Форми за тарталети: какви са и как да ги изберете?

Готвенето на тарталети изпълва къщата с приятен аромат и служи като отличен повод за лечение на членове на семейството и гости. Използването на формуляри е задължително в този процес. От качеството на ястията зависи колко лесно и приятно ще протече процесът на печене.

Съдовете за печене на кекс се отличават със специалните си размери и релефни страни. Премахването на тарталети трябва да е лесно, така че свойствата против залепване са много важни. Дори съдовете за печене за мъфини за еднократна употреба могат лесно да бъдат отделени от печенето.

Най-популярни са металните, силиконовите и хартиените форми. Керамичните изделия могат да бъдат намерени далеч от всички производители. Те са доста крехки и изискват специални грижи. Популярни форми за прибори за печене са, както следва.

• Алуминий. Чудесен за приготвяне на кифли и кифли. Загряват се бързо, така че ястието е добре изпечено. Има покрития с незалепващо покритие, което ви позволява да готвите с голям комфорт. Формите могат да бъдат под формата на плътно листо или "лале".

• Неръждаема стомана. Най-популярният материал. Обикновено те имат незалепващо покритие, така че не използвайте метални аксесоари в комбинация с тях. Тъмното стоманено желязо се нагрява по-бързо от колегите от лека стомана.

• Силиконова. Сравнително ново изобретение, доста популярен материал в производството на форми за мъфини. Голямото предимство е, че ястието изобщо не лепне. Извличането на красиви тарталети е много по-лесно, отколкото използването на аналози от други материали. Формите могат да бъдат цели или отделни.

• Хартия. Наричат ​​се още „капсули“ и те са за еднократна употреба. Продуктите могат да имат различна плътност на стените. Тънките формички за мъфини са направени от пергамент и вградени в метални форми. Ако стените са дебели, тогава можете просто да подредите продуктите върху лист за печене и да ги напълните с тесто.

Обхватът на приборите за печене е разнообразен. Кифлите и кифлите могат да се приготвят във формулярите, представени по-долу.

• "Чудо". В центъра на продукта е кръгла вдлъбнатина. Благодарение на този дизайн тортата се пече равномерно във фурната. Страните са вълнообразни, поради което тестото приема желаната форма. Идеален за приготвяне на тежко тесто. Продуктите винаги са с големи размери. Особено популярни са модели с подвижно дъно, които ви позволяват да готвите не само тарталети, но и други сладкиши.

• Правоъгълна. Този модел е предназначен за приготвяне на големи тарталети. Изработена е от силикон или метал.

• Порция. Мини формата е предназначена за един малък кекс. Те се продават в комплекти и, когато се използват, се поставят върху лист за печене.

• Фигурални. Моделите могат да бъдат с всякакъв размер, както малки, така и големи. Те са изработени от лят алуминий под формата на коли, животни, анимационни герои.

• Вдлъбнати форми, На лист, който прилича на лист за печене, има вдлъбнатини за малки тарталети. Като стандарт продуктът е предназначен за приготвяне на 2, 4, 6 или 12 тарталета наведнъж.

Много марки зарадват клиентите с качествени тенджери за тарталети. Помислете за най-популярните опции.

• Tupperware. Моделът Royal, изработен от силикон, е особено популярен. Той е правоъгълен и е предназначен да направи една голяма торта. Силиконът е стегнат, така че печенето запазва външния вид. Кексчетата изглеждат празнично благодарение на вълнообразните стени. Преди употреба можете просто да поръсите с вода, не е необходимо да се намазвате с масло.

• Натура. Екологични и безопасни модели, изработени от 100% рециклиран алуминий. Висококачественото незалепващо покритие улеснява изваждането на готовите печива от продукта. Може да се готви с минимално масло.

• Tefal. Металните и силиконови модели за печене на тарталети включват приготвяне на едно голямо ястие или порция малки. Удобно е да се използва благодарение на незалепващите свойства.

• Calve. Особено популярен е моделът CL-4585 за 12 тарталета. Стоманеният продукт се затопля равномерно и изпича добре тестото. Силиконовите дръжки не се нагряват, което прави използването по-удобно. Незалепващото покритие не понася грубо механично въздействие.

Висококачествените форми правят тарталети не само вкусни, но и красиви. От свойствата на ястията зависи колко добре се пече тестото и дали се придържа към стените. Струва си да се имат предвид следните нюанси.

• За голямо семейство по-добре е да вземете един голям модел или лист с 12 секции за малки ястия.
• алуминий продуктите се загряват бързо, но тежкото тесто може да доведе до лошо печене в средата. По-добре е да вземете малки форми от един и същи материал.
• силикон продуктите няма да създадат проблеми, ако материалът е наистина висококачествен. Изберете продукти от реномирани производители, за да използвате безопасни прибори.
• За газова фурна могат да се използват форми от всякакъв материал. Но металните форми са по-добри за електрическа печка. Ястията в силикон отнемат повече време за готвене.
• Когато използвате метална матрица без незалепващо покритие Ще трябва да закупите еднократни капсули от тънка хартия. В противен случай продуктите ще се залепят и залепят.

Печенето на вкусен и красив кекс в качествена форма е съвсем просто. Използвайте силиконов продукт по този начин:

• леко навлажнете стените и дъното с вода, можете да напръскате от пистолета за пръскане;
• ако формата се използва за първи път, тогава си струва щедро да я смажете с масло и оставете материала да се накисне;
• поставете силиконовия продукт върху лист за печене или лист за печене;
• напълнете с тесто, като леко не добавяте към ръба;
• изпечете времето, посочено в рецептата;
• за да извлечете тортата, просто обърнете и обърнете формата отвътре навън.

Когато използвате модели с незалепващо покритие, е съвсем просто да излеете тестото в чист продукт и да печете до готовност. След готвене трябва да изчакате малко за охлаждане и просто да обърнете съдовете. Ако използвате конвенционален метален модел, предварително го смажете с масло. Можете да използвате хартиени капсули.

• Поставете плътни форми върху лист за печене. Когато използвате капсули, изработени от тънък пергамент, струва си да ги инсталирате в секции, изработени от метал.
• Напълнете капсули с 2/3 тесто.
• Печете според рецептата. След употреба капсулата трябва да се изхвърли.

Преглед на различните форми за тарта вижте по-долу.