yra 1, 1,5 ir 2,5 litro, o iš didesnių indų - kurių tūris yra 2,5, 3,5 ir 5 litrai.
• Termosas. Šio garsiausio prekės ženklo terminių indų gaminiai yra gaminami Kinijoje. Jie yra brangiausi savo kaina, bet labai aukštos kokybės. Šios termosinės keptuvės dažniausiai būna 1,5 litro, 3 ir 4,5 tūrio. Jie turi nuimamą vidinę keptuvę, kurioje galite virti ant viryklės, o paskui sudėti į terminį indą. Tai yra vadinamoji termocooking technologija.

Šilumos keptuvės su uždarytu dangčiu idealiai tinka gabenti gatavą maistą ar greitai gendantį maistą. Jie gali būti pasiimti su savimi į darbą, kotedžą, keliaujant. Šiuolaikiškos termosinės keptuvės yra stilingos, ekologiškos ir lengvai valomos. Kelios iš šių skirtingų dydžių keptuvių tikrai padės jums kasdien ruošti maistą ir ruošiantis atostogoms.

TOiTO šiluminių keptuvių apžvalgą rasite kitame vaizdo įraše.