Set di posate: opzioni, marchi, suggerimenti per la selezione

Una persona usa le posate ogni giorno. Senza di loro, non puoi immaginare un singolo pasto. Una bellissima serie di posate trasforma un pasto regolare in una vera cerimonia nel rispetto delle regole di etichetta. I produttori moderni offrono molte opzioni sia per l'uso quotidiano che per un'occasione speciale. Questo articolo ti aiuterà a capire come usare diverse posate e di che set sono fatti.

Tutte le posate possono essere divise in due gruppi.

1. Ausiliario (uso generale). Ad esempio, un cucchiaio o una pinza per insalata comuni.
2. Uso personale. Questo gruppo comprende forchette, cucchiai, coltelli e altri apparecchi destinati a una sola persona.

Un set completo di posate personali comprende i seguenti articoli.

• dessert. La sua lunghezza è di soli 14 cm e si trova di fronte a un piatto.
• Sala da pranzo (forchetta per piatti caldi). La sua lunghezza è di 17-20 cm e si trova a sinistra della piastra principale. Fortunatamente, oggi usiamo solo una forchetta per tutti i piatti caldi, mentre in epoca vittoriana un set di forchette da tavolo per una persona poteva consistere di 7-10 dispositivi.
• cocktail. È piuttosto raro e si trova a destra del piatto o di fronte ad esso.
• Insalata (forchetta per antipasti freddi). La sua lunghezza è di 14-15 cm La posizione della forchetta per insalata non è fissa. Dipende da quando vengono serviti gli spuntini freddi.
• Forchetta di frutti di mare. La sua lunghezza è di 14 cm, ma la struttura dipende da quale particolare piatto intendono utilizzare (ad esempio, la forchetta per ostriche e cozze ha uno spicchio sinistro più potente).Una caratteristica comune di tutte le forchette di pesce è che hanno solo tre chiodi di garofano.
• Forchetta da pesce. La sua lunghezza è di circa 17 cm.

• Zuppa (cucchiaio per piatti caldi). Si trova a destra dei coltelli e del piatto.
• Sala da tè. Questo cucchiaio può essere usato per versare lo zucchero, provare il dessert (a meno che non sia fornito un cucchiaio speciale) o mescolare la crema.
• Dessert. Posizionato davanti a un piatto.
• Caffetteria. Viene usato per apparecchiare la tavola a colazione e viene servito solo con il caffè. Questo è il cucchiaio più piccolo dell'intero set.

• Tavolo (coltello per piatti caldi). È usato per servire qualsiasi tavolo. La sua lunghezza è di 23 cm.
• Coltello per spuntini e piatti freddi. È leggermente più piccolo di un coltello da tavola. Situato a destra del piatto. È interessante notare che fino al 1911 i coltelli da insalata erano realizzati esclusivamente in argento o con il suo uso. Ciò è dovuto al fatto che il succo di limone e l'aceto, usati per condire le insalate, hanno corroso tutti i metalli tranne l'argento.
• Coltello da dessert. Questo è il più piccolo di tutti i coltelli del set, si trova di fronte a un piatto e servito con una forchetta da dessert.

• Coltello da burro. Questo coltello è posizionato lontano dai dispositivi principali su una piastra patty.
• Cucchiaio per tè freddo. Viene servito con una tazza di tè. La sua lunghezza può raggiungere i 25 cm (questo è dovuto all'altezza di una tazza speciale per tale tè).
• Forchetta per granchi e gamberi. Servito con il piatto e ha solo due chiodi di garofano.
• Ago per aragosta.
• Coltello per pesce.
• Coltello da bistecca.

Di regola, non più di tre tipi di posate vengono posizionate sul tavolo. Tutto il resto viene portato secondo necessità.

Le seguenti sono posate comuni:

• un cucchiaio per sale;
• sega a coltello;
• cucchiaio da versare;
• forbici per uva;
• caviale scapola.

Di cosa sono fatte le posate e quali materiali sono stati usati prima?

Naturalmente, la prima cosa che viene in mente è la frase "argenteria di famiglia". Questa espressione appariva come conseguenza della tradizione di dare alla sposa come dote un set di posate. Era considerata proprietà personale di sua moglie e non era soggetta a divisione in caso di divorzio. Tali set iniziarono ad essere chiamati famiglia a causa del fatto che ogni oggetto era inciso con il nome da nubile della moglie. E l'argento è stato usato per crearli.

Per crearli vengono utilizzati due tipi di leghe.

1. 800 ° test. Ha preso il nome dal rapporto tra le parti della lega: 800 parti - argento, 200 parti - un'altra lega.
2. Campione puro. Ha il seguente rapporto: 925 parti - argento, 75 parti - un'altra lega. Gli articoli realizzati in tale lega hanno un marchio speciale e un simbolo della corona.

Un'opzione più economica sono i set di strumenti argentati. Come base per la spruzzatura, utilizzare un pezzo di cromo e nichel. Tali apparecchi non arrugginiscono e possono essere lavati in lavastoviglie. È interessante notare che gli elettrodomestici in argento possono avere solo dorature.

Un'opzione interessante e costosa sono gli elettrodomestici placcati in oro. I pezzi grezzi in acciaio inossidabile vengono utilizzati come base. Lo sputtering è realizzato in oro puro ed è misurato in micron.

Il metallo più comune per la produzione di posate è diventato acciaio contenente cromo (inossidabile). I prodotti di questo materiale hanno una tinta bluastra, sono resistenti alla corrosione e non trattengono gli odori.

Spesso puoi trovare prodotti realizzati in acciaio al cromo-nichel. I prodotti di una tale lega hanno una colorazione crema. Sono resistenti alla corrosione (a causa dell'elevato contenuto di cromo) e agli acidi (a causa della presenza di nichel nella lega). Tali prodotti hanno una cura senza pretese e sono spesso usati nei ristoranti.

Vale la pena rifiutare di acquistare dispositivi in ​​alluminio, poiché hanno la proprietà di ossidare.

Un materiale popolare per stoviglie per i turisti è il titanio.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai dispositivi con design decorativo. Al fine di dare un fascino estetico ai prodotti, è possibile utilizzare legno, metalli preziosi e pietre, ossa, porcellana, vetro e plastica.

Si prega di notare che è meglio acquistare posate in metalli preziosi in negozi specializzati. Nei negozi di gioielli o souvenir possono vendere set esclusivamente come prodotti souvenir. In questo caso, mangiare cibo con il loro uso potrebbe essere pericoloso per la vita.

I set di posate sono composti da un set ausiliario e da diversi set personali. Il numero di dispositivi personali dipende da quante persone è progettato il kit: 1, 2, 6, 12, 18, 24, 36. Spesso i produttori imballano i set in custodie, custodie, custodie e scatole. E per semplificare l'archiviazione di stoviglie, è possibile acquistare rack e supporti speciali.

Per semplificare l'analisi delle offerte sul mercato, divideremo tutti i kit in opzioni premium e kit per l'uso quotidiano.

Considera le opzioni per l'uso quotidiano.

• Set da tavola per 24 articoli del marchio Garde. Questo è un kit in acciaio inossidabile di fabbricazione russa. Comprende 24 articoli (coltelli, forchette, cucchiai e cucchiaini) per 6 persone. Il suo prezzo è di circa 7.500 rubli. I prodotti hanno un aspetto laconico, una forma leggermente allungata e una tonalità di acciaio opaco lattiginoso.

• Un set di posate "Tre". È prodotto in Russia, nello stabilimento di Pavlovsky. Il set comprende 36 articoli (un cucchiaio, una forchetta e un cucchiaino) per 12 persone. Il suo prezzo è di circa 2.500 rubli. Posate in acciaio inossidabile e decorate con incisioni con motivi floreali.

• Set di posate Gottis Wave. Fanno questi set in Cina. Includono 24 dispositivi (cucchiai, coltelli e forchette) per 6 persone. Realizzato in acciaio inossidabile. Una caratteristica distintiva di questo set era una piccola decorazione sotto forma di una rientranza rotonda all'estremità della parte non funzionante del cucchiaio.

• Set di 48 articoli "Uralochka" Nytva. È prodotto in Russia ed è composto da 48 dispositivi per 6 persone. I prodotti sono realizzati in acciaio inossidabile con incisione sul manico. Questo è un set regalo, che viene venduto in una custodia speciale. Il costo totale è di circa 4.000 rubli.

• Set di posate Nomo. È prodotto in Portogallo da Belo Inox. Il set è composto da 44 dispositivi per 6 persone (24 dispositivi principali e 20 ausiliari). Materiale: acciaio inossidabile. Costo approssimativo - 11 500 rubli.

• Set di posate per bistecca Zwilling. Questo è un set di 12 articoli di fabbricazione tedesca. Una caratteristica di questa azienda è che produce stoviglie specializzate per piatti diversi.

I set premium includono opzioni regalo più costose.

• Set Roma Odisio Solingen. È prodotto in Germania da Odisio. In un set di 24 dispositivi per 6 persone. I prodotti sono realizzati in acciaio inossidabile placcato in oro. Questo set è offerto in una confezione regalo a forma di scatola di legno. Il prezzo approssimativo è di 25.000 rubli.

• Altalena Pintinox 1929 Set. Questo è un kit di fabbricazione italiana. Include 49 posate per 12 persone. Il materiale utilizzato è acciaio inossidabile. Il prezzo approssimativo è di 24000 rubli.

• Sushi King Set (Mogano). È prodotto in Italia da Pintinox. È composto da 24 dispositivi per 6 persone. L'acciaio inossidabile è usato come materiale principale, ma la maniglia è in legno.Una caratteristica di questo set è una forma insolita e molto allungata di posate. Il kit è venduto in una custodia. Il suo costo approssimativo è di 15.000 rubli.

• Set di posate per il viso. È fatto in Portogallo. È composto da 72 dispositivi principali per 12 persone e 3 dispositivi ausiliari. Il costo approssimativo è di 45.000 rubli.

• Set di posate Schafer. È fatto in Turchia. È composto da 72 stoviglie di base per 12 persone e 5 dispositivi ausiliari (spatola, mestolo, cucchiaio comune, forchetta comune e cucchiaio forato). Il set è offerto in una valigia speciale. Il costo approssimativo è di 25.000 rubli.

• Set di posate Guy Degrenne serie XY. Questo è un set d'élite di produzione francese, composto da 24 posate. La sua caratteristica distintiva era l'insolito colore del bronzo. Il set è confezionato in una confezione regalo semplice e classica.

• Serie di posate Apollo. I dispositivi sono realizzati in acciaio inossidabile.

Il vantaggio dei set da tavola è che non è necessario cercare apparecchi adeguati l'uno per l'altro. Per scegliere l'opzione appropriata, è necessario considerare diversi punti.

1. Non acquistare prodotti in alluminio. Sono tossici, trattengono gli odori, perdono rapidamente il loro aspetto attraente e non hanno una forza sufficiente.
2. Le posate di altissima qualità sono realizzate in leghe di acciaio inossidabile: cupronichel (una lega di rame, nichel e manganese) o argento nichel (una lega di rame, nichel e zinco). Tali prodotti sono spesso placcati ed etichettati.
3. Non esitare a chiedere al venditore un certificato di conformità alle norme internazionali ISO 9001. Solo in questo modo puoi assicurarti che questo prodotto sia sicuro per la vita e soddisfi tutti gli standard.
4. Un prodotto di qualità non deve essere graffiato, scheggiato o scheggiato.
5. Al momento dell'acquisto, assicurati di annusare l'oggetto. Le leghe di qualità non trattengono gli odori. Il dispositivo non dovrebbe avere alcun odore.
6. Di norma, marchi noti decorano i dispositivi con il proprio marchio.

Affinché i dispositivi durino più a lungo, è necessario rispettare diverse regole.

1. Non è consigliabile posizionare i coltelli con altri dispositivi, poiché quando vengono toccati le lame perdono la loro nitidezza.
2. I dispositivi con manici in legno e plastica non devono essere lasciati a lungo in acqua calda.
3. Per ridare lucentezza alle posate in acciaio inossidabile, devono essere lavate con polvere, soda o sabbia fine.
4. Dopo aver usato gli apparecchi d'argento, devono essere lavati in una soluzione di bicarbonato di sodio e quindi sciacquati con acqua calda.
5. Non è consigliabile conservare apparecchi d'argento con apparecchi in acciaio inossidabile.
6. Le macchie sulle posate possono essere pulite con acido citrico, quindi pulire il dispositivo con un panno asciutto con polvere di denti.
7. Quando si lavano gli apparecchi, non utilizzare spugne metalliche, poiché potrebbero graffiare la superficie.
8. I cucchiai nominali dei negozi di souvenir devono essere conservati separatamente dalle stoviglie che usi per mangiare.

Successivamente, guarda una recensione video del set di posate Reality 72.