Recensione del coltello Wusthof

In ogni cucina di un appartamento, una casa, un ristorante, un bar o qualsiasi altra impresa di catering, un coltello è l'inventario principale. Un'ampia varietà di coltelli da cucina si trova in una vasta gamma di prezzi e qualità, il che rende spesso difficile scegliere tra la maggior parte delle persone comuni. I coltelli Wusthof tedeschi di alta qualità sono considerati tra i migliori in termini di funzionalità e design. La tecnologia unica della loro fabbricazione consente ai prodotti di occupare una posizione di leadership nel cuore degli amanti del mondo dell'arte culinaria squisita.

L'azienda di acciaio sottile di proprietà della famiglia Wusthof esiste dal 1814 ed è stata fondata da Abraham Wusthof a Solingen. La società è attualmente conosciuta come ED. Wüsthof Dreizackwerk KG, guidato dagli eredi dei cognomi di settima generazione: Viola e Harald Wüsthof.

Nel 1895, un marchio aziendale fu registrato a Berlino - il tridente di Poseidon (Dreizack), a simboleggiare i tre principi del concetto di impresa: passione, zelo ed eccellenza.

Gli impianti di produzione dell'azienda comprendono 3 impianti innovativi con una superficie totale di circa 22.000 m2, situati nella città di Solingen, chiamata la "città delle lame".

L'eccellenza della tecnologia di produzione Wusthof non si ferma, e nel 2010 l'azienda ha introdotto l'innovativa tecnologia di affilatura degli utensili Precision Edge Technology. L'essenza di questa tecnologia consente ai sistemi robotizzati ultraprecisi di simulare l'angolo di affilatura della lama, con conseguente affilatura delle lame a 28 gradi (con gli ultimi 40 gradi).E le lame più sottili offrono il massimo livello di prestazioni di taglio iniziali e mantengono la loro nitidezza per lungo tempo.

I coltelli tedeschi multifunzione Wusthof sono realizzati con un unico pezzo di acciaio inossidabile arricchito in carbonio di alta qualità temprato con una durezza di 58 sulla scala Rockwell. La simulazione al computer delle lame consente di creare strumenti ben bilanciati che si trovano idealmente nella mano.

La maggior parte delle collezioni di lame Wusthof sono realizzate in uno stile calmo e conciso. Le loro forme e colori semplici sono perfettamente combinati e danno prodotti di eleganza e raffinatezza europea.

Per ogni soggetto viene utilizzata una struttura speciale della lama, giustificata dall'ambito della sua applicazione. Vari in stile e scopo, i coltelli da cucina Wusthof sono disponibili in diverse collezioni popolari.

Una delle nuove collezioni di lame premium, ha vinto il prestigioso Red Dot Design Award nel 2013. Il nome della collezione è associato all'immagine della lettera X, realizzata con il metodo moderno di forgiare il sostegno di ogni pugnale. La collezione contiene 8 lame in stile classico appartenenti alla categoria di prezzo più alta Wusthof.

È un classico coltello Wusthof tedesco con un marchio sul manico, una qualità di affilatura perfetta e una garanzia a lungo termine di affilatura delle lame. La collezione comprende circa 40 modifiche di coltelli adatti a qualsiasi cucina.

È considerata un'icona dello stile tedesco Wusthof. L'eleganza estetica della forma della lama distingue gli utensili da taglio di questa modifica tra le altre lame Wusthof. Grazie al design Full Tang, si ottengono il massimo comfort ed equilibrio e l'alta qualità della nitidezza garantisce la massima funzionalità di inventario.

La linea Ikon contiene tre collezioni di articoli da taglio: Ikon, Classic Ikon e Ikon Cream White, che variano per colore e materiali di presa. Nella serie Ikon, i manici dei coltelli sono realizzati in ebano africano, e nella collezione Classic Ikon i manici sono neri in materiale sintetico; I coltelli Ikon Cream White hanno manici rivetti in crema sintetica. Questa collezione contiene più di 20 diversi utensili da taglio adatti a qualsiasi tipo di lavoro culinario. Le lame della serie Ikon appartengono alla categoria di prezzo più alta dei prodotti Wusthof.

Realizzato interamente in acciaio inossidabile temprato in uno stile elegante. Il design insolito è ottenuto da maniglie lucide satinate con il marchio Wusthof. La collezione comprende 20 coltelli diversi per uso professionale e domestico.

Queste collezioni combinano le massime prestazioni e un design luminoso ed elegante. Le lame sono realizzate in robusto acciaio temprato, le impugnature antiscivolo in plastica e le lame ultra affilate completano l'equilibrio del design. Una caratteristica distintiva dei coltelli Grand Prix II Color è che il colore delle maniglie corrisponde a un prodotto specifico: carne - uno strumento con manico rosso, verdure - con verde, pesce - con blu, uccello - con giallo. La collezione comprende più di 20 lame diverse ed è nella fascia di prezzo medio.

È stato sviluppato in collaborazione con specialisti della British Culinary Academy. Esternamente, le lame di questa collezione sono identiche alla linea Classic, tuttavia sono quasi il 30% più leggere dei modelli classici, il che le rende il più convenienti possibile per il lavoro a lungo termine in una cucina professionale.

I coltelli di questa collezione hanno una configurazione più semplice e un costo significativamente inferiore rispetto ad altri. Le impugnature sono realizzate in materiale polipropilene nero di alta qualità con rivetti. Design semplice, funzionalità, prezzo accessibile, un'ampia selezione di modelli (oltre 40 tipi) consentono l'uso delle lame Wusthof Gourmet in quasi tutte le cucine.

La collezione è una delle più convenienti. La punta della lama ad alta resistenza insieme alle maniglie in plastica ecocompatibili creano uno stile sobrio, ma non per questo meno attraente e un'alta funzionalità.

Ogni collezione comprende lame di varie dimensioni e scopi. Il più grande è un coltello da cuoco (maschio) o un coltello da cuoco, ha una lunghezza da 20 a 25 cm ed è destinato alla maggior parte del lavoro culinario. I pugnali da cucina universali lunghi 13-16 cm sono più adatti alle donne e sono una combinazione delle qualità di un coltello da cucina e un'affettatrice.

L'azienda Wusthof produce i tre principali tipi di lame, che sono inclusi nel set di coltelli comunemente usati nella cucina di casa:

• coltello da cuoco universale per tipi base di lavoro;
• selezionatrice per affettare pane, torte, verdure e frutta;
• un coltellino per lavori "piccoli" (pelare le verdure, tagliare l'aglio, ecc.).

Tra le molte caratteristiche e vantaggi positivi dei coltelli Wusthof, c'è solo un inconveniente: il loro alto costo. Ma se si tiene conto del prezzo considerevole per materiali di alta qualità e rispettosi dell'ambiente, nonché di un processo di produzione molto laborioso, la politica dei prezzi dell'azienda si giustifica pienamente. Dopo tutto, il meglio non può essere economico.

L'azienda con il logo Dreizack si è affermata come azienda produttrice di coltelli Wusthof tedeschi di alta qualità. con una garanzia di lunga durata e rispetto dell'ambiente per la produzione. Gli sviluppatori dell'azienda fanno tutto il possibile per garantire che i prodotti soddisfino le esigenze dei clienti, nonché gli standard internazionali di qualità e funzionalità.

Guarda il video seguente per ulteriori informazioni sui coltelli Wusthof.