Kaip išsirinkti 2–3 litrų puodą?

Patyrusios namų šeimininkės žino, kad patiekalo kokybė priklauso ne tik nuo to, kokie švieži produktai naudojami jo ruošimui, bet ir nuo patiekalų, kuriuose jis yra paruoštas, kokybės. Šiuolaikiniai indai pasižymi daugybe savybių, kurios įprastą maisto gaminimą paverčia tikru malonumu: nelipnius, lengvai valomus, be šildant skleidžiamų nemalonių kvapų. Naujosios kartos puodai ir keptuvės yra puikus pasirinkimas šiuolaikinėms namų šeimininkėms.

2–3 litrų talpos indas yra vienas iš dažniausiai naudojamų kasdieniame gyvenime. Ja galima virti grūdus ar makaronus, bulvių košę. Trijų litrų keptuvėje geriausia virti lengvas sriubas vieną ar dvi dienas, kas yra idealu vasarą.

Pagrindiniai reikalavimai tokiai keptuvei:

• lengvai plaunamas;
• bekvapis;
• nepavojingas korozijai.

Pirmasis ir pagrindinis keptuvės pasirinkimo parametras yra medžiaga, iš kurios ji pagaminta. Dabar labiausiai paplitę yra šie:

• aliuminio
• ketaus;
• emaliuotas metalas;
• keramika;
• karščiui atsparus stiklas;
• Teflonu padengtas metalas
• nerūdijantis plienas.

Aliuminio keptuvės yra lengvos, pigios ir patvarios bei lengvai naudojamos. Tačiau aliuminis gali būti deformuotas. Be to, kaitinant jis išskiria nuodingas medžiagas, kurios gali suteikti nemalonų poskonį maistui, kuris ruošiamas iš šios medžiagos pagamintų patiekalų. Jei į aliuminio indus dedate rūgščius, sūrius ar šarminius produktus, jo oksido plėvelė yra pažeista.Tokių indų negalima valyti metaliniu grandikliu, tačiau dėl plonų sienelių maisto dalelės prie jo nuolat prilimpa.

Ketaus indai yra patvariausi, jų nelipnios savybės yra labai aukštos. Jame ilgą laiką galite gaminti maistą, kepti ar troškinti. Įprasta, kad ketaus kaitina lėtai, tačiau tuo pačiu ilgą laiką išlaiko šilumą. Jis nenukentės, jei jis bus nuvalytas abrazyvu.

Patiekalai, padengti emaliu, idealiai tinka gaminant sriubas, želė, troškintus vaisius, garnyrą. Bet emalis yra labai trapus, jis gali įtrūkti net ir lengvu smūgiu. Emalis sunaikinamas, net jei atsargiai elgiatės su keptuve. To negalima valyti abrazyvu. Kai tik į emaliuotą keptuvę atsiras įtrūkimas ar skiedra, ją reikia išmesti, kitaip kenksmingos medžiagos pateks į virtą maistą.

Keraminės galimybės, taip pat karščiui atsparios stiklinės, turi puikią estetinę išvaizdą. Jie užtikrina produktų vitaminų ir skonio savybių išsaugojimą. Jie gerai išlaiko šilumą ir yra atsparūs mechaniniam poveikiui. Tokiuose induose galite kepti maistą, jis yra nelipnus. Bet abi medžiagų rūšys yra trapios, trapios, taip pat blogai toleruoja temperatūrų skirtumus.

Indai su teflono purškimu yra mažai sveriantys ir pasižymi puikiomis nelipniomis savybėmis. Jame galite virti absoliučiai bet kokius patiekalus. 2 L puodai gali būti naudojami kaip pieno viryklė, jie gali virti sriubą arba troškintus vaisius, makaronus ir grūdus. Tačiau su teflono danga reikia elgtis atsargiai.nes nesunku subraižyti.

Nerūdijantis plienas indams gaminti dažniausiai naudojamas medicinoje, turint chromo ir nikelio. Tokios keptuvės yra stiprios ir patvarios, jos yra atsparios mechaniniam poveikiui, yra higieniškos, gražios ir nepraranda patrauklios išvaizdos. Šildant iš nerūdijančio plieno, neišsiskiria toksinai. Šios medžiagos trūkumais galima vadinti didelę jos kainą, ypač jei patiekalus gamina žinomas gamintojas.

Renkantis tinkamą keptuvę reikia laikytis tam tikrų taisyklių.

• Indai turi būti nepažeisti, į juos neleidžiama įtrūkimų, įbrėžimų, spalvų nevienalytiškumo, dėmių, taškų.
• Rankenos turi būti metalinės ir tuščiavidurės. Plastikinės rankenos, kaitinant, nemaloniai kvepia ir tirpsta, medis lengvai užsidega. Taip pat turėtumėte įsitikinti, kad rankenos tvirtai pritvirtintos prie keptuvės - prisuktos ar suvirintos.
• Jei perkate vazonėlius su dangčiais, geriausia likti ant stiklinių keptuvių su mažomis skylutėmis, kad garai galėtų išbėgti.
• Renkantis vazonus, prasminga juos pirkti rinkiniais - mažais, vidutiniais ir dideliais. Į rinkinį taip pat galima įtraukti storų sienelių troškintuvą ir pieno viryklę su švilpuku ar be jo.

Tarp populiariausių mažų puodų gamintojų yra keli.

• Bergoffas - viena garsiausių ir geidžiamiausių kompanijų Rusijos patiekalų rinkoje. Prekės ženklo produktai yra aukštos kokybės ir prieinamos kainos. Patvariausia yra storų sienelių indų linija.

• Mažesnis - Anglijos įmonė, gaminanti estetiškai patrauklius produktus iš išorės. Indai, be estetikos, turi ilgą tarnavimo laiką, tuo tarpu tai nekainuoja per daug.

• Firma „Luxstahl“ gamina dideles ir mažas nerūdijančio plieno keptuves. Produktai yra aprūpinti trigubu dugnu, yra labai patvarūs, turi ilgą tarnavimo laiką.

• „Gipfel“ įmonė gamina indus, kurių medžiaga yra aukštos kokybės medicininis lydinys. Vienintelis bendrovės gaminių trūkumas yra aukšta kaina. Klientų atsiliepimai apie šį patiekalą yra nevienodi: daugelis yra nepatenkinti keptuvėmis, tačiau dėl puodų nėra nusiskundimų.

Kaip pasirinkti kokybišką 2 litrų talpą, skaitykite žemiau.