Sorprendentemente, la preparazione della pasta non è così semplice: hai bisogno di pasta di alta qualità, una padella con almeno un rivestimento antiaderente e, idealmente, devi servire il piatto finito su uno speciale piatto da portata per la pasta.
Tali piatti sono leggermente diversi dai normali piatti di minestra, poiché sono molto più profondi e hanno campi molto ampi.
Nell'articolo considereremo come fare la scelta giusta di un piatto per spaghetti in modo che non serva solo a lungo, ma non sia in contrasto con il resto dei piatti, ed è possibile servire solo pasta in tali piatti, o sono universali.
lineamenti
Molti noteranno immediatamente che l'aspetto della lastra è insolito: i campi sono ampi, all'interno c'è una rientranza. Ma questo è il segreto - quindi la pasta sarà calda per molto tempo e grandi campi danno "spazio" alla forcella per avvolgere gli spaghetti.
Nei ristoranti italiani puoi vedere come vengono posizionate diverse salse e spezie sui lati dei piatti.
Sul mercato sono disponibili piastre con fondo molto profondo, anche per motivi pratici: avvolgimento più conveniente della pasta. Una piccola porzione viene trasferita proprio in questa rientranza, in modo che lì puoi ruotare liberamente con una forchetta, senza distruggere il piatto principale nel piatto. Molti usano una tacca per le salse.
tipi
Esistono diverse varietà di piatti di pasta.
Profondo
In altezza, la maggior parte dei piatti raggiunge 5 cm e 35 cm di diametro. Le dimensioni sono individuali, quindi quando acquisti, concentrati solo sui tuoi appetiti e sui tuoi familiari.
Con salsiera
Una piastra rotonda non è l'unica opzione che i produttori possono soddisfare. Molte persone amano un piatto per spaghetti con una salsiera, che è già integrata nei piatti.Questo è molto conveniente, perché non sempre si desidera aggiungere immediatamente l'intera salsa in una sola volta.
Le dimensioni e le forme dei piatti di pasta variano notevolmente, quindi puoi scegliere un modello per ogni gusto e budget.
Con due scomparti
Ricordano in qualche modo le forbici, differiscono solo per il principio di applicazione, ma hanno anche due scomparti: per gli spaghetti stessi e per il contorno in base alle preferenze. Molti persino cucinano piatti diversi, e in una sezione possono versare zuppe, e nella seconda - pasta o, ad esempio, spaghetti e dessert - non c'è limite alle combinazioni!
Vale la pena notare che il piatto per pasta non è un'aggiunta ad altri piatti, ma un elemento completamente indipendente, e devi metterlo immediatamente sulla superficie dove mangerai, e non su vassoi o sottobicchieri. Questa è una delle regole di base per servire tali piatti e sembra molto impressionante.
Come "adattarsi" all'interno?
Molte casalinghe sono tormentate dalla domanda su come trovare un piatto che non si distingua molto con il suo accattivante in contrasto con l'interno della cucina o il servizio esistente. Per prima cosa, vai nei dipartimenti del negozio di stoviglie e guarda i modelli universali e i piatti del produttore che hai già acquistato in precedenza per la casa - molto spesso puoi trovare un piatto con lo stesso schema di colori e lo stile del tuo, poiché molti marchi producono serie di piatti in uno stile.
Se tra gli articoli del tuo produttore non c'è nulla di simile, scegli semplicemente il bianco: è universale e sarà combinato con assolutamente tutti gli elementi dei piatti. I piatti per cappelli saranno perfetti sul tavolo nei colori bianco e nero o in colori pastello.
Cerca solo di evitare stampe e disegni, soprattutto se a casa hai già piatti con un arredamento specifico. Se hai ancora visto un bellissimo piatto con un motivo e sicuramente vuoi acquistarlo, chiedi a un consulente sulla compatibilità della vernice per l'ornamento di piatti con un forno a microonde - Alcune vernici non possono essere posizionate nel forno a microonde, poiché brilleranno e il motivo sarà deformato.
materiale
I "cappelli" sono realizzati con diversi materiali: terracotta, ceramica e porcellana. Certo, ce ne sono di economici di plastica, ma si discute sui pericoli dei piatti di plastica sul corpo. Sì, e un prodotto in plastica per pasta sembra economico quanto costa e ha un aspetto un po 'infantile, quindi non è sicuramente adatto per feste gravi. Ma la porcellana è molto leggera e resistente, ma non è consigliata per il riscaldamento in un forno a microonde.
La scelta più razionale è una lastra di vetro. È resistente agli effetti della temperatura, resistente e facile da pulire.
Nuovi modelli di piatti per spaghetti hanno iniziato a essere prodotti in ceramica di vetro. Sono facilmente combinabili con una varietà di piatti e non contrastano con l'interno della casa, poiché sono quasi sempre disponibili in bianco e nero.
I migliori modelli
Ecco i modelli di piastre a cui dovresti prestare attenzione. I favoriti indiscussi di molti chef esperti e casalinghe entusiaste sono diversi marchi.
- Bormioli rocco. I loro piatti di pasta in porcellana hanno un design versatile. Altezza 5 cm, diametro 25 cm, possono essere irradiati con un forno a microonde e messi in lavastoviglie.
- Revol - Produttore francese. I suoi "cappelli" sono anche abbastanza versatili, con ampi lati piatti, diametro 27 cm, altezza 4,5 cm, a molti piace l'aspetto dei piatti - porcellana, con un contrasto di lucentezza e superfici opache.
- Diamante. Producono meravigliosi piatti di pasta in vetroceramica. L'unica cosa è che sono decorate e devi vedere se i piatti si combinano con elementi esistenti nella tua cucina.
- Rosenthal marche Piatti di pasta quadrati da 29 cm. Se il modulo è adatto a te, la qualità non mancherà.
Non interrompere la ricerca solo sui modelli di cui sopra, dai un'occhiata alle molte altre piastre disponibili sul mercato delle pentole. La cosa principale è che questa è davvero un'acquisizione utile per la padrona di casa, perché non puoi limitarti a servire solo pasta. In tali piatti puoi servire sia piatti principali che zuppe e torte e altri dessert sembrano particolarmente chic! Tali piatti non saranno mai superflui in cucina!
Nel prossimo video, puoi guardare un altro tipo di piatti di pasta realizzati da Glister in ceramica di pietra.
