Set da tè: tipi e segreti di scelta

Bere il tè è considerato il rituale più popolare, poiché durante esso non solo puoi goderti il ​​gusto di una bevanda calda, ma anche fare una chiacchierata rilassata con gli amici o semplicemente sederti in una cerchia familiare stretta. Perché momenti così piacevoli rimangano a lungo nella tua memoria, per servire il tè vengono utilizzati bellissimi set da tè. Questi accessori sono presentati sul mercato in un vasto assortimento e si differenziano tra loro per materiale di fabbricazione, numero di articoli e stile.

Qualsiasi servizio da tè è considerato un simbolo di calore, comfort e intimità. Un bellissimo servizio da tè in porcellana cinese è apparso per la prima volta molti secoli fa in Cina, dopo di che è stato portato in Europa ed è diventato un oggetto che sottolinea il lusso. A quei tempi i set d'élite consistevano di entrambi gli elementi principali e venivano integrati con vari attributi sotto forma di scodelle per zucchero, vasi per marmellata e vassoi per cucchiai da dessert e piatti per pasticcini. Oggi, un classico servizio da tè può consistere in tazze con teiera, piattini e talvolta brocca di latte e zuccheriera in vetro.

Tutti gli articoli sopra hanno alcune caratteristiche.

• Coppa. Sono ciotole con un volume da 200 a 250 ml, montate su una gamba bassa, con un fondo piatto e una maniglia aggraziata. A causa dell'ampia superficie delle ciotole, le bevande calde si raffreddano rapidamente al loro interno.

• Piattini. Si tratta di piatti in miniatura, il cui diametro è fino a 15 cm, che devono il loro aspetto agli inglesi, che li hanno inventati per non macchiare i loro vestiti e la tovaglia con il tè versato. Pertanto, quando durante la cerimonia del tè la tazza non era tenuta sul tavolo, ma sopra le ginocchia, allora il piattino doveva essere stato nell'altra mano.Questi mini-piatti possono avere forme diverse, i piattini quadrati sono molto popolari. Ci sono anche opzioni originali che di solito sono incluse nel set regalo.

• Bollitore. È dotato di un coperchio rimovibile ed è progettato in un set per la preparazione del tè. I bollitori possono avere vari volumi, che in media non superano 1 litro.

• Lattaio. Poiché a molte persone piace bere il tè con panna o latte, in modo che durante il consumo del tè si inseriscano armoniosamente nello stile generale del servizio, i produttori lo completano con un volume fino a 300 ml.

• Sugar Bowl. È caratterizzato da un piccolo volume e viene utilizzato sia per lo zucchero sfuso che per lo zucchero. In vendita si trovano spesso set insoliti, in cui ciotole di zucchero hanno forme fantasiose, maniglie aggraziate sui lati e un piccolo coperchio.

I set da tè possono essere progettati per 6 e 12 persone. Ci sono anche set originali per 2 e 4 personedestinati alla colazione (consistono in una tazza di medie dimensioni e un piattino), e le cosiddette coppie di tè, rappresentate da due tazze e un paio di piattini. Un tale set in ceramica bianca può essere presentato agli sposi per il matrimonio. I kit per sei persone sono acquistati principalmente dalle famiglie per l'uso quotidiano.

Spesso vengono utilizzati nelle organizzazioni e nelle aziende in cui è consuetudine tenere riunioni e riunioni davanti a una tazza di tè. Tali servizi comprendono solo gli articoli più necessari, inoltre sono dotati di brocca di latte e zuccheriere. I servizi per 6 persone sono realizzati in vari materiali (vetro, ceramica e porcellana), quindi il loro costo può essere sia basso che alto.

I servizi per 12 persone differiscono dalla prima opzione nel numero di piattini e tazze. Sono dotati di tutti i dettagli importanti per la ristorazione, poiché non sono destinati all'uso quotidiano, ma a feste solenni. Inoltre, in questi set possono essere inclusi fino a 15 articoli. Questi servizi sono convenienti in quanto solo una parte dei piatti può essere utilizzata dal loro set, e con l'arrivo degli ospiti la padrona di casa sarà "armata" al massimo e magnificamente apparecchiare la tavola dal set generale. L'unica cosa che è meno in questi set, la teiera ha un piccolo volume.

Molte hostess recentemente preferiscono acquistare set costituiti solo da tazze e piattini, poiché considerano la teiera moralmente obsoleta. Per preparare una bevanda profumata e forte, acquistano separatamente sudore termico, che su una teiera tradizionale dalle pareti spesse ha molti vantaggi. In primo luogo, ha un aspetto moderno e originale (è una boccetta di vetro), e in secondo luogo è in grado di erogare acqua bollente secondo il requisito a breve termine.

Meritano un'attenzione speciale set da tè cineseOra sono i più popolari. Se li consideri, sembreranno molto semplici. Gli insiemi cinesi di solito consistono in due tipi di scodelle (basso per bere e alto per valutare l'aroma). Inoltre, i servizi orientali includono il gaiwan, che è un contenitore speciale per preparare il tè e una nave (chahai), che viene utilizzata per drenare la bevanda preparata.

Ad oggi, i set da tè sono presentati in una vasta gamma e differiscono non solo per il numero di articoli, il design, ma anche per il materiale con cui sono realizzati. Per goderti appieno una bevanda profumata, dovresti scegliere set di materiale di qualità. Qualsiasi nave, che sia una teiera o una tazza, ha proprietà fisiche uniche che danno un tono specifico per i processi che si svolgono all'interno.Pertanto, lo stesso tipo di tè preparato in contenitori diversi può avere un sapore diverso.

Molto spesso, i set da tè sono realizzati con i seguenti materiali.

• Ceramica. I set da tè in ceramica sono i più comuni. La parola "ceramica" significa prodotti fatti di argilla, maiolica e porcellana. La maiolica è considerata troppo fragile (un truciolo in miniatura sulla sua superficie può causare la distruzione istantanea del prodotto), la porcellana ha una resistenza maggiore, ma richiede un atteggiamento attento. Per quanto riguarda l'argilla, questo è un materiale tradizionale che non è più forte della maiolica, ma rispetto ai materiali precedenti può dare un comfort speciale.

• Glass. I servizi realizzati con questo materiale hanno il secondo posto in popolarità dopo la ceramica. I set di vetro sono caratterizzati da versatilità ed estetica. Il vetro è in perfetta armonia con qualsiasi trama e sfumatura all'interno. Nelle tazze di vetro, il tè dimostra apertamente il suo colore puro, che gli conferisce personalità. Servizi simili possono essere utilizzati sia per le celebrazioni che per i tea party di tutti i giorni.

• Metallo. Anche i set da tè realizzati con questo materiale trovano la loro applicazione, sebbene non soddisfino i canoni tradizionali delle cerimonie del tè. Sono in vendita set di argento squisiti e costosi, nonché opzioni in acciaio inossidabile a prezzi accessibili (acquistati principalmente per uffici). I set da tè in metallo sono indispensabili in viaggio, sono dotati di tazze e un thermos, che funge da teiera.

Quando si sceglie un servizio da tè, molti prestano attenzione solo al suo stile, senza pensare che l'armonia tra la forma e il colore della tazza svolga un ruolo enorme nel raggiungimento del piacere di bere il tè. Ad esempio, un servizio bianco è considerato un'opzione classica e qualsiasi bevanda o cibo contro di esso sembrerà più appetitoso. Inoltre, in una tazza bianca, il tè acquisisce un aroma e un gusto delicati. Per quanto riguarda gli altri colori, hanno le seguenti caratteristiche.

• Nero. Nonostante sia il più elegante e stravagante, inconsciamente, molti lo associano a un'ombra da lutto, che attenua la percezione generale. Il tè bevuto dalle tazze nere sembrerà meno forte, poiché il suo colore si fonderà con l'ombra di una tazza. I set neri sono considerati un regalo originale, nel qual caso svolgono una funzione decorativa in casa.

• Giallo. Una bevanda calda in contenitori gialli sembrerà più aromatica, il che aumenterà ulteriormente l'ottimismo e l'umore. I set gialli sono perfetti per bere il tè del mattino, poiché ti consentono di ottenere una carica positiva per l'intera giornata. Inoltre, la maiolica e la porcellana arancione brillante hanno un effetto riscaldante.

• Red. Questo colore è aggressivo, ma può causare appetito. Nonostante il fatto che la tinta rossa non stimoli il sistema nervoso nel migliore dei modi, è perfetta per il rilassamento del tè.

• Verde. Nei piatti di questo colore, cibi e bevande sembrano immangiabili e inespressivi. Pertanto, se la padrona di casa ama molto il verde, si consiglia di acquistare servizi in cui la tinta verde è diluita con motivi chiari o un bordo dorato.

• Blu e blu Secondo gli psicologi, il servizio blu è in grado di creare confusione nel bere il tè. Inoltre, tutte le sfumature del blu appartengono alla tavolozza fredda, quindi i set in questo colore non sono raccomandati quando si servono bevande calde.

• Rosa. È considerato il colore più romantico e adatto per bere il tè. Sintonizza positivamente, incoraggia la contemplazione interiore e pacifica.

Oggi, i set da tè sono presentati sul mercato in un vasto assortimento, quindi al momento dell'acquisto è molto difficile fare una scelta a favore di questo o quel tipo.Prima di andare a fare shopping, è importante determinare lo scopo dei piatti: se sarà utilizzato nella vita di tutti i giorni o solo per occasioni speciali. Nel primo caso, è necessario dare la preferenza agli insiemi costituiti dai seguenti elementi:

• piattini e tazze;
• piastre;
• piatti per crema o brocca di latte;
• piatti per la torta.

Inoltre, una ciotola di zucchero e un capezzolo sono considerati elementi obbligatori nel servizio. Non dimenticare il componente principale del servizio: una teiera. Se il kit viene acquistato solo per un uso occasionale, puoi scegliere opzioni squisite da ceramiche costose, decorate con decorazioni originali.

Per l'uso quotidiano, sono raccomandati set da tè per 6 persone, se la famiglia è numerosa, quindi per le feste del tè è meglio acquistare un servizio progettato per 12 persone. Nel caso in cui il servizio venga acquistato come regalo, puoi scegliere set chic per 16 persone.

Se consideriamo l'acquisto di un servizio da tè dal punto di vista economico, allora è meglio scegliere immediatamente un set grande e di alta qualità, composto da un numero enorme di articoli. Pertanto, la padrona di casa sarà in grado di utilizzare i componenti del servizio a sua discrezione, ad esempio al mattino per prendere solo tazze, piattini e zuccheriere, e con l'arrivo degli ospiti esporrà tutti gli articoli.

I grandi intenditori della cerimonia del tè dovrebbero prestare attenzione al materiale con cui sono realizzati i piatti, poiché la qualità della bevanda dipenderà da questo. A molti sembrerà strano, ma ogni tipo di tè ha il suo materiale da tavola. Questo è il seguente.

• Tè gialli, bianchi, verdi su base floreale ed a base di erbe richiedono un mantenimento a lungo termine della temperatura, dopo di che acquisiscono un aroma e un gusto raffinati. Per tali varietà, si consiglia di acquistare set di porcellana fine o vetro.

• Oolong È considerato un tè a media fermentazione, quindi ci vuole tempo per prepararlo per mostrare tutto il suo gusto. In questo caso, i set cinesi realizzati in porcellana di alta qualità e argilla Yixing sono adatti.

• Puer e tè neri devi cucinare ad alta temperatura dell'acqua, a causa di ciò c'è un profondo effetto sulla foglia di tè. Per questi tipi di bevande, è meglio dare la preferenza ai set in ceramica. In questo caso, in inverno e in autunno, puoi usare terracotta, argilla e in estate - porcellana. Oggi, ci sono anche servizi di vetro universali in vendita in cui le teiere sono dotate di coperture speciali o di un sistema di riscaldamento.

• Tè alle erbe e alla frutta, contenente nella sua composizione radici, ramoscelli, frutta secca, sono meglio preparati in maiolica o argilla.

Scopri come scegliere un servizio da tè nel prossimo video.