Hostess: chi è questo e cosa fa una persona in questa professione?

Sicuramente molti hanno sentito che esiste una professione come le hostess. Tuttavia, poche persone sanno di cosa si tratta esattamente. Scopriamo insieme chi sono le hostess, qual è la gamma dei loro doveri professionali, quali sono i requisiti per le persone in questa professione, quali sono le prospettive di carriera in questo settore.

Sui portali di occupazione, spesso si può trovare un'offerta di lavoro come "hostess in un night club", "hostess in un hotel". Molti giovani si chiedono cosa fanno le hostess. Dall'inglese, "hostess" è tradotto come "hostess", anche se in latino, dove è apparso questo concetto, ha un'interpretazione leggermente diversa: "ospite". Sulla base di ciò, la conclusione suggerisce se stessa: hostess significa "accogliere gli ospiti", e possiamo parlare di ristoranti, locali notturni, caffè, narghilè, hotel, mostre, nonché eventi ufficiali.

Una hostess è, infatti, un biglietto da visita di un'istituzione, una persona responsabile dell'incontro con i visitatori e del loro accompagnamento. Hostess è considerata professione femminile, nella stragrande maggioranza dei casi le hostess sono ragazze, ma gli uomini possono anche svolgere attività simili.

La padrona di casa non consente agli ospiti della struttura di annoiarsi durante l'evento, ma può anche impegnarsi nel coordinamento dei partecipanti e assumere il ruolo di amministratore. Inizialmente, le hostess erano coinvolte nel servizio passeggeri durante i voli - ci sono più familiari come hostess. Le loro descrizioni delle mansioni includevano:

• incontro passeggeri all'ingresso dell'aereo di linea;
• dirigendo verso un posto nella cabina;
• organizzazione di briefing sulle norme di sicurezza durante il volo;
• servire bevande e cibo;
• assistenza ai passeggeri.

Successivamente, la professione ha ampliato in modo significativo la portata delle sue attività. Ora le hostess ospitano ospiti non solo in volo, ma anche a terra. I lavoratori di questa specialità possono essere trovati:

• in grandi hotel, hotel, club;
• a presentazioni, seminari, nonché a congressi, conferenze e mostre;
• nel servizio di scorta come cliente accompagnatore in quegli eventi in cui non è consuetudine essere soli.

A prima vista, il lavoro delle hostess sembra semplice, tuttavia, come qualsiasi altro, ha i suoi vantaggi e svantaggi.

Gli aspetti positivi includono quanto segue.

• Chiunque può ottenere un lavoro praticamente "dalla strada" se possiede i dati esterni e le qualità personali necessarie per questa professione. Naturalmente, alcuni istituti d'élite possono stabilire requisiti elevati, ma nella stragrande maggioranza dei casi un aspetto presentabile, un linguaggio competente e la socievolezza sono abbastanza.
• Non c'è bisogno di educazione speciale. Il requisito dell'istruzione speciale superiore o secondaria nella descrizione del lavoro è estremamente raro. Naturalmente, la presenza di capacità amministrative e conoscenza delle lingue straniere può essere un vantaggio nella selezione di un candidato per una posizione, ma non diventano criteri di base.
• La prospettiva di un buon appuntamento. Il lavoro delle hostess ti consente di conoscere molte persone, comprese quelle provenienti da strati più alti della società, finanziariamente prospera. Tali prospettive attraggono le ragazze, ci sono casi in cui tali relazioni si sono sviluppate nel matrimonio. Tuttavia, molti conoscenti possono essere utili non tanto nella vita personale quanto in ulteriori attività professionali.
• Conoscenza degli affari. Non è un segreto che molti famosi ristoratori abbiano iniziato la loro carriera con la posizione di hostess. L'esperienza lavorativa e la conoscenza "dell'intera cucina" diventano un vantaggio inestimabile nell'ulteriore impiego nel settore pertinente all'avvio della propria attività.
• Buoni consigli Lo stipendio delle hostess è modesto, ma la maggior parte delle entrate è ricavata da suggerimenti che i clienti soddisfatti lasciano per il servizio.

Allo stesso tempo, la posizione ha i suoi svantaggi.

• Basso reddito ufficiale. Nella stragrande maggioranza dei casi, le hostess lavorano in modo informale, quindi il loro reddito legale è scarso.
• La presenza di ulteriori responsabilità. In alcune istituzioni, specialmente nelle discoteche, la funzionalità delle ragazze non si limita all'incontro con gli ospiti, ma devono intrattenere i visitatori con la comunicazione e la danza.
• Scarse prospettive di carriera. Molto spesso, tale lavoro è temporaneo. Naturalmente, con un forte desiderio e una combinazione riuscita di circostanze, la padrona di casa può eventualmente diventare l'amministratore dell'istituzione, ma, come dimostra la pratica, tali casi sono rari.
• Interazione con persone in conflitto. La padrona di casa è molto più probabile rispetto alle cameriere di ricevere maggiore attenzione da parte dei visitatori di sesso maschile e persino molestie sessuali. Inoltre, in alcune istituzioni, un simile atteggiamento è persino incoraggiato dalla direzione - questo deve essere tenuto presente quando si impiega.
• Requisiti rigorosi per l'aspetto. Molto spesso è l'aspetto che diventa un aspetto fondamentale quando si assume un dipendente per una posizione di hostess, quindi ragazze e ragazzi con difetti visibili su questa area di lavoro non possono nemmeno pensarci.

Le responsabilità delle hostess in generale possono essere descritte come "incontrare gli ospiti e il loro accompagnamento". I tipi di lavoro più comuni sono i ristoranti.. In questo caso, dipende in gran parte dalle azioni del dipendente se il cliente tornerà di nuovo all'istituzione. La cura dei visitatori è offrire loro un buon posto nella hall, prendere e intrattenere mentre si prepara il piatto ordinato e, naturalmente, offrire un aperitivo per ridurre al minimo le noiose attese.

Le responsabilità delle hostess nel ristorante includono:

• effettuare una prenotazione telefonica;
• incontro con gli ospiti all'ingresso, assistenza nella scelta di un tavolo, tenendo conto dei desideri personali del cliente e del carico di lavoro dei camerieri;
• consulenza sull'assortimento di piatti e la carta dei vini;
• informare i visitatori sulle promozioni in corso;
• Apri menu invio;
• se necessario - una chiamata in taxi, addio;
• Annuncio di eventi interessanti nel ristorante.

Gli host devono possedere una serie di caratteristiche professionali e soddisfare determinati requisiti.

Una hostess dovrebbe apparire attraente in ogni situazione, ma non è consentita un'abbondanza di cosmetici, vestiti elaborati e acconciature. L'aspetto di questo specialista dovrebbe essere impeccabile. L'aspetto perfetto è capelli puliti, trucco sobrio, manicure laconica e un leggero sorriso sul viso. Di abbigliamento, è meglio dare la preferenza un abito elegante o un abito chiuso, nella maggior parte delle istituzioni viene fornita un'uniforme.

Stile sportivo non consentito. Alcuni credono che puoi ottenere un lavoro come hostess solo con un aspetto modello. Questo è ben lungi dall'essere il caso, una ragazza o un ragazzo in questa posizione dovrebbe prima di tutto essere affascinante, ispirare fiducia e ispirare la fiducia assoluta che ogni particolare ospite è il più importante e prezioso all'interno delle mura dell'istituzione.

Non sono richieste competenze professionali speciali per questo lavoro.Tuttavia, un buon vantaggio nell'impiego sarà la conoscenza delle basi del lavoro nel settore della ristorazione o dell'hotel. Inoltre, il bonus può portare fluidità in una o più lingue straniere. La padrona di casa dovrebbe tenere un discorso competente e avere una visione ampia al fine di mantenere una conversazione con i clienti, se necessario.

I requisiti più importanti per i candidati hostess nella parte che si riferisce alle caratteristiche personali sono:

• bell'aspetto;
• voce dolce;
• sorridente;
• fascino personale e fascino;
• dizione pronunciata;
• socialità;
• cordialità.

È molto importante che l'hostess sia pieno di risorse e potrebbe "risolvere" rapidamente le situazioni di forza maggiore sorte, trova la soluzione giusta per ripagare il conflitto emergente. Bene e ovviamente questa persona dovrebbe essere resistente allo stress, è importante per lui essere in grado di mobilitarsi emotivamente - anche se si verificano problemi nella sua vita, dovrebbe sempre irradiare cordialità e sorridere.

In conformità con la descrizione del lavoro della padrona di casa, i suoi doveri implicano quanto segue.

• Incontro di clienti / visitatori, trattenendosi nella stanza, a un tavolo o nella sala, se si tratta di una conferenza.
• Consulenza sui servizi forniti dall'istituzione.
• Monitoraggio del lavoro del personale di accompagnamento.
• Aiuta gli ospiti in caso di difficoltà.
• Risoluzione tempestiva dei conflitti.
• Ospiti di intrattenimento.
• Al termine dell'incontro / visita, la padrona di casa deve necessariamente condurre i visitatori, interessarsi alla loro valutazione dell'istituzione e trasmettere tutti i desideri e i commenti all'amministrazione dell'istituzione.

A seconda della portata del lavoro, le responsabilità delle hostess possono variare leggermente, essere specificate e integrate.

Questo tipo di attività è diffusa nei ristoranti e nei locali notturni. Le hostess si siedono al tavolo dei clienti, le intrattengono con la conversazione e se al cliente piace la comunicazione, può ordinare da mangiare o da bere per la signora - di solito per questo gli impiegati ottengono la loro piccola percentuale. Il compito principale del consumo di hostess è quello di costringere il visitatore a effettuare un ordine aggiuntivo in modo discreto, aumentando così le entrate dell'azienda.

Il consumo può essere analcolico e alcolico, nonché attivo e passivo. Attivo comporta la scelta indipendente di un cliente da parte di una ragazza. In questo caso, si unisce all'uomo e inizia una conversazione con lui, e quando fa un ordine, lei rimane al suo tavolo. Con una consumazione passiva, la padrona di casa non cammina per il corridoio, si siede al bar o balla, attirando l'attenzione di un uomo, in una parola, fa del suo meglio per far sì che il visitatore la inviti al suo tavolo e la tratti.

Si ritiene che la consumazione sia direttamente correlata alla fornitura di servizi di natura intima. Tuttavia, non è così - nessuno può costringere le hostess a fare questo tipo di servizio contro la sua volontà. Inoltre, la reputazione è importante per le istituzioni più affidabili, che controllano molto attentamente l'aspetto morale dei loro dipendenti.

Questa professione è prevalente negli hotel. La maggior parte degli hotel dispone di bar situati vicino alla reception. È in loro che lavorano le hostess della hall. Il compito principale di queste ragazze è di invitare gli ospiti a rilassarsi dopo il viaggio, portarli al bar della hall e aiutare a fare un piccolo ordine.

Negli ultimi anni, le hostess spesso includono anche il personale della reception in un hotel. Inoltre, in questo settore, i dipendenti possono stabilire requisiti più rigorosi in termini di conoscenza delle lingue straniere. Il candidato per la posizione deve almeno parlare inglese. Inoltre, le responsabilità di una hostess dell'hotel possono includere anche l'amministrazione della stanza e la contabilità dei materiali di consumo. Questi impiegati sono spesso responsabili del coordinamento delle cameriere e quindi ricevono prospettive di carriera più ampie rispetto a tutti gli altri tipi di strutture.

Questo impiegato non solo accompagna gli ospiti al loro tavolo o stanza, ma piuttosto una hostess a pieno titolo dell'istituzione, che comunica con i clienti, dirige le attività del personale e prende decisioni sull'intrattenere i visitatori se sono annoiati o non sono soddisfatti di qualcosa.

Lo stipendio medio di una hostess è di solito nell'intervallo di 12-15 mila rubli, ma può variare a seconda della regione e della classe dell'istituzione. Quindi, a Mosca, possono essere 25-30 mila. Se un dipendente parla fluentemente le lingue straniere, questo diventerà un notevole aumento di stipendio.

Di solito, il pagamento viene effettuato due volte al mese o per ogni turno. Le hostess di fine settimana di solito ricevono denaro al tasso di 150 rubli all'ora. Il reddito principale dei rappresentanti di questa professione, come abbiamo già detto, è la mancia, così come la commissione per un ordine aggiuntivo effettuato dal cliente.

Di solito gli studenti senza istruzione superiore o secondaria vanno a lavorare in hostess. Tuttavia, non ne hanno bisogno, da allora ricevono tutte le competenze necessarie durante la formazione già sul posto di lavoro - di norma, non ci vogliono più di 10-14 giorni. La cosa più importante è conoscere il menu, la lista dei vini e altri servizi forniti dall'istituzione, oltre a poter mantenere una conversazione con i clienti.

Tuttavia, la professione accoglierà ragazze e ragazzi che hanno ricevuto un'istruzione nella specialità "attività di ristorazione" o "turismo socioculturale". Il grande vantaggio potrebbe essere la disponibilità di formazione psicologica, che consentirà al dipendente di mostrare cordialità e moderazione nelle situazioni di conflitto emergenti. Le hostess di solito portano le persone con un discorso competente e ben fornito e un inglese colloquiale, quindi la formazione linguistica del candidato sarà utile.

Lavorando in una specialità, una hostess ha sempre l'opportunità di studiare in dettaglio le caratteristiche di quest'area e successivamente diventare uno specialista competente, e non solo un venditore, una cameriera o un cameriere. Se lo desideri, con hostess di esperienza puoi sempre metterti alla prova nel settore alberghiero o della ristorazione, intraprendere azioni commerciali, turistiche o socio-culturali. Nel lavoro si formano importanti qualità aziendali, viene addestrata la capacità di lavorare in una situazione critica, in condizioni di multitasking. Un bonus a questo può essere connessioni e conoscenze utili che possono essere acquisite nel corso del lavoro.

All'estero, le prospettive per le hostess sono abbastanza buone, ma, purtroppo, nel nostro paese le realtà sono tali che le ragazze delle agenzie di modelle sono principalmente prese per questo lavoro. Non hanno le competenze necessarie per rappresentare l'azienda, soprattutto questo problema è acuto quando si tratta di fiere e conferenze del settore. Nella maggior parte dei casi è impossibile incontrare una "padrona della sala" a tutti gli effetti.

Le modelle vengono portate, vestite con abiti meravigliosi e inviate in sala per "sorridere" ai visitatori. La mancanza di adeguata attenzione ai loro preparativi colpisce la reputazione dell'organizzatore dell'evento e delle aziende che vi partecipano. pertanto se una ragazza o un ragazzo vede davvero le hostess come il primo passo di una carriera e non solo come un'opportunità per un lavoro part-time, allora dovrebbero scegliere meticolosamente un datore di lavoro.