Una delle opzioni per celebrare un matrimonio moderno è un tavolo da buffet. Questo è un mini-banchetto per un piccolo numero di persone. Puoi organizzare un buffet in diversi modi, tutto dipende dalle preferenze degli sposi.
Pro e contro del buffet
Se nei paesi europei un tavolo da buffet a un matrimonio è una tradizione, allora in Russia una tale innovazione è appena iniziata ad apparire. Tuttavia, sta rapidamente diventando popolare grazie ai suoi numerosi vantaggi.
- Un ricevimento di nozze viene spesso fatto invece di un banchetto, poiché è molto breve. Inoltre, non è praticamente stancante per gli sposi.
- Tale menu è molto più economico, perché non ha piatti caldi, ci sono solo spuntini freddi.
- A molte persone piace il fatto che l'ospite non debba essere costantemente vicino al tavolo, ma possa muoversi liberamente. Questo è conveniente, perché puoi parlare con molte persone.
- Questo formato prevede un menu più diversificato. Include molti snack diversi.
- Se al banchetto c'è un toastmaster e gli ospiti sono tenuti a prendere parte a varie competizioni, allora al tavolo del buffet ogni visitatore è libero di scegliere qualsiasi attività. Inoltre, puoi scegliere qualsiasi area per il relax.
- Parte di un tale evento può essere la musica dal vivo. Tuttavia, non dovrebbe essere troppo rumoroso - di norma, questo è solo lo sfondo. Vale anche la pena acquistare un gran numero di candele e decorare la stanza.
- La reception può essere tenuta sia in strada che al chiuso.
Tuttavia, ci sono alcuni svantaggi che non possono essere ignorati:
- i pasti caldi non sono serviti al buffet, quindi molti potrebbero rimanere insoddisfatti;
- un formato così non convenzionale confonde la generazione precedente;
- l'accoglienza è destinata solo a matrimoni molto piccoli.
Tuttavia, tutti questi svantaggi sono insignificanti.
Vale la pena ricordare che un matrimonio con un tavolo da buffet differisce dalle solite festività di massa e, dopo tutto, molti sono abituati al fatto che l'intrattenimento è sempre presente a tali celebrazioni.
Pertanto, non privare i tuoi ospiti di questo, devi offrire loro un'alternativa interessante. Ad esempio, puoi organizzare i cartoni animati di disegno. Un simile intrattenimento piacerà anche alle persone anziane e si rallegrerà perfettamente. Puoi anche invitare un mago, un artista o un personaggio famoso.
Non dimenticare che ai ricevimenti l'intrattenimento dovrebbe essere più individuale, cioè non destinato a tutti gli ospiti, ma a piccoli gruppi. È necessario tenere conto di altre sfumature.
- Considera di avere delle panchine o almeno un paio di sedie, perché gli ospiti potrebbero essere stanchi e vorranno sedersi per un po '.
- Dovrebbero esserci un po 'più di piatti degli ospiti in modo che tutti possano provare una varietà di piatti.
- Puoi ancora equipaggiare un posto separato per gli sposi in modo che possano essere un po 'isolati e fare una pausa dal servizio fotografico e dalle conversazioni.
- I tavoli devono essere disposti in modo tale da poter essere avvicinati da entrambi i lati.
- La reception a buffet è progettata per un breve periodo di tempo. Molto spesso, ci vogliono 3 ore e il cibo dovrebbe essere sufficiente per tutto questo tempo.
- Di particolare importanza è il design dei tavoli, così come i piatti situati su di essi.
Idee di design
È possibile tenere la ricezione immediatamente dopo l'ufficio del registro. Tutto può essere organizzato con le tue mani o affidato a persone che possono organizzare una bella celebrazione. Ci sono molte idee per la registrazione, e tutto dipende dai desideri degli sposi o dal periodo dell'anno. Ad esempio, puoi avere un buffet a casa con gli sposi, all'aperto o anche in un ristorante.
In natura
Per cominciare, è necessario formalizzare formalmente la relazione, e solo dopo procedere con l'organizzazione di un buffet. In estate, puoi farne una gita, nel qual caso tutto dovrà essere organizzato in viaggio. Ma questo non significa che il trionfo si rivelerà caotico.
È sufficiente decorare i tavoli con tovaglie adatte, posizionare cibi precotti e decorare lo spazio con i colori preferiti della sposa.
Quindi anche un parco familiare si trasformerà in un luogo magico per un matrimonio da sogno.
Inoltre, puoi decorare tutto con le tue mani. Per fare questo, dovrai considerare attentamente tutte le piccole cose: preparare una piccola tettoia in caso di maltempo, tavoli, panche o sedie. Avrai anche bisogno di bellissimi piatti: piatti grandi, forchette, eleganti bicchieri da vino. Dovrebbe essere fatto un elenco di tutti gli snack e dessert. Include necessariamente frutta e dolci vari.
Dobbiamo pensare a quale tipo di musica preferiscono gli ospiti, quale tipo di programma di intrattenimento sarà durante il tavolo del buffet.
Devi anche decorare con gusto te stesso o con l'aiuto di altri il luogo in cui si terrà questo evento.
Nel ristorante
Fare un piccolo buffet in un ristorante è uno dei modi più semplici per organizzare un simile evento. Questa opzione è utile perché non è necessario pensare ai mobili o alle posate. Inoltre, non aver paura del maltempo. Tutto è passato alle spalle dei proprietari e dei camerieri del ristorante.
Tuttavia, in questo caso, devi pensare a come verranno posizionati i tavoli e le sedie.
È importante che gli ospiti possano avvicinarsi a loro e allo stesso tempo sentirsi a proprio agio. È meglio non fare molte decorazioni complicate sul tavolo, ma decorare tutto con una varietà di snack.
A casa
Molti sposi hanno un buffet a casa, soprattutto se hanno un budget limitato. Ma anche un simile evento può essere reso abbastanza divertente e vario. Per prima cosa devi pensare a tutti i tipi di concorsi, così come alla musica.
È necessario calcolare in anticipo dove è meglio posizionare i tavoli nell'appartamento o nella casa. È importante che gli ospiti si sentano a proprio agio con loro. Per ottenere questo, è necessario rimuovere i mobili in eccesso.
Un posto per l'intrattenimento può essere organizzato nella stanza che si trova nelle vicinanze.
Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla tavola: è meglio scegliere gli stessi piatti, anche i tovaglioli devono essere dello stesso set. I tavoli dovrebbero essere coperti con tovaglie; non sembra economico come la tela cerata.
Devi anche decorare l'appartamento stesso. Ovunque puoi mettere fiori, appendere palloncini, disegnare poster. Assicurati di trovare qualcuno che possa diventare un leader in tale evento e seguirà tutto.
Opzioni del menu
Se parliamo dell'assortimento di piatti che dovrebbero essere presenti al buffet, la maggior parte di essi sono spuntini freddi. Rendi i piatti vari e belli. Ad esempio, puoi mettere molte insalate diverse, fare tartine e piccoli panini.
Ma per gli ospiti che seguono una dieta non convenzionale, puoi inventare un menu vegetariano, che include ancora più insalate fresche, prelibatezze di ceci e tutti i tipi di dolci leggeri.
Come fonte di ispirazione, i cuochi possono utilizzare ricette georgiane. In questo paese, pasticcini deliziosamente preparati, caramelle di frutta secca e churchkhela.
Si raccomanda inoltre di prendersi cura delle giovani donne che stanno guardando la loro figura. Il tavolo da buffet è, innanzitutto, piatti leggeri e belli. Pertanto, non è necessario sorprendere gli ospiti con salumi o pasticcini. Specialisti culinari esperti offrono sempre ai loro ospiti originali composizioni di frutta e verdura.
Puoi diversificare un simile menu con un piatto di formaggi, olive, cocktail insoliti che non danneggiano affatto la figura.
Ma ci sono anche coppie che preferiscono un menu tradizionale. In questo caso, torneranno utili le classiche ricette di maiale bollito fatto in casa, sostanziosi panini con pesce rosso o caviale e altre prelibatezze ipercaloriche. Questo menu farà sicuramente appello sia alla metà maschile degli ospiti che alle generazioni più anziane.
Se il matrimonio si svolge in uno stile esotico, il menu dovrebbe corrispondere all'umore generale della celebrazione.
In questo caso, sono adatti snack come spiedini di cozze, aragoste fredde o un piatto di frutta con ananas fresco o mango. Inoltre, puoi scegliere il tema giapponese, che è stato di moda per diversi anni. Una simile festa è più facile da organizzare. Basta assumere un cuoco che preparerà deliziosi sushi, panini e sashimi. Puoi persino trasformare la sua attività in uno spettacolo, servendo agli ospiti le prelibatezze più fresche. Un menu così insolito delizierà sicuramente gli ospiti che non sono abituati a tali esotici.
Esempi di decorazioni da tavola
È molto importante decorare correttamente il tavolo, perché è per lui che l'attenzione di tutti gli ospiti sarà attratta. Ci sono molti modi per farlo con bellissimi tovaglioli, nastri e varie piccole cose. Inoltre, è possibile preparare composizioni di frutta e fette esteticamente attraenti.
Uno degli esempi più popolari è il servizio classico.
Un tavolo con tovaglie bianche e mazzi bianchi sobri sembra rigorosamente e allo stesso tempo attraente.
Puoi anche prendere degli spuntini da abbinare al tavolo. Ogni porzione deve essere progettata in modo tale da poter essere consumata in un paio di morsi. Idealmente, con questa opzione di servizio, vale la pena dividere i tavoli mostrando spuntini caldi su uno, dolci sull'altro e bevande alcoliche e analcoliche sul terzo. Questa opzione è adatta anche per un evento di grandi dimensioni.
Un'altra grande opzione per tenere una tale celebrazione è una lussuosa cerimonia di visita in uno stile favoloso.
Per organizzare una tale celebrazione, è necessario fare scorta di bellissimi mazzi di fiori che si adattano facilmente all'atmosfera della foresta.
I tavoli sono meglio disposti nella forma della lettera G o Sh. Si consiglia di posizionare i piatti su squisiti supporti metallici, quindi sarà più conveniente per gli ospiti ottenere cibo. I piatti per gli ospiti devono essere collocati in luoghi vuoti. I visitatori della celebrazione li smonteranno rapidamente e lo spazio lasciato libero sarà funzionale.
L'accoglienza è un'ottima alternativa alla solita celebrazione del matrimonio. È perfetto per l'organizzazione di matrimoni estivi e primaverili. Una vacanza così breve ma memorabile rallegrerà la sposa e gli ospiti e certamente non lascerà nessuno deluso.
Informazioni sulle funzionalità della reception a buffet, vedere il video qui sotto.
