Il tè ha attirato l'attenzione della gente per molti secoli. Ma non solo la giusta scelta della varietà è di grande importanza. Anche la teiera in cui è conservata la bevanda è molto importante. Proviamo a capire di cosa si tratta esattamente.
La storia
Tradizionalmente, nel nostro paese, per conservare il tè venivano utilizzate scatole di metallo o barattoli di vetro. Ma in origine, la parola "teiera" significava un prodotto completamente diverso. Nel XVIII secolo, la bevanda fu importata nei paesi europei dalla Cina in vasche di porcellana. Tuttavia, insieme a loro, è stato praticato anche l'uso di altri materiali:
- avorio;
- d'argento;
- guscio di tartaruga.
La situazione è cambiata nell'ultimo quarto del 18 ° secolo. Nel 1780, le dimensioni delle teiere aumentarono, con l'aumentare della disponibilità di tè. In Inghilterra, cominciò a essere trasportato e immagazzinato in cofanetti di legno dotati di serrature. C'erano 2 scomparti in questi scrigni. Uno veniva fornito per il tè e l'altro poteva contenere zucchero.
Oggi la scelta è diventata ancora più diversificata.
Come scegliere un prodotto?
I requisiti di base per le teiere sono determinati, ovviamente, dalle proprietà del tè stesso. Questo drink:
- estremamente igroscopico (facilmente saturo di acqua);
- perde le sue qualità sotto l'influenza della luce solare diretta;
- soffre di febbre.
Pertanto, qualsiasi contenitore per caffè e tè deve essere ermetico e impermeabile alla luce solare. Anche per l'elettrico. Per quanto riguarda le dimensioni della lattina o di altri serbatoi, non ci sono raccomandazioni universali. Consiglia solo a concentrarti sulle tue esigenze.
Chi beve il tè di tanto in tanto e in modeste quantità può avere abbastanza scatole per 250 g.
I piccoli contenitori vengono generalmente posizionati all'interno del contenitore.Si consiglia di conservare i pacchi di grandi dimensioni separatamente in un contenitore sigillato. È meglio che siano lontani dalla cucina. Le lattine di tè situate nell'armadio della cucina vengono rifornite periodicamente. La geometria delle lattine stesse ha poca importanza pratica.
Le organizzazioni commerciali possono offrire kit di conservazione di tè, caffè, zucchero e cacao che contengono lattine realizzate in uno stile comune e firmate uniformemente in fabbrica. Contrariamente alla credenza popolare, tali prodotti mantengono la loro rilevanza. Ma quando si selezionano scatole di ferro in cucina è importante verificare che tutti i contenitori siano completamente sigillati in modo che non vi siano spazi o lacune più piccoli.
La violazione di questa regola minaccia l'intasamento degli angoli e la comparsa di vecchi odori rancidi.
materiale
Tuttavia, qualsiasi contenitore di volume sufficiente non si adatta allo stesso modo. Nelle catene e nei mercati al dettaglio vendono spesso tè confezionato in lattine. Non viene utilizzata tutta la latta, ma solo con l'aggiunta di nichel. Il vantaggio è che in un tale contenitore è conveniente eseguire:
- imballaggio;
- mezzi di trasporto;
- conservazione della foglia di tè.
Il problema è che sarà possibile considerare il rivestimento interno solo a casa. Normalmente, il nichel dovrebbe trovarsi in uno strato uniforme e denso. In queste condizioni, puoi conservare con fiducia le bustine di tè.
L'opzione successiva è scatole di cartone. Sono ampiamente utilizzati per l'imballaggio primario. In questo caso, uno strato di pellicola è montato all'interno di una lattina di cartone. È abbastanza stretto solo dopo il rilascio e l'imballaggio in fabbrica. Fare il tè da soli non funzionerà altrettanto bene.
Pertanto, a casa, un tale contenitore è adatto solo per lo stoccaggio temporaneo (massimo diversi giorni).
Importante: i contenitori di legno sono generalmente inutili. Non importa se sembrano una scatola o una scatola, è necessario conservare 2 kg di tè o una quantità modesta. Il legno è facilmente saturo di umidità atmosferica. Quindi questa umidità viene trasferita su foglie secche. L'unico caso d'uso accettabile per le teiere di legno è quando sono coperte con uno strato protettivo all'esterno o quando viene inserito un contenitore a tenuta stagna.
L'inerzia chimica e la resistenza all'acqua sono caratteristiche del vetro. È considerato adatto per conservare tutti i tipi di cibo. Ma non è possibile conservare solo le foglie di tè in un contenitore di vetro. Sotto l'influenza della luce solare diretta, saranno scoloriti e smetteranno di annusare. Puoi affrontare il problema se:
- il contenitore è coperto da un colorante impermeabile ai raggi visibili;
- il tè viene conservato in un luogo completamente buio;
- vengono utilizzati tela, decoupage e altre soluzioni.
Un contenitore di plastica, non importa quanto sia bello, in linea di principio non è adatto per il tè. E l'opacità non aiuta qui. Il fatto è che la plastica non fornisce la ventilazione necessaria. Il prodotto al suo interno è saturo di odori estranei.
Se sono già stati acquistati contenitori di plastica, è meglio utilizzarlo per i cereali.
Di metalli, l'acciaio inossidabile è di solito chiamato l'opzione migliore. Tuttavia, svolge in modo affidabile il suo compito solo in un caso: quando in un determinato luogo la temperatura e l'umidità rimangono invariate. Se si verificano scatti di temperatura, l'umidità potrebbe condensarsi. In questo caso, nessuno garantirà la sicurezza del tè e delle sue buone qualità. I contenitori d'argento sono più convenienti, ma sono troppo costosi.
Le teiere in ceramica sono anche popolari. Possono avere una forma molto bella ed elegante:
- figure di elefanti;
- case;
- versioni verniciate.
La ceramica è completamente opaca, il che consente di conservare il tè senza problemi. Mentre argilla ecologico e traspirante. Lavare i contenitori in ceramica è facile. Un altro vantaggio è gli odori delle varietà precedenti non vengono conservati.
Ma è importante capire che diversi tipi di prodotti di argilla non sono ugualmente adatti per conservare una bevanda.
I migliori utensili in ceramica, secondo gli esperti, sono quelli che sono ricoperti di smalto.Questa sostanza bloccherà l'ingresso di umidità dall'aria circostante. I piatti di porcellana hanno un attraente colore bianco. Il materiale è fragile e sottile, è considerato quasi lo standard di grazia. Tuttavia, i prodotti più sottili, che sono quasi trasparenti come il vetro, non dovrebbero essere presi: sono troppo fragili.
La maiolica differisce dalla porcellana in quanto ha una tinta giallastra. Ha grandi pori. Pertanto, nella sua forma pura, i contenitori di terracotta non sono adatti per conservare le foglie di tè. Nel tempo, la banca assumerà l'odore di una miscela imprevedibile. Se questo non spaventa le persone, presto scopriranno che l'odore diventerà estremamente spiacevole.
Tuttavia, c'è ancora una via d'uscita: la maiolica dovrebbe essere coperta da una densa glassa liscia. Quindi i piatti saranno adatti per conservare il tè. Un'alternativa è la cosiddetta ceramica ceramica. Viene utilizzato per realizzare pentole relativamente ruvide con pareti ispessite. Banche di questo tipo completano perfettamente gli interni della cucina in stile etnico.
Il colore naturale del vaso è rosso mattone. Questo materiale è completamente opaco. Ma dentro dovrebbe esserci anche la ciliegina. Eventuali vernici sono categoricamente inaccettabili.
A causa loro, a volte non si perde solo l'aroma naturale del tè, ma appare anche un cattivo gusto.
Un altro avvertimento è la chiusura ermetica del contenitore del prodotto. A tale scopo, i contenitori di argilla, ceramica e metallo sono coperti con coperchi macinati. Importante: la presenza di un sigillo aggiuntivo sarà sicuramente un vantaggio. A volte vengono utilizzati tappi con guarnizioni in gomma o silicone. Tali chiusure sono necessarie per lattine di metallo o vetro. Hanno una vestibilità morbida, strettamente premuta sulla superficie, mentre non ci sono odori estranei dal sigillante.
Se il tè viene conservato in una lattina di vetro o acciaio, è possibile utilizzare tappi a vite. L'elemento a vite mantiene la tenuta della teiera. Tuttavia, è necessario verificare che non venga utilizzata plastica di bassa qualità economica. Alcuni tappi utilizzano un meccanismo di bloccaggio. Questo dispositivo deve essere nichelato, altrimenti l'ossidazione può rovinare rapidamente il contenitore e degradarne l'aspetto.
A proposito di produttori
Uno dei migliori produttori di teiere è Blomning. La dimensione del barattolo di tè e caffè è 0,1X0,1X0,1 m Il prodotto è realizzato in acciaio stagnato.
Importante: lavare un tale contenitore è possibile solo a mano.
I consumatori danno buoni voti alla scatola Via Orientale. Questo contenitore per tè è caratterizzato da:
- bella;
- conveniente nel lavoro;
- funzionale;
- qualità prodotta;
- purtroppo non ha una maniglia di apertura.
Il momento necessario è controllo sul buon funzionamento del coperchio. Non dovrebbe essere deformata. Il coperchio del cassetto è di alta qualità e non presenta crepe. All'interno puoi mettere bustine di tè di ogni tipo. L'attenzione merita anche:
- un set di lattine per il tè "Kanto";
- teiera "Drago" con un volume di 50, 100 o 250 g;
- teiera "Scandic" con una capacità di 250 g.
Scopri come conservare correttamente il tè.
