Come decorare una pagnotta di nozze in modo originale?

Secondo la tradizione dei nostri antenati, a un matrimonio i genitori dovrebbero incontrare gli sposi di fronte alla casa con una pagnotta in mano. La pagnotta rappresenta la felicità della famiglia, la fertilità. Più ricca e bella è la pagnotta, maggiore sarà la felicità nella vita familiare per gli sposi. Pertanto, attribuiscono grande importanza alla sua decorazione.

Di solito una pagnotta di nozze festiva iniziava a cuocere sabato. Per la sua preparazione, furono convocate donne sposate, esperte e felicemente sposate. Si credeva che attraverso le mani di tali donne, la felicità e la fortuna si trasmettessero nella vita familiare degli sposi. Pertanto, le donne e le vedove senza figli e divorziate non erano ammesse in questo caso. Si credeva che in questo caso lo stesso destino potesse essere ripetuto per gli sposi.

Dettagli della decorazione e loro significato:

• Mazzi di Viburno - un attributo essenziale di ogni piatto di nozze. Sin dai tempi antichi, Kalina è stata considerata una bacca di amore e abbondanza. Pertanto, sulla torta succede in abbondanza. Per preparare un tale ornamento, è necessario arrotolare grandi palle e tagliarle a metà. Attaccare le metà risultanti sulla superficie della torta in modo da ottenere grappoli di viburno.
• codino, situato lungo il bordo della pagnotta, simboleggia il sole. Ha lo scopo di illuminare la strada per una giovane famiglia in modo che la sua vita sia luminosa e lunga.
• Spighe di grano significa fertilità e ricchezza in famiglia.

• Le rose simboleggiano l'amore. La loro presenza sulla torta natalizia completerà perfettamente la decorazione generale e renderà il prodotto più elegante.
• Le foglie significano giovinezza. Questo è l'oggetto più semplice da decorare.

Quando si prepara la torta, al centro fare una rientranza per il sale. È decorato con diversi elementi. Per tradizione, gli sposi devono pizzicare insieme il bordo della pagnotta, immergersi nel sale e mangiare. Ciò significa che hanno mangiato una libbra di sale insieme e in futuro avranno una vita felice insieme.

Considera la preparazione passo-passo di ciascun elemento decorativo. Il materiale per la decorazione è lo stesso impasto della torta principale.

• Per preparare le rose, stendi cinque cerchi con un diametro di circa cinque centimetri. Li distribuiamo uno sopra l'altro un passo. Quindi li arrotoliamo insieme in un rotolo. Ottieni un piccolo tiro di bignè. Taglialo a metà. Girare entrambe le metà e distribuirle su una superficie piana. Piega i bordi superiori di ogni strato. Si è scoperto che due bellissime rose.

• Per fare spighe devi fabbricare tre componenti. Questo è l'orecchio, gli steli e i rami.

1. Per fare un orecchio, arrotoliamo un piccolo rotolo di pasta con un diametro di un centimetro. Toccare un'estremità in modo da formare un cono. Effettuiamo tagli con piccole forbici su tutta la superficie del rullo per creare spine. Quindi estendiamo leggermente il nostro rullo, aggrappandoci alle sue estremità. Il risultato è una spiga di grano.
2. Per lo stelo, è necessario arrotolare sottili bastoncini di pasta. Il loro spessore dipenderà dal test, la lunghezza è di circa 30 centimetri.
3. Facciamo rami da un impasto sottile, dopo averlo steso con un mattarello. Tagliarlo a strisce larghe un centimetro. Alla fine delle strisce facciamo un taglio per ottenere una fine affilata.
4. Colleghiamo tutti gli elementi insieme. Stendiamo il gambo sulla pagnotta. Attacciamo una spighetta alla parte superiore. Sui bordi dello stelo fissiamo i rami su entrambi i lati nella direzione dell'estremità appuntita della spighetta. L'orecchio del grano è pronto.

• Per preparare le foglie, scolpiamo rombi di diverse dimensioni dall'impasto. Ai bordi del rombo, ritaglia i piccoli pezzi di pasta con un coltello. Dovrebbe avere bordi frastagliati. La decorazione è pronta.
• Un elemento integrale di una pagnotta sono i piccioni. Per tradizione, dovrebbero essercene due, poiché simboleggiano la pace e l'amore. Può sembrare che preparare i piccioni sia un compito impossibile, ma in realtà il processo è molto semplice. Facciamo strisce di pasta lunghe circa tre centimetri e larghe mezzo centimetro. Alle estremità della striscia leghiamo i nodi. Su uno di essi facciamo un'incisione con un coltello per fare un becco, e dall'altro alcuni tagli per fare una coda. Appiattendo un po 'le fondamenta della nostra colomba. Con un oggetto appuntito, disegna le ali su di esso. Spenniamo le piume con piccole forbici. I piccioni sono pronti.

• Spesso, al posto dei piccioni, una pagnotta è decorata con cigni. Renderli è facile come i piccioni. Stendere due impasti lunghi 6 centimetri dall'impasto. È necessario allungare ciascuno di essi in modo tale che una piccola palla (testa) si formi nella parte superiore e un ovale oblungo (corpo di uccello) si formi sotto. Con un ago, facciamo gli occhi e un becco sulla testa. Sul corpo spremere le ali e la coda.

Pertanto, i principi e le regole per decorare una pagnotta di nozze non esistono. Ma ci sono alcune tradizioni che stanno cercando di rispettare il design della torta. Di solito al centro della pagnotta fanno una rientranza e installano un agitatore di sale. Per decorarlo festosamente, vengono utilizzati elementi come rose, spighe di grano.

Un codino viene di solito posato lungo il bordo della torta o le spighe di grano sono disposte sotto forma di un piccolo covone. Puoi anche usare tutti i tipi di grappoli di bacche.

Lo spazio rimanente della pagnotta è pieno di tutti i tipi di elementi, che sono stati menzionati sopra. Di recente, spesso usato bacche naturali, spighe di grano e vari ornamenti decorativi. Questo rende la torta non solo festosa e bella, ma anche originale e unica. Tuttavia, va ricordato che tutto dovrebbe essere con moderazione. Non c'è bisogno di lasciarsi trasportare e esagerare con le decorazioni.

Guarda come cucinare una pagnotta di nozze con le tue mani nel prossimo video.