La padrona di casa nel club: che tipo di professione e quali responsabilità?

Il lavoro delle hostess, specialmente in un night club, è spesso percepito in modo ambiguo. Le ragioni sono la novità di questa professione, la mancanza di popolarità e alcuni pregiudizi associati al lavoro nei locali notturni in particolare e alla sfera dell'intrattenimento in generale. Per comprendere l'essenza delle hostess, è necessario considerare tutti gli aspetti di questa attività.

La definizione di professione di hostess è leggermente diversa a seconda del settore aziendale, ma in senso generale, è intesa come una persona che rappresenta un'istituzione o un'organizzazione. Inoltre, la padrona di casa svolge questo ruolo non solo di fronte agli ospiti dello stabilimento, ma anche in altri eventi - mostre, conferenze.

Ufficialmente, questa posizione è apparsa relativamente di recente. Inoltre, finora sono solo in grandi locali notturni che hanno a cuore la loro reputazione e il comfort dei visitatori. Dal momento che tali stabilimenti non sono accessibili a tutti, ci sono diverse opinioni errate tra il pubblico in merito a questa professione.

Il più innocuo è l'identificazione delle hostess e dell'amministratore. In pratica, una hostess può adempiere ai doveri di altri dipendenti - inclusa la risoluzione di alcuni problemi amministrativi e persino la sostituzione dei camerieri se si presentasse tale necessità. Questo è attivamente utilizzato dai datori di lavoro, impiccando al dipendente ogni sorta di attività correlate. Spesso, le hostess vengono confrontate con le ragazze che forniscono servizi dal "menu pazzo". In realtà, nei club di basso livello, i dipendenti che non sono vincolati dai principi morali possono utilizzare questo metodo per guadagnare entrate extra. Ma nelle istituzioni affidabili questo è inaccettabile.

In conformità con la legge russa che richiede una posizione le hostess non dovrebbero essere rifiutate per genere, tuttavia solo le giovani donne vengono prese di nascosto. In altri paesi, puoi anche incontrare uomini che non fanno peggio questo lavoro.

Quando si sceglie qualsiasi lavoro, i suoi vantaggi e svantaggi devono essere valutati. Tra i vantaggi della professione di hostess ci sono i seguenti.

• Facilità di impiego. Di solito, per ottenere un lavoro, non hai bisogno di molta esperienza o educazione speciale. Sono facilmente compensati da un insieme di idonee qualità personali e abilità esistenti.
• Prospettive di aumento e sviluppo. Eseguendo coscienziosamente il lavoro come hostess, una persona può contare sulla promozione lungo la scala della carriera, soprattutto perché nelle grandi organizzazioni di solito c'è spazio per la crescita (per l'amministratore, il direttore artistico, il promotore, ecc.). Inoltre, un'attività versatile ti consente di decidere in quale direzione andare avanti.
• Sviluppo della comunicazione. Permette di incontrare persone in grado di fornire patrocinio, stabilire le connessioni necessarie.
• Guadagnare esperienza. Qualsiasi conoscenza può aiutare ad avviare un'attività indipendente nel settore dei servizi o abbandonare completamente questa idea.
• Bonus extra. Ciò include suggerimenti, la possibilità di utilizzare i servizi del club gratuitamente, ecc. Più grande è l'organizzazione, più sviluppato è il sistema di ricompensa.

Sebbene a prima vista non si vedano difetti evidenti, le persone che hanno lavorato in questo posto possono evidenziare molti problemi. Senza una mancia, lo stipendio delle hostess rimane basso, mentre le ragazze devono spendere molti soldi per il loro aspetto. La maggior parte dei visitatori dei locali notturni tratta il personale senza rispetto, spesso deve affrontare situazioni di conflitto. Il personale a bassa retribuzione è raramente impiegato in conformità con la legge. L'assenza di un pacchetto sociale e altri svantaggi spiegano il fatto che le persone qui non rimangono a lungo.

In genere, il carico sull'hostess in diverse istituzioni varia e non è sempre proporzionale all'entità del salario. È molto meglio se tutte le responsabilità sono esplicitate nella descrizione del lavoro, poiché l'opzione orale gioca nelle mani del solo datore di lavoro. Di solito in questa posizione è necessario eseguire una serie di attività:

• saluto, incontro, scorta di visitatori e addio;
• prenotazione di tavoli e successiva sistemazione degli ospiti;
• consulenza su tutti i tipi di servizi forniti;
• informando sugli sconti e altre offerte che sono valide ora e sono anche pianificate in futuro;
• coordinamento parziale del personale e assistenza quando non è sufficiente;
• fornitura o risoluzione di conflitti con altri dipendenti e ospiti;
• tutta l'assistenza possibile se l'ospite ha difficoltà;
• rispetto delle normative interne e delle norme di sicurezza.

In realtà, la padrona di casa è dedicata all'atmosfera nello stabilimento e al comfort degli ospiti. Per poter presentare i visitatori al club, una ragazza dovrebbe essere ben versata nel menu, nei listini prezzi e negli orari di apertura. Inoltre, devi conoscere tutte le istruzioni della direzione, conoscere il personale e conoscere il loro programma. A volte vengono aggiunti ulteriori obblighi a questo elenco - dalla responsabilità per la sicurezza della proprietà e il controllo dell'ordine nella sala alla creazione di attività sulla pista da ballo e la comunicazione informale con gli ospiti al fine di aumentare il numero di ordini.

Il miglior indicatore di quanto il candidato sia idoneo per una posizione di hostess sono le sue capacità. Per questa area sono importanti:

• la capacità di ricordare facilmente una grande quantità di informazioni, nomi, volti;
• conoscenza delle lingue straniere (almeno l'inglese parlato e nei grandi club - italiano, francese, ecc.);
• conoscenza dei principi delle discoteche o di altri locali di intrattenimento;
• capacità di organizzare il flusso di lavoro e l'auto-organizzazione;
• capacità di organizzare una persona fin dai primi minuti di comunicazione;
• la capacità di stabilire una comunicazione con diversi ospiti del night club (ascoltare, comprendere le loro esigenze, trovare un approccio);
• conoscenza delle competenze di base per presentare informazioni e creare interesse (anche per telefono);
• la capacità di analizzare le situazioni emergenti e una rapida ricerca di modi per risolverle.

Tutte le abilità di cui sopra non possono essere realizzate se una persona non ha le qualità personali necessarie. Il primo è comunicatività, poiché tutte le attività di hostess si basano sulla comunicazione con i clienti, il personale e l'amministrazione. In secondo luogo, il dipendente deve essere resistente allo stress, flessibile e pronto a tutto - dal banale malcontento alla maleducazione.

In terzo luogo, la consapevolezza è importante. Spesso, per soddisfare un ospite, è necessario prestare attenzione alle piccole cose. Ciò è particolarmente vero per i visitatori abituali o personaggi famosi: possono essere attratti se si utilizzano informazioni già familiari.

Tutto il personale del night club deve avere resistenza. Le condizioni di lavoro in una tale istituzione non possono essere chiamate leggere, ma puoi adattarti a loro, avendo una buona salute fisica e psicologica. Indipendentemente dall'ora del giorno o dall'umore, la padrona di casa dovrebbe apparire amichevole e sorridere.

E infine, il volto del night club è sicuramente deve essere attraente. Ciò può includere requisiti di aspetto - non necessariamente perfetti, ma senza caratteristiche repulsive. Sono ben accetti un aspetto curato, un trucco adeguato e un'acconciatura ordinata. Molta attenzione è prestata al discorso - deve essere chiaro, competente, senza difetti.

Non è prevista una formazione speciale in questa professione. Al contrario, può essere un buon inizio per acquisire esperienza. In genere, i giovani vengono assunti per questo lavoro subito dopo la laurea e, a volte, il programma consente di combinare entrambe le attività. Per iniziare, assicurati che la professione corrisponda all'aspetto, al tipo di personaggio e alle capacità comunicative, oltre a rafforzare l'inglese. Di solito, dopo un colloquio, tutti i dipendenti appena arrivati ​​ricevono un periodo di prova durante il quale fanno una scelta e acquisiscono l'esperienza necessaria.

Molto spesso, dopo lo spostamento, si verifica un cambio di professione. Nonostante l'alto turnover del personale e la concorrenza, trovare un posto è più facile nelle grandi città con una rete ben sviluppata di locali notturni e ristoranti. Le persone in tali posizioni spesso lavorano all'estero, sebbene questa attività sia generalmente stagionale.