Recensione Coltello Tojiro

I coltelli da cucina giapponesi sono considerati i migliori della loro categoria, il che non sorprende, perché nella loro fabbricazione tradizioni orientali secolari si uniscono alle ultime tecnologie. I coltelli da cucina Tojiro occupano una posizione di primo piano nelle vendite non solo in Giappone ma in tutto il mondo. In questo articolo, parleremo dei vantaggi del taglio dei prodotti a marchio, prenderemo in considerazione le serie proposte e daremo alcuni suggerimenti per la scelta.

I prodotti della Terra del Sol Levante sono molto diversi dai soliti europei. Prima di tutto, è necessario notare il peso leggero dei dispositivi: sono leggeri e la mano non si stanca durante il funzionamento, il che è particolarmente utile per gli chef professionisti. Le lame degli strumenti tradizionali giapponesi hanno diversi strati: al centro vi è un nucleo sottile e duro, e ai lati è rivestito con strati più morbidi. Tali coltelli sono più duri di quelli europei.

L'elaborazione a più stadi della lama consente di renderla non solo dura e resistente, ma anche abbastanza flessibile. Tali coltelli sono incredibilmente resistenti e non diventeranno noiosi anche con carichi prolungati e frequenti, il che li rende senza dubbio ancora più desiderabili.

Questo vantaggio è molto apprezzato in cucina. Va anche notato che nella produzione di modelli Tojiro vengono utilizzati non solo materiali ad alta tecnologia, ma anche ecologici che non danneggiano la salute dei clienti. Le lame sono realizzate in acciaio al carbonio ad alto tenore di carbonio, altamente resistente alla corrosione. È noto che è ottenuto dalla metallurgia delle polveri.Inoltre, l'azienda utilizza una tecnica speciale che consente di produrre coltelli in ghisa solida con maggiore igiene.

I dispositivi giapponesi sono comodi da usare, hanno una speciale impugnatura ergonomica, che è fissata saldamente nella mano. Questo vantaggio è dovuto all'uso di uno speciale micro-rivestimento, che impedisce il minimo scivolamento del palmo, anche se è bagnato o macchiato di olio. Per gli chef professionisti, questo è molto importante, poiché non sempre c'è tempo per lavarsi e asciugarsi costantemente le mani prima del taglio. La lama è coperta da uno speciale materiale antibatterico che impedirà la crescita di batteri nocivi sulla sua superficie, anche se il dispositivo non è stato immediatamente lavato.

Forse è una delle principali prove dei prodotti di altissima qualità dell'azienda giapponese Tojiro garanzia a vita su tutti i prodotti. Il marchio è così sicuro dei coltelli che produce che è letteralmente pronto a garantirli con la testa.

Se parliamo degli svantaggi, allora per molti è un prezzo elevato, ma la qualità del dispositivo risultante vale la pena dare buoni soldi per questo.

Il marchio Tojiro produce otto serie di coltelli da cucina, tra cui tutti possono scegliere qualcosa per se stessi.

Un set professionale di coltelli da cucina rappresenta il massimo risultato dell'azienda giapponese. I dispositivi di questa serie sono fabbricati secondo una speciale tecnologia damascata, che prevede la saldatura di nastri di acciaio con diversi livelli di carbonio nella composizione, intrecciati in un fascio. A seconda del tipo di coltello, la lama può essere composta da 3, 37 o anche 63 strati di acciaio. Questa tecnologia consente a Tojiro di produrre elettrodomestici da cucina incredibilmente sottili, leggeri, ma piuttosto duri e affilati.

Una serie colorata di coltelli da cucina con manici di vari colori. Opzionalmente, è possibile acquistare strumenti con manico nero, beige, bianco, verde, blu, giallo o rosso. Porteranno colore nella tua cucina. Le lame dure e affilate sono realizzate in acciaio al molibdeno-vanadio, che indica le loro elevate caratteristiche e resistenza ai danni e alla corrosione.

Una vasta gamma di coltelli PRO di ogni tipo. Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità con maggiore resistenza e nitidezza e sono conosciute in tutto il paese.

Gli utensili Western Knife sono così affilati da poter persino tagliare oggetti metallici.

Dispositivi realizzati da maestri giapponesi che utilizzano la tecnologia tradizionale. Le lame dei coltelli sono realizzate in acciaio ad alta resistenza e hanno affilatura unilaterale, che le rende lo strumento migliore per tagliare pesce e prodotti a base di carne. Con un solo movimento della mano, puoi rimuovere la pelle in eccesso e il grasso.

I migliori chef di pesce giapponesi utilizzano prodotti Coltello giapponese di Tojiro.

La caratteristica dei prodotti di questa serie è immediatamente visibile dal nome. Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile speciale e hanno un rivestimento in teflon, che impedisce completamente agli alimenti di aderire al coltello.

La combinazione di una lama affilata con una superficie simile ti permetterà di tagliare facilmente formaggio, verdure a pasta molle, carne e persino spalmare il caviale sul pane. Inoltre, i dispositivi hanno superficie antibatterica che garantisce pulizia.

Questa è una serie per i cuochi che preferiscono elettrodomestici in ceramica, è composta da coltelli universali. La ceramica è molto dura e resistente a tutti i tipi di danni. La superficie della lama è liscia, il che impedisce l'adesione dei prodotti. La lama realizzata con una tecnologia speciale non smussa ed è ottimale per il taglio di prodotti morbidi.Per tagliare frutta o verdura dura, è necessario eseguire movimenti di scorrimento. Affinché lo strumento di ceramica funzioni a lungo, è necessario osservare alcune regole: Non puoi tagliare loro cibi surgelati e tritare alimenti.

Lo slogan di questa serie recita: "Tojiro per tutti". La serie è stata creata appositamente per l'uso domestico ed è molto conveniente per i principianti in cucina. Tra Tojyuro puoi trovare strumenti sia a strato singolo che a più strati con uno spessore da 3 a 37 strati. In questo caso, puoi acquistare entrambi i coltelli con affilatura giapponese su un lato e con due lati.

Un altro kit di casa. Le maniglie dei coltelli da cucina Narihira hanno un arresto speciale che protegge la mano dal taglio. Gli strumenti di questa serie hanno un'affilatura molto nitida, paragonabile alle opzioni professionali.

Quando acquisti un coltello da cucina, dovresti prestare attenzione ad alcuni dettagli. Naturalmente, prima di tutto guardiamo al design, tuttavia, ci sono caratteristiche che sono molto più importanti. Per prima cosa devi determinare il tipo di dispositivo che stai acquistando. Molto spesso, viene acquistato un coltello universale e da cucina. La prima opzione è ottima per tagliare insalate, preparare panini e altri lavori in cui è necessario uno strumento leggero. Il coltello da cuoco è ideale per tagliare, tagliare pane, carne, pesce e verdure. Con questi due coltelli, puoi fare quasi tutto il lavoro.

Prestare attenzione non solo alla nitidezza della nitidezza, ma anche alla maniglia. La dimensione viene selezionata in base alla dimensione del palmo del cuoco. Una forma sottile e cilindrica è adatta per maniglie femminili, una più grande per quelle maschili, con un leggero ispessimento.

Anche il materiale dell'impugnatura è importante: di norma è realizzato in legno, plastica o metallo. Ogni opzione ha sia i suoi pro che i suoi contro. Il primo sembra molto bello e pulito, tuttavia è meno igienico, poiché lo sporco può accumularsi nei pori. Ma grazie all'ultima tecnologia Tojiro, gli ultimi modelli di coltelli con manico in legno non hanno tali problemi.

Per la produzione, vengono selezionate solo rocce dure che vengono sottoposte a trattamento termico e impregnazione con una soluzione speciale: tutto ciò garantisce non solo igiene, ma aumenta anche la resistenza. Tali dispositivi sono timbrati Eco.

Le maniglie in plastica sono le più semplici sia per la produzione che per i dati esterni. Di facile manutenzionetuttavia, la plastica non si regge bene nel palmo della mano e può scivolare, pertanto, per facilità d'uso, gli inserti in gomma sono realizzati con manici in plastica.

I più pratici sono le maniglie in metallo saldate in un unico pezzo con una lama. Non cadono, possono essere lavati in lavastoviglie senza paura di corrosione o placca. Tali penne possono avere qualsiasi forma. Tojiro ha dotato tutte le maniglie di metallo di uno speciale rivestimento antiscivolo che non consentirà al coltello di sfuggire di mano in nessun caso.

Recensione dei coltelli Tojiro vedi video qui sotto.