Nerūdijančio plieno puodai

Įvairių rūšių nerūdijančio plieno puodai yra nepaprastai populiarūs tarp Rusijos namų šeimininkių. Tokie produktai turi daug teigiamų savybių ir yra vieni iš praktiškiausių naudoti.

Virtuvės reikmenų asortimentas nuolat keičiasi ir yra papildomas naujais gaminiais, pagamintais iš įvairių medžiagų. Kokybiški puodai iš nerūdijančio plieno bėgant metams išlieka nepaprastai populiarūs. Tokie produktai turi daug teigiamų savybių, kurias vertina daugelis namų šeimininkių.

Plieniniai virtuvės indai turi tiek teigiamų, tiek neigiamų savybių. Pirmiausia apsvarstykite, kokia yra nerūdijančio plieno keptuvė.

• Pagrindinis tokių gaminių pranašumas yra jų inertiškumas. Nerūdijantis plienas nereaguoja į maistą. Ant tokių indų nereikia tepti specialios apsauginės dangos.
• Lydinys kuo greičiau įkaista, todėl namų šeimininkėms nereikia ilgai laukti, kol indai užpildyti. Tai užtrunka minimaliai.
• Nerūdijantis plienas garsėja tuo, kad nerūdija. Susilietusi su vandeniu ši medžiaga nerūdija ir nepraranda savo savybių, todėl galite virti tokiame inde, nebijodami, kad jis greitai suges ir nebus tinkamas naudoti.
• Nerūdijančio plieno keptuvės yra atsparios įvairioms rūgštims. Maisto plieno sudėtis „nebijo“ rūgščios ir šarminės aplinkos.Tokius patiekalus galima naudoti ruošiant įvairius kompotus, sultis ar sūrymus. Čia negalite jaudintis dėl oksidacijos.
• Plieninės keptuvės yra patvarios. Tokiems gaminiams sunku palikti mechaninius pažeidimus. Tokie indai nebijo įbrėžimų ar traškučių. Nerūdijantis plienas nešildomas, kaip ir ketaus.
• Dėl būdingo nerūdijančio plieno lankstumo galima gaminti įvairių formų indus. Tai gali būti standartinis arba patobulintas, atnaujintas modelis.
• Tokių gaminių asortimentas šiandien yra ryškus. Galite pasirinkti aukštos kokybės plieno indus pagal kiekvieno skonį, spalvą, piniginę ir vartotojui keliamus reikalavimus.
• Nerūdijančio plieno keptuvės gali būti naudojamos įvairių tipų viryklėms. Tai gali būti dujiniai, elektriniai, indukciniai ir kiti buitiniai prietaisai. Naudodami plieninius indus, galite žymiai sutaupyti elektros ar dujų, nes krosnis galima išjungti keletą minučių prieš baigiant virti. Talpykla kurį laiką palaikys aukštą temperatūrą, o joje esantys produktai iškart neatvės.
• Nerūdijantį plieną lengva prižiūrėti. Šią medžiagą galima valyti kietais šepetėliais ir kempinėmis. Ant jo nebus jokių įbrėžimų.
• Paprastai maistas tokiuose induose nedega, nes jis suteikia tankią dugną. Daugelis firminių keptuvių turi nelipnų sluoksnį.
• Tokiuose induose galite gaminti įvairius patiekalus. Tam tikrų produktų naudojimui nėra jokių apribojimų.
• Nerūdijantis plienas yra patvari ir atspari dilimui, todėl iš jo gaunamos keptuvės.
• Dažnai tokios keptuvės būna su dangteliais, pagamintais iš specialaus karščiui atsparaus stiklo. Dėl tokios detalės šeimininkės turi galimybę sekti patiekalo ruošimą, nepakeldamos dangčio.

Tokių puodų privalumai yra daug. Štai kodėl šiandien jie yra tokie populiarūs. Tačiau yra plieno gaminių ir minusų.

• Tokiems gaminiams būdingas mažas šilumos pajėgumas. Nerūdijantys lydiniai paprastai nesugeba įkaisti iki aukštesnės nei 100 laipsnių temperatūros. Tai yra gera kokybė, nes gaminimo procesas vyksta švelniomis temperatūros sąlygomis. Bet, kita vertus, tokios keptuvės nėra tinkamos naudoti orkaitėje ar kaitinimo režime (išskyrus specialius firminius modelius, skirtus tokiam naudojimui).
• Išskiria tokius patiekalus ir netolygų šildymą. Ši problema, kaip aprašyta aukščiau, jau seniai išspręsta - leidžiama naudoti specialų šilumą paskirstantį dugną ir sienas.
• Plieninės keptuvės išsiskiria greitu aušinimu. Nerūdijantis plienas per trumpą laiką užima aplinkos temperatūrą. Tokių indų turinys taip pat neišvengiamai pradeda atvėsti. Tai atsitinka greičiau nei puoduose iš aliuminio ar ketaus.
• Plieninėje keptuvėje retai galima gaminti maistą (ypač kepti) be daug riebalų. Produktai prilips prie dugno ir sienų, jei mažai skysčio. Galimas maisto deginimas. Jei ieškote tobulos keptuvės kepimui, turėsite ieškoti specialių plieno gaminių.
• Staigūs temperatūros pokyčiai gali sugadinti nerūdijančio plieno keptuvę. Nerekomenduojama iš karto pertvarkyti pašildytų patiekalų šaldytuve. Šaltas puodas taip pat neturėtų būti iškart deginamas.
• Dažnai po perkaitimo ant stiprios ugnies, nerūdijančio plieno vazonų sienos arba dugnas yra padengti geltonomis ar tamsiomis dėmėmis, kurių sunku atsikratyti.

Šiuolaikiški puodai, pagaminti iš dilimui atsparios medžiagos, tokios kaip nerūdijantis plienas, idealiai tinka troškinti įvairius indus. Jei planuojate troškinti daržoves tokiame inde, produktus rekomenduojama dėti į dar šaltus patiekalus. Virimo metu dangtį geriau nekelti, kad skystis neišgaruotų.

Aukštos kokybės nerūdijančio plieno induose galite virti sriubas, kopūstų sriubą ar barščius. Tokie produktai bus ne tik praktiški. Juose galite laikyti gatavą patiekalą ir pertvarkyti jį ant šaldytuvo lentynos (keptuvei atvėsus iki galo, kitaip galite rimtai pakenkti ir indams, ir šaldytuvui).

Tokie produktai prastai tinka kepti.. Be aliejaus ar riebalų tokiame indelyje bus galima paruošti patiekalą, tačiau jis gali sudegti, palikdamas pėdsakų. Plieninėse keptuvėse maistas keps ilgiau.

Renkantis tinkamą nerūdijančio plieno puodą, naudingą virtuvėje, turite atkreipti dėmesį ne tik į jo dizainą, bet ir į jo dydį.

Rekomenduojama įsigyti tokius plieninių keptuvių modelius, kurie turi tam tikrus sienos storio parametrus. Šios nerūdijančio plieno talpyklų dalys turėtų skirtis nuo 0,5 iki 1,2 cm.

Funkcionalūs ir naudingi virtuvėje bus plieniniai puodai, kurių tūris yra 2–2,5 arba 3 litrai. Pasirinktos keptuvės tūris ir bendrieji matmenys taip pat turėtų priklausyti nuo žmonių skaičiaus šeimoje, viryklės, ant kurios bus ruošiamas maistas, matmenų.

Iš anksto turėtumėte nustatyti, kokio aukščio puodo plieno jums reikia. Parduodant galite rasti 13, 14, 15 cm aukščio gaminių, taip pat yra ir didesnių variantų. Pavyzdžiui, dideli puodai, kurių tūris yra 10 arba 15 litrų, gali skirtis nuo 26 iki 30 cm., Šis parametras priklauso nuo gaminio talpos.

Kokybiškų nerūdijančio plieno puodų asortimentas šiandien yra stulbinantis. Rinkoje yra daug gerai žinomų prekės ženklų, siūlančių įvairaus dydžio ir dizaino keptuves pirkėjų pasirinkimui. Susipažinkime su keliomis įmonėmis, gaminančiomis tokius populiarius ir geidžiamus virtuvės reikmenis.

„Katun“ prekės ženklo produktai yra populiarūs Rusijoje. Ši įmonė vartotojams siūlo daugybę skirtingų patiekalų, pagamintų iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Tai ne tik įvairaus dydžio ir tūrio puodai, bet ir plieniniai dubenys, sveiki indų rinkiniai, kopėčios ir daug daugiau.

Vartotojai apie prekės ženklo gaminius atsiliepia daugiausia teigiamai. Daug žmonių traukia „Katun“ plieniniai puodai, nes jie nėra labai brangūs ir yra daugelyje mažmeninės prekybos vietų.

Rusijoje užsienio įranga gamina aukštos kokybės „Gourmet“ prekės ženklo plieninius indus. Šios produkcijos indai turi kapsulinį dugną ir puikų poliravimą. Pateiktos gurmanų keptuvės greitas kaitinimas ir geras nelipnus efektas. Dėl tokių produktų savybių galite kepti gaminius nebijodami, kad jie sudegs ir paliks nudegimą ant sienų ir dugno.

Gurmanų keptuvių dangteliai yra su karščiui atspariais stikliniais dangčiais. Talpyklas leidžiama naudoti orkaitėje. Rankenos pagamintos iš aukštos kokybės plastiko, atsparios aukštai temperatūrai.

Žinomas gamintojas klientams siūlo prašmatnų plieninių puodų pasirinkimą. Modeliai siūlomi tiek mėgėjams, tiek tikriems profesionalams.Asortimente yra didelės apimties aukštos kokybės keptuvės su kapsuliniu dugnu, sudarytos iš kelių sluoksnių.

„Tefal“ gaminius sėkmingai papildė silikoninės rankenos. Juos patogu naudoti ne tik gaminant. Aukštoje temperatūroje jie nešildomi. Netyčia sudeginti save ant tokių rašiklių neveikia. Kai kurios keptuvės turi nelipnią dangą.

Šio stambaus vokiečių gamintojo patiekalai priklauso „premium“ klasei. Fissler plieno keptuvės yra brangios tačiau jų kaina yra suprantama - gaminiai yra nepriekaištingos kokybės, praktiški ir apgalvoto patrauklaus dizaino, apie kuriuos daugelis gamintojų visai negalvoja.

Atkreipkite dėmesį į populiarias specialias vokiškų plieninių puodų serijas.

• Solea. Seriją vaizduoja puodai su matavimo skale, įmontuotu sietu, kuris naudingas verdant makaronus. Dangtis prie šio patiekalo yra pritvirtintas kuo sandariau ir tvirčiau, todėl kepant skystis nenuteka ant viryklės paviršiaus.
• Originali pro kolekcija. Puodai, įtraukti į šią eilutę, yra skirti profesionaliems virėjams.
• Intensyvumas. Produktai iš šios linijos turi du dangčių tvirtinimo lygius (kad garai liktų indų viduje ir, jei reikia, išleidžiami). Šie modeliai turi įmontuotą kanalizaciją. Kad šias keptuves būtų lengviau laikyti, jos skiriasi kūgio forma.
• Fiamma. Šiuose modeliuose ne tik dugnas, bet ir sienos turi šiluminio saugojimo savybes. Jie pasižymi patraukliu ir elegantišku dizainu, kurį įvertino daugelis namų patiekalų pirkėjų.

Šiuo pavadinimu gaminami ukrainietiški patiekalai. Jo gamyba vykdoma Kinijos gamyklose. Prekės ženklo keptuvės yra nebrangios, tačiau tai neturi įtakos jų kokybei. Pagrindinės „Maestro“ virtuvės reikmenų savybės:

• galimybė pasirinkti mėgstamą spalvą;
• kokybės dangos, pagamintos iš karščiui atsparaus stiklo, buvimas;
• labai patogios rankenos, padarytos tvarkingų pusžiedžių pavidalu;
• matavimo skalės buvimas vidinėje plieno rezervuaro dalyje.

Namų prekės ženklo gaminius renkasi daugybė namų šeimininkių, mėgstančių rūpintis namais. Šios produkcijos rinkinius sudaro 5 aukštos kokybės plieniniai puodai su skirtingu tūriu ir karščiui atspariais stikliniais dangčiais. Indų dugnas yra tankus ir susideda iš kelių sluoksnių.

Gamintojas gamina ne tik aukštos kokybės, bet ir gražius patiekalus su ryškiu ir originaliu dizainu. Veršelių plieniniai puodai nepasiklysta virtuvėje, nes atrodo stilingai ir moderniai. Kaip papildas yra šio prekės ženklo indai aukštos kokybės nelipni danga.

Prekės ženklo gaminiai yra gaminami JAV. Puodai aprūpinti stipriu trijų sluoksnių dugnu ir varine šerdimi. Gaminių sienos yra pagamintos iš tobulai poliruoto nerūdijančio plieno.

Garsaus „Hoffmann“ prekės ženklo plieniniai indai yra geros kokybės, geros stiprumo savybės ir ilgą tarnavimo laiką. Tačiau produktas taip pat turi trūkumų - nešvarumai kaupiasi aplink kniedytus keptuvių rašiklius.

Šio prekės ženklo plieninių keptuvių rinkiniai pradžiugins bet kurią šeimininkę. Ši vokiečių įmonė gamina aukštos kokybės gaminius, kurie turi vieną skiriamąjį požymį - penkių sluoksnių dugno buvimą. Keptuvės aprūpintos aukštos kokybės stikliniais dangteliais, kurie nebijo „aukštos“ temperatūros. Dangteliai turi garų išleidimo angą.

Firminių vokiškų keptuvių rankenos yra pagamintos iš plieno ir yra atsparios karščiui. Visi „Blaumann“ rezervuarai turi graduotą skalę. Su juo virimo procesas yra supaprastintas.

Tai Austrijos prekės ženklas, kurio produktai gaminami Kinijoje. „Peterhof“ plieniniai puodai yra didelis asortimentas. Jie pasižymi gera kokybe. Įrengtas trijų ar penkių sluoksnių kapsulės dugnas. Rankenos prie puodų nėra suvirintos, bet tvirtai pritvirtintos kniedėmis. Rankenos pagamintos iš plieno.

Kokybiškos plieno keptuvės iš garsaus prancūzų prekės ženklo „Cristel“ yra populiarios ir turi didelę paklausą. Gamintojas specializuojasi gaminant praktiškus ir daugiafunkcinius vazonus, kurių tūris gali būti iki 12 litrų.

Taip pat turėtume kalbėti apie naują „Casteline“ pataisų seriją, kuri pasižymi:

• keptuvės aprūpintos stipriomis lietinio plieno rankenomis, pritvirtintomis prie pagrindo sienų kniedėmis;
• gaminio dugnas yra surinktas iš trijų sluoksnių ir turi šiluminio saugojimo savybes;
• vazonų sienos yra trisluoksnės.

Jei planuojate įsigyti aukštos kokybės plieno keptuvę, turėtumėte ją teisingai pasirinkti, sutelkiant dėmesį į keletą pagrindinių kriterijų.

• Reikia pažvelgti į žaliavų, iš kurių gaminami produktai, ženklinimą. Jis nurodomas keptuvės apačioje arba įmonės langelyje. Pirmasis skaičius yra chromo kiekis, antrasis - nikelio. Kuo gaminyje daugiau chromo, tuo jis kokybiškesnis. Stipriausios, atsparios dilimui ir praktiškos keptuvės pažymėtos 18/10. Priešingu atveju šis lydinys vadinamas medicininiu plienu.
• Kuo storesnės rezervuaro sienos ir dugnas, tuo tolygiau jis sušils. Verta rinktis vazonus, kurių dugnas yra storesnis nei 3 mm, o sienos - virš 0,5 mm. Idealus sprendimas būtų modeliai su daugiasluoksniu dugnu.
• Gera keptuvė išsiskiria tvirtai prisukamomis rankenomis. Jie neturėtų būti virinami. Geriau pasirinkti modelius su plieniniais arba silikoniniais tuščiaviduriais laikikliais. Medienos ir plastiko dalys greitai perkaista. Jei perkate keptuvę su plastikinėmis rankenomis, tada jos turi būti atsparios karščiui. Patartina visiškai atsisakyti elementų iš tokių medžiagų buvimo.
• Dangtis turėtų gerai priglusti prie keptuvės ir atitikti jos dydį - tai yra garantija, kad virimo metu niekas „neišlips“ iš indų, esančių ant viryklės, ribų. Geriausi yra karščiui atsparūs stikliniai dangčiai su garų išleidimo anga.
• Atidžiau pažvelkite į funkcinius modelius, kurių dugnas yra kapsulinis. Viršutinis ir apatinis šių bandinių sluoksniai yra pagaminti iš plieno, o vidurinis - iš aliuminio arba vario. Tokiais atvejais šildymas atliekamas per trumpą laiką ir tolygiai, o šiluma laikoma ilgą laiką.
• Apžiūrėkite pasirinktus produktus iš visų pusių. Paviršius turėtų būti lygus, be išsikišimų. Jokių dėmių, įbrėžimų ir drožlių neturėtų būti matoma.

Pirmą kartą naudojant naują plieną, rekomenduojama jį paremti parengiamosiomis priemonėmis. Pirmiausia nuplaukite gaminį šiltu vandeniu ir specialiu indų plovikliu. Po to keptuvę reikia nuplauti ir nušluostyti, kad ji taptų sausa. Jei pirmojo naudojimo metu ant talpyklos susidaro dėmės, neturėtumėte nusiminti.Juos galima pašalinti su 4,5% stalo actu arba citrinos rūgštimi.

Tokie produktai labai „nepatinka“ druska. Dėl šios priežasties keptuvės išvaizda gali pastebimai pablogėti. Jei druskos pridedama prie nešildomo skysčio jo nemaišant, produkto apačioje susidarys dėmės. Norėdami išvengti tokių nemalonių padarinių, druska turi būti pridedama maišant. Ir vanduo turėtų būti ne šaltas, o verdantis.

Stenkitės nepamiršti, kad indai iš ugnies nedega, jei jums rūpi jo tarnavimo laikas. Dėl stipraus ir ilgo perkaitimo indai gali juodinti ar įgyti vaivorykštės dėmių, kurios sugadins produkto išvaizdą ir kokybę.

Puodai turi būti plaunami kempine, naudojant skystą ploviklį. Jei maistas sudegė inde, tada įpilkite į jį karšto vandens ir pasirinkto ploviklio. Palikite indus stovėti su tokiu „įdaru“. Po to kempine bus galima greitai ir lengvai pašalinti prilipusio maisto likučius. Nerekomenduojama naudoti specialių metalinių skalbinių ir abrazyvinių valymo junginių, kurių sudėtyje yra chloro.

Kitame vaizdo įraše skaitykite, kaip išsirinkti puodą iš nerūdijančio plieno.