Тенджери от неръждаема стомана

Различните видове съдове от неръждаема стомана са много популярни сред руските домакини. Такива продукти имат много положителни качества и са сред най-практичните за употреба.

Гамата от кухненски съдове постоянно се променя и се допълва с нови продукти, изработени от различни материали. Качествените саксии, изработени от неръждаема стомана, остават неизменно популярни през годините. Такива продукти имат много положителни качества, които много домакини оценяват.

Стоманените кухненски прибори имат както положителни, така и отрицателни характеристики. Първо, помислете за какво е подходящ тиган от неръждаема стомана.

• Основното предимство на такива продукти е тяхната инертност. Неръждаемата стомана не влиза в никакъв вид реакция с храната. Върху такива съдове няма нужда да се прилага специално защитно покритие.
• Сплавта се загрява възможно най-бързо, така че домакините не трябва да чакат дълго, докато пълнежът заври. Това отнема минимум време.
• Неръждаемата стомана е известна с това, че не корозира. В контакт с вода този материал не ръждясва и не губи свойствата си, така че можете да готвите в такова ястие, без да се страхувате, че скоро ще се провали и няма да бъде подходящ за употреба.
• Тиганите от неръждаема стомана са устойчиви на различни киселини. Съставът на хранителната стомана не се "страхува" от кисела и алкална среда.Възможно е да използвате такива ястия за приготвяне на различни компоти, сокове или саламури. Тук не можете да се притеснявате за появата на окисляване.
• Стоманените тигани имат добра издръжливост. Трудно е да оставите механични повреди на такива продукти. Такива ястия не се страхуват от драскотини или чипове. Неръждаемата стомана не се нагрява, като чугун.
• Поради характерната пластичност от неръждаема стомана е възможно да се правят съдове с различна форма. Това може да бъде стандартен или усъвършенстван, актуализиран модел.
• Гамата от такива продукти днес е поразителна в разнообразието. Можете да изберете висококачествени стоманени съдове за всеки вкус, цвят, портфейл и потребителски изисквания.
• Тиганите от неръждаема стомана могат да се използват на различни видове печки. Това може да бъде газови, електрически, индукционни и други видове домакински уреди. Със стоманени съдове можете да спестите значително от електричество или газ, тъй като печките могат да бъдат изключени няколко минути преди завършването на готвенето. Контейнерът ще поддържа висока температура за известно време и продуктите в него няма да се охладят веднага.
• Неръждаемата стомана е лесна за поддръжка. Този материал може да се почисти с твърди четки и гъби. Няма да има драскотини по него.
• Обикновено храната в такива контейнери не гори, тъй като осигурява плътно дъно. Много маркови тигани имат незалепващ слой.
• В такива контейнери можете да готвите различни ястия. Няма ограничения за използването на определени продукти.
• Неръждаемата стомана е траен и устойчив на износване материал, поради което тиганите от нея се получават съответно.
• Често такива тигани се предлагат с капаци, изработени от специално термоустойчиво стъкло. Поради тази подробност, домакините имат възможност да следят готвенето на ястието, без да повдигат капака.

Предимствата на такива саксии са много. Ето защо днес те са толкова популярни. Но има стоманени продукти и минуси.

• Такива продукти се характеризират с ниско ниво на топлинен капацитет. Неръждаемите сплави обикновено не са в състояние да се нагряват до температури над 100 градуса. Това е добро качество, тъй като процесът на готвене се извършва в условия на нежни температурни условия. Но, от друга страна, такива тигани не са подходящи за използване във фурната или в режим на кипене (с изключение на специални модели на марката, предназначени за такава употреба).
• Различава такива съдове и неравномерно нагряване. Този проблем, както е описано по-горе, отдавна е решен - допустимо е използването на специално дъно и стени, разпределящи топлината.
• Стоманените тигани се отличават с бързо охлаждане. Неръждаемата стомана приема температурата на околната среда за кратко време. Съдържанието в такива съдове също неизбежно започва да се охлажда. Това се случва по-бързо, отколкото в саксии, изработени от алуминий или чугун.
• В стоманен тиган рядко е възможно да се готви храна (особено пържена) без много мазнини. Продуктите ще се придържат към дъното и стените, ако има малко течност. Възможно е изгаряне на храната. Ако търсите перфектния тиган за пържене, ще трябва да потърсите специални стоманени продукти.
• Внезапните промени в температурата могат да повредят тигана от неръждаема стомана. Не се препоръчва незабавно да пренаредите отопляемите съдове в хладилника. Студен съд също не трябва да се подлага на огън.
• Често след прекомерно прегряване на силен огън, стените или дъното на саксиите от неръждаема стомана се покриват с жълти или тъмни петна, от които е трудно да се отървете.

Модерните съдове, направени от устойчив на износване материал, като неръждаема стомана, са идеални за задушаване на различни ястия. Ако планирате да задушите зеленчуци в такъв съд, се препоръчва продуктите да се поставят в все още студени ястия. По време на готвене е по-добре да не повдигате капака, така че течността да не се изпарява.

В саксии от неръждаема стомана с високо качество можете да готвите супи, зелева супа или борш. Такива продукти не само ще се окажат практични при употреба. Можете да съхраните готовото ястие в тях и да го пренаредите на рафта на хладилника (след като тиганът се охлади до края, в противен случай можете сериозно да повредите както съдовете, така и хладилника).

Такива продукти са слабо подходящи за пържене, Без масло или мазнина в такъв контейнер ще бъде възможно да се приготви ястие, но може да изгори, оставяйки след себе си следи. В стоманените тигани храната ще се пържи по-дълго.

Когато избирате подходящ съд от неръждаема стомана, който е полезен в кухнята, трябва да обърнете внимание не само на неговия дизайн, но и на неговия размер.

Препоръчва се закупуване на такива модели стоманени тигани, които имат определени параметри на дебелината на стената. Тези части от контейнери от неръждаема стомана трябва да варират от 0,5 до 1,2 cm.

Функционални и полезни в кухнята ще бъдат стоманени саксии, чийто обем е 2-2,5 или 3 литра. Обемът и общите размери на избрания тиган също трябва да зависят от броя на хората в семейството, размерите на печката, на която ще се приготвя храната.

Трябва предварително да определите колко висок съд от стомана ви трябва. В продажба можете да намерите продукти с височина 13, 14, 15 см. Има и по-големи опции. Например, големи саксии, чийто обем е 10 или 15 литра, могат да варират на височина 26 или 30 см. Този параметър зависи от капацитета на продукта.

Гамата от качествени саксии от неръждаема стомана днес е поразителна в разнообразието. На пазара има много известни марки, предлагащи тигани с различни размери и дизайн по избор на клиентите. Нека се запознаем с някои от компаниите, които произвеждат толкова популярни и търсени кухненски прибори.

Продуктите на търговската марка Katun са популярни в Русия. Тази компания предлага избор на потребителите много различни ястия, изработени от висококачествена неръждаема стомана. Това са не само саксии с различни размери и обеми, но и стоманени купи, цели комплекти чинии, черпаци и много други.

Потребителите оставят предимно положителни отзиви за продуктите на марката. Много хора са привлечени от стоманените саксии Katun, защото не са много скъпи и се намират в много търговски обекти.

В Русия чуждо оборудване произвежда висококачествени стоманени съдове на марката Gourmet. Съдовете от това производство имат капсулно дъно и отлично полиране. Предоставени тигани за гурме бързо загряване и добър незалепващ ефект. Поради такива качества в продуктите, можете да пържите продуктите, без да се страхувате, че те ще изгорят и ще оставят изгаряне по стените и дъното.

Капаците на тиган за гурме са оборудвани с термоустойчиви стъклени капаци. Допустимо е работата с контейнерите във фурна. Дръжките са изработени от висококачествена пластмаса, устойчива на високи температури.

Известен производител предлага на клиентите шикозна селекция от стоманени съдове. Моделите се предлагат както за любители, така и за истински професионалисти.В асортимента има висококачествени тигани с голям обем с капсулно дъно, състоящи се от няколко слоя.

Продуктите на Tefal имат успешно допълнение - силиконови дръжки. Те са не само удобни за използване по време на готвене. Те не се нагряват при излагане на високи температури. Случайно да се изгорите на такива химикалки не работи. Някои тигани имат незалепващо покритие.

Ястията на този голям немски производител принадлежат към първокласния клас. Стоманените тигани Fissler са скъпи но цената им е разбираема - продуктите са с безупречно качество, практичност и обмислен атрактивен дизайн, за което много производители изобщо не мислят.

Обърнете внимание на популярната специална серия германски стоманени съдове.

• Solea. Серията е представена от тенджери с измервателна скала, вградено сито, което е полезно при варене на макароните. Капакът е прикрепен към това ястие възможно най-плътно и здраво, поради което течността не изтича върху повърхността на печката при готвене.
• Оригинална професионална колекция, Съдовете, включени в тази линия, са предназначени за професионални готвачи.
• Intensa, Продуктите от линията имат две нива на закрепване на капака (за да поддържате пара във вътрешността на съдовете и да я пускате навън, когато е необходимо). Тези модели имат вграден дренаж. За да улеснят съхранението на тези тигани, те се различават по конична форма.
• Fiamma. В тези модели не само дъното, но и стените имат топлинни свойства за съхранение. Те имат атрактивен и елегантен дизайн, което беше оценено от много домакини, които закупиха това ястие.

Под това име се произвеждат украински ястия. Неговото производство се извършва в китайски фабрики. Тиганите на марката са евтини, но това не се отразява на качеството им. Основните характеристики на съдове за готвене Maestro са:

• способността да избирате любимия си цвят;
• наличието на качествено покритие, направено от термоустойчиво стъкло;
• много удобни дръжки, направени под формата на кокетни полукръгове;
• наличието на измервателна скала във вътрешната част на стоманения резервоар.

Продуктите на домашната марка са избрани от много домакини, които обичат да се занимават с опазване на дома. Комплектите от това производство включват 5 висококачествени стоманени съдове с различен обем и термоустойчиви стъклени капаци. Дъното на съдовете е гъсто и се състои от няколко слоя.

Производителят произвежда не само висококачествени, но и красиви ястия с ярък и оригинален дизайн. Съдовете от калци от стомана не се губят в кухнята, защото изглеждат стилни и модерни. Като допълнение, ястията от тази марка са оборудвани с висококачествено незалепващо покритие.

Продуктите на марката се произвеждат в САЩ. Съдовете са оборудвани със силно трислойно дъно и медна сърцевина. Стените на продуктите са изработени от перфектно полирана неръждаема стомана.

Стоманените съдове на известната марка Hoffmann са с добро качество, добри якостни характеристики и дълъг експлоатационен живот. Но продуктът има и недостатък - мръсотия се натрупва около нитове на тигани.

Комплектите стоманени тигани от тази марка ще зарадват всяка домакиня. Тази немска компания произвежда висококачествени продукти, които имат една отличителна характеристика - наличието на петслойно дъно. Тиганите са оборудвани с висококачествени стъклени капаци, които не се "страхуват" от високи температури. Капаците имат изход за пара.

Дръжките на маркови тигани с немска изработка са от стомана и са устойчиви на топлина. Всички танкове Blaumann имат градуирана скала. С него процесът на готвене се опростява.

Това е австрийска марка, чиито продукти се произвеждат в Китай. Стоманените саксии Peterhof са голям асортимент. Те се характеризират с добро качество. Снабден с три- или петслойна дъно на капсула. Дръжките към саксиите не са заварени, а сигурно закрепени с нитове. Дръжките са изработени от стомана.

Качествените стоманени тигани от известната френска марка Cristel са популярни и с голямо търсене. Производителят е специализиран в производството на практични и многофункционални саксии, чийто обем може да бъде до 12 литра.

Трябва да говорим и за новата серия поправки на Casteline, която има функции:

• тиганите са оборудвани със здрави дръжки от чугунена стомана, които са прикрепени към базовите стени с нитове;
• дъното на продукта е сглобено от три слоя и има топлинни свойства за съхранение;
• стените на саксиите са трислойни.

Ако планирате да закупите висококачествен стоманен тиган, тогава трябва да го изберете правилно, с акцент върху редица основни критерии.

• Трябва да разгледате етикетирането на суровините, от които са произведени продуктите. Посочва се или на дъното на тигана или на фирмената кутия. Първото число е количеството хром, второто е никел. Колкото повече хром е в продукта, толкова по-висококачествен е той. Най-силните, устойчиви на износване и практични тигани са маркирани 18/10. В противен случай тази сплав се нарича медицинска стомана.
• Колкото по-дебели са стените и дъното на резервоара, толкова по-равномерно ще се затопли. Струва си да изберете саксии с дъно по-дебело от 3 мм и стени - над 0,5 мм. Идеалното решение биха били модели с многослойно дъно.
• Добрият тиган се отличава с надеждно завинтени дръжки. Те не трябва да бъдат заварени. По-добре е да изберете модели със стоманени или силиконови кухи държачи. Частите, изработени от дърво и пластмаса, бързо ще се прегряват. Ако купувате тиган с пластмасови дръжки, тогава те трябва да са устойчиви на топлина. Препоръчително е напълно да се откаже от наличието на елементи от такива материали.
• Капакът трябва да пасва добре на тигана и да отговаря на неговия размер - това е гаранция, че по време на готвене нищо няма да "излезе" от границите на съдовете на печката. Най-добрите са термоустойчиви стъклени капаци с изход за пара.
• Погледнете по-отблизо функционалните модели, които имат капсулно трислойно дъно. Горният и долният слой на тези образци са от стомана, а средният е от алуминий или мед. В такива случаи отоплението се извършва за кратко време и равномерно, а топлината се задържа за дълго време.
• Огледайте избрани продукти от всички страни. Повърхността трябва да е гладка, без изпъкнали участъци. Не трябва да се виждат петна, драскотини, чипове.

Първата употреба на нов тиган от стомана се препоръчва да бъде подкрепена с подготвителни мерки. Първо измийте продукта с топла вода и специален препарат за миене на съдове. След това тиганът трябва да се изплакне и избърше, така че да стане сух. Ако по време на първата употреба се образуват петна върху контейнера, не трябва да се разстройвате.Те могат да бъдат отстранени с 4,5% трапезен оцет или лимонена киселина.

Такива продукти са много "не като" сол. Поради него, появата на тигана рискува значително да се влоши. Ако към неотоплена течност се добави сол, без да се разбърква, на дъното на продукта ще се образуват петна. За да избегнете такива неприятни последици, сол трябва да се добави при разбъркване. И водата не трябва да е студена, а кипяща.

Опитайте се да не забравяте приборите, изработени от стомана, не са подпалени, ако се грижите за експлоатационния му живот. Поради силното и продължително прегряване, контейнерите са в състояние да почернят или да придобият дъгови петна, които ще развалят външния вид и качеството на продукта.

Саксиите трябва да се измият с гъба, като се използва течен препарат. Ако храната е изгоряла в контейнера, след това налейте гореща вода и избрания препарат. Оставете чиниите да престоят с такъв „пълнеж“. След това ще бъде възможно бързо и лесно да премахнете остатъците от залепналата храна с помощта на гъба. Не се препоръчва използването на специални метални перални и абразивни почистващи съединения, съдържащи хлор.

Вижте как да изберете саксия от неръждаема стомана в следващото видео.