Tavolo dolce per un matrimonio: come allestire e decorare?

Fino a poco tempo fa, la cerimonia di servire una torta nuziale era una tradizione costante di tutti i matrimoni russi. Questo momento simboleggia il passaggio alla parte dolce dell'evento e la torta stessa è stata realizzata in tutti i tipi di dimensioni e con diverse opzioni di decorazione.

Tuttavia, diversi anni fa, tale tendenza è stata soppiantata dalle tendenze occidentali e oggi la cosiddetta tavola dolce sta guadagnando una popolarità immensa.

Il tavolo dolce è un luogo separato nella sala banchetti, decorato nello stile dell'intera celebrazione del matrimonio e carico di tutti i tipi di dolci. L'idea principale del tavolo dolce è che gli ospiti possono avvicinarsi per tutta la serata, senza aspettare il momento di bere il tè.

Nella terminologia dei wedding designer esiste anche il concetto di candy bar, che è tradotto letteralmente dall'inglese come "candy bar" ed è caratterizzato da molti piccoli dolci, selezionati nello stile e nella combinazione di colori.

Inoltre, sul tavolo del tè possono essere presenti bevande e frutta legate all'argomento. Tale tavolo da buffet è decorato nello stesso stile del tavolo principale degli sposi e di altri tavoli festivi.

Un angolo con i dolci ha diversi vantaggi contemporaneamente, ci soffermeremo su di loro in modo più dettagliato.

• Serve come arredamento aggiuntivo. I dolci splendidamente disposti su un piedistallo decorato in stile matrimonio attireranno l'attenzione di tutti, creando un'atmosfera festosa.
• Puoi avvicinarti al tavolo con i dolci per socializzare o semplicemente regalarti caramelle e torte, mentre sul tavolo del matrimonio ci sono ancora piatti caldi e snack regnanti.
• Il mini-tavolo originariamente decorato fungerà da punto culminante del banchetto e un luogo spettacolare per un servizio fotografico.
• Per una giovane casalinga, questa è un'occasione eccellente per mostrare le loro abilità culinarie o, al contrario, sorprendere gli ospiti con un gusto squisito, ordinando dolciumi insoliti da un paese dai pasticceri.

Quando decidono di organizzare un'innovazione così alla moda durante il loro matrimonio, gli sposi dovrebbero ricordare alcune delle carenze che accompagnano la tavola dolce. Tutti sono collegati alla "compatibilità ambientale", che dovrebbe essere curata in anticipo.

I dolci non dovrebbero:

• sciogliersi dal caldo;
• al tempo;
• essere attaccato dagli insetti.

Per prima cosa devi decidere il concetto generale, creare un menu dettagliato della tabella dolce e anche tenere conto di tutti gli attributi necessari. È altrettanto importante determinare la posizione del tavolo da dessert.

Se stai pianificando un matrimonio tradizionale, con l'inizio della celebrazione davanti all'ufficio del registro, un mini tavolo da buffet sarebbe il benvenuto. Viene installato più spesso nella casa della sposa, cioè dove lo sposo verrà per lei. Vicino al tavolo splendidamente decorato, gli ospiti fanno i loro primi brindisi, ha luogo la cerimonia di riscatto della sposa e le prime fotografie vengono scattate per la memoria.

Nel ristorante, che ospiterà gli ospiti per continuare la celebrazione dopo il matrimonio, la tavola dolce deve certamente essere in armonia con lo stile generale della sala. Installano un tale tavolo, di regola, contro il muro in modo che non interferisca con il movimento e non ostruisca lo spazio. Inoltre, nella sala ristorante, il tavolo da dessert può essere piuttosto voluminoso, ed è conveniente fissare dispositivi a parete che fissano strutture a più livelli.

La decorazione del tavolo da tè determina in gran parte l'impressione generale dell'organizzazione della celebrazione del matrimonio. Pertanto, è così importante prestare sufficiente attenzione all'arredamento di questo elemento. Oltre alla pasticceria, la zona dolce comprende ulteriori elementi decorativi: una tovaglia, composizioni floreali e piatti originali. A seconda dell'argomento, la tabella può essere integrata:

• figurine di nozze a tema;
• carte con iscrizioni, bandiere e puntatori;
• fotografie degli sposi;
• ghirlande e lanterne.

L'opzione migliore per decorare il tavolo è la porcellana nella combinazione di colori utilizzata nel design della sala, tende e tovaglie. Se un certo colore non viene espresso, i toni pastello sono considerati classici: i delicati colori dei piatti daranno al tavolo "zuccherino" e ariosità.

Oltre ai set, l'arredamento arriverà in comodi bicchieri alti di vetro, vasi di fiori su gambe lunghe, vetri decorativi. È conveniente mettere le caramelle in questo piatto, mettere le caramelle su lunghi spiedini.

Le torte sono disposte su piatti piatti o griglie a strati alti. Per i dolci senza involucro, come marmellata e marshmallow, dovrebbero essere forniti dolci più profondi. Anche le spatole per raccogliere piccoli tipi di dolci, così come mini bustine, aiuteranno. In loro, gli ospiti saranno in grado di versare il gusto della delizia turca, noci, caramelle alla gelatina.

I piatti su un tavolo dolce sono disposti in modo bottom-up in modo che gli oggetti alti non blocchino l'accesso a vasi bassi o piatti piatti. Per una tavola rotonda, è meglio installare i supporti su più livelli sotto la tovaglia: su di loro sorgeranno piccole prelibatezze e sotto ci sarà un posto per bicchieri alti, bevande e vasi.

Nella versione del tavolo vicino al muro, gli oggetti alti sono posizionati nella fila più lontana e sui lati, in modo che sia più conveniente per gli ospiti vedere e raggiungere gli snack.

Non avvicinare troppo i piatti. Piatti e vasi ben disposti conferiranno al tavolo un aspetto sovraccarico, come se scaricassero i piatti per mancanza di spazio.

La varietà di dolci disponibili in vendita può confondere anche i più golosi. Per non fare un errore di calcolo con la scelta e allo stesso tempo fornire al tavolo una varietà di prelibatezze, vale la pena compilare un elenco di pasticcerie in anticipo. Anche i gadget più ordinari saranno in grado di diversificare la tavola dolce, se offerti in assortimento.

Per una tavola di caramelle in forma:

• dolci (cioccolato e caramello);
• marmellata di diversi colori;
• dolci orientali;
• mini cupcakes o muffin;
• caramelle di varie forme e colori;
• noci glassate e frutta secca;
• biscotti e waffle;
• pastiglia e soufflé;
• figurine di gelatina;
• marshmallow e meringhe;
• frutta candita

Anche il tavolo dolce più piccolo dovrebbe avere un suo centro compositivo. Per questo, è adatto un piatto dolce più grande: una piccola torta o una torta fatta in casa decorata con panna e frutti di bosco.

Suggerimento: non devi mettere la torta nuziale principale su un tavolo dolce se si prevede di tagliarla solennemente nella parte finale del banchetto. Per un tavolo da dessert, è meglio preparare una copia più piccola in anticipo in modo che gli ospiti che non restano fino alla fine della celebrazione possano provarlo.

Per la comodità degli ospiti, un tavolo da dessert dovrebbe essere accompagnato da bevande in modo che sia possibile bere dolci. Ma mettere bottiglie e bicchieri sul tavolo stesso non è sempre esteticamente piacevole, e anche dopo l'uso devono essere rimossi da qualche parte. A tal fine, viene spesso utilizzato un altro tavolino vicino o al tavolo da dessert, che è pieno di vassoi con bicchieri e tazze. Lì puoi mettere i contenitori stessi con le bevande.

Le bevande analcoliche includono limonate, tè freddo, succhi di frutta e bevande di frutta e acqua minerale. Per i periodi freddi, sono preferibili tè e caffè caldi e, per il riscaldamento, contenitori con cubetti di ghiaccio. Ma questo non è sempre possibile organizzare se il banchetto nuziale non si tiene in un ristorante dove i camerieri lo guarderebbero.

Alcuni utili consigli degli esperti nella progettazione di barrette di cioccolato sono utili a quelli chi organizza un dolce tavolo con le proprie mani.

1. È meglio acquistare caramelle sfuse e pezzi con un margine in modo che durante la celebrazione il tavolo non appaia improvvisamente vuoto.
2. Il numero di varietà di delizie culinarie dipenderà dalla composizione della tabella. Ad esempio, sullo stesso tavolo possono esserci solo 3-4 tipi di piatti diversi, se sono grandi o realizzati in un certo stile. Per multicolore multicolore, puoi scegliere 7-9 specie.
3. Tutti i dessert sul tavolo del buffet dovrebbero essere convenienti da prendere con le mani e mangiare alla volta. Pertanto, la preferenza è data a piccole figure o pezzi tagliati, se si tratta di una torta o torta.
4. Dovresti prenderti cura in anticipo dei sacchetti o delle scatole di carta per alimenti dove gli ospiti possono portare le loro prelibatezze con loro. Le capacità possono essere realizzate su ordinazione o con le proprie mani, dopo averle progettate secondo uno stile e una combinazione di colori adeguati.
5. Su un tavolo dolce o accanto ad esso, devono essere presenti griglie con tovaglioli, in modo che gli ospiti non si rompano il cervello, come non macchiare i vestiti con le dita dolci dopo una deliziosa sorpresa.

Come decorare una tavola dolce, guarda il video qui sotto.