Pagnotta di matrimonio: tradizioni, segni e consigli ai giovani

Una pagnotta di nozze è l'unica tradizione che è sopravvissuta fino ad oggi, avendo subito cambiamenti molto piccoli. Questa non è solo una torta, è un vero simbolo di amore, calore e tenerezza. Secondo l'usanza, i rappresentanti delle generazioni più anziane concedono questi benefici a una giovane famiglia.

Ogni tradizione, come ogni costume, ha una sua storia straordinaria. Ad esempio, una pagnotta di nozze. In effetti, il vero nome di questo rito è "pane e sale". La stessa torta è stata preparata non solo in occasione del matrimonio, torte fatte in casa sono state accolte cari ospiti. Il pane cotto dalla padrona di casa significava ricchezza. L'agitatore di sale era un incanto degli spiriti maligni. Un tale arsenale diceva che la parte ricevente chiede la misericordia di Dio per i suoi ospiti.

Nei tempi antichi, una pagnotta cotta per un matrimonio era un simbolo della benedizione di una nuova famiglia. All'incontro, i parenti della giovane moglie hanno regalato agli sposi una torta speciale, chiarendo così che stanno portando la sposa a casa loro e la tratteranno come una figlia. Poche persone hanno prestato attenzione, ma la forma della torta è stata concepita per un motivo. I pasticcini rotondi simboleggiano il corpo celeste - il sole. È ciò che conferisce la fertilità delle colture e il benessere delle persone. Questa gentilezza sta nel cuore della pagnotta e questi auguri vengono trasmessi alla giovane famiglia dalle generazioni più anziane.

In Russia, anche la preparazione di una pagnotta di nozze procedeva secondo l'usanza. Una donna che era felice nel suo matrimonio e aveva avuto molti figli in buona salute aveva il diritto di impastare e cuocere il pane. Si credeva che l'energia e l'atteggiamento positivo di cui il cuoco è dotato siano trasferiti agli sposi.Inoltre, è stata prestata particolare attenzione alla decorazione della torta, in cui ogni immagine di decorazione a base di pasta aveva la sua designazione. Lo scenario per la pagnotta potrebbe essere fatto dopo aver cotto la base o fin dall'inizio:

• gli anelli uniti indicano la conclusione di un matrimonio;
• la spighetta viene paragonata alla prosperità;
• l'immagine degli uccelli parla di fiducia reciproca;
• rose - un simbolo di bellezza;
• il viburno simboleggia un'unione duratura.

Nei secoli passati, una pagnotta veniva preparata per il matrimonio, con la quale incontravano giovani sposi. Tutti gli ospiti dovevano prendere un pezzo di pane per le vacanze. Ma oggi, le opinioni su questo tema sono cambiate radicalmente. Una pagnotta non sarà sufficiente, quindi l'abitudine ti consente di cuocere due torte per l'evento. Questo è particolarmente vero per i matrimoni. Va notato: ai vecchi tempi la gente prestava sempre attenzione ai segni. Anche il processo di preparazione della pagnotta è stato trattato come qualcosa di sacro:

• l'acqua e la farina per cucinare dovevano essere prelevate da sette diversi contenitori;
• un uomo sposato ha inviato una torta festiva alla stufa;
• una pagnotta scoppiata era considerata un brutto segno;
• la cottura finita deve essere nascosta da occhi indiscreti;
• il processo di condivisione della torta giaceva sulle spalle dei padrini degli sposi;
• Ogni ospite dovrebbe assaggiare un pezzo della pagnotta di nozze.

Per cominciare, dovrebbe essere chiarito che la torta delle vacanze dovrebbe essere grande. Le sue dimensioni e varietà di gioielli profetizzano un futuro povero e luminoso appena nato. Oggi, ovviamente, non puoi perdere tempo a cuocere con le tue mani, è più facile effettuare un ordine in una panetteria. Ma in questo caso, il simbolismo della felicità e della prosperità, trasmesso alla giovane famiglia dalle generazioni più anziane, perderà il suo significato.

L'incontro degli sposi con una pagnotta è un antico rito russo. Gli ospiti arrivati ​​si trovano a semicerchio, lasciando agli sposi un ampio spazio per il passaggio. La consegna di una giovane pagnotta fa affidamento sulla madre dello sposo. Il padre, a sua volta, si trova accanto a sua madre e tiene tra le mani l'icona della Vergine o del Salvatore. Si ritiene che prima dell'incontro degli sposi vengano pronunciate parole speciali sulla torta delle vacanze, augurando così alla giovane famiglia pace e benessere.

È severamente vietato servire una pagnotta su un vassoio. Secondo l'usanza russa, non ci dovrebbe essere alcuno stand. Il pane cotto viene posto su un rushnyk e uno shaker sale salato viene posto sulla sua cima. È importante sapere che un asciugamano, cioè un asciugamano, dovrebbe essere lungo, ma non a contatto con la superficie della terra. Al momento dell'incontro dei giovani, il genitore che porta la torta benedice gli innamorati con un discorso di benvenuto appositamente preparato. Non necessariamente in forma poetica, l'importante è provare sincerità.

Alla fine delle parole gentili, è richiesta la frase "consigli e amore", che è un prerequisito. Dopo che i genitori hanno adempiuto ai loro ruoli, arriva il turno degli sposi. In segno di gratitudine e rispetto, gli sposi si inchinano al lato della riunione e gli ospiti applaudono. E dopo hanno assaggiato la pagnotta di nozze secondo la tradizione, senza l'aiuto delle mani.

Nei matrimoni moderni, poche persone sfruttano appieno la vecchia sceneggiatura slava. Fondamentalmente, tutto va in uno stile moderno, usando le tradizioni dell'antica Russia. Questo è il motivo per cui si ritiene che l'incontro degli sposi possa aver luogo vicino all'ingresso del ristorante e invece della pagnotta la madre dello sposo terrà un vassoio con un dessert speciale. In effetti, sostituire una tradizionale torta natalizia è considerato un passaggio creativo. Resta solo da decidere quale piatto è più adatto per questo processo.

• Baguette con caviale rosso. Inoltre, tagliare lungo. Al centro è posto il caviale. L'abitudine richiede di decidere chi sarà il padrone di casa.Per fare questo, gli sposi devono mordere la pagnotta, ognuno per la sua parte, che ha morso un po 'di più, ha la parola principale in casa.
• Frutti Di Bosco Con Panna. Le spose moderne nel giorno più indimenticabile della loro vita non vogliono apparire davanti agli ospiti con un enorme pezzo di pane in bocca. Pertanto, per incontrare i giovani, viene organizzato un vaso speciale con frutta, vengono utilizzate principalmente fragole. In una piccola ciotola hanno panna montata. Gli sposi si trattano con le bacche in un sugo dolce.

• Cioccolato. Una scelta davvero insolita per la sostituzione della pagnotta. Ma sembra molto originale. Per contrasto, la sposa tratterà il marito con piastrelle scure e lo sposo sceglierà una fetta bianca.
• Gelato Un buon modo per sostituire, soprattutto in estate. La cosa principale è decorare magnificamente e servire rapidamente, in modo che la bellezza non si sciolga al sole.

• Bagel con miele. Assortimento di dessert della Russia antica. Un'ottima opzione per sostituire la pagnotta. Ma è importante non esagerare con il miele.
• Biscotti della fortuna. A proposito, non sono necessari solo i cookie. Può essere cupcakes o cornetti. Gli sposi sono invitati a chiudere gli occhi e scegliere il tocco che preferiscono i dolci. La previsione trovata deve essere letta ad alta voce per tutti gli ospiti.

• Anguria. Esclusivamente per un matrimonio estivo. E per la fine dell'estate, altrimenti l'evento festivo potrebbe finire in disagio in condizioni generali.
• Caffè. Questo metodo di sostituzione della pagnotta venne dall'Inghilterra. Due tazze di caffè preparato stanno su un vassoio e attendono gli eroi dell'occasione.

• Tequila con lime e sale. Una tale combinazione è raramente scelta dagli sposi. L'unico vantaggio è che il sale può essere strappato dalle mani della sua seconda metà.
• Pizza. Il piatto italiano è principalmente scelto da giovani coppie. Soprattutto se l'Italia è diventata il tema di una celebrazione del matrimonio.

• Frutto allo spiedo. Molto gustoso e delizioso, soprattutto se immergi le bacche in una fontana di cioccolato.
• Hamburger. Chi l'avrebbe mai pensato, ma un rotolo con un tortino e verdure potrebbe essere un sostituto per una insolita pagnotta di nozze.
• Latte con pasta frolla. Una combinazione piuttosto piacevole di prodotti, soprattutto per i bambini prima di coricarsi. Ma con questo dessert, alcune coppie sostituiscono la torta natalizia.

Ad oggi, nessuno può dire con certezza cosa hanno fatto alla pagnotta dopo il matrimonio ai vecchi tempi. Alcuni dicono una cosa, altri ne dicono un'altra. Dalle opinioni generali ci sono cinque opzioni che possono essere fatte con una pagnotta dopo il matrimonio.

• Il pane morso degli sposi fu portato a casa loro. La pagnotta doveva finire l'uomo. Dicono che più un giovane marito mangia pane da sposa, prima apparirà il primogenito.
• Il pane rimanente viene portato via dagli sposi, essiccato allo stato di cracker. Durante un periodo di malattia o una striscia nera nella vita, è sufficiente mangiare solo un pezzo. La salute si riprenderà all'istante e le cose andranno in salita.
• La pagnotta è divisa in tutti gli ospiti e ognuno dovrebbe mangiare il proprio pezzo.
• Secondo la tradizione cristiana, una torta morsa deve essere portata in chiesa come una donazione.
• Pagnotte a tre strati complesse sono state divise secondo un metodo speciale. La parte superiore è destinata agli eroi dell'occasione. Il secondo strato è diviso in tutti i parenti. Terzo livello per gli ospiti.

Una pagnotta non è solo una torta per una cerimonia festiva, ma un'intera opera d'arte. Ogni casalinga può produrre tanta bellezza, ma pochi sono in grado di realizzare gioielli insoliti. Il pane da sposa ha una classica forma rotonda, che simboleggia il sole e il calore. Ai bordi della torta è decorata una magnifica treccia. Sulla superficie ci sono immagini di cigni e anelli. Rose pulite e minuscole aggiungono un certo tocco al quadro generale.

Per la progettazione di torte nuziali moderne, vengono utilizzati metodi di decorazione multicolore e un approccio straordinario. In questo caso, la pagnotta è decorata con immagini di spazzole d'uva. Lungo i bordi per una varietà di colori, vengono utilizzati rami di sorbo artificiale. Per un matrimonio di grandi dimensioni, la dimensione della pagnotta dovrebbe essere appropriata, soprattutto considerando che ogni strato ha il suo scopo speciale. Questa torta è decorata nel vecchio stile russo. Principalmente presenti sono immagini di fiori e piante. Le rose sullo strato superiore della pagnotta simboleggiano la purezza e l'amore, che è adatto solo per una celebrazione del matrimonio.

Su come realizzare una pagnotta per un matrimonio con le tue mani, guarda il prossimo video.