Ploughman: come scegliere e come usare?

L'aratura non è un dispositivo da cucina molto comune. Solo i buongustai, gli aristocratici e gli chef professionisti dei ristoranti d'élite lo conoscono. In precedenza, un tale concetto significava un bicchiere per servire le uova.

È su tali dispositivi che verrà attirata la nostra attenzione. Una tale invenzione rimane immeritatamente a margine, e tuttavia è in grado di diversificare in modo significativo le cucine di tutti i giorni.

Il cibo come l'uovo in camicia ci è venuto dalla Francia. È tradizionalmente preparato per la colazione. Inoltre, le uova preparate in questo modo fanno parte di molti piatti. Per preparare un uovo in camicia, è necessario romperlo e metterlo in acqua calda, dopo aver fatto un imbuto.

Il metodo di preparazione di un tale piatto è complicato e non tutti possono gestirlo. Dopotutto, è importante ottenere la consistenza corretta e dare all'uovo una bella forma.

Questi dispositivi sono disponibili sotto forma di stampi speciali, che possono avere forma e design diversi. Inoltre, le donne arabili possono differire nel metodo di applicazione, quindi assicurati di leggere le istruzioni per il tuo nuovo acquisto.

L'uso di un tale dispositivo è molto semplice, dovrai aderire a una semplice raccomandazione:

1. la forma è unta con burro, questo vale per plastica e silicone, con rivestimento in teflon e antiaderente, questo articolo può essere saltato;
2. le uova vengono accuratamente spezzate in muffe in modo che il tuorlo non venga danneggiato;
3. gli stampi vengono abbassati in acqua riscaldata a 60 gradi (le bolle d'aria si formano e si innalzano sul fondo delle stoviglie);
4. il processo di cottura dura da 3 a 4 minuti, mentre l'acqua non deve bollire molto;
5. gli stampi vengono rimossi e le uova vengono disposte su piatti, pane o immediatamente in un piatto.

Le istruzioni di cottura sono le seguenti:

1. versare due bicchieri d'acqua nella ciotola del multicucina;
2. forme di grasso con burro e uova guida;
3. impostare i moduli preparati nel carrello;
4. impostare la modalità "doppia caldaia", chiudere il coperchio e cuocere per 3-4 minuti;
5. in modo che la condensa non penetri all'interno delle forme, le uova possono essere coperte con un foglio;
6. gira le forme ed elimina delicatamente le uova cotte.

Oggi esistono diversi tipi di seminativi e ognuno di essi ha le sue caratteristiche. Considera il più popolare e comodo da usare.

• Piccoli stampisimile alle borse.
• Forme semicircolari con buchi e gambe che impediscono alle donne arabili di toccare il fondo dei piatti.
• Modelli simili su palette o skimmer.
• Stampi compatti, che può essere utilizzato anche per preparare julienne, muffin.
• Modelli all'uncinetto. Possono essere fissati sul muro dei piatti in cui cuociono le uova. Un tale cuocitore per uova è comodo da usare.
• Padella. Ti permette di cucinare più uova contemporaneamente. Tali disegni sono esteriormente simili a una padella convenzionale con i lati alti e un coperchio. All'interno, una piastra viene inserita sotto forma di una piastra con rientranze per diverse uova, di solito 4. Le pentole devono avere un fondo spesso, che garantirà un riscaldamento uniforme dell'acqua. Il metodo di preparazione non differisce da quanto sopra descritto.
• Opzioni con tappo a vite. Creato in plastica per uso alimentare. Con un tale dispositivo, puoi cucinare non solo in camicia, ma anche omelette con vari componenti, uova in gelatina e altre delizie culinarie. Tali piatti non resteranno inattivi, ci saranno sempre applicazioni per questo.
• Un bicchiere di aratura. Può anche essere usato per preparare un piatto originale da un semplice prodotto. Questi dispositivi sono immersi in acqua calda fino al centro. L'uovo finito non può essere estratto, ma servito sul tavolo con seminativo.

Per creare tali "aiutanti" in cucina, vengono utilizzati vari materiali:

• i modelli in silicone stanno diventando sempre più popolari, perché sono pratici, convenienti e durevoli;
• le donne arabili in plastica hanno una popolarità inferiore a quelle in silicone, ma molte casalinghe e professionisti si fidano proprio di tali opzioni;
• i cuociruovo in metallo hanno un rivestimento antiaderente, sembrano solidi, pratici e resistenti, ma assolutamente non adatti a un forno a microonde;
• l'aratro-scatola d'argento per cucinare le uova alla francese è spesso scelto come regalo, oggetti simili possono anche essere inclusi in set di piatti;
• gli elettrodomestici in porcellana sembrano presentabili e solidi, sono dipinti manualmente, sono costosi e di grande valore;
• l'ottone viene anche usato per creare piatti così insoliti.

Se prevedi di acquistare un dispositivo così utile, sarà utile studiare suggerimenti per la scelta della lavorazione ideale:

• il materiale di fabbricazione deve essere di alta qualità, adatto alla cottura e non contenere componenti nocivi;
• non tutte le donne arabili sono adatte all'uso, alcune sono semplicemente un elemento meraviglioso, che ha un posto su uno scaffale dietro le porte di vetro;
• per una famiglia numerosa e lavorare in una cucina di un ristorante, è più consigliabile scegliere forme per cucinare diverse uova;
• quando si sceglie un produttore, è necessario concentrarsi sulle recensioni degli utenti, sulla sua professionalità, affidabilità e serietà dell'approccio alla produzione di dispositivi da cucina;
• se cucini spesso nel microonde, scegli solo stampi in silicone.

Oggi molte aziende producono tali elettrodomestici da cucina. Abbiamo selezionato i migliori produttori, i cui prodotti sono di alta qualità e degni di essere in una cucina professionale.

• Società inglese Joseph Joseph ben noto tra i professionisti. I suoi dispositivi sono conformi agli standard di qualità europei. Tra un vasto assortimento, non sarà difficile trovare terreni coltivabili. Sono realizzati in plastica di alta qualità, che può essere utilizzata nel microonde.
• Un prodotto straordinario chiamato Eggies prodotto da una società cinese. Questo set è composto da 6 contenitori e un cucchiaio per una comoda separazione di proteine ​​e tuorlo. Il costo di un tale set è più che conveniente e le recensioni sul dispositivo sono estremamente positive.
• I migliori piatti spagnoli sono realizzati da Lekue. È uno dei più grandi al mondo. Per la produzione di seminativi, viene utilizzato un materiale speciale: silicone al platino. Per questo motivo, le forme sono caratterizzate da elevata resistenza, durata e caratteristiche operative eccezionali.

Nel prossimo video, puoi vedere la panoramica dell'aratro a microonde Joseph Joseph M-Cuisine ™ Egg Poacher.