Pelatrici: varietà, migliori produttori e sottigliezze di scelta

La cucina è un luogo di stoccaggio di coltelli di diverse dimensioni, tipi e scopi. Ma c'è uno speciale tra loro, la cui funzione principale non è tagliare gli alimenti, ma sbucciare frutta e verdura. Molti lo chiamano solo un pelapatate. In questo articolo parleremo delle caratteristiche, delle aree di utilizzo e delle opzioni nascoste per l'utilizzo di una tale unità da cucina.

Come suggerisce il nome, il pelapatate è progettato per sbucciare vari tipi di frutta, verdura e ortaggi a radice. La caratteristica principale di un tale coltello è che lo spessore dello strato di taglio è sempre minimo, quando si usa un coltello convenzionale è più volte più grande.

Un altro nome per questo dispositivo è un piller, tuttavia, ai tempi dell'Unione Sovietica era chiamato molto più facilmente: un coltello economico. Oggi, un pelapatate sullo sfondo di altri mobili da cucina più moderni, distingue le sue caratteristiche uniche.

• Vasta gamma. Ci sono coltelli manuali ed elettrici per la pulizia, ci sono quelli in cui ci sono una o due lame. Inoltre, anche i montanti dello stesso produttore, rilasciati nella stessa serie, possono avere forme e colori diversi.
• 100% sicurezza d'uso. Grazie alla forma unica, con tutto il desiderio di tagliarti con un coltello così economico, è semplicemente impossibile. Pertanto, possono essere dati anche ai bambini.
• Usando un tale coltello, puoi non solo pulire i raccolti, la frutta o la verdura necessari, ma anche tagliarli sottilmente, uniformemente e magnificamente.
• Anche i prodotti con una superficie irregolare e un gran numero di difetti consentono di pulire il pilota. il più economico e semplice possibile.

La gamma di pelapatate presentata oggi sugli scaffali dei negozi è sorprendente. E molto spesso le persone che non hanno mai usato i piller prima sono semplicemente perse da tale abbondanza e non sanno cosa scegliere. pertanto devi solo studiare l'assortimento di base e i suoi tipi.

Qui tutto è semplice: il pelapatate può essere domestico e industriale. Nel primo caso, ha dimensioni compatte e si adatta facilmente alla mano. Fino a poco tempo fa, venivano presentati solo in una versione autonoma, ovvero pulivano i prodotti attraverso l'esposizione manuale. Ma recentemente è apparso sul mercato un modello automatico che sbuccia frutta e verdura da solo, senza intervento umano. Un tale pilota funziona dalla connessione alla rete elettrica.

Le pillole industriali sono più voluminose e sempre solo elettriche, poiché sono progettate per pulire un gran numero di prodotti contemporaneamente ed è semplicemente impossibile farlo rapidamente manualmente.

Per lungo tempo, i coltelli economici sono stati realizzati in una speciale lega di plastica. Solo le parti di taglio erano metalliche in esse. Ma tali pillers spesso si sono rotti rapidamente, quindi i produttori hanno deciso di aggiornarli.

Pertanto, un pelapatate in metallo è apparso sugli scaffali con una plastica sparpagliata sull'impugnatura: è necessario per un fissaggio più conveniente e forte del piller nella mano. Come nella versione precedente, il coltello è realizzato in metallo - acciaio inossidabile affilato.

Il pelapatate in ceramica è apparso sugli scaffali relativamente di recente, ma è diventato immediatamente molto popolare. È conveniente, in uso durevole, ha un aspetto attraente.

Molto spesso, ci sono due opzioni: con una lama fissa o con una lama mobile. La seconda opzione è considerata più preferibile, dal momento che un coltello così economico può essere utilizzato non solo per pulire i prodotti, ma anche per tagliarli, così come nella progettazione di piatti - nella scultura.

La punta stessa può essere liscia o con denti piccoli. Inoltre, le lame possono essere posizionate sia sul lato dello sbucciatore - quindi è verticale, sia nella sua parte superiore - un tale piller è orizzontale.

Secondo questo criterio, tutti i piller sono divisi in tre grandi gruppi.

• Coltello economico standard. È destinato esclusivamente al peeling semplice di prodotti dalla buccia o dallo strato superiore.

• Pelapatate a doppia faccia a un'estremità ha una lama classica e all'altra estremità c'è un picco appuntito progettato per eliminare i difetti dai prodotti, ad esempio piccole aree di polpa rugosa, marciume o occhi nelle patate.

• Dispositivo 3 in 1. Nella classica cucina casalinga, viene utilizzato molto raramente ed è più adatto per un uso professionale. Il piller è a doppia faccia, ma da un lato c'è una lama con una lancia affilata all'estremità, e dall'altro un cucchiaino rotondo per tagliare palline di frutta o verdura. Cioè, non è solo un coltello economico, ma allo stesso tempo un piller e un coltello da intaglio.

Ma non è abbastanza per capire le varietà di coltelli economici, devi anche scegliere i prodotti di marchi veramente affidabili. Solo in questo caso, il pelapatate non sarà solo comodo da usare, ma durerà anche molto tempo.

Prestare attenzione ai seguenti marchi.

• Borner - Pelapatate tedesco. A proposito, questo produttore si è da tempo affermato positivamente come il creatore di unità di alta qualità per facilitare il lavoro in cucina. Questo è un pilota verticale manuale con una lama flottante a doppia faccia.La custodia è in plastica, ma molto resistente e durevole.

• Victorinox - produttore Svizzera. Inizialmente, un tale piller è stato dichiarato come un coltello progettato per pulire solo pomodori e kiwi. Ma grazie alla lama resistente e al suo fissaggio affidabile, un tale pelapatate può essere utilizzato per altre verdure, frutta e raccolti. Coltello Economy - orizzontale con doppia lama mobile. Il corpo è di plastica, leggero.

• Webber BE-5288 - produttore Germania. Un altro modello manuale di un piller. Presenta dimensioni compatte, peso leggero e funzionamento conveniente. Adatto per la pulizia sia di radici solide che di frutta e verdura. Lo spessore dello strato tagliato non supera i 3 mm. Ha tre lame, che consentono non solo di pulire, ma anche di tagliare i prodotti già pelati con cubetti. La maniglia gommata protegge il pilota dallo scivolamento nella mano e causando lesioni accidentali.

• Joseph Tri-Peeler - produttore Regno Unito. Questo è un coltello manuale economico. Presenta multifunzionalità, design elegante e facilità d'uso. Ha tre coltelli intercambiabili e un dispositivo per tagliare gli occhi sulle patate. La custodia è resistente, antiurto.

• prima Austria FA-5120 bianco - produttore Austria. Un tale piller diventerà semplicemente un assistente indispensabile in cucina, specialmente se la famiglia è numerosa. La capacità del tamburo consente di pulire fino a 1 kg di materia prima alla volta. Permette non solo di pelare i prodotti, ma anche di tagliarli a strisce. È di dimensioni compatte e facile da pulire.

• Emerio - Un altro coltello economico prodotto in Germania. Originariamente creato solo per pelare le patate, ma oggi viene utilizzato per la lavorazione di altre colture di radici, frutta e verdura. In soli 2 minuti, pulisce a fondo fino a 1 kg di materia prima.

• Versioni AOT di p03 - Pelapatate automatico cinese. La sua particolarità sta nel fatto che solo un frutto alla volta può essere sbucciato. Allo stesso tempo, la purificazione procede a spirale, in modo rapido, efficiente e non dipende dalla forma del feto. Il dispositivo è facile da usare, compatto nella memoria.

In modo che il funzionamento del coltello economico non sia solo durevole, ma anche davvero conveniente, devi scegliere un pelapatate basato sui seguenti consigli.

• L'integrità dei dischi per la pulizia e la disponibilità di pezzi di ricambio nel kit. Più ricca è la configurazione del piller, più ampio sarà lo scopo del suo utilizzo, il che significa che più facile sarà lavorare in cucina. Se il coltello ha tacche, imprecisioni o incrinature estranee, un tale pelapatate non durerà a lungo ed è improbabile che sia conveniente e sicuro con cui lavorare.
• La quantità di matrimonio ammissibile al lavoro. Non importa quanto sia moderno e di alta qualità il coltello economico, un produttore che si rispetti ammette che commetterà anche errori durante il lavoro. È importante scegliere l'unità per la quale questo indicatore non supera il cinque percento.
• coltelli deve essere solo in acciaio inossidabile. In questo caso, la pulizia sarà veloce, di alta qualità e la quantità di rifiuti - minima.

Se viene acquistato un coltello economico automatico, è necessario disporre di una custodia protettiva, che deve essere solida e non presentare alcun danno. È meglio privilegiare quei modelli il cui tamburo, come i coltelli stessi, è realizzato in acciaio inossidabile. Assicurati che il modello selezionato abbia un filtro a rete per proteggere i meccanismi interni dallo sporco. Altrimenti, il pilota si ostruirà rapidamente e la sua durata sarà notevolmente ridotta.

Solo un pelapatate, selezionato in base a queste raccomandazioni, durerà a lungo, e il risultato del suo lavoro farà piacere.

Affinché la pillola acquisita duri molto a lungo, durante il suo funzionamento, è necessario osservare le seguenti raccomandazioni.

• I modelli con lama statica devono essere utilizzati per affettare verdure, frutta e ortaggi a radice in fette sottili o per pelare materie prime della forma più regolare e uniforme.
• Se il pilota ha coltelli intercambiabili, devono essere riposti in uno scomparto speciale o in una scatola chiusa.
• Lavare il coltello economico subito dopo l'uso. Le lame non devono solo essere accuratamente lavate, ma anche asciugate prima di riporle.
• Non utilizzare un pelapatate se la lama o l'impugnatura presentano scheggiature, crepe e gravi danni.
• L'apparecchio può essere utilizzato solo per pulire i prodotti specificati dal produttore.

Scopri come scegliere un pelapatate nel prossimo video.