Cosa c'è di meglio: una doppia caldaia o una pentola a cottura lenta?

Quasi tutte le casalinghe si chiedono cosa sia meglio: una doppia caldaia o una pentola a cottura lenta, e c'è una differenza. Acquisire elettrodomestici da cucina dovrebbe essere basato sulle loro esigenze. Questo articolo discuterà le caratteristiche di ciascun dispositivo, i lati positivi e negativi e descriverà anche in quali casi è necessario acquistare questa o quell'unità.

Pentole a cottura lenta e piroscafi sono diventati aiutanti importanti in ogni cucina. Sono in grado non solo di cucinare un piatto, ma di cambiare completamente l'ordine di cottura. Considera le caratteristiche degli elettrodomestici in modo più dettagliato.

La pentola di terracotta è un'attrezzatura da cucina universale progettata per cucinare da sola. Combina diversi dispositivi contemporaneamente, quindi svolge un lavoro eccellente con la frittura, la cottura al forno, la cottura convenzionale, la cottura a vapore.

Un fornello lento sarà una grande risorsa per le persone che cercano varietà nei piatti. Quasi tutti i modelli vantano un gran numero di programmi di cottura, ogni volta che hai un nuovo piatto sul tavolo. Un fornello lento non richiede alcun lavoro da parte della padrona di casa, l'unica cosa di cui hai bisogno è preparare gli ingredienti.

Nota: se la ricetta dice che devi prima friggere un po 'le patate e poi cuocerle, quindi un programma automatico non è sufficiente. Dovrai prima selezionare la modalità di frittura e friggere le patate, quindi, dopo aver aggiunto tutti gli altri componenti del piatto, cambia la modalità in "cottura".

Il fornello lento è abbastanza facile da imparare, anche un cuoco principiante può capirlo. Fornisce un timer di spegnimento e ricette di base. Esiste una funzione di avvio ritardato della cottura, grazie alla quale il piatto inizierà a cuocere all'ora specificata e dopo la cottura il multicucina si spegnerà automaticamente. Grazie a questa opportunità, puoi essere sicuro che la cena sarà preparata da solo in tua assenza. Anche se sei in ritardo al lavoro, il piatto non si raffredda ancora grazie alla funzione di riscaldamento autonomo.

Se confronti una pentola a cottura lenta con una doppia caldaia, la seconda è specializzata solo in piatti a vapore. Indubbiamente, questa tecnica è in grado di preparare un numero enorme di ricette, tuttavia, tutte saranno senza torrefazione. Questa è una doppia caldaia e inferiore a una pentola a cottura lenta, che può far fronte alla preparazione di quasi tutti i piatti.

L'uso di questo prodotto è molto semplice. È diviso in due parti: l'acqua deve essere versata nella parte inferiore e i componenti del piatto nella parte superiore. Possono esserci più di tre ciotole superiori. Sul pannello frontale, è necessario impostare il tempo di cottura. Nel processo di cottura, la padrona di casa può aprire il coperchio, mescolare gli ingredienti, aggiungere acqua o condimenti. La caratteristica più significativa è che puoi cucinare contemporaneamente diversi piatti secondo ricette diverse. Inoltre, i tuoi ingredienti non bruceranno mai.

Nel mondo moderno puoi trovare un numero enorme di doppie caldaie, tuttavia, hanno tutte lo stesso set di funzioni di base:

• controllo automatico e manuale dell'intensità del vapore;
• la possibilità di un avvio ritardato;
• funzione di mantenimento della temperatura all'interno del serbatoio.

La differenza tra una doppia caldaia è che il cibo cotto a vapore conserva tutte le vitamine e i minerali necessari. Tali piatti possono essere consumati da persone che seguono una dieta rigorosa, perché il processo di cottura non utilizza olio. Se stai cercando di condurre uno stile di vita sano, allora, molto probabilmente, nella tua dieta sono inclusi solo i piatti al vapore.

Sia una pentola a cottura lenta che una doppia caldaia hanno molti aspetti positivi. Non senza difetti. Considerare tutti i pro e i contro per ciascuno dei dispositivi.

Cominciamo con gli aspetti positivi.

• L'aspetto di una grande quantità di tempo libero, poiché non devi aspettarti acqua bollente, non è necessario guardare in modo che il piatto non bruci, non è necessario mescolare e capovolgere i componenti. Tutto quello che devi fare è mettere gli ingredienti nel contenitore e impostare la modalità desiderata.
• Possibilità di riscaldamento autonomo. La tecnica è in grado di mantenere caldo il piatto fino a 24 ore. Durante il giorno, il tuo pranzo non si raffredderà.
• Grazie alla funzione di avvio ritardato, puoi posare gli ingredienti prima di andare al lavoro e la sera fare una cena calda fresca.
• Quasi tutti i modelli hanno più di 15 programmi di cottura, tra cui è possibile cucinare panini, piatti senza arrosti, yogurt. Acquistando una pentola a cottura lenta, risparmi tempo, denaro e spazio in cucina. Dopotutto, è in grado di sostituire un gran numero di elettrodomestici da cucina.
• Facile da imparare Tutti possono imparare questa tecnica. Sarà particolarmente utile per gli studenti che non hanno né il tempo né l'esperienza di cucinare piatti complessi.
• Grazie alle sue dimensioni ridotte, l'unità può essere utilizzata non solo in cucina, ma può essere portata con te in viaggio.

Come qualsiasi altra tecnica, questo prodotto ha anche lati negativi.

• Un fornello lento non sarà in grado di cucinare più piatti contemporaneamente. Pertanto, se ti stai preparando a ricevere ospiti, l'utilizzo di tale tecnica richiede tempo. In questo caso, è meglio usare una stufa convenzionale.
• Se il produttore non fornisce una ciotola aggiuntiva, è necessario prenderla e lavarla prima di ogni utilizzo.
• Non tutti i modelli possono disattivare la funzione di temperatura.E questo a volte è molto necessario, specialmente se stai cucinando la zuppa, che dovrebbe essere servita fredda.
• Bassa capacità Se le caratteristiche del modello indicano che la capacità è di 5 litri, in realtà non saranno più di quattro. Tale capacità è sufficiente per una persona, ma non sarà sufficiente per l'intera famiglia, specialmente per le famiglie numerose.
• L'interno è in ceramica, quindi maneggia il dispositivo con molta attenzione. Se compaiono anche piccoli graffi, il cibo inizierà a bruciare o aderire al fondo della ciotola.
• È indesiderabile usare una pentola a cottura lenta se le tue abilità culinarie sono basse. Quindi non impari mai a cucinare bene.

Di seguito sarà presentato elenco di aspetti positivi.

• Facilità d'uso, capacità di cucinare più piatti in parallelo. Molti modelli includono diversi cestini. È importante sapere che nei cestini situati nei livelli inferiori, è necessario disporre i componenti dei piatti che vengono preparati più a lungo.
• L'uso di una doppia caldaia per cucinare ti garantisce una dieta sana senza perdita di vitamine.
• Prima di utilizzare gli ingredienti non è necessario scongelarli.
• Molti piatti al vapore non richiedono un intervento di hostess.
• Facile da pulire A causa della mancanza di tostatura, i componenti non bruceranno mai e il cestello diventerà completamente pulito anche dopo un semplice risciacquo con acqua.

Considera il lato negativo.

• Tali piatti non piaceranno a tutti, sembrano freschi. A causa della mancanza di tostatura, i prodotti non sono crostosi. Mentre mangi, sembra che mangi cibi crudi.
• I prodotti al vapore sono pronti per molto più tempo di quelli preparati con una cucina standard. La carne è cucinata particolarmente a lungo.

Consideriamo quali modelli di pentole e piroscafi possono essere distinti da un vasto assortimento di elettrodomestici da cucina.

Di seguito puoi trovare i rappresentanti più popolari di multicooker.

Paese di origine Giappone. Il modello vanta una qualità costruttiva. La capacità della ciotola è di 8 litri, sono previste 11 modalità di cottura autonome, il consumo di energia è di 1000 W. È disponibile una modalità Multi-Cook aggiuntiva. C'è la possibilità di un avvio ritardato.

L'attrezzatura è fabbricata in Francia, ha il design più presentabile tra i concorrenti. La capacità della ciotola è di 5 litri, sono previste 6 modalità di cottura autonome, il consumo di energia è di 700 W. Non esiste la modalità "Multipovar".

Di seguito verrà considerata la doppia caldaia più comune in Russia.

La sede della società si trova in Giappone. Supra FSS-310 è una delle opzioni più economiche per questa tecnica. Capacità: 15 litri, sono previste 6 modalità di cottura autonome, consumo di energia: 800 W. Esiste la possibilità di un avvio ritardato e un timer.

Il produttore ha fornito la retroilluminazione a LED, ogni modalità di cottura ha il suo colore. Nelle diverse fasi della cottura, la retroilluminazione sarà diversa. Il modello è realizzato in Francia. Capacità capacità - 10 litri, ci sono 6 modalità di cottura autonome, consumo di energia - 900 W. C'è una funzione di scongelamento della carne.

Riassumendo quanto sopra, possiamo dire che quando si sceglie tra una pentola a cottura lenta e una doppia caldaia, devono essere presi in considerazione diversi fattori. Un fornello lento è in grado di cuocere a vapore, ma una doppia caldaia può offrirti più alimenti dietetici. Se acquisti attrezzature e hai una famiglia numerosa, acquistare la prima opzione sarà una decisione ragionevole. Inoltre, il multicucina offre l'opportunità di cucinare un'ampia varietà di piatti.

Se la famiglia è piccola e la preparazione simultanea di più piatti è un'esigenza importante, allora è meglio optare per una doppia caldaia.

Guarda come scegliere un multicucina nel prossimo video.