Quali colori influenzano l'appetito?

Nel mondo moderno, l'atteggiamento nei confronti del cibo è piuttosto ambiguo. I residenti dei paesi sviluppati, non avendo carenza di piatti e prodotti sui loro tavoli e sugli scaffali dei negozi, si trovano spesso prigionieri del loro appetito furioso. Pubblicità, confezioni colorate e vetrine suscitano il desiderio di mangiare un boccone o addirittura di mangiare molto più spesso di quanto il corpo richieda. Uno degli stimolanti dell'appetito nell'uomo è il colore. L'articolo parlerà di quali tonalità possono risvegliare in modo significativo un sentimento di fame e quali, al contrario, attenuano il desiderio di mangiare.

Visitando bar e ristoranti, acquistando cibo nei negozi o facendo spuntini su fast food, noterai probabilmente quanto varia la progettazione degli interni di stabilimenti, imballaggi e banconi. Ci siamo così abituati che non attribuiamo molta importanza a questo. Ma spesso è l'impatto di una determinata combinazione di colori che è uno strumento per stimolare l'acquirente.

Innanzitutto, vale la pena chiarire i concetti di fame e appetito. Il primo, cioè la fame, ha una natura fisiologica. Si verifica dopo che il cervello riceve segnali dai recettori. I chemorecettori vengono attivati ​​in un momento in cui il livello di glucosio nel sangue diminuisce. Dopo questo, gli organi del tratto gastrointestinale e delle ghiandole digestive sono collegati. In questo caso, una persona può sentire debolezza, piccoli crampi nell'addome o nello stomaco. Durante l'assunzione di cibo e la sazietà graduale, la fame si attenua e viene inviato al cervello un segnale che il livello di glucosio è stato ripristinato.

L'appetito è più associato a fattori psicologici. Può verificarsi quando il corpo umano non è affatto esaurito.Emozione, odori e ambiente sono in grado di lanciare un appetito e un desiderio psicologico di piacere a se stessi deliziosi. Solo dal desiderio fisiologicamente ingiustificato di mangiare e soffrire molti residenti moderni di megalopoli. E il colore può stimolare o ridurre il desiderio di mangiare o mangiare un pasto completo.

Quindi, cominciamo con quelle sfumature che possono migliorare il nostro desiderio di mangiare. I colori brillanti dello spettro caldo rendono il cibo attraente. Inoltre, attirano loro stessi l'attenzione. Le bancarelle di fast food sono spesso dipinte di rosso, giallo o arancione e vengono evidenziate le vetrine con pasticcini o pasticcini. Inoltre, i pacchetti con vari prodotti hanno spesso colori caldi.

• rosso il colore è il più potente stimolante dell'appetito. Eccita il sistema nervoso, è in grado di aumentare leggermente la pressione sanguigna e accelerare i processi metabolici. Tuttavia, un colore rosso troppo brillante può influire negativamente sull'appetito, poiché in grandi quantità porta a un'eccessiva irritazione della psiche. E in questo stato, una persona non ha il tempo di mangiare, spesso sperimenta ansia o persino panico inconscio. Pertanto, negli interni di caffè e ristoranti, il rosso tenue o le sue sfumature più lievi sono spesso utilizzate. Ma il rosso brillante decora spesso le finestre del bistrot e le bancarelle con fast food. In questo caso, l'outlet attira l'attenzione dell'acquirente, ma lui stesso non rimane lì per molto tempo.
• arancione il colore è in grado di rallegrare rapidamente. Provoca emozioni e gioia positive. Questa tonalità calda è più morbida, quindi non agisce in modo eccessivo. I caffè familiari e le sale da pranzo sono spesso decorati con questo colore. In un ambiente confortevole, le persone sono pronte a rimanere abbastanza a lungo senza provare disagio, mentre il colore suscita interesse per il cibo.
• Quasi alla pari con l'arancia nella sua capacità di stimolare l'appetito è giallo colore. Questa è una tonalità calda che è associata ad estate, sole, sabbia. Il giallo si riempie di gioia e una persona felice e allegra ha sempre un buon appetito. La frutta e la verdura sane hanno spesso un colore arancione o giallo: arance, mele, carote, zucca, albicocche e altri. Pertanto, il metodo di esposizione al colore può essere utilizzato per i bambini che rifiutano frutta e verdura. È sufficiente creare una composizione di questi prodotti luminosi su un piatto e diventeranno molto più attraenti per il bambino.
• Sfumature di verde sono i più naturali. Sono associati alla freschezza. A differenza dei tre colori precedenti, il verde non provoca eccitazione, ma al contrario calma il sistema nervoso. Pertanto, può essere utilizzato nei casi in cui non è richiesto di causare un eccessivo interesse per il cibo, ma è necessario solo un ambiente confortevole per un pasto tranquillo. In questa condizione, una persona valuta molto meglio il grado di sazietà e, molto probabilmente, non mangia troppo.

Abbiamo parlato di quelle sfumature che esaltano e stimolano il desiderio di mangiare. Passiamo ora a quei colori che hanno l'effetto opposto sulla psiche.

I colori possono essere usati per un altro scopo, vale a dire, per sopprimere il desiderio a breve termine di mangiare di nuovo. Naturalmente, una tale proprietà di alcune tonalità non è affatto vantaggiosa per i produttori, ed è improbabile che li utilizzino attivamente negli stabilimenti di ristorazione o nella progettazione di involucri di merci. Ma sapendo quali sfumature riducono il desiderio di mangiare, puoi aiutarti a controllare l'assunzione di cibo a casa, creando l'atmosfera appropriata nella sala da pranzo.

Spesso il problema dell'eccesso di peso diventa molto serio per una persona moderna. Per molti anni, hanno lottato senza successo con l'esecuzione di chilogrammi. Se l'aumento del peso corporeo non è una conseguenza di alcuna malattia fisiologica, tecniche psicologiche alternative possono venire in aiuto di coloro che vogliono perdere peso e controllare la propria figura.

Quindi, i colori e le sfumature che scoraggiano la voglia di mangiare.

• Il più potente effetto inibitorio blu e viola. Questi colori freddi rallentano i processi metabolici nel corpo. Hanno anche un forte effetto calmante. Ci sono pochissimi prodotti naturali che hanno questo colore, quindi queste sfumature non sono associate a qualcosa di commestibile.
• grigio il colore non è né eccitante né lenitivo. L'interno decorato con questo colore è percepito come senza volto e poco attraente, non ci si vuole soffermare. Di solito, edifici commerciali, sale riunioni e uffici sono decorati con tonalità metalliche e grigie. Questo è un colore abbastanza rigoroso, che non provoca emozioni piacevoli, non favorisce la comunicazione.
• marrone ha una natura poco appetibile e immangiabile. Certo, spesso ottengono caffetterie, ma in questo caso dà un'associazione solo per due prodotti: caffè e cioccolato. In generale, è più probabile che sopprima l'appetito. Almeno per molto tempo non vorrai assolutamente mangiare cibo in presenza di una grande quantità di marrone intorno. Pertanto, questa tonalità può essere applicata con successo per ridurre il desiderio di avere ancora una volta un morso.
• Completa la valutazione dei colori "poco appetibili" nero. Il nero non favorisce il divertimento e per molti è completamente associato al lutto.

In analogia con caffè e negozi, puoi creare quell'atmosfera di colore nella tua cucina che ti aiuterà a regolare l'appetito.

Mentre mangiamo, percepiamo anche l'aspetto di posate, piatti, piattini e tazze. Scegliendo correttamente il colore dei piatti, puoi aiutare te stesso a influenzare il tuo appetito nella giusta direzione. Quindi, piatti di tonalità calde aiuteranno a stimolarlo. Sono utilizzati al meglio per i primi piatti e per nutrire i bambini che sono schizzinosi nel cibo e mangiano male. I prodotti su piattini rossi, gialli e arancioni saranno visti in uno spettro caldo e diventeranno più attraenti.

Il colore bianco è quasi neutro in termini di influenza sul desiderio di mangiare. Tuttavia, un numero molto elevato di articoli per la tavola in porcellana ha questo colore particolare. Il fatto è che su un piatto del genere il cibo diventa più evidente e l'attenzione è focalizzata su di esso. Pertanto, nel caso di piatti bianchi o molto leggeri, il colore dei prodotti dovrebbe essere manipolato. Ad esempio, su piatti bianchi stufati di verdure brillanti, insalate fresche, frutta assortita sembrano vantaggiose e appetitose.

Coloro che, al contrario, cercano di ridurre la quantità di cibo consumato, possono essere avvisati di usare piatti di uno spettro freddo: blu, viola, blu. I piatti neri “ruberanno” anche il tuo desiderio di sazietà.

Sopra, il principio dell'azione dei fiori è stato brevemente descritto su esempi di interni di caffè e scaffali di negozi. Per progettare una sala da pranzo o una cucina domestica, puoi seguire approssimativamente le stesse regole.

• Un'atmosfera accogliente e calma creerà sfumature di arancio chiaro e giallo.
• Non è troppo piacevole prendere il cibo circondato da un colore rosso intenso e brillante, poiché si eccita rapidamente.Pertanto, pranzare o cenare con la famiglia può semplicemente diventare scomodo. Ma le sfumature tenui del rosso porteranno note romantiche e avranno un effetto stimolante sul sistema digestivo.
• I colori freddi sopprimono l'interesse per il cibo. Possono essere usati se hai bisogno di controllo del peso e stai lottando con un desiderio eccessivo di mangiare di più.
• Aiuterà anche a frenare l'appetito in cucina in metallo e grigio.
• Un'azione simile può essere realizzata utilizzando una grande quantità di nero all'interno della sala da pranzo. Ma non dimenticare la sua influenza schiacciante. Se lo esageri, la cucina si trasformerà in una stanza molto cupa e scomoda.

Se non prevedi di cambiare la combinazione di colori dell'intera sala da pranzo o cucina, puoi decorarla con i dettagli delle tonalità corrispondenti. Ad esempio, appendi alle pareti quadri o fotografie con grandi girasoli luminosi, rose rosse e altri fiori.

Puoi anche sperimentare il colore della tovaglia e scegliere una tonalità calda e luminosa o, al contrario, fredda. In questo modo si ottiene un certo effetto mentre si mangia a tavola. Decorare la sala da pranzo con un grande orologio da parete. Se il quadrante è blu o blu, porteranno calma all'atmosfera. La contemplazione di tali orologi aiuterà ad astenersi dal mangiare troppo.