Una buona cucina inizia con un buon coltello e avere un'ampia varietà di prodotti richiede un approccio diverso per tagliarli. Ecco perché in cucina ci sono sempre diversi coltelli, ognuno dei quali ha il suo scopo.
I coltelli moderni progettati per la lavorazione delle verdure sono disponibili in diverse forme. E questo semplifica notevolmente il processo di preparazione dei prodotti per la loro successiva preparazione. Spesso le casalinghe si stancano dell'uniformità durante la cottura. L'opzione più semplice per cambiare la routine è quella di aggiungere varietà al design dei piatti. In questo caso, i coltelli vegetali ondulati diventano aiutanti indispensabili nella creazione di fantastici piatti vegetali.
Varietà di modelli
I coltelli ondulati per un bel taglio, con alta qualità e design moderno, sono convenienti e semplici da usare. Pertanto, uno dei più popolari e molto necessari nella cucina moderna è un'affettacoltelli per il taglio a ricci. Una caratteristica distintiva di tale strumento è la presenza di caratteristici denti convessi sulla sua lama. Con il loro aiuto, le fette di prodotto durante il taglio ottengono una bella forma ondulata.
Puoi tagliare le verdure per la conservazione con piatti ondulati, decorarle con insalate, contorni, dessert. Queste fette sembrano insolitamente belle.
Un coltello ondulato per patatine renderà le patatine pulite e ondulate e taglierà anche belle fette ricci per patatine fritte. Le modalità di utilizzo di questo strumento sono varie. Non solo taglierà i tuberi di patata, ma aiuterà anche a preparare verdure ondulate, creare decorazioni originali per piatti festivi, inventare dessert insoliti, tagliare prodotti per la raccolta invernale e altre verdure in scatola. Può anche tagliare facilmente anche verdure morbide e succose senza perdere la forma e la bellezza del prodotto.
Il coltello ondulato è realizzato a forma di onda. Tutti i prodotti vengono tagliati su di loro in modo semplice e rapido. Le onde insolite possono essere tagliate in pezzi sottili e spessi.
Il coltello in rilievo è l'affettatrice più popolare nella maggior parte delle cucine. Molto spesso viene utilizzato per cucinare patatine fritte. Ma è adatto anche per altre verdure.
Un piccolo coltello a costine faciliterà notevolmente le faccende quotidiane in cucina. Sbuccerà e triterà le verdure fresche con una pelle più dura o più dura.
Lo strumento di calibrazione è progettato per il taglio ondulato di verdure e altri prodotti sotto forma di lastre e bastoncini ondulati. Con un coltello di calibrazione, il taglio più comune assumerà un aspetto sorprendente, la sua lama molto affilata farà fronte a qualsiasi prodotto.
Tutti i coltelli ricci aiuteranno a trasformare le solite e tradizionali verdure per le nostre tavole in fiori, in piante favolose e in figure fantastiche.
Multifunzionalità e versatilità sono caratteristiche importanti che devono essere considerate al momento dell'acquisto di questi utensili da cucina.
Regole di selezione
Per sfruttare appieno le affettatrici sopra descritte, è necessario sceglierle correttamente, il che è molto difficile. Facilità d'uso, qualità, non tossicità e durata dei materiali utilizzati, design accattivante e affilatura a lungo termine: tutte queste sono le caratteristiche obbligatorie di un moderno strumento da cucina.
Nel processo di scelta di un coltello, l'indicatore più importante è il materiale della sua fabbricazione e, prima di tutto, la lama, la qualità dell'utensile nel suo insieme dipende dalla sua qualità.
In misura maggiore, è questo indicatore che determina la durata, la necessità di affilatura e il prezzo dell'utensile. La maggior parte delle lame sono realizzate in acciaio inossidabile con vari additivi: cromo, vanadio, molibdeno o da acciaio al carbonio più costoso, o realizzato mediante tempra laser. Tali lame non sono sensibili all'ossidazione, non sono opache e sono in grado di conservare le loro proprietà originali per il tempo più lungo.
produttori
società Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof produrre prodotti di altissima qualità. Applicano l'etichetta permanente del produttore sulla lama, garantendo l'autenticità del prodotto.
Tutti i coltelli da cucina Wuesthof hanno un codice individuale che viene applicato alla lama durante la fabbricazione dell'utensile. Contiene informazioni complete sui tempi di fabbricazione del prodotto e ne garantisce l'autenticità. Il marchio spagnolo Acros utilizza un esclusivo rivestimento antibatterico per impugnatura chiamato Bactiproof Silver.
I coltelli da cucina realizzati da queste aziende sono associati a qualità e affidabilità. I loro prodotti sono ben noti e sono molto richiesti in tutto il mondo. È importante tenere presente che il prodotto è falso se il marchio viene applicato con vernice.
Non solo la bellezza di affettare verdure dipende dalla giusta scelta di affettatrici ondulate per la cucina. Un prodotto di alta qualità faciliterà una cottura facile e veloce, renderà questo processo più piacevole e confortevole per qualsiasi casalinga. E il cibo cucinato con il loro aiuto deve essere non solo gustoso e salutare, ma anche appetitoso. Dopotutto, sono le verdure ondulate, affettate con affettatrici che decorano qualsiasi piatto sul tavolo, che piacciono molto sia ai bambini che agli adulti.
Scopri come scegliere il coltello giusto.
